ماذا يسبب نقص فيتامين د للكبار
فيتامين دفيتامين د هو عبارة عن فيتامين يقوم الجسم بتصنيعه من خلال تعرّضه لأشعة الشمس ويعرف باسم فيتامين الشمس، وهو مسؤول عن العديد من الوظائف الهامة في الجسم،
معلومات عن فيتامين ب
فيتامين بفيتامين ب هو فيتامين مركب يتكون من ثمانية فيتامينات مختلفة قابلة للذوبان في الماء، وتحول الغذاء إلى الطاقة التي يحتاجها الجسم للنمو الجسدي والعقلي
فوائد الثوم البلدي
الثوميعتبر الثوم نباتاً عشبيّاً يُزرع في جميع أنحاء العالم، وهو من النباتات القديمة جداً، وعُرف منذ القدم بفائدته العلاجية والوقائية، وللثوم أنواع عديدة، فمنه
طريقة عمل جبن قريش
جبن قريشيعتبر جبن قريش أحد أنواع الجبنة البيضاء الطريّة المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، وقدّ بدأ انتشار هذا النوع من الجبن في مصر حيث يُحضر من خلال
طريقة إعداد الكب كيك
الكب كيكيعتبر الكب كيك من أنواع الحلويّات المرغوبة والمفضلة من قبل الكثير من الأشخاص في جميع أنحاء العالم؛ حيث يتم تناوله في جميع الأوقات، والمناسبات لما يتميز
فوائد الأرز باللبن
الأرز باللبنيعتبر الأرز باللبن من الحلويات المشهورة والمفضلة لدى العديد من الأفراد في العالم العربي وخصوصاً في مصر، وبلاد الشام، وأهم ما يميز هذا الحلى طعمه
فوائد الشوفان الصحية
الشوفانالشوفان أو ما يُعرف باسم الخرطل، أو القرطمان، أو الخرطال هو عبارة عن نبات عشبي ينتمي للفصيلة النجيلية، وتستخدم بذوره في تغذية الإنسان والحيوان، وينتشر
فوائد حبوب الخميرة الحمراء
حبوب الخميرةإنّ حبوب الخميرة هي من أنواع المكملات الغذائية التي يتم استخراجها من الخميرة الطبيعية، حيث تُستخدم لعدة أهداف كزيادة الوزن، والكتلة العضلية لمن
فوائد بذور عباد الشمس المحمصة
بذور عباد الشمسيوجد أسماء عديدة لبذور عبّاد الشمس وهي : زهرة الشمس، أو دوّار الشمس، أو تبّاع الشمس، أو ميّال الشمس، وهي نبتة استخدمها الهنود الحمر قديماً في
فوائد اللبن كامل الدسم
اللبن كامل الدسميُعدُّ اللبن كامل الدسم مصدراً غنيّاً بالبروتين، والمعادن، والفيتامينات، سواءاً كان طازجاً أو مُجففاً، فهو يحتوي على 3.25% من الدُهون على
طريقة برياني دجاج لذيذ
البريانييعتبر البرياني من المأكولات العربية التي تشتهر بها كافة الدول العربية وخاصة دول الخليج العربي، وهو طبق يعود بجذوره إلى المطبخ الهندي، وكلّ دولة تطهوه
فوائد التونة المعلبة
التونة المعلبةتعدّ التونة من الأسماك المعروفة على مستوى العالم، فهي تُعتبر مصدراً غذائياً مهماً للإنسان، حيث يُقبل الكثير من الناس على تناولها معلبة؛ وذلك
فوائد الحليب مع البيض
الحليب والبيضتتوفر في البيوت الكثير من المواد التي تعتبر أساسية، ومنها الحليب والبيض، فهما من أكثر المواد الغذائية المهمة لصحة الإنسان، ويدخل هذان العنصران في
فوائد الروبيان المشوي
الروبيانالروبيان، أو القرديس هو أحد المأكولات البحرية المشهورة التي يقبل الناس على تناولها باختلاف أعمارهم، وله الكثير من الأنواع مثل: الروبيان الوردي،
طرق تخليل الزيتون الأسود
تخليل الزيتونيعتبر الزيتون من الثمار التي تنمو على إحدى الأشجار المعمرة، والتي يتمّ قطافها في موسمٍ محدد، ثمّ عصر جزءٍ منها لتحويله إلى زيتٍ للاستخدامات
