الطبخ والأطعمة Page 1406

طريقة تحضير الحريرة المراكشية

الحريرة يعود أصل طريقة إعداد شوربة الحريرة إلى أهل الأندلس، غير أنّها انتقلت إلى مختلف البلاد لتصبح من أشهر وصفات المطبخ المغربي، وتحظى بقبول الكثيرين حول

طريقة صنع البهارات في المنزل

البهاراتتعد البهارات أو التوابل من أهمّ الموادّ التي يستخدمها الطهاة في جميع المطابخ حول العالم، حيث إنّها تضفي نكهةً طيبة ومميّزة على المأكولات، كما تختلف

طريقة تحضير الهيطلية الحلبية

الهيطليةالهيطلية هي إحدى أنواع الحلويات المشهورة في المطبخ الشامي، حيث تمتاز بمذاقها الخفيف واللذيذ، وبإمكانية تحضيرها بسهولة، وبإضافة العديد من المُطيّبات

طريقة تحضير السوبيا

السوبياالسوبيا أحد أنواع المشروبات التي يكثر تقديمها في فصل الصيف، ولا سيما في شهر رمضان المبارك؛ لأنّها تمدّ جسم الصائم بالفيتامينات والعناصر الغذائية

البهاق وفيتامين د

البهاقالبهاق هو مرض جلدي شائع يصيب الرجال والنساء على حدٍ سواء وفي مختلف الأعمار، وهو مرض يصيب الخلايا الصبغية في البشرة، ممّا يؤدي إلى اختفاء لون الجلد، وظهور

تتبيلة دجاج مشوي دايت

تتبيلة دجاج مشوي دايتيعتبر الدجاج المشويّ من أكثر المأكولات المفضّلة لدى الذين يتبعون نظاماً غذائياً معيناً، حيث يمتاز بسعراته الحرارية القليلة، بالإضافة إلى

طريقة عمل الخبز التونسي

الخبز يعتبر الخبز من المواد الغذائية الأولية التي يتمّ تقديمها على مائدة الطعام، لتغميس الأطباق المختلفة، وهناك الكثير من الأنواع منه، مثل خبز الحمام، وخبز

آثار زيادة فيتامين د

فيتامين ديُعد فيتامين د أحد فيتامينات المجموعة الستيرويدية المذابة في دهون الجسم، ويُمكن وصف هذا الفيتامين بأنّه مميز وفريد من نوعه؛ لأنّه لا يمكن أن يصنّع

أسهل طريقة لعمل عيش السرايا

عيش السراياعيش السرايا هي إحدى أنواع الحلويات التقليدية، والمشهورة في الوطن العربي، وتعود أصولها إلى بلاد الشام، وخاصةً لبنان، وسوريا، ويكثر الطلب عليها في شهر

أسهل طريقة لعمل كبسة الدجاج

كبسة الدجاجتعتبر الكبسة من اشهى المأكولات الشرقية، وأكثرها انتشاراً في مختلف الدول العربية، ويكثر تقديم هذا الطبق في السعودية لأنّها تعتبر منشأ الكبسة، فهي

أسهل طريقة لعمل هريسة

الهريسةتعد الهريسة من أشهى الحلويات الشرقية، وهي معروفة في جميع الدول العربية، ويتم تحضيرها في مختلف المحال المتخصصة بصنع الحلويات، وبعض المخابز، ويكثر الطلب

أسهل طريقة لعمل معمول العيد

معمول العيديعتبر المعمول من الحلويات التي اعتاد الناس على تحضيرها في الأعياد، وخاصّة عيد الفطر، وتشتهر البلاد العربية، والإسلامية بتحضيره، ويتميّز بطعمه اللذيذ

أسهل طريقة لعمل آيس كريم شوكولاتة

الآيس الكريمالآيس كريم هي من أشهر المرطبات الباردة التي يكثر الطلب عليها في فصل الصيف، وهي عبارة عن حلوى مجمّدة تدخل الكثير من المكوّنات في صناعتها، وتتنوّع

أفضل طريقة لعمل الكريمة

الكريمةتعتبر الكريمة من الصلصات الأكثر استخداماً في العالم، خاصةً في مجال الحلويات، فهي تستخدم لتزيين وحشو العديد من الأنواع، أو قد تدخل كمكونٍ مساند لبعض

معلومات عن فيتامين B1

فيتامين ب1فيتامين ب1 أو الثيامين هو أحد الفيتامينات الذائبة في الماء، ويمكن اعتباره من أول الفيتامينات المركبة التي عرفها الإنسان، ولعل أهم ما يُميزه هو فوائده

