الطبخ والأطعمة Page 101

طريقة عمل سلطة الزبادي

سلطات الزبادييقصد بالزبادي هنا اللبن، وللبن فوائد مُتعددة للإنسان لما فيها من عناصر غذائيّة من فيتامينات ومعادن، يتم تحضير اللبن من حليب المواشي كالأبقار

طريقة تتبيل البانية المشوي

بانيه الدّجاج المشوي مدّة التّحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطّهي اثنتا عشرة دقيقة تكفي لـِ ثلاثة أشخاصالمكوناتست قطع من صدور الدجاج المخلية من العظم.رشة صغيرة من

طريقة مخلل الليمون

المخللاتتتصدّر المخللات قائمة المقبّلات العربية التي توضع على مائدتنا اليومية في معظم البلاد العربية؛ حيث إنّها تكون ذات طعم شهي مملّح يُضفي نكهةً خاصة ومختلفة

حلويات بدون بيض

حلويات بدون بيضيدخلُ البيض في كثير من أنواع الحلويات التي نصنعها كأحد مكونات الحلى، ولا يفضل كثيرون نكهتَه، ويمكن الاستغناء عن البيض وتحقيق النكهة المفضلة في

أكلات رز بسمتي

أرز بسمتي بالبهارات مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّناتأربعة أكواب من الأرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من السمنة.

طريقة عمل كيكة نايتي

كيكة نايتيتعتبر كيكة نايتي أحد أنواع الكيك المفضّلة والمرغوبة لدى العديد من الأشخاص، لذلك تفضّل كثير من السيّدات تحضيرها في المنزل؛ وذلك لما تتمتّع به من طعم

أكلات رمضانية مغربية خفيفة

طاجين الدجاج المغربي بالخضر والقراصيا مدة تجهيز المكونات خمس وعشرون دقيقة. مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة. تكفي لـِ شخصين.المكوناتنصف كيلو غرام من دبابيس الدجاج

طريقة عمل خلطة للدجاج

طريقة عمل خلطات للدجاجيعدّ الدجاج من أهم وأكثر أنواع اللحوم انتشاراً في جميع أنحاء العالم، فأسعاره مناسبة وفي متناول الجميع، وتتعدّد وصفات طبخ الدجاج من بلد

فوائد خلطة فيتامين ج

فيتامين جيعتبر فيتامين ج من الفيتامينات المهمة والضرورية للجسم، فلا بد من الحصول على كمية معينة منه بشكلٍ يومي، ويتوفر هذا الفيتامين في مجموعة متنوعة من

طريقة تحضير بقلاوة

نَحنُ الآن مُقبلونَ على شهر رَمضان، وما يُميّزُ هذا الشّهر الفضيل هُوَ الجمعات العائليّة، والأكلات والحلويّات العربيّة المُختلِفة، ومِنَ الحلويّات الّتي

ما فائدة زيت حبة البركة

زيت حبة البركةيُعتبر زيت حبة البركة من الزّيوت التي يتم استخراجها من حبة البركة، أو ما تُعرف باسم الكراويا السوداء، أو الكمون الأسود (بالإنجليزيّة: Nigella

طريقة بروستد الدجاج

بروستد الدّجاجيعتبر الدّجاج من أشهر الأغذية التي يمكن أن نتفنن بها مثل؛ الدّجاج بالأرز، والدّجاج المشوي والبروستد ،وهناك عدة أصناف نستطيع أن نعدّها من الدجاج

أسهل طريقة لعمل السحلب

السّحلب بنكهة ماء الزهر مدّة التّحضيرعشر دقائق مدة الطّهيعشرون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّنات ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة ونصف من النشا. ثلث

طريقة عمل الأفوكادو

الأفوكادويعدّ الأفوكادو من النّباتات المزهرة التي جاءت من بلاد المكسيك وتحديداً من منطقة بوبيلا، وأميركا الوسطى، ويُمكن زراعته في المناطق ذات المناخ المداريّ،

طريقة عمل الكابتشينو بالرغوة في المنزل

الكابتشينويعتبرُ الكابتشينو أحدَ المشروبات الساخنة المفضّلة لدى العديدِ من الناس في مختلفِ أنحاء العالم، وقد انطلقَ إعداد هذا المشروب من المطبخ الإيطاليّ في

