طرق تزيين الكيك بعجينة السكر
عجينة السكرهي عجينةٌ مُحضّرةٌ بشكلٍ أساسي من مسحوق السكر الأبيض، تُستعمل في تزيين الحلويات وقوالب الكيك وصُنع نماذج التزيين القابلة للأكل، وهي مختلفة عن عجينة
نقص فيتامين هـ
نقص فيتامين هـفيتامين هـ هو اسمٌ يُطلق على ثمانية مركّبات مختلفة قابلة للذوبان في الدهون تُسمّى مركّبات التوكوفيرول (بالإنجليزيّة: Tocopherols) والتوكوترينول
الفرق بين الشمر واليانسون
الفرق بين الشمر واليانسونيُعدّ الشمر (بالإنجليزيّة: Fennel) من النباتات المعمّرة التي تنمو ليصل طولها إلى ما يُقارب 90 سنتيمتراً، وتعود أصول هذا النبات إلى
أفضل أنواع زيوت المساج
المساجالمساج أو التدليك نوعٌ من أنواع العلاج الطّبيعي المُستخدم منذ آلاف السّنين، يتضمّن مجموعةً خاصّة من التقنيات التي تتطلّب الضّغط والفرك على العضلات
أشهر الأكلات المغربية
الأكلات المغربيةتمتاز الأكلات المغربيّة باستخدام خليطٍ من البهارت المتنوّعة والّتي تُسمّى برأس الحانوت؛ وهي عبارة عن خليط من البهارات والأعشاب الجافة، مثل؛ جوز
أطعمة تحتوي على البروتين
البروتينتُعرّف البروتينات على أنّها مركباتٌ معقّدةٌ كبيرة الحجم، تتكوّن من سلاسل طويلةٍ تحوي مئاتٍ أو آلاف من وحداتٍ صغيرة الحجم تُسمّى الأحماض الأمينيّة، ومن
أضرار التونة
التونةتنتمي أسماك التونة إلى عائلة الأسقمريات (بالإنجليزيّة: Scombridae)، كما تُعدّ من أسماك المياه المالحة، ولها نوعان رئيسيّان يُعدّان الأكثر استخداماً وهما؛
أفضل طريقة لعمل القهوة العربية
القهوة العربيّةهي رمز الجود والكرم عند العرب قديماً وحديثاً، وهي عندهم تُعطي الرَّجل مكانته في المجتمع؛ لأن لها الدَّور الكبير في الكثير من المناسبات، فهي
أضرار زيت الحلبة
زيت الحلبةتعدّ الحلبة من النباتات ذات أهميّة وشهرة كبيرة؛ حيث يتمّ استعمالها في العديد من العلاجات الطبية، بالإضافة إلى أهميّة الزيت الذي يستخرج من بذورها من
أعراض نقص الكالسيوم وفيتامين د
الكالسيوم وفيتامين ديُعتبر الكالسيوم من العناصر الكيميائية الأساسية في حياة الكائنات الحية، وهو من أكثر المعادن المتوفرة في جسم الإنسان، وهو عنصرٌ حيويٌّ
كيف أتعلم الطبخ بسرعة
التنقل بين المهامتنطوي عمليّة الطّهي على العديد من المهام المترافقة والّتي في نفس الوقت لا تُعد بتلك السّهولة الّتي يتخيّلها المُبتدئ بالطّهي، ولن يُدرك ذلك
أضرار بزر دوار الشمس
بزر دوار الشمسهي عبارة عن بذور زيتيّة تكون موجودة في زهرة دوار الشمس، وتحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة والمعادن ومضادات الأكسدة، ويشيع تناول هذه البذور
أنواع طبخات الأرز
الأرزمن أكثر الحبوب استخداماً في العالم، يُحضّر منه الكثير من الأكلات المختلفة، منها ما يُعتبر طبقاً رئيسياً في لائحة الطّعام كالكبسة أو الريزوتو، أو الباييلا،
أفضل عصير طبيعي
العصير الطبيعيتعتبر العصائر الطبيعية سواء كانت من الفواكه أم الخضار أم الاثنين معاً من أهم المصادر التي تمد الجسم بالعناصر اللازمة لصحته ونموه، فهي تحتوي على
علاج جرثومة المعدة بالعسل
العسليُعدّ العسل من المواد الطبيعيّة التي تستخدم في تحلية الأطعمة، كما أنّه مصدرٌ للطاقة والصحة، ولهذا الغذاء المئات من الأنواع المختلفة، ومنها: عسل النفل
علاج نقص الحديد في الدم