طريقة تحضير ورق العنب باللحمة

ورق العنبيعتبر ورق العنب من الأطباق المشهورة بشكلٍ كبير، خاصةً في دول بلاد الشام ، وهو يتميز بطعمه الحامض، كما أنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية

أطعمة بها فيتامين أ

فيتامين أيعتبر فيتامين أ مجموعة متكاملة من المركبات القابلة للذوبان في الدهون كالريتينول، وبيتا كاروتين، والتي لها دورٌ مهم في الجسم ووظائفه المختلفه خاصةً

طريقة تحضير الطحينة البيضاء

الطحينة البيضاءتتعدّد أنواع الصلصات التي يمكن إضافتها إلى المأكولات، ومن ضمنها صلصة الطحينة البيضاء التي توضع في ساندويشات الشاورما، أو تقدّم مع أطباق

معلومات عن نبات الجزر

الجزرينتمي الجزر إلى الفصيلة الخيميّة، والجزء المأكول منها هو جذورها التي تمتد في التربة، وهو على عدّة ألوان وأصناف كالأورجواني، والأرجواني المحمرّ، والأصفر

عمل الخبزة الزهرانية

الخبزة الزهرانيةتشتهر كل منطقة من المناطق السعودية بطريقة معينة لتحضير الخبز ومنها الخبز الزهراني، وهو من الأنواع التي يتم إعداها إما على النار أو في الفرن،

حلويات العيد دون بيض

حلويات العيد دون بيضيُفضل الكثير من الأشخاص تناول الحلويات التي لا تحتوي على البيض كونه يُسبّب لهم حساسية أو لا يحبون طعمه، فمثلاً هناك العديد من الحلويات

طريقة كيكة عيد الميلاد

الكيكتختلف أنواع الحلويات وقوالب الكيك التي يمكن إعدادها باختلاف المناسبة، فهناك الكيك اليومي أو العادي والذي يُحضّر بشكلٍ شبه يومي، والكيك الخاص بالأعياد

طريقة تحضير عوامة

طريقة تحضير عوامةالعوامة أو لقمة القاضي وهي من الحلويات الشرقيّة المشهورة في جميع أنحاء البلاد العربية، ويتمّ تحضيرها في كلّ وقت وخاصة في فصل الشتاء كونها تمنح

من ماذا يصنع قمر الدين

قمر الديناشتهرت غوطة دمشق في سوريا بصناعة قمر الدين، ويباع حالياً في العديد من أسواق بلدان الشرق الأوسط خاصة في شهر رمضان، ويستخدم غالباً في إعداد عصير المشمش

حبوب أوميغا 3 وفوائدها

حبوب أوميغا3تعتبر أوميغا3 من الأحماض الدهنيّة التي يحتاجها الجسم، ولا يستطيع الجسم إنتاجها، ولذلك يحصل على حاجته منها إمّا عن طريق الأطعمة والمأكولات الغنيّة

أسهل طريقة لعمل الشكلمة

الشكلمةتعتبر الشكلمة نوع من أنواع الحلويات العربيّة الأصيلة، تتميّز بطعمها المميز، والشهي بالإضافة إلى سهولة تحضيرها؛ لأنّ إعدادها لا يحتاج إلى وقت طويل،

هل الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع

الكركديهيُعرف نبات الكركديه علمياً باسم Hibiscus Sabdariffa، ويمتاز بأزهاره الكبيرة الملونة، فمنها؛ الأصفر، والأبيض، والأحمر، ويصل حجمها إلى ما يُقارب 15

طريقة تحضير الخميرة الفورية

الخميرةهي عبارة عن كائنات حية دقيقة تنتمي إلى الفطريات الزقية، وهي تتكاثر من خلال التبرعم، ويوجد أكثر من تسعة وثلاثين نوعاً من الخمائر، والتي تتفرّع إلى كثير

فوائد الماش الصحية

الماشالماش أو الكشري الأخضر أو المج ينتمي إلى فصيلة البقوليات، ويتميّز بشكله الشبيه بالعدس، وبقيمته الغذائيّة العالية، إذ إنّه يحتوي على العديد من العناصر

طريقة صلصة الطحينة للشاورما

الشاورماتُعتبر الشاورما من الأطباق الشهيرة، والمحبّبة لدى مُعظم الناس، وترجع الشاورما في أصول طريقة إعدادها إلى تركيا، ثم انتقلت لبلاد الشام، ومن ثم إلى كافّة