عمل خبز الرقاق

خبز الرقاقيعتبر خبز الرقاق من أشهر أنواع الخبز في الوطن العربي، ويتميز بطعمه المختلف عن الخبز العادي، إضافة إلى رقته، وهو سهل التحضير، حيث يُوضع على صاجٍ ساخن،

طريقة عمل إفطار

وجبة الإفطارتُعتبر وجبة الإفطار من الوجبات الأساسية التي يجب تناولها وعدم إهمالها، حيث يحرق الجسم خلال الليل الكثير من السعرات الحرارية، فيستيقظ الشخص وهو

طريقة عمل زنود الست

زنود الست: هي من الحلويّات اللذيذة جداً؛ حيث تتكوّن هذه الحلوى من الرقائق المحشوّة بالقشطة والممزوجة بالقطر، وزنود الست تعتبر من الوصفات الشهيّة التي يمكن

طريقة عمل رز بالخضار

الأرز بالخضاريُعتبر طبق الأرز بالخضار من أشهر الأطباق العربيّة، وهو معروف في العديد من الدول العربيّة ولكن بمسمّيات مختلفة، فهو في دول الخليج العربيّ يُعرف

كيف أسوي رز مضغوط

الأرز المضغوطالأرز المضغوط هو أحد المأكولات الخليجية الأكثر شهرة، إذ يقدم عادة في العزائم والولائم، ولعلّ أهمّ ما يُميّزه هو إمكانية طهوه بالدجاج أو اللحم، هذا

أسرع وصفة حلويات

الحلويّاتفي زحمة الحياة الحديثة أصبحت ربّة المنزل تبحث عن وصفاتٍ جديدة وسريعة لتحضيرها للأولاد والضّيوف، وخصوصاً إذا كانت تعمل خارج المنزل لساعاتٍ طويلة؛ حيث

طريقة عمل حمص

الحمصيعد الحمص واحداً من البقوليات التي يتناولها الإنسان خلال حياته، وهو نباتٌ يتنشر بكثافةٍ في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط مثل بلاد الشام، ويمكن أكله

طرق تتبيل الفراخ المشوية

الفراخ المشويةالفراخ المشوية أحد الأطباق التي يتم تقديمها في مختلف العزائم، ولعلّ أهم ما يُميّزها هو احتواؤها على كميةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية مقارنة

تشيز كيك من غير فرن

التشيز كيكهو أحد أطباق الحلويات الغربية التي لاقت رواجاً كبيراً في الوطن العربي، وهو من الحلويات التي يُمكن عملها دون فرن، وتقديمها باردة، خاصةً في أجواء الصيف

كيف أطبخ لحم الجمل

لحم الجملإعداد لحم الجملالمكوّناتكيل من لحم الجمل.حبتان من الطماطم المقطّعة.بصلتان مفرومتان.ثلاثة فصوص من الثوم المبروش.حبتان من الفلفل الأخضر الحلو.حبة من

طرق عمل أكلات مختلفة

أطباق الطعامتسعى الكثير من السيدات ولا سيما ربات البيوت إلى إعداد أطباق مختلفة من الطعام، تحديداً في الولائم والعزومات، إذ إنّ ذلك يمنح طابعاً مميزاً للمناسبة،

طريقة تحضير أرز برياني

البريانييعدّ البرياني مجموعة من الأطباق التي تتكوّن في الأساس من الأرز، ويتميز هذا الطبق بخليط من البهارات الهندية، ويطلق اسم البرياني في الهند على الأرز

كيف نعمل القطر

القطرالقطر أو الشيرة أو الشربات هو عبار عن سائل يتكوّن من كميات مختلفة من السكر والماء، يتمّ استخدامه في الكثير من أنواع الحلويات مثل:البسبوسة، الهريسة،

ما فوائد الفجل

الفجليعود أصل الفجل (بالإنجليزية: Radishes) في موطنه إلى آسيا وشرق البحر الأبيض المتوسط، حيث يتميز بنكهته اللاذعة والحارّة، ويمكن تناوله نيئاً أو مطبوخاً، كما

طريقة عمل صينية الدجاج بالخضار بالفرن

الدجاج بالخضارتُستخدم الخضراوات بكثرة في وصفات الطهيّ، لفوائدها وغناها بالفيتامينات والمعادن المفيدة، كما أنّها سهلة الهضم ولا تُشكّل تعباً على المعدة، ويُمكن