نقص الحديدالحديد هو أحد المعادن المهمّة التي يحتاجها بروتين الهيموغلوبين لنقل الأكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم، ولذلك فإنّ نقصه قد يؤدي إلى عدم وصول كميات
أضرار اللبان
اللبانيُستخدم اللبان عادةً للإشارة إلى شيئين مختلفين؛ أحدها هو صمغ شجر لبان الذكر (بالإنجليزية: Frankincense)،[1] والآخر هو علكة اللبان (بالإنجليزية:
أنواع الحلويات والمعجنات
تنوع المطابخ العالميةلكلّ مطبخ في العالم ثقافته وطابعه الخاصّ الذي يميّزه، ويكون الطعام تراثاً خاصّاً لكلّ أمّة، وهذا كان سبباً رئيساً في وجود أنواع مختلفة من
أضرار المواد الحافظة
المواد الحافظةتُعرَف عملية حفظ الأغذية بأنها أيّ عملٍ أو إضافةٍ للغذاء لتثبيط النمو البكتيري والتغيرات الكيميائية التي قد تطرأ على الأغذية، وينقسم حفظ الأغذية
أعراض نقص مخزون الحديد في الجسم
نقص مخزون الحديد في الجسمتُعدّ مشكلة نقص الحديد في الجسم مشكلةً شائعةً بين الناس، وخاصةً لدى النساء في سن الإنجاب، كما يُقدّر عدد الأشخاص المصابين بنقص الحديد
أنواع السلطات التونسية
السلطات التونسيةتوجد الكثير من الأطباق التونسية الشهيرة، والتي تتميّز بغرابتها ومذاقها الرائع والطيّب، المطبخ التونسي والذي يُطلق عليه اسم المطبخ الشمسيّ يعتمد
أنواع الفواكه الصيفية
الفواكه الصيفية لكلّ فصل من فصول السنة مواد غذائيّة أو أطعمة خاصّة تنتشر فيه، وبالنسبة لفصل الصيف ولأنّ أجواءه تكون حارّة يحتاج الناس فيه إلى تناول الأطعمة
أنواع أسماك البحر الأحمر
الأسماكتُعتبر الأسماك من الحيوانات البحرية التي لا تعيش بدون الماء، وهي حيوانات تتكاثر بالبيض وهي عبارة عن فصائل وأنواع متعددة، وتتميز الأسماك بأنها تتنفس
أفضل عجينة معجنات
المعجّناتهي عبارة عن عجينةٍ يتم إعدادها بالدّقيق مضافاً لها بعض المواد، ويتم تخميرها لحشوها بحشواتٍ مختلفة ، كالسّبانخ أو الجبن، أو الزّعتر، وتختلف أنواع
زيت جوز الهند والثوم
زيت جوز الهند والثومإنَّ زيت جوز الهند والثوم من الزيوت الطبيعيّة المعروفة، والمُهمّة لصحّة الإنسان ولفوائدهما العديدة والمُختلفة، فكثيراً ما نجدهما في تركيبة
أنواع النبات
النباتاتخلق الله سبحانه وتعالى الكائنات الحيّة لتكوّن مع بعضها البعض النظام البيئي المتكامل، ومن بين هذه الكائنات هي النبات فقال سبحانه وتعالى في كتابه العظيم:
الفرق بين القمح والشعير
الفرق بين القمح والشعيريُعتبر القمح (بالإنجليزية: Wheat) أحد أكثر أنواع المحاصيل استهلاكاً في العالم، وينتمي إلى عشبة تُعرف باسم Triticum، والتي تزرع في مناطق
أعراض نقص حمض الفوليك
حمض الفوليكحمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid) هو أحد أنواع فيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء، ويُسمّى فيتامين ب9، وهو يشبه فيتامين ب12 في شكله، ومن
أين يوجد الأوميغا3 في الطعام
الأوميغا3يحتاج الجسم للقيام بوظائفه وأنشطته الحيوية المختلفة إلى العديد من العناصر والمواد الغذائية، وإحدى هذه العناصر هو حمض الأوميغا3، حيث يعتبر واحداً من
فوائد عسل قصب السكر
المواد الطبيعيةهناك العديد من المواد الطبيعيّة والأعشاب ذات الفوائد العديدة، وقد جرى استخدام هذه المواد وعُرفت فوائدها منذ القدم، وأغلب المواد الطبيعيّة تكون