الطبخ والأطعمة Page 1234

طريقة عمل حلى رمل البحر

حلى رمل البحريُعتبر حلى رمل البحر من الحلويات الغريبة ولذيذة الطعم، وسميت بذلك نتيجة لنثر البسكويت المطحون على وجهها كالرمال، وهي تتميز بسهولة تحضيرها وتوفر

طريقة عجينة فخذ الدجاج

مقبلات عجينة فخذ الدجاجتُعتبر هذه المعجنات من المقبلات المقلية التي تُقدّم على الغداء أو العشاء، ويتميّز هذا الطبق بحشوته الكريمية اللذيذة وقرمشة قوامه مما

فوائد الجريب فروت لمرضى السكري

الجريب فروتيعتبر الجريب فروت من الفواكه التي تنتمي إلى فصيلة الحمضيات، ويتميز بلونه الأصفر وشكله الدائري، وطعمه الحامض المائل إلى الحلاوة، واحتوائه على نسبة

طريقة عمل شوربة حب الهريس باللحم

شوربة حب الهريسشوربة حب الهريس هي من أنواع الشوربات المشهورة في دول الخليج عامة وفي المطبخ الإماراتي بشكلٍ خاص، حيث تعد من الأطباق التي يتم تقديمها في

طريقة عمل حلى الثعبان

حلى الثعبانيعتبر حلى الثعبان من الحلويات الجديدة التي تحضر باستخدام الكيك العادي المخبوز في قالب دائري ذات ثقب في المنتصف، إذ يتمُّ قطعه من المنتصف بشكل

فوائد التفاح والبرتقال والموز

الفواكهتعتبر الفواكه من أهم الثمار النباتية التي تتميز بمذاقها الحامض والحلو الشهي جداً، وتركيبتها الطبيعيّة المميزة التي تجعل منها أساساً لتغذية الإنسان

طريقة عمل عجينة سمبوسة طرية

السمبوسةتعدّ السمبوسة من المعجنات التي انتشر تحضيرها بشكل كبير في الآونة الأخيرة، حيث تقدم كطبق جانبيّ، كما تعدّ من أهم الأطباق التي تحضر على موائد الإفطار في

فوائد التفاح الأخضر والأحمر

التفاحيُعدّ التفاح من أنواع الفواكه المعروفة ويُسمّى علميّاً باسم (Malus domestica)، ويتوفّر منه أكثر من مئة صنف مُختلف حول العالم، وتختلف هذه الأنواع في

طريقة عمل صوص الكبدة

الكبدةتعتبر الكبدة أحد أجزاء الدجاج أو الغنم وتتميز باحتوائها على كمية كبيرة من العناصر الغذائية لجسم الإنسان لعلّ أهمها الحديد، لذلك يُنصح بتناولها للأشخاص

فوائد البقدونس والكزبرة

البقدونس والكزبرةلا شك أنّ للأعشاب الورقية ذات اللون الأخضر فوائد عظيمة تعود بالنفع على جسم الإنسان، ومنها البقدونس والكزبرة الأكثر استخداماً وشيوعاً في المطبخ

فوائد الأناناس للدورة الشهرية

الأناناسيعود أصل الأناناس (الاسم العلمي: Ananas comosus) إلى جنوبِ أمريكا،[1] وقد أحضره كريستوفر كولومبوس إلى أوروبا بعد اكتشافه لأمريكا، ومن الجديرِ بالذكرِ

فوائد البردقوش والبابونج

البردقوش والبابونجيعتبر البردقوش أو كما يطلق عليه في الميدان العلمي وفي اللاتينية (Origanum majorana) أحد أنواع النباتات العشبية المُعمرة التي تنتمي للفصيلة

طريقة تخليل الفاصولياء الخضراء

الفاصولياء الخضراءتصنف الفاصولياء الخضراء ضمن الخضروات المغذية والمفيدة التي يجب تناولها باستمرار ومن وقت لآخر، فهناك العديد من الطرق التي يمكن تناولها سواءً

فوائد الثوم والبصل الصحية

الثوم والبصليعتبر مزيج الثوم والبصل من الخلطات المهمة للجسم؛ نظراً لاحتوائهما على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته كالفيتامينات، والمعادن،

طريقة عمل بهارات الغارام ماسالا

بهارات الغارام ماسالابهارات الغارام ماسالا هي عبارة عن خليط حار من التوابل الهندية المجموعة من مختلف المناطق، وتعني كلمة غارام الحار بينما تعني كلمة ماسالا

فوائد أكل التفاح الأخضر على الريق

التفاح الأخضريُعد التفاح من أكثر أنواع الفواكه استهلاكاً في جميع أنحاء العالم خاصةً في فصلي الشتاء والصيف لطعمه الطيب وتعدد ألوانه فمنه التفاح الأصفر،

طريقة صنع عسل منزلياً

العسليعتبر العسل من المواد الدوائية والغذائيّة المهمة لصحة الإنسان؛ وذلك لاحتوائه على سكريات أحاديّة وخمائر، وأحماض أمينيّة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن

طريقة عمل ترايفل المانجو

الترايفليعد الترايفل من الحلويات المشهورة واللذيذة، ويعتبر غنياً بالقيم الغذائية، إذ إنّ الفواكه من أهم مكوّناته الرئيسية، ويحضر الترايفل بنكهات متعدة ومختلفة،

طريقة اختبار صلاحية الخميرة الفورية

طريقة اختبار صلاحية الخميرة الفوريةيمكن عند الرغبة في استخدام الخميرة فحصها للتأكد من أنها لا زالت جيدة للاستخدام، وللقيام بذلك يمكن اتباع الخطوات الآتية:[1]

فوائد سكر قصب السكر

قصب السكرقصب السكر هو عبارة عن نبات معمر سريع النمو ينتمي إلى الفصيلة النجيلية، ويعتبر المصدر الرئيسي للسكر في العالم، ويعتبر قصب السكر من المواد الغذائية

عمل شراب الدوم

الدومالدوم من النباتات العمرة التي تعد من فصيلة النخيل، والتي تتميز حبوبها بصلابتها الشديدة، وحجمها شبيه بحجم البرتقال، وبذور الدوم بحجم بيضة الدجاجة، كما يعرف

طريقة عمل الكيك في الحلة

الكيكيعد الكيك من أطباق الحلويات المشهورة في مختلف أنحاء العالم، نظراً للذة طعمه وإمكانية استخدامه في العديد من المناسبات، كأعياد الميلاد مما يساهم في إدخال

طعام يحتوي على البوتاسيوم

البوتاسيوميعتبر البوتاسيوم من المعادن المهمة للجسم، حيث يجب أن يحتوي كل لتر من دم الإنسان على ما لا يقل عن 180 مليغراماً، وذلك لما له من دورٍ كبير في المحافظة

فوائد التمر واللوز

التمر واللوزيعد التمر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل الأملاح، والألياف، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات

طريقة فطائر الجبنة السائلة

فطائر الجبنة السائلةلا شك أنّ الفطائر من أكثر المخبوزات التي تقدم على مائدة الطعام لا سيما في العزومات والولائم، حيث يتم تحضيرها بطرق متعددة، وبأشكالٍ وأحجام

فوائد البصل العامة للجسم

البصليعد البصل أحد الخضروات التي تنمتي إلى فصيلة الزنبقيات، وهو يتميز بتنوع أنواعه، فمنه البصل الأخضر والبصل الأبيض، كما يتميز بمذاقه اللاذع، بالإضافة إلى

أطعمة تزيد نسبة فيتامين د في الجسم

فيتامين ديعتبر فيتامين د أحد أنواع الفيتامينات الذائبة في الدهن، ويختلف عن غيره من الفيتامينات بإمكانيّة تصنيع الجسم له من مادة أوليّة مصنوعة من الكولسترول

طريقة استعمال جنين القمح

جنين القمحجنين القمح أو برشيم القمح هو جزء صغير من حبة القمح يوجد بين طبقة النخالة والأندوسبيرم، تصعب رؤيته بالعين المجردة إلا إذا ابتلت الحبة بالماء، يقدر

فوائد التمر المنقوع بالماء

التمريُعتبرُ نخيل التمر من أقدمِ الأشجارِ التي زرعَها الإنسان، وتحتاجُ هذه الأشجار للنمو في مناطق ذات حرارةٍ مُرتفعةٍ؛ وذلك لتطوُّرِ حبوبِ اللقاح، وإلى رطوبةٍ

طريقة تحضير وجبات الأطفال

وجبات الأطفاليعتبر موضوع تغذية الأطفال من الأمور الضرورية لبناء جسم الطفل ونموّ عظامه، وأسنانه، ونظراً لأنّ الغذاء المتكامل يحسّن قدرات الطفل العقلية، كما يقوي