الطبخ والأطعمة Page 1408

أطباق سمك مغربية

السمك المغربييعتبر المطبخ المغربي من المطابخ الشرقية المشهورة التي تضم أطباقاً شعبية وتقليدية متنوعة تعود في أصلها إلى الأقلية الأمزيغية المعروفة في المغرب

أسهل طريقة لعمل لحم بعجين

لحم بعجينيُعتبر لحم بعجين نوعاً من الفطائر الشهيرة في العالم العربي خاصة في بلاد الشام، ويُعرف أيضاً باسم الصفيحة ومعجنات اللحم، ويكثر تحضير العجين باللحم في

أسهل طريقة لعمل كرات الشوكولاتة

كرات الشوكولاتةتعتبر كرات الشوكولاتة من الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ الذي يفضله الكثير من الأشخاص تناولها سواء الكبار في السن أم الصغار، ونجد هذا النوع من

أطباق عشاء من التونة

التونةتعتبر التونة من أشهر أنواع الأسماك الموجودة في العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقلة تكلفتها، ويتمّ إعداد منها العديد من الأطباق، بالإضافة إلى أنّها تحتوي

فيتامين د ومصادره الغذائية

فيتامين دفيتامين د، أو فيتامين أشعة الشمس، هو فيتامين ينتمي إلى مجموعة السيكوسترويد، من طائفة الفيتامينات التي تذوب في الدهون، يمكن تناوله بشكل كوليكالسيفيرول

أطباق الدجاج بطرق مختلفة

الدجاجيُعدّ الدجاج من المأكولات الشهيرة والمحببة على مستوى العالم، فهو يدخل في إصنع الكثير من الأطباق الشهية المتنوعة، ويكثر تحضيره في عطلة نهاية الأسبوع،

طعام يحتوي على فيتامين ب 12

فيتامين ب 12فيتامين ب12 هو أحد أنواع الفيتامينات التي لا ينتجها الجسم، ويتم الحصول عليه من تناول بعض أصناف الأغذية الحيوانية مثل الأسماك، واللحوم، والبيض،

الطعام المحتوي على فيتامين د

فيتامين ديعتبر فيتامين د من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم والعقل، ويمكن الحصول عليه بطرق متعددة منها: التعرض لأشعة الشمس بشكل يومي لمدة تتراوح بين عشر إلى

أسهل طريقة لصنع بيتزا

البيتزاتعود أصول تحضير البيتزا إلى المطبخ الإيطالي ومنه انتشرت لجميع دول العالم، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومكوّناتها بسيطة والتي غالباً ما تكون متوفرة في

أطباق سمك التونة

سمك التونةالتونة هي نوع من أشهر أنواع الأسماك التي تعيش في المحيطات، والتي تنتمي لفصيلة الزعنفة الزرقاء، كما تتميز التونة بالطعم اللذيذ والمفضل لدى فئة كبيرة

سلطة الدجاج بالمايونيز

السلطةتعتبر السلطات من الأطباق الجانبيّة أو المقبّلات التي يتمّ تقديمها على مائدة الطعام إلى جانب الوجبة الرئيسيّة، حيث إنّها تتميّز بتأثيرها الفعّال على فتح

طريقة تحضير قطر الحلويات

قطر الحلويّاتتتميّز الحلويّات العربيّة عن غيرها باستخدامها تشريبة حلوة يطلق عليها اسم الشيرة أو القطر، والذي يكسب الحلويّات المذاق الحلو والطراوة، حيث يكثر

طريقة تحضير زيت اللوز

زيت اللوزيعتبر زيت اللوز أحد الزيوت التي تقدم فوائد عديدة في مجال العناية بالبشرة والشعر على وجه الخصوص، وذلك لما يحتويه من معادن وفيتامينات هامّة، ويمكن

زيادة فيتامين B12 في الجسم

فيتامين B12 يعدّ فيتامين B12 واحداً من فيتامينات B الثمانية، وهو من الفيتامينات القابلة للانحلال بالماء، وجديرٌ بالذكر احتواؤه على العديد من الفوائد الحيوية

فوائد بعض الخضروات

الخضرواتيطلق اسم الخضروات على النباتات العشبيّة المستخدمة بشكل كامل أو جزئي في الطبخ، وتقسّم من حيث الجزء المستخدم في الغذاء إلى الأوراق كالخس، والدرنيّة