طريقة شوي اللحم بالشواية الكهربائية
اللحم المشوييعتبر اللحم المشوي من أشهر الأطباق التي تنتشر في المطبخين العربي والعالمي، وهو من الوجبات التي يقبل عليها الكثير من الناس باختلاف أعمارهم، إذ تتميز
فوائد البصل المطبوخ
البصليُعدّ البصل أحد أهم محاصيل الخضروات في العالم، وقد استُخدِم منذ 5000 عامٍ في مصر، وهو من الأعشاب المُعمّرة، وينمو إلى ارتفاعٍ يصل حوالي 1.2 متر مع 4 إلى 6
نقص فيتامين د عند الأطفال وعلاجه
فيتامين دهو من الفيتامينات الذائبة في الدهون، والذي يسمى أيضاً بـ فيتامين الشمس، وسبب تسيمته بهذا الإسم أنّ أشعة الشمس هي المصدر الرئيسي له ولزيادته بصورة
فوائد الموز في رمضان
الصيام والموزيشعر الصائم أثناء الصيام بالإرهاق، والتعب، والكسل، والعطش، وعليه فإنّه يبحث عن الأطعمة وخصوصاً الفواكه التي لا تسبب عسر الهضم، أو ثقل المعدة،
فوائد حرير الذرة
حرير الذرةهي تلك الخيوط التي تظهر في رأس كوز الذرة، والتي تُعرف بالعديد من الأسماء، منها شعيرات الذرة، أو أهداب الذرة، أو شبشول الذرة، أو شواشي الذرة، ويتميز
طريقة عمل شوربة الروبيان
الروبيانالروبيان نوعٌ من أنواع الكائنات البحرية التي تعيش في المياه المالحة والعذبة، وهو من الحيوانات اللافقارية الذي يعرف بعدة أسماء كالجمبري، والقمرون ،
طريقة تجفيف الثوم وطحنه
الثوميُعدّ الثوم من النباتات العشبية التي تُزرع في جميع أنحاء العالم، ويُطلق عليه عدة مسميات طبقاً لاسم المنطقة المزروع فيها، فهناك الثوم البلدي، والثوم
فوائد حب الهال للتنحيف
حب الهالهو أحد النباتات التي تتميز برائحتها الزكية، ومذاقها اللاذع، بالإضافة لاحتوائها على زيوتٍ ثابتة، وأخرى طيارة، بالإضافة للكربوهيدرات، والبروتينات،
فوائد الطماطم لفقر الدم
الطماطم وفقر الدمالطماطم أو البندورة من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، وتعود بأصولها إلى دول القارة الأمريكية الجنوبية، وسميت بهذا الاسم نسبةً
طريقة طهي فول الصويا
فول الصويايُعرف فول الصويا بأنّه أحد أنواع البقوليات المنتشرة بشكل واسع في العديد من الدول أهمها كوريا، والصين وغيرها، كما يعتبر فول الصويا من المواد الغذائية
طريقة البصل المقرمش للكشري
الكشريتعتبر أكلة الكشري من أشهر الأكلات الشعبية المشهورة في جمهوريّة مصر العربيّة، كما أنّ هذه الأكلة تتميز بطعمها اللذيذ وتكلفتها المنخفضة، بالإضافة إلى
طريقة عمل سد الحنك بدون سمسم
سد الحنكتعدّ حلوى سد الحنك من الحلويات الشعبيّة التي تنتشر في مصر وبعض الدول العربيّة تحت مسميّات مختلفة، فهي سد الحنك في مصر، والطمينة في بلاد المغرب العربي،
فوائد الخروب ومضاره
الخروبكان اليونانيون القدماء أول من زرع أشجار الخروب (بالإنجليزية: Carob)، ولكنّها الآن تُزرع في كل أنحاء العالم، وتمتاز ثمار هذه الأشجار بأنّها تشبه في شكلها
زيت الزيتون وفيتامين د
زيت الزيتونيُعدّ زيت الزيتون الجزءَ الدهنيّ الذي نحصل عليه من عصرِ ثمارِ أشجارِ الزيتون، وهو غنيٌّ بالأحماض الدهنيّة الأحادية غير المشبعة (بالإنجليزية: MUFAs)؛
طرق استخدام بذرة الكتان
بذرة الكتانتعتبر بذرة الكتان من أقدم أنواع البذور المستخدمة في تحضير مختلف أنواع المخبوزات الصحيّة، بالإضافة إلى أنّها من البذور التي تحتوي على الكثير من