الطبخ والأطعمة Page 1037

فوائد بذور القرع المحمصة

القرعيُعتبر القرع من النباتات ثنائية الفلقة، وينمو على شكل ساقٍ طويلةٍ، وقد يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار، ويُنتج ثماراً كبيرة الحجم، وللقرع العديد من الأصناف التي

طريقة عدس الفوال

العدس الفواليعدّ العدس من الأطباق الشهية المعروفة على نطاق واسع في العالم العربي، وله أنواع عديدة، ولعلّ أشهرها العدس الفوال، حيث يعتبر العدس الفوال أحد

شوربة الجزر بالكريمة

شوربة الجزر بالكريمةتعتبر الشوربة من الأطباق الجانبيّة التي يقدّمها الناس على المائدة بجانب العديد من الوجبات الرئيسيّة، وهي عادةً ما تقدم في فصل الشتاء وفي

طريقة برياني الروبيان

البريانييعتبر طبق البرياني أحد أشهر أطباق المطبخ الهندي، ومنه انتشر ليصل إلى معظم دول العالم، حيث يتميّز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية؛ وذلك لاحتوائه

فوائد القسط البحري للنساء

القسط البحرييُعدّ القسط البحري أو القسط الهندي أو كما يُطلق عليه في الميدان العلمي (بالإنجليزية: Costus) واحداً من أهم أجناس النباتات الزنجبيلية التي تنتمي إلى

طرق حلويات ليبية جديدة

الحلويات الليبيةيعتبر المطبخ الليبي من المطابخ العربية العريقة، والتي تأثرت بشكلٍ كبير بالعديد من المطابخ العالمية، وأهمّها الإيطالي، حيث إنّه يتميّز باحتوائه

فوائد حبوب زيت زهرة الربيع المسائية

زهرة الربيع المسائيةتسمّى زهرة الربيع المسائيّة بكعب الثلج، وهي إحدى أنواع نباتات الزينة الحولية، حيث تنمو في المناطق الوسطى والشرقيّة من أمريكا الشمالية،

فوائد بذور القرع النيء

بذور القرع النيءتعدّ بذور القرع أو اللب الأبيض واحدة من أهم أنواع البذور الطبيعيّة التي يتمّ استخراجها من نبات القرع أو اليقطين أو كما يُطلق عليه علمياً

فوائد البيض للبشرة والشعر

البيضالبيض من الموادّ الغذائيّة التي يفضّل الكثيرون تناولها خاصّةً على وجبة الإفطار صباحاً، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والهامّة لجسم

طرق تحضير البروكلي

البروكليالبروكليثمرة نبات ينتمي إلى الفصيلة الصليبية والتي منها كذلك اللفت، والكرنب، وللبروكلي العديد من الفوائد لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على الكثير من

فوائد بذر الكتان للجسم

بذر الكتانيُعدّ بذر الكتان (بالإنجليزية: Flaxseed) واحداً من أهم أنواع البذور الزيتية، حيث يُستخدم في مجالات متعددة، بما في ذلك المجال الغذائي والصناعي وكذلك

فوائد بذور الكمون

بذور الكمونتُعَدّ بذور الكمّون واسمها العلميّ (Cuminum cyminum)، إحدى أنواع التوابل، حيث تعود أصولها إلى أفريقيا، وآسيا، وأوروبا، كما أنّها من أكثر التوابل

طرق عمل الكيك بالبرتقال

طريقة عمل كيك البرتقاليُعتبر الكيك أكثر أنواع الحلويات شيوعاً، بحيث يمكن تقديمه في كثير من المناسبات والأعياد بالإضافة إلى إمكانية اعتماده كوجبة فطور خفيفة،

فوائد النعناع الساخن

النعناع الساخنيعدّ مشروب النعناع الساخن أو النعناع المغلي واحداً من أشهر المشروبات الطبيعيّة الدافئة التي يُقبل على تناولها شريحة كبيرة من الناس حول العالم منذ

فوائد الروبيان للنساء

الروبيان يعتبر الروبيان من أشهر أنواع المأكولات البحريّة، ويتميّز بمذاقه المميّز، وقيمته الغذائية العالية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات مثل:

