الطبخ والأطعمة Page 865

طريقة عمل البيتي فور سهلة

البيتي فورالبيتي فور أحد أصناف البسكويت الهشّ، وهو مرغوب لدى العديد من الناس، لذا تحضّره ربات البيوت بشكل كبير في مختلف الحفلات والمناسبات كحلى ضيافة، وسنقدّم

طريقة عمل قطايف سهلة

القطايفتعدّ القطايف واحدة من أكثر الحلويات العربية المشهورة وخاصّةً في شهر رمضان المبارك، وتختلف طريقة صنع القطايف باختلاف الحشوات المستخدمة فيها، فمنها ما

عمل حلوى جوز الهند

جوز الهنديعتبر جوز الهند أهم أنواع الفواكه المنتشرة في الوقت الحالي، وموطنه الأصليّ الجهة الشرقية الجنوبية لدولة آسيا، ولعل أهم ما يميزه هو فوائده المتعدّدة

عمل السمبوسة بالفرن

سمبوسة اللحم بالفرنالمكوّنات باكيت واحد من عجينة السمبوسة. كوبان من اللحمة المطبوخة. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع

طريقة الكريمة للكيك

طريقة الكريمة للكيكتعتبر الكريمة من الإضافات المشهورة التي يتمّ تزيين الحلويات بها، ويوجد منها الكثير من الأنواع، ويمكن إعدادها بالكثير من الألوان والأشكال،

طريقة ورق العنب باللحمة المفرومة

طريقة ورق العنب باللحمة المفرومةيعتبر ورق العنب من المأكولات المشهورة بشكل كبير في منطقة بلاد الشام، ويطلق عليه الكثير من التسميات، مثل اليالنجي، واليبرق،

عمل الدجاج الصيني

أكلات صينيّةيتميّز المطبخ الصينيّ بطريقة خاصّة في طهي المأكولات والأطعمة؛ لذلك انتشرت تلك الأطباق في كثيرٍ من مناطق العالم من جنوب آسيا وحتى الأمريكتين،

عمل المتبل بالباذنجان

عمل المتبل بالباذنجانالمتبّلات بأنواعها وأشكالها المختلفة من الأطباق اللذيذة والتي لا تخلو الموائد العربيّة منها، وهي تصنّف من المقبّلات التي تضيف شكلاً جميلاً

عمل العرايس

عمل العرايسيعتبر المطبخ السوري من المطابخ العربية العريقة ومتنوّعة الطرق في الوطن العربي، فهو يضمّ عدداً كبيراً من الأكلات والأطباق التقليديّة والشعبيّة لكل

عمل الديك الرومي المحشي

عمل الديك الرومي المحشييعتبر الديك الرومي من أنواع الطيور التي تُربى من أجل الحصول على لحمها، كما يعتبر طبقهُ من الأطباق التي لها خصوصية كبيرة في عيد الشكر

عمل الصفيحة باللحمة

طريقة عمل الصفيحة باللبنالمكونات ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. أربع ملاعق صغيرة خميرة فورية ناعمة. ثلاث ملاعق سكر كبيرة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة من الباكينج

عمل جيب التاجر

عمل جيب التاجربالرغم من وجود العديد من وصفات الفطائر، إلا أنّ البعض قد يبحث عن بدائل مختلفة لها تكون أكثر سهولة، ولها نفس المذاق اللذيذ، والطعم الشهي في الوقت

عمل بابا غنوج العراقي

بابا غنوجبابا غنوج هو نوع من أنواع المقبّلات الغذائية المشهورة جداً وخاصّة في دول الشرق الأوسط، ويطلق عليه أيضاً اسم متبّل الباذنجان، ويطهى بشكل أساسي من

عمل الهمبرجر في المنزل

الهمبرجرالهمبرجر هو نوع من الأكلات السريعة، وتعتبر أكلة تعود بجذورها إلى المطبخ الأمريكي، وانتشرت سريعاً بين دول العالم حيث صنّفت على أنّها من الوجبات الغذائية

عمل الجبنة البيضاء في البيت

الجبنة البيضاءتكاد لا تخلو وجبة فطور عربيّة من الجبنة البيضاء؛ نظراً لامتيازها بتقديم العديد من الفوائد الصحّية، إضافة إلى المذاق اللذيذ الذي تتمتّع به،

عمل الجلي طبقات

حلى الجلييعتبر الجلي من الحلويات الشهيّة والخفيفة التي تطهى، ويعدّ من الحلى المفضّلة للأطفال، ويمتاز بأنّه لا يتطلب جهداً، وسريع التحضير، ولا يحتاج وقتاً

عمل حلويات العيد

عمل حلويات العيديسعى الناس في كل عيد لتقديم تشكيلة من الحلويات الشهيّة، التقليديّة، والمبتكرة لضيوفها، وذلك كعلامة لكرم الضيافة، والاحتفال بالعيد، مثل:

عمل حلى البسكويت

حلى البسكويتأصناف الحلى كثيرة ومتعدّدة؛ فهناك حلويات تصنع من القشطة، أو السميد، أو البسكويت، أو الجين، أو الكريم كراميل، وفي هذا المقال حديثنا سيكون حول حلى

عمل الكشري الأصفر

الكشرييعتبر الكشري أحد الأطباق الشعبيّة اللذيذة المنتشرة في جميع الدول العربية على اختلاف مسمّياته، ويمكن تحضيره بعدّة طرق؛ بحبوب العدس البنّية، ويسمى بالكشري

عمل بيض أومليت

البيضيعدّ من أهم المواد الغذائية استهلاكاً، حيث يعتبر هاماً جداً لجسم الإنسان وبنائه، وذلك لاحتوائه على البروتينات، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، والزنك، وحمض

عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضر

عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضريعتبر التفّاح واحداً من أكثر الفواكه انتشاراً في العالم، وتعدّ الصين أكثر الدول إنتاجاً له، تليها الولايات المتحدّة

عمل الصمون في البيت

خبز الصمونالصمّون أو الصامولي هو نوع من أنواع الخبز أسطوانيّ الشكل، وهو شائع في غالبية البلدان العربيّة خصوصاً في السعودية، أمّا سبب التسمية فعود إلى الخبّاز

عمل زينة الكيك

زينة الكيكيُعّد الكيك من أكثر الحلويات شعبية ً لما له من مذاق مُميّز وقوام طريّ، وتختلف أسماء الكيك من دولة إلى أخرى كالجاتوه أو كيك المعمول، أو كيك الخبز، أو

طريقة عمل كتف الخروف في الفرن

طريقة عمل كتف الخروفيعدّ كتف الخروف واحداً من الأطباق الرئيسيّة اللذيذة التي يتمّ إعدادها في مختلف المناسبات، خصوصاً في العزائم والأعياد، وهو يعتبر من أفضل

طريقة عمل طعمية

الطعميةتعتبر الطعمية حسبما يطلق عليها المصريون، من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها وتقديمها على مائدة الإفطار صباحاً إلى جانب طبق من الحمص بالطحينة وطبق من

خطوات صناعة السكر

خطوات صناعة السكّريعد السكّر أحد الأصناف الغذائيّة الأساسية التي لا يمكن للإنسان الاستغناء عنها، فهو مصدر الطاقة لجسم الإنسان إذا ما تم تناوله ضمن المعدّلات

عمل بطاطس بيوريه

عمل بطاطس بيوريهبطاطس بيوريه أو البطاطس المهروسة، وهي من الأكلات الجانبيّة الخفيفة التي تُحضّر بشكلٍ كبير، ويُفضّل عند تحضيرها استعمال الأنواع الدقيقة من

عمل الفطير بالسكر

عمل الفطير بالسكرالفطير بالسكر هو نوع من أنواع عجائن الحلويات التي تُحشى بحشوة ذات نكهة حلوة أو مالحة، ويعود الظهور الأول لهذا الطبق في القرن الثاني عشر في

عمل الأرز المصري

عمل الأرز المصريينتمي الأرز بأنواعه المختلفة إلى فصيلة الأرز، وهو الغذاء الرئيسيّ في العالم أجمع، ومن تلك الأنواع الهاشمى ويُزرع في إيران، والأمريكي في

عمل الدقة

عمل الدقةتُعتبر الدقة من الأطباق الجانبيّة المعروفة في المطبخ العربيّ والتي تُحضّر بمكوّنات وطرق تختلف من دولة إلى أخرى؛ حيث تُحضّر الدقة في مصر وبلاد الشام