الطبخ والأطعمة Page 1041

فوائد المحشي

المحشييعدّ المحشي من أهم الوجبات الأساسية على المائدة في الوطن العربي حيث تكاد لا تخلو مائدة منه، وتختلف طريقة إعداده من بلد لآخر، وهو يعتمد في الغالب بتحضيره

فائدة المضمضة بزيت الزيتون

زيت الزيتونزيت الزيتون هو أحد الزيوت النباتيّة التي يتمّ الحصول عليها عن طريق عصر ثمار الزيتون، وهو من الزيوت المهمّة جداً لجسم الإنسان، نظراً لاحتوائه على

طريقة عمل بهارات المعكرونة

البهاراتتُعرف البهارات بأنّها المنكّهات التي تُضاف على الأطعمة التي تُطهى لتعطيها نكهة خاصة ومميزة، وتكون البهارات على شكل مسحوق جاف، ولها أهمية بالغة في تحضير

فوائد الفواكه المجففة للرجيم

الفواكه المُجففةتُعتبر الفواكه المُجففة من المصادر الغنيّة بالمعادن والبروتينات، ويوصي خُبراء التغذية بتناول حفنة منها في اليوم الواحد، أو إدخالها إلى النظام

طريقة عمل الفول السوداني والسكر

الفول السودانييعدّ الفول السوداني من البقوليات التي تساعد جسم الإنسان على النمو السليم، وهو من النباتات الزيتية حيثُ تصل نسبة الزيت فيه من أربعين إلى ستين

فوائد جلد السمك

جلد السمكإنّ جلد السمك هو القشرة الخارجية التي تغطي جسم السمك، وعلى الرغم من أنّ السمك يشكل مصدراً عذائياً رئيساً للإنسان وصحته؛ إلا أنّ قلة قليلة من الناس

فوائد حب الفحم

حبوب الفحميعتبر الفحم النشط شكلاً من أشكال الكربون المستمدة من الفحم، والتي تنشط من خلال التعرض للحرارة، أو البخار، أو بعض المواد الكيميائية، ويكون سطحها قليل

طرق تزيين كيكة الشوكولاتة

كيكة الشوكولاتةكيكة الشوكولاتة بالصلصةالمكوّنات:

فوائد أخذ العسل على الريق

العسليُعتبر العسل من المنتجات الغذائية الطبيعيّة التي ينتجها النحل بتصنيعها من رحيق الأزهار بأنواعها المختلفة، حيث يمتاز هذا النوع من الغذاء بقيمته الغذائية

فوائد الرمان للتخسيس

الرمانتمتلك فاكهة الرمان قشرةً سميكةً وصلبة، وتضمّ داخلها حبيبات حمراء اللون غنيّة بالعُصارة، وتحتوي هذه الحبيبات على بذور صغيرة داخلها، وتعود أصول هذه الفاكهة

فوائد الشمر للرحم

الشمريُعد الشمر( Fennel) من أنواع النباتات العشبية العطرية التي تندرج تحت خانة الشمرة، وتنتمي تحديداً للفصيلة الخيمية، وتنشر على نطاقٍ واسعٍ في دول البحر

فوائد جبنة الشيدر

الجبنللجبن أنواع متعددة ومتنوعة، وهو من الأغذية المشهورة التي تصنع من الحليب، ويختلف نوع الجبن باختلاف نوع الحليب الذي صُنِّع منه، فيمكن تصنيع الجبن من حليب

فوائد البقدونس للالتهابات

البقدونسيعدّ البقدونس من أنواع الأعشاب التي تتميز بأوراقها الخضراء اللامعة، بالإضافة إلى رائحته القوية، كما يُعرف باسم مقدونس نسبةً إلى مقدونيا، وتتميز هذه

فوائد الحلبة للقلب

الحلبةتُعد الحلبة أو كما يُطلق عليها في الميدان العلمي وفي اللغة اللاتينية Trigonella foenum-graecum من أنواع النباتات العشبية الحولية التي تنتمي للفصيلة

فوائد الرمان للكبد

الرمانيعدّ الرمان من الفواكه الخريفية المنتشرة بشكل كبير في كافة الدول حول العالم، وخاصةً الدول المطلة على ساحل البحر الأبيض المتوسط، حيث تعرّف عليه الإنسان

فوائد الحليب مع الحلبة

الحليب والحلبةيعدّ الحليب من المواد الغذائية الغنية بالكثير من العناصر المهمة جداً لجسم الإنسان، بالإضافة إلى دوره المهم في نمو الأطفال، وتزويد العظام والجسم

فوائد الحليب مع الموز

الحليب والموزيعتبر الحليب من الأغذية الرئيسية التي يجب على الإنسان شربها بشكل يومي، نظراً للقيمة الغذائية العالية التي يحتويها، ومن الأفضل شربه قليل الدسم

فوائد حثل القهوة

القهوةتعدّ القهوة من أكثر المشروبات المتداولة في مختلف أنحاء العالم، حيث تتميز بمذاقها المر، كما أنّها من المشروبات التي تستخدم في معظم المناسبات، خاصة في

فوائد الزنك للشعر والبشرة

الزنكيعدّ الزنك من العناصر المعدنية المهمة والنادرة، كما يعتبر من عناصر السلسلة الأولى من الفلزات الانتقالية، ويتميز بأهميته الكبيرة في الحفاظ على العمليات

فوائد الرمان للدم

الرمانالرمان هو أحد أنواع الفاكهة الخريفية لذيذة الطعم، وهو مفيد جداً للصحة، وتكون ثمرة الرمان ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمر، ويحتوي غلافها على مئات الحبوب

فوائد الدوم المطحون

الدوميعتبر الدوم من النباتات المعمّرة التي تصنف ضمن أنواع النخيل، وهو يتميز بشكله الذي يشبه شكل التفاحة وبصلابته، كما يُعرف باسم البهش، وتعد مصر موطنه الأصلي،

فوائد الأرز بالحليب

الأرز بالحليبالأرز بالحليب هو نوع من أنواع الحلويات التقليدية الشعبية التي تقدم ساخنةً أو باردة، وتناسب فصل الشتاء أكثر؛ لأنها تحتوي على مكوّنات تزيد طاقة

فوائد الزغاليل

زغاليل الحمامهي طيور الحمام الصغيرة، تَتَفاوت بأحجامها حسب السّلالة والنّوع الذي تنتمي إليه، وتتميّز بطعمها اللّذيذ والشهيّ، وقيمتها الغذائية العالية؛ حيث

فوائد الصبار الهندي

الصبار الهندييعتبر الصبار من الثمار التي تنتمي إلى فصيلة النباتات الصبارية، حيث تكثر زراعته في الأماكن الحارة مثل: الهند، وبنغلادش، والمكسيك، ويتمّ استخدامه

فوائد حب الرشاد للمفاصل

حب الرشاديعد حب الرشاد أحد الأعشاب المعروفة على مستوى العالم، فهو يعرف بلونه البني، ويتميز بغناه بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، ومنها: الكالسيوم،

فوائد أكل الباذنجان نيئاً

الباذنجانيُعدّ الباذنجان من الخضار شائعة الاستهلاك، والتي يمكن استخدامها في العديد من الأطباق، حيث يتوفّر منه نوعان مختلفان يُعدّان الأكثر استخداماً؛ وهما

فوائد حب الرمان المجفف

الرمانيعد الرمان أحد أصناف الفاكهة المعروفة على مستوى العالم، وهو يتميز بغناه بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، ومنها الفسفور، والحديد، والمغنيسيوم، وحمض

طريقة عمل فراخ الاجريك

فراخ الاجريكأو دجاج الاجريك، أو الدجاج اليوناني هو نوع من الأطباق اليونانية الصحية المكوّنة من الدجاج المشوي، والمحضر بطرق مختلفة مع الصلصة الحمراء، أو بدونها،

فوائد الحمص الشامي

الحمص الشامييعتبر الحمص من أنواع البقوليات المفيدة والمهمة لصحة الإنسان؛ لاحتوائه على الكثير من العناصر الضرورية مثل الحديد، والكالسيوم، والكبريت، والبروتين

فوائد أكل أرجل الدجاج

الدجاجيعدّ الدجاج من المصادر الغذائية المهمة لجسم الإنسان لأنّه يحتوي البروتينات والأملاح المعدنية كالحديد، والفسفور، وفيتامين د، وفيتامينات ريبوفلابين