طرق سلطات سهلة

طرق سلطات سهلةتعتبر السلطة من أهمّ الأطباق الجانبيّة؛ لاحتوائها على العديد من أنواع الخضروات، والفواكه التي تحتوي على قيمة غذائيّة عالية من الفيتامينات

فوائد أكل قشر الموز

قشر الموزفاكهة الموز من أشهر الفواكه الاستوائية، كونها تمتاز بمذاقها اللذيذ، وفوائدها التي لا تُعدّ ولا تُحصى، ولقشور هذه الفاكهة استخدامات أيضاً بطرقٍ عدّة،

طرق الأرز

الأرزيعدّ الأرز المكوّن الرئيسي للكثير من الوصفات الشعبية التي تُحضر في مختلف دول العالم، وخاصةً في الدول العربية، ودول شرق آسيا. وتختلف أنواع الأرز من حيث حجم

طريقة تقديم المعجنات

فن تقديم المعجناتالمعجنات لفظٌ واسعٌ يدلّ على نوعٍ من المخبوزات التي تحضر بطرقٍ عديدة، وبنكهاتٍ، وحشواتٍ يصعب حصرها، وهي من الأطعمة المفيدة جداً لصحة الجسم،

فوائد العسل مع القرفة على الريق

العسل مع القرفةيعتبرالعسل مادة متميزة بمذاقها الحلو واللذيذ، ويُصنع عن طريق النحل، ويعتبر مصدراً غذائياً مهماً لجسم الإنسان، حيث ينقل النحل رحيق العسل من

فوائد التمر للصائم

التمريعتبر التمر، أو البلح، أو الرطب جزءاً مهماً من المائدة الرمضانية، والإفطار عليه في رمضان سُنّة نبوية، والحكمة منها تعويض الجسم عن نقص السكريات والطاقة في

فوائد حبوب الحلبة للجسم

حبوب الحلبةتعتبر الحلبة من أهم النباتات على سطح الارض، وقال عنها العالم الإنجليزي كليبر: (لو وضعت كل الأدوية في كفّة، والحلبة في كفّة لرجح ميزان الحلبة) وذلك

فوائد الليمون للبشرة والجسم

الليمونيعتبر الليمون واحداً من أهم أصناف الفواكه الحمضية التي تمتاز بشكلها البيضاوي، ولونها الأصفر، ومذاقها اللذيذ، حيث يُقبل فئة كبيرة من الناس على تناوله،

طرق عمل شوربة الشوفان

الشوفانيعد الشوفان أحد الحبوب الكاملة المغذية والغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات، والتي تُعزز عمل جهاز المناعة في الجسم، وتحميه من الإصابة بالعديد من

فوائد تناول الثوم

الثوميُسمّى الثوم علمياً بـ Allium sativum، حيث استُخدِم منذ آلاف السنين وعلى نطاقٍ واسعٍ في الطبخ كمادةٍ منكِّهة، كما استُخدِم أيضاً كدواءٍ لمنع وعلاج العديد

فوائد الحليب المبستر

الحليبيُعتبر الحليب منّ أهم العناصر الغذائيّة التي تبني الجسم، حيث يحتوي على الكالسيوم، والبروتين والعديد من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، وهو مصدر مهم

فوائد العسل الطبيعي للعين

العسل الطبيعييعدّ العسل منتجاً طبيعيّاً يتمّ إنتاجه عن طريق النحل من رحيق الأزهار، وهو يتميز باحتوائه على العديد من السكريات مثل: السكروز، والفركتوز،

فوائد حبوب الذرة

حبوب الذرةتستخدم حبوب الذرة في تحضير الكثير من الوصفات والأكلات، فيمكن تقديمها إما مشوية، ويمكن إضافتها إلى الشوربات، كما تضاف إلى أنواع مختلفة من السلطات،

طريقة تحضير اللازانيا

اللازانياتعدّ اللازانيا من الأطباق الإيطاليّة الشهيرة شهية الطعم وسهلة الإعداد، وأصبحت من الأكلات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وتتكوّن اللازانيا من شرائح

ما هي فوائد وضع العسل على السرة

العسليُعدّ العسل (بالإنجليزية: Honey) سائلاً طبيعياً حلو المذاق، يصنعه النحل باستخدام رحيق الأزهار، وهناك أصنافٌ مختلفةٌ من هذا الغذاء تتنوع في نكهاتها