الطبخ والأطعمة Page 850

مهلبية قمر الدين

المهلبيّةالمهلبيّة هي إحدى أنواع الحلويّات الأشهر في الوطن العربي، والّتي تُحضّر بأكثر من طريقة؛ إذ يُمكن أن نستخدم معها الأرز أو البسكويت أو السميد، ويمكن

كيف أشوي السمك في الفرن

السمكيعدّ السمك من الأطعمة البحريّة اللذيذة، يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، لذلك يُنصح بتناوله مرّةً في الأسبوع على الأقل؛ حيث يُساعد السمك على التخلّص من

كيف أطبخ الكبدة

الكبدةتحتوي الكبدة على فوائد غذائيّة عالية؛ إذ إنّها تمدّ الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على أنواع عدة من المعادن والفيتامينات وخاصّة فيتامين ب12، كما

كيف أعمل سمك مقلي

السمكيعتبر السمك من أهمّ المأكولات البحرية التي يحبّها الجميع، وهو من المأكولات البحريّة الأكثر توفّراً، لذلك يُستخدم في إعداد أطباق متنوّعة ولذيذة، ومن أكثر

كيفية عمل بلح الشام

كيفية عمل بلح الشامبلح الشام من الحلويات البسيطة التي التي تشتهر بها بلاد الشام وأطلق عليها اسم بلح الشام؛ لأنها بحجم حبة البلح، ويتم تحضير هذا الحلو في المنزل

طريقة عيش السرايا

عيش السراياتعدّ حلوى عيش السرايا من الحلويات العربية المميزة في الطعم والشكل، ويشتهر هذا النوع من الحلويات في البلاد العربية وخصوصاً في شهر رمضان المبارك؛ حيث

عمل كودو الدجاج

كودو الدجاجطبق كودو الدجاج من الأطباق الشهية، سهلة الصنع، وذات القيمة الغذائية العالية، ويمكن تناوله بكل سهولة على شكل أرغفة كودو لذيذة، وهو من الوجبات المحببة

كيف أطبخ الأرز الأسمر

الأرز الأسمرإنّ الأرز الأسمر يُستعمل ويحضّر في بعض البلدان منذُ قرون؛ حيث إنّ تَركيبته المليئة بالألياف، والبروتين، ونسبة الدّهون القليلة فيه تؤهّله بأن يُصنّف

عمل البطاطس بالفرن

البطاطستعتبر البطاطس من أكثر أنواع الخضروات المرغوبة والمُحبّبة لدى أغلبية أفراد الأسرة، كما أنها الأكثر تنوعًا في طرق التحضير، وتدخل في الكثير من الوصفات

كيف تطبخ الكينوا

الكينواأحدَثت حبوب الكينوا ثورةً في عالم الأكل الصّحي، لما اكتشفه العلماء والأطباء من فوائد وخصائص غذائيّة لهذه الحبوب، فالكينوا من أنواع المحاصيل التّي تُزرع

كيف أعمل عصير ليمون بالنعناع

عصير الليمون بالنعناعيعدّ عصير الليمون بالنعناع، من العصائر المنعشة، خصوصاً في فصل الصيف؛ لأنّه يعمل على موازنة حرارة الجسم والتخلص من الشعور بالحرارة، كما أنّ

أين يتواجد البروتين

البروتيناتالبروتينات جزء أساسي ورئيسي من المكونات الغذائية المهمة لجسم الإنسان، وهي من المواد الضرورية التي يجب أن تدخل في غذاء الإنسان كي تساعد على بناء

كيف أصنع عصير الجزر

عصير الجزرفي الأيّام الصيفية الحارة يحتاج جسم الإنسان إلى الكثير من السوائل لتعويض الفاقد المائي في جسمه بسبب ارتفاع درجات الحرارة؛ لذا يزداد إقباله على شرب

عمل الفول بالطماطم

الفوليحتاج جسم الإنسان إلى البروتين لبناء خلايا الجسم وتعويض التالف منها، والبقوليات هي إحدى المصادر الوفيرة للبروتين النباتي، والعناصر الغذائية الضرورية

عمل الشوفان للرجيم

الشوفانعند البدء ببرنامج غذائي لتخفيف الوزن، أو للوقاية من الأمراض مثل: السكري، والضغط، وأمراض القلب وغيرها، يلجأ الاختصاصي الغذائي إلى تحديد الأصناف الغذائية

