أنواع الزعفران
الزعفرانالزعفران هو أحد التوابل الشعبية، وله كم كبيرة من الاستعمالات، كما أنه يستخرج من مياسم وبعض أجزاء قلم زهرة الزعفران ذات اللون البنفسجي الفاتح، واسمه
أنواع الكبة العراقية
المطبخ العراقييُعتبر المطبخ العراقي من أكثر أقدم المطابخ في العالم وأكثرها تنوعاً؛ حيث تأثّر المطبخ العراقي بالحضارات المختلفة كالسومريّة، والأكادية، والبابلية
فوائد زيت جوجوبا
زيت جوجوبازيت جوجوبا، من الزيوت المعروفة في أوساط التجميل، وهو سائل شمعي الشكل والهيئة، يُستخرج من نبات الجوجوبا، وبالأخص من البذور، ولونه ذهبيّ، ولا رائحة له.
معلومات عن فيتامين د
فيتامين دفيتامين د، أو كما يُسمّى أحياناً بفيتامين الشمس، ينتمي لمجموعة السيكوسترويد، وهو من مجموعة الفيتامينات الذائبة في الدهون، وهو من الفيتامينات التي
فوائد عشبة القرض
عشبة القرضعشبة القرض عبارة عن نبتة صغيرة الحجم، وطولها لا يتجاوز العشرين متراً، ويعد شرق أفريقيا موطن هذه النبتة، لأنها تحتاج إلى النمو في المناطق التي تتميز
فوائد الحلبة
الحلبةينتمي نبات الحلبة إلى الفصيلة البقوليّة (بالإنجليزية: Fabaceae family)، وتنمو على شكل سيقان يتراوح طولها بين 30-60 سنتيمتراً، وتمتاز بأوراقها الخضراء،
أين يوجد الأوميغا 3
أوميغا 3أحد أنواع الأحماض الدّهنيّة غير المشبعة، ومن أكثرها نفعاً للإنسان، ولكنّ الجسم لا يستطيع إنتاجها، ولكنّ يحصل عليها من غذائه الذي يعدّ السمّك أهمها،
أنواع الأحماض الأمينية
الأحماض الأمينيّةالأحماض الأمينية (بالإنجليزية: Amino acids) هي مركبات تُكوّن البروتينات عند اتصالها مع بعضها، وتتوفر بشكلٍ طبيعيّ في جسمِ الإنسان، حيثُ يوجد
أفضل سمك للقلي
الأسماكتختلف أنواع الأسماك والكائنات البحريّة القابلة للأكل، وتختلف طريقة طبخ كلّ واحدةٍ منها وتتعدّد، فمنها ما يقلى، أو يشوى، أو يسلق، أو حتّى يؤكل نيّئاً عند
الطعام الذي يحتوي على فيتامين د
فيتامين ديتم إنتاج فيتامين د بشكل طبيعي في الجسم عند التعرّض بشكل كافٍ لأشعة الشمس، ويتواجد فيتامين د بشكل طبيعي في عدد قليل جداً من الأطعمة. كما يعتبر فيتامين
أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا
عجين البيتزاالمقادير قطعة خميرة بحجم عين الجمل. ثلاثة أكواب من الدّقيق. نصف ملعقة صغيرة من السّكر. ملعقتا طعام من زيت الزّيتون. نصف ملعقة صغيرة ملح. ثلث كوب من
أنواع سلطة الفواكه
سلطة الفواكهطبقٌ يُعدُّ من أطباق الحلويات الصحية، أو نوعٍ من الأطباق الفاتحة للشهية، وهو عبارة عن خليط من أنواعٍ مختلفة من الفواكه، والتي تتبل بالعصائر
الفرق بين الحليب واللبن
الحليبهو سائلٌ أبيض يتم استخراجه وحلبه من إناث الحيوانات الثّديّات كالأغنام، والأبقار، والجاموس، ويتم توريده إلى المصانع المخصّصة ليخضع لعمليات غلي وبسترة،
أنواع الفطائر التركية
الفطائر التركيةيعتمد المطبخ التركي على نوعين أساسيّين في تحضير الأكلات، الأول هو الاعتماد على الخضار الطازجة، أمّا الثاني فهو الفطائر المحشّية والتي تحتوي على
فوائد فطر الريشي
يعدّ استخدام الطب البديل أو ما يسمى التداوي بالأعشاب من أهمّ وأبرز طرق التداوي التي تنافس الطب الحديث، ولعلّ وجود الأبحاث الطبيّة التي ساهمت وبشكل فعال على
استخدامات الزعفران
الزّعفرانالزّعفران نوعٌ من أنواع التّوابل الذي ينتج بكثرةٍ في إيران، واليونان، والمغرب، وكشمير، وإسبانيا، وإيطاليا، ويكون على شكل خيوطٍ حمراء أو برتقاليّة
فوائد زيت الزيتون والعسل على الريق
نعمة زيت الزيتون والعