فن الطهي Page 264 - طب 21

طريقة عمل الحمص اللبناني

الحمص اللبنانييعتبر الحمص من البقوليات التي تزرع في حوض البحر الأبيض المتوسّط، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة لجسم الإنسان نذكر منها، البروتين،

طريقة عمل آيس شوكلت

آيس شوكلت بالشوكولاتة مدّة تحضير المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لـ شخصين طريقة الطهي المزجالمكوّنات مئة وستون غراماً من الشوكولاتة.ملعقتان كبيرتان

طريقة الرضيفة

الرضيفةتعرف الرضيفة أيضاً لدى البعض باسم القشطة، وهي من الأكلات الحجازية التقليدية الخفيفة التي تقدّم على وجبات الإفطار أو العشاء، وتعرف الرضيفة بهذا الاسم

كيف أعمل عجينة البيتزا

كيفية عمل عجينة البيتزاهناك العديد من الأصناف التي تندرج تحت عنوان البيتزا؛ فهناك بيتزا مع القريدس، وبيتزا مع سمك الأنشوا، وأخرى مع النقانق، ومع الخضار، ويمكن

طريقة عمل آذان الشايب

آذان الشايبطبق آذان الشايب من الأطباق الغذائية العربية، وهو طبق شعبي يعود بجذوره إلى دول بلاد الشام فلسطين، والأردن، ولبنان، وسوريا، ويمتاز بأنه لذيذ جداً

طريقة عمل حلاوة المولد

حلاوة المولدتعتبر حلاوة المولد من الحلويات العربية الإسلامية التي تصنع في مناسبة مولد الرسول محمد -صلى الله عليه وسلم-، وهي حلوى تعود بجذورها إلى الخلافة

عمل الكريم الشانتيه

الكريم شانتيهالشانتيه، وتسمى أيضاً بكريمة الخفق، وتعتبر من المكونات الرئيسية المستخدمة في إعداد الحلويات وحشو الكيك وتغطيته، ويتم تحضيره بطرق عديدة، كما يباع

وصفات رمضانية سهلة التحضير

الحلوياتتعتبر الحلويات من أهم الأطباق التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وذلك لضرورة تناولها بعد نهار طويل من الصيام؛ لأنها تمد الجسم بالسكريات والطاقة من

وصفات بيتزا سهلة

البيتزاتعتبر البيتزا من الأطباق الإيطاليّة المشهورة في كافة أنحاء العالم، وتُحضر بعدة طرق ونكهات، ومن أهم المكونات الأساسية فيها الجبنة والصلصة. البيتزا من

طرق تحضير حلوى العيد

حلوى العيديُعتبر تحضير حلوى العيد من الأمور الأساسيّة والمهمّة قبل العيد، وهي من أهم العادات والتقاليد في جميع أنحاء الوطن العربي، وتجد ربة المنزل المتعة في

وصفات حلويات سهلة وخفيفة

الحلوياتيحتاج صنع بعض الحلويات لوقتٍ كبير في التحضير، وعادةً ما تبحث ربة المنزل عن طرقٍ ووصفات سهلة وسريعة لتحضيرها، وخاصةً إذا تفاجأت بزيارة الضيوف، فتحتار

وصفات بالتوست

وصفات بالتوستهناك العديد من وصفات الطعام السهلة والسريعة واللذيذة، والتي تُقدّم كأطباق جانبية أو كوجبة عشاء خفيفة. تتعدّد وصفات تحضير أطباق التوست فمنها ما

حلى سهل وسريع جداً

حلى سهل وسريعهناك العديد من الحلويات في جميع أنحاء العالم، فهناك لكل بلد نوع من الحلوى الخاص به، ولا يوجد مناسبة أو عيد إلا ويتم تقديم فيه الحلويات بأنواعها

مكونات الغريبة

الغريبةتعتبر الغريبة من الحلويات الرئيسية التي تقدم في المناسبات العامة والخاصة، وتمتاز بطعمها اللذيذ والمميز، حيث هناك العديد من الناس يفضلونها، وخاصة لدى

خلطة المحشي

المحشييعتبر المحشي من الأكلات المشهورة في الوطن العربي، حيث يتم حشو عدة أنواع من الخضار نذكر منها الملفوف أي الكرنب، والباذنجان، والكوسا، بالإضافة إلى البطاطا،