عمل عصير الشمندر

عصير الشمندر مدّة التحضير 5 دقائق تكفي لِــ شخص طريقة الطهي عَصرالمكوّنات:

عمل الذرة بالزبدة

عمل ذرة بالزبدةمن أطيب السناكات التي ترافق السهرات، والجلسات، والرحلات الجميلة ومن أكثرها تغذية هي الذرة، فهي ذات طعم لذيذ، ومغذٍ، ومحبب للجميع، والذرة من

كيف أزيد فيتامين د

فيتامين دفيتامين د هو من أهمّ الفيتامينات في جسم الإنسان وهو من الدهون الذائبة في الدم، ووجوده مهم للغاية فهو يساعد على نمو الجسم بشكل سليم وصحي، ويساعد على

كيف أطبخ النودلز

النودلزيعد النودلز من أشهر المأكولات سريعة التحضير، وهو عبارة عن شعيريّة سريعة الطهي، وهي تُسمّى أيضاً نودلز، وتتوفّر النودلز في جميع المحال التجارية، ومن

كم مدة طبخ اللحم

اللحومتختلف أنواع اللحوم الحمراء بحسب مصدرها فهنالك لحم الخروف، اللحم البقري، ولحم الجمل، كما تختلف هذه الأنواع من ناحية الوقت الذي تحتاجه حتى تنضج، ويحتاج لحم

كيف تصنع خلية النحل

معجنات خلية النحلتعد خليّة النحل من المعجّنات المحببة للجميع، ومن الممكن تحضير هذه الوصفة كطبق حلو أو مالح، وذلك باختلاف نوع العجين والحشوة التي نستخدمها،

كيف تعرف أن السمك طازج

الأسماكتختلف أنواع الأسماك الموجودة في الأسواق، ويجب معرفة النوع المُفضّل وطريقة طهي كل نوع، كما يجب التأكد من جودة السمك قبل شرائه، والتأكد من أنه طازج وصالح

كيف أعمل شاي مغربي

الشايتؤخَذ أوراق الشاي من شجرة الشاي الصينيّة الأصل، وهنالك العديد من أنواع الشاي، مثل الشاي الأسود والذي يُعد الأكثر استخداماً، إذ تصل نسبة استهلاكه لخمسة

طريقة تقديم سلطة الفواكه

الفواكهتعد الفواكه من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، حيث تحتوي الفواكه على كميّات كبيرة من مختلف العناصر الغذائية الرئيسيّة؛ كالفيتامينات والمعادن، وتحتوي نسباً

طريقة عمل عصير برتقال

البرتقاليعد البرتقال من الحمضيّات الغنيّة بفيتامين ج، والألياف الغذائية، والكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، لذلك يمتاز البرتقال بفوائد

عمل شاي الزنجبيل

الزنجبيلشاي الزنجبيل من المشروبات المفيدة جداً ومعروفة بخصائصها العلاجية والدوائية، لما يحتويه من عناصر تغني عن الكثير من العقاقير، ويصفه الأطباء كمشروبٍ لعلاج

كيف تطبخ الفاصوليا البيضاء

الفاصولياء البيضاءللفاصولياء البيضاء فوائد عديد ومُتميّزة، فهي تحتوي على مواد مُضادة للأكسدة، وبالتالي فهي كفيلة بتخليص الجسم من السموم الضارّة له، وهي مصدر

كيف أعمل القهوة العربية

القهوة العربيةتعتبر القهوة العربيّة من أكثر المشروبات انتشاراً في الوطن العربي، وهي رمز للكرم العربي الأصيل، والعادات العربية العريقة، وهي المشروب الرسمي في

كيف أعمل خبز التورتيلا

خبز التورتيلاعند طلب الوجبات السريعة وخصوصاً الوجبات المكسيكية، والإيطالية، نتناول خبز التورتيلا والذي يتميّز بنكهة ومذاق مميزين، وتحضّر به وجبات فاهيتا

أين يوجد سكر الجلوكوز

جسم الإنسانومن أكثر المجموعات الغذائية أهميّة هي مجموعة الكربوهيدرات التي تقوم بإنتاج السكريات بأنواعها، والتي تلعب دوراً أساسياً في وظائف جسم الإنسان