الطبخ والأطعمة Page 1021

طريقة الغريبة الطرابلسية

الغريبةتعتبر الغريبة من الحلويات الشرقية التي تُعدّ في مختلف الدول الشرقية، لا سيما في بلاد الشام، والعراق، والمغرب، والجزائر، وتونس، ويُكثر تقديمها في

طريقة عمل الكيك في الخلاط

الكيك يعدّ الكيك من الحلويات الأساسية التي يتم صنعها في مختلف المناسبات كالأعراس، والحفلات، والأعياد الدينيّة، وأعياد الميلاد، كما يُمكن تقديمه كوجبة فطور مع

طريقة الروبيان المشوي

الروبيانيعدّ الروبيان من أشهر الحيوانات المائيّة التي تدخل في تحضير العديد من أصناف الطعام البحري، كما يُعرف الروبيان بعدّة أسماء وهي الجمبري، والقمرون،

طريقة تحضير تورتة

التورتةتعدّ التورتة من أكثر الحلويات المرغوبة لدى فئة كبيرة من الناس، فهي في الغالب تناسب جميع الأذواق، ويمكن أن تقدّم في العديد من المناسبات مثل حفلات الزفاف،

طريقة تحضير القطايف السورية

القطايفيشتهر إعداد القطايف في شهر رمضان المبارك، وه و يعدّ من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، حيث يتميز بطعمه الشهي، وتعدد مكوّناته التي يُحشى بها،

طريقة الزربيان الحجازي

الزربيانيعدّ الزربيان من الأكلات المشهورة في مختلف دول الوطن العربي لا سيّما في السعودية واليمن، حيث يقدّم كطبق مميز في العزائم والولائم البيتيّة، وعلى موائد

طريقة البابا غنوج اللبناني

البابا غنوج يؤكل البابا غنوج أو متبل الباذنجان كوجبة فطور أو عشاء خفيفة، فهو نوع من المقبلات الشهية التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية وخاصة المشاوي، أو في

طريقة تعصيج اللحم المفروم

تعصيج اللحم إنّ تعصيج اللحم يعني فرمه وجعله ناعماً باستعمال آلة خاصة، وإضافة إليه بعض المكوّنات كالبصل، والبقدونس، والتوابل، وهو يُستعمل بعد فرمه في تحضير

طريقة سلطة البطاطس والباذنجان

سلطة البطاطس والباذنجانتعتبر سلطة البطاطس والباذنجان من المقبلات والوجبات الخفيفة التي تؤكل مع الوجبات الرئيسية والأطباق الدسمة، وهي من الأطباق الصحية والمغذية

طريقة تحضير قشطة القطايف

القطايفتعتبر القطايف من الحلويّات المشهورة في البلاد العربية، وخصوصاً في بلاد الشام، ويكثر النّاس من تناولها في شهر رمضان المبارك بعد تناول وجبة الإفطار، حيث

طريقة جديدة لتحضير صدور الفراخ

صدور الفراخيُفضل الكثير من الأشخاص تناول صدور الفراخ لأنّها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون؛ لذلك يرغبون بطهيها بطريقة مختلفة في كلّ مرة، حيثُ توجد عدة طرق

طريقة سمك سنجاري

السمك تعتبر الأسماك بكافة أنواعها من المأكولات البحرية التي تلاقي رواجاً كبيراً في الوطن العربي ودول العالم، إذ إنّها تحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية

طريقة حفظ العسل

العسلالعسل هو مادة سكرية ينتجها النحل من رحيق الأزهار، وهو من المواد المفيدة جداً للصحة، وللعسل أنواع متعددة تختلف باختلاف نوع الأزهار التي يُجمع الرحيق منها،

طريقة عمل حلويات دايت سريعة

حلويات الدايتيتبع الكثير من الأشخاص نظاماً غذائياً للتخلص من الوزن الزائد، مما يجعلهم لا يتناولون إلا طعاماً صحياً، ويبحثون عن الأطباق والحلويات التي يمكن أن

طريقة تخليل الجزر والخيار

المُخللاتتعدّ المخللات من المقبلات المحبّبة التي لا تخلو منها مائدة عربية، حيث تتميز بطعمها اللذيذ، وتعتبر من الأطعمة التي تساعد على فتح الشهية، كما تساعد