طريقة تحضير حلى تركي

الحلويات التركيةأثرت الحلويات التركية منذ القدم على مطابخنا العربية، كما أنّها تأثّرت بدورها بالعديد من المطابخ مثل المطبخ الشركسي، والمطبخ اليوناني، والمطبخ

وصفات دجاج مسحب

الدجاج المسحبيدخل الدجاج في تحضير مختلف أنواع الأطباق الرئيسية والمقبلات، وتناوله بكميّاتٍ معتدلة يُحافظ على صحة الجسم والعظام كونه غنيٌّ بالبروتينات، والدهون،

عمل معجنات سهلة

المعجناتتُعد المعجنات من أشهر أطباق المأكولات المنتشرة بكثرة في جميع أنحاء العالم، كما أنّها مُحبّبة ومطلوبة لدى جميع أفراد العائلة، ويُمكن تحضير المعجنات

حلى قهوة روعة

الحلوياتتعتبر الحلويات من الأكلات المفضلة لدى الجميع، حيث إنها تحسّن المزاج وتعطي شعوراً بالطاقة، ومع مرور الوقت ابتعد الأغلبية عن الحلويات التقليدية وأصبحوا

حلى بارد ولذيذ

الحلويات الباردةتعتبر الحلويات الباردة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتحضر بكثرة خاصة في فصل الصيف؛ لأنها تمنح الجسم النشاط والحيوية، وذلك لاحتوائها على

عمل المقلوبة

المقلوبةتعتبر المقلوبة من الأكلات المعروفة والمشهورة في جميع الدول العربية وخاصّةً في فلسطين والأردن، ويتم تحضيرها بكثرة وذلك لاحتوائها على مكونات مشبعة ومفيدة

مكونات اللازانيا

اللازانيايُعتبر طبق اللازانيا من أشهر أطباق الطعام الإيطالي، ومعنى كلمة لازانيا قدر الطبخ، وتتكون اللازانيا من عدة طبقات من شرائح اللازانيا، وصوص البشاميل،

عمل محشي الملفوف

الملفوفيعتبر الملفوف من الخضراوات الورقية، التي تنمو في فصل الشتاء وفي الجو البارد، بالإضافة لقيام سيدة المنزل بتحضيره بسهولة ووقت قصير، وتختلف طرق تحضيره من

عمل كيكة التفاح

التفاحالتفاح فاكهة يُحبّها الناس وتتوفّر في الأسواق والبيوت في أغلب أيّام السنة، ولها فوائدٌ كثيرةٌ للعظام والأسنان والبشرة، وخصوصاً الأطفال في مرحلة النمو

عمل كيكة بدون بيض

الكيكيعتبر الكيك من الحلويات المفضلة لدى الجميع سواء كانوا كباراً أو صغاراً، وذلك لما يتميز به من طعم لذيذ يناسب جميع الأذواق، حيث من الممكن أن يكون بطعم

حلوى عيد الميلاد سهلة

حلوى عيد الميلادهناك العديد من أصناف الحلويات التي تتواجد في حفلات أعياد الميلاد، وتكون ذات شكل جميل، وطعم لذيذ في الوقت نفسه، وتختلف طرق تحضيرها، وذلك بسبب

عمل كفتة اللحم

الكفتةبلا شك أنّ الكفتة من الوصفات المعروفة واللذيذة المشهورة في أنحاء العالم كله وخاصّةً في بلاد الشام، ويُمكن تحضيرها في العديد من الطرق وبصلصات مختلفة مثل

حلى سهل وسريع وجديد

الحلوىالحلوى هي عِبارة عن أطعمة مصنوعة من السكر، والزبدة، والطحين، صُنعت منذ آلاف السنين، وكانت تُقدّم في الاحتفالات الدينية، والمناسبات الاجتماعية، ويعتقد أن

وصفات دجاج سهلة

الدجاجيُعتبر لحم الدجاج من أكثر أنواع اللحوم استخداماً في تحضير العديد من الوجبات، لما له من قيمة غذائية عالية، ولأنه غير مكلف اقتصادياً، ومتوفر بشكل دائم،

طريقة تحضير الشوصون

الشوصونالشوصون، هي نوع من أنواع المعجّنات الهشة، يعود أصلها إلى المطبخ المغربي، تُحضّر بالعديد من الحشوات المالحة، والحلوة، ويمكن الاحتفاظ بها بعد خبزها في