طريقة تحضير الكبسة المغربية

المغربيّةيعود أصل طبق المغربية إلى المطبخ اللبنانيّ، ومنه انتشر لباقي الدول المجاورة، وهو معروفٌ بطعمه اللذيذ والرائع، بالإضافة لقيمته الغذائية المرتفعة وذلك

طريقة تحضير الشباكية بشنيخة

الشباكية بشنيخةتُعتبر الشباكية بشنيخة من الحلويات التقليدية الشهيرة في المغرب العربي؛ كتونس، والمغرب، وليبيا، والجزائر، وتتميز بطعمها اللذيذ، وشكلها الجميل

فوائد البيض باللبن وأضراره

البيض باللبنيعتبر البيض واللبن من المواد الغذائية المنتشرة والمستخدمة بشكلٍ كبير، فهما يدخلان في تحضير المعجنات، والفطائر، بالإضافة إلى بعض أنواع الحلويات،

أسهل طريقة لعمل وجبة غداء

وجبة الغداءتعتبر وجبة الغداء من الوجبات الرئيسة التي تهتم بها كلّ العائلات، ويحرص الأشخاص فيها على تناول وجبة متكاملة تمدّهم بالعناصر الغذائية والطاقة اللازمة

طريقة عمل حلوى تاج العروسة

حلوى تاج العروسةيضم المطبخ الجزائري العديد من الحلويات الشعبية والتقليدية، والتي يكثر تحضيرها في المناسبات الخاصة؛ كالأعياد، ومنها حلوى تاج العروسة التي تتميز

فوائد وأضرار حبوب اللقاح

حبوب اللقاحيتكون اللقاح من عدد من العناصر؛ مثل: الماء، والسكريات، والدهون، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، بالإضافة إلى بعض الإنزيمات والخمائر، وتلتصق هذه

عمل الشابورة دون بيض

الشابورةتعد الشابورة من أنواع الخبر الجاف، وهي منتشرة بشكل واسع في جميع أرجاء العالم مثل: هولندا، والفلانذرز، والمنطقة الشمالية لبلجيكا، حيث يفضل تناولها

نقص فيتامين د عند الكبار

فيتامين ديعتبر نقص فيتامين د في الجسم من المشكلات الصحية الشائعة بين فئة كبيرة من الأشخاص بما في ذلك البالغين، حيث تنتج هذه المُشكلة عن العديد من العوامل

طريقة عمل الغريبة الصيامي

طريقة عمل الغريبة الصياميتتعدّد أصناف الحلى الصيامي التي يمكن إعدادها في المنزل، وتتميّز عن غيرها من الحلى بأنّها تخلو من المنتجات الحيوانيّة كالبيض، والزبدة

تحضير العدس بالطريقة المغربية

العدسيعد العدس من البقوليات المشهورة في مختلف أنحاء العالم، والذي يستخدم في تحضير العديد من الأطباق الغذائية، مثل: الشوربات، والأرز بالعدس، والمعكرونة بالعدس،

فوائد الشعير للإنسان

الشعيريعدّ الشعير من أكثر أنواع الحبوب استخداماً في الولايات الأمريكيّة المتحدة، ويتوفّر هذا النوع من الحبوب بعدّة أشكال مثل الشعير المقشور، والمجروش، وطحين

تتبيلة الدجاج المشوي للرجيم

التوابلتعتبر التوابل من أهمّ المواد المنكهة التي تضاف إلى الأطعمة المختلفة وذلك بهدف تحسين طعمها، وهي تتنوع في الطعم والرائحة والاستخدام، فهناك بعض التوابل

أعراض وأسباب نقص فيتامين د

فيتامين ديلعب فيتامين د أدواراً مهمة في جسم الإنسان، حيث إنّه يعمل على تنظيم امتصاص عنصر الكالسيوم وعنصر الفوسفات في الجسم، وهو ضروري جداً للحفاظ على عظام صحية

أطباق سمك جزائرية

السمكيعتبر السمك أحد أشهر المأكولات البحريّة، فعدا عن طعمه اللذيذ يمتاز بقيمته الغذائية العالية التي تشجع على تناوله، ويتمّ طهي السمك بطرق متعدّدة تختلف من

نقص اليود

اليوديُعدّ اليود (بالإنجليزية: Iodine) من المعادن الزّهيدة (بالإنجليزيّة: Trace mineral)، ويتمّ الحصول عليه من الغذاء، كما يضاف إلى بعض الأطعمة، ويمكن