طريقة عمل تورتة عيد ميلاد للأطفال

كيكة عيد الميلاديهتم الأطفال بشكل تورتة أعياد ميلادهم، وينتظرونها من عام لآخر، ويعتبر شراء تورتة جاهزة من محلات صناعة الحلويات عبئاً ثقيلاً على كاهل الأسرة،

طريقة عمل مشروب العرقسوس

العرقسوسيعتبر العرقسوس أو كما يُعرف أيضاً بنبات السوس من الأشجار المعمرة التي تنمو في العديد من المناطق حول العالم، وخاصة في آسيا الوسطى ودول بلاد الشام، حيث

طريقة عمل جلو كباب إيراني

الكبابلا شك أن الكباب من أشهر الأطباق المنتشرة في كافة أنحاء العالم، وتعود أصول كلمة كباب إلى اللغة الآرامية بعد أن انتشر لأول مرة في مدينة حلب السورية، والتي

طريقة عمل الوربات بالقشطة

الوربات تعتبر الوربات من أنواع أطباق الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام بشكل خاص، ويتم تناولها في العادة مع القشطة، ويقدم هذا النوع من الحلويات في المناسبات

طريقة صفائح اللحم

صفيحة اللحمالصفحية أو ما تُعرف بلحم بعجين هي عبارة عن أحد الأطباق العربيّة التقليديّة الشعبيّة، والمنتشرة بشكل كبير في سوريا، وفلسطين، والأردن، ولبنان،

طريقة السندويشات

السندويشاتتنتشر العديد من أنواع السندويشات بالخبز والمحشوة بأصناف مختلفة، فالتطور في فن الطهي جعل منها وجبات غذائية كاملة تقدم في الوجبات، إذ أصبحت تحضر

طريقة عمل الزغاليل المحشية

الزغاليل المحشيّةيعدّ الزغاليل أو الحمام من الأطباق التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة؛ فهناك الزغاليل المسلوقة، والزغاليل بالمرق، بالإضافة إلى الزغاليل المحشوّة

طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم

الدجاج المشوييعتبر الدجاج المشوي على الفحم من أكثر أكلات الدجاج المرغوب به من قبل الأشخاص، لأنّه يتميز بنكهة خاصة لا توجد في أكلات الدجاج الأخرى، وفي أغلب

طريقة عمل كرات جوز هند

كرات جوز الهندتعتبر كرات جوز الهند من أنواع الحلى الخفيفة التي يكثر تقديمها في الحفلات المتنوعة كأعياد الميلاد وغيرها، ولعلّ أهم ما يُميزها احتواؤها على كمية

طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة

كريمة الشوكولاتةتعتبر الشوكولاتة من أهمّ المكوّنات التي تدخل في تحضير الحلويات، وخصوصاً في تحضير الكريمة التي تستخدم لتزيين قوالب الكيك المختلفة، وفي تغليف بعض

طريقة عمل صينية اللحمة بالخضار

الصوانيتعتبر الصواني من المأكولات الرئيسية التي يكثر تحضيرها على وجبة الغداء، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانيّة تحضيرها بالعديد من الطرق مثل: صينيّة اللحمة

طريقة عمل صينية الكفتة بالبندورة

الكفتةتعدّ الكفتة من أنواع اللحوم المفرومة ناعماً، وقد عُرفت بداية في المطبخ العربي، ثمّ امتدت إلى باقي المطابخ العالمية، ولعلّ أهم ما يُميزها هو أنّ لكلّ مطبخ

طريقة عمل فطور الشوفان

الشوفانيعدّ الشوفان من الحبوب التي تُزرع في مختلف دول العالم، ولعلّ أهمها فلسطين، وإيران، كما يتميز بقيمته الغذائية المترفعة، وباحتوائه على العديد من

طريقة عمل شوربة حب الهريس

شوربة الهريسالهريس أو القمح هو أحد أنواع الحبوب التي تُزرع في مختلف دول العالم، ويتميز باحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة مثل:

طريقة طبخ الستيك البقري

الستيكيعتبر ستيك اللحم من الوصفات التي تتميز بمذاقها الشهي، والمرغوبة لدى الكثير من الناس، ويكثير تقدميه على وجبتي العشاء والغداء، وفي معظم الأحيان تكون شرائح