الطبخ والأطعمة Page 1283

طريقة عمل كيك في قوالب السيلكون

قوالب السيلكونتستخدم أنواع عديدة من القوالب في تحضير الكيك، فهناك القوالب المعدنيّة، وأطباق البايركس المقاومة للحرارة، بالإضافة إلى قوالب السيلكون المطاطيّة

طريقة عمل معكرونة بالجمبري والكريمة

المعكرونةتعتبر المعكرونة من الأطباق المشهورة حول العالم بشكلٍ واسع، فهي تتماشى مع أنواع عديدة من الخضار، مثل: الذرة، والجزر، والبازيلاء، واللحوم بأنوعها سواءً

طريقة عمل مطبق مالح

مطبق مالحيعتبر المطبق من الأكلات العربية التي ظهرت للمرة الأولى في دولة اليمن، وهي حالياً منتشرة في العديد من الدول خاصةً الخليجية، مثل السعودية، والكويت،

طريقة عمل مناقيش زعتر

مناقيش الزعترتعتبر مناقيش الزعتر من أشهر أنواع المعجنات التي تنتشر في بلاد الشام، إلّا أنّ هناك من يقول أنّها مصرية الأصل، وغالباً ما تقدم على وجبة الإفطار

طريقة المسقعة بالبشاميل

المسقعةتعتبر المسقعة من الأطباق الشعبية التي تعود أصولها إلى اليونان، والتي تعرف باسم الموساكا، والتبسي، حيث تُحضر في العديد من الدول العربية، وخاصة لبنان،

طريقة عمل كيكة طرية وهشة

الكيكيعتبر الكيك من الحلويات الأكثر طلباً حول العالم، سواءً في أعياد الميلاد، أو حفلات الزفاف، أو الولائم العائلية، وهناك العديد من المعايير والمقاييس

طريقة عمل كيك صيامي بالكاكاو

الكيك الصيامييعد الكيك الصيامي نوعاً من أنواع الحلويات التي يتمّ تحضيرها دون استخدام أي من المنتجات أو المكونات الحيوانية كالحليب، والبيض، واللبن الزبادي،

طريقة عمل قهوة عربية مميزة

القهوة العربيةتعتبر القهوة العربية إحدى المشروبات الساخنة المشهورة في مختلف دول العالم العربي، فقد عُرفت منذ القدم بأنّها رمزٌ من رموز الضيافة والكرم بالنسبة

طريقة عمل مسخن

المسخنيعتبر طبق المسخن من أشهر الوصفات التقليدية التراثية التي عُرف بها المطبخ الفلسطيني، وانتشر فيما بعد في الدول الشقيقة كالأردن، وله اسمٌ آخر هو المحمّر،

طريقة عمل مايونيز البطاطا

المايونيزيدخل المايونيز في تحضير العديد من أصناف الطعام، ومن ضمنها المقبّلات بمختلف أنواعها؛ كالسلطات، وذلك لنكهته اللذيذة التي يضفيها على الأطباق، ويمكن تحضير

طريقة عمل معجنات هشة وطرية

المعجناتالمعجنات أو المخبوزات هو اسم يطلق على الأنواع المختلفة من المنتجات المخبوزة والمصنوعة من الطحين بشكلٍ أساسي، بالإضافة إلى العديد من المكوّنات الأخرى،

طريقة قلي الدجاج بالبقسماط

الدجاجيعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء، والتي تتميز بقلة نسبة الدهون فيها، وسرعة نضجها، كما أنه من أكثر اللحوم استهلاكاً حول العالم، وذلك لسهولة تحضيره، بالإضافة

ما هي فوائد ورق العنب

ورق العنبالعنب من أشهر الفواكه المعروفة على مستوى العالم، وتنمو في دولٍ ومناطق متعددة ومختلفة، والاستفادة من شجرة العنب لا تكمن في ثمارها فقط، بل أيضاً في

طريقة كيكة طبقات القرفة

كيكة طبقات القرفةتعتبر كيكة طبقات القرفة من أشهى أنواع الحلويات؛ حيث تُحضر في مختلف دول العالم، وتختلف طريقة إعدادها من شخص إلى آخر، فالبعض يُعدونها بالقرفة،

طريقة كب كيك شوكولاتة

كب كيكيعتبر الكب كيك من أنواع الحلويات العالمية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وانتشرت وصفات الكب كيك منذ القرن الثاني عشر الميلادي، حيث يتناوله الناس في جميع

طريقة عمل لقيمات بالخضار

اللقيماتتعتبر اللقيمات واحدة من الوصفات التي تنتشر بشكل كبير من دول العالم، فهناك من ينسب أصولها للهند، ومنهم من يدعي أن الشعب اليوناني هو أول من حضر هذا

طريقة فشار بالعسل

الفشارالفشار، أو ما يعرف بأسماء الشاميّة، أو البوشار، أو النفيش، أو الفرأخ، أو الشوش هو أحد أنواع التسالي الناتجة عن فرقعة حبات الذرة اليابسة بالحرارة، والتي

طريقة عمل مشروب الشوكولاتة

الشوكولاتةتعتبر الشوكولاتة من أكثر الحلويات المرغوبة لدى الكثير من الأفراد، حيث تمتاز بطعمها الحلو واللذيذ، كما تمتاز بإمكانية استخدامها في صنع العديد من

طريقة عمل لحم مفروم بالفرن

لحم مفروم بالفرنتعتبر صينية اللحم المفروم بالفرن من أشهى الأطباق التي تُعد في مختلف الدول العربية، كما تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية

طريقة عمل مشروب حمص الشام المصري

مشروب حمص الشاممشروب حمص الشام أو شراب الحلبسة هو أحد المشروبات الساخنة التي يُكثر تقديمها في فصل الشتاء، لأنه يمد الجسم بالدفء والحرارة، ولعل أهم ما يُميزه هو

طريقة معجنات جديدة لرمضان

المعجناتيمتاز شهر رمضان المبارك بطول ساعات صيامه، لذلك تبحث ربة البيت عن العديد من الأكلات والوصفات التي من شأنها أن تمدّ أفراد عائلتها بالفيتامينات والعناصر

طريقة قلي البفتيك

البفتيك البفتيك أو الطباهجة أو الستيك هو شريحة كبيرة من اللحم البقري، وتُقطع بشكلٍ عمودي من أنسجة العضلات، حيث يصفها البعض باسم علامة الأغنياء، وذلك بسبب غلاء

طريقة عمل مندي اللحم اليمني

المطبخ اليمنييعتبر المطبخ اليمني من أهم المطابخ العربية وأغناها من ناحية النكهات، الأمر الذي جعل أطباقه تنتشر في كافة الدول الدول العربية وحتى الغربية، حيث إنه

وصفات سريعة بدون فرن

وصفات سريعةكثيراً ما تفضل ربة المنزل تقديم أنواع وأصناف من الأطعمة والحلويات المختلفة، إلا أنّها في بعض الأحيان قد ترى صعوبة في عمل الوصفات التي تحتاج إلى

طريقة عمل همبرجر عراقي

الهمبرجر العراقييعد الهمبرجر نوعاً من أنواع الوجبات السريعة المعروفة في جميع انحاء العالم، وعُرف بدايةً في الولايات المتحدة الأمريكية، ثم انتشر ليصل إلى العديد

طريقة كيكة الريد فيلفت

كيكة الريد فيلفتتُعد كيكة الريد فيلفت من الحلويات الغربية الشهيرة، وتُعرف باسم الكيكة الحمراء، فهي تتميز بلونها الأحمر الغامق الجميل، وشكلها الخارجي الجذاب،

طريقة عمل كيكة مالحة

الكيكة المالحةالكيك أو الكعك أو الجاتو هو نوع من أنواع الأطعمة التي تتميز بمذاقها الحلو، والتي تصنع عادةً من الدقيق، بالإضافة إلى العديد من المواد الأخرى، حيث

هل العسل مفيد للكحة

العسليُعتبر العسل (بالإنجليزية: Honey) من المواد الغذائية المهمة، وهنالك أكثر من 300 نوعاً مختلفاً من العسل منها؛ عسل البرسيم، وعسل الكافور، وعسل زهر البرتقال،

طريقة فطائر سهلة ولذيذة

الفطائرتعتبر المقبلات من أهمّ الوجبات التي تتزين بها الموائد، لاسيّما في الولائم والمناسبات، ومن أبرز أنواع المقبلات الفطائر، إذ تتميز بتنوع أشكالها وأحجامها

طريقة كريب حلو

الكريب الحلويعتبر الكريب من أنواع الفطائر الرقيقة، والذي يعود أصله إلى المطبخ الفرنسي، ثمّ انتقل إلى باقي مطابخ العالم، حيث يتمّ تناوله بشكلٍ أساسي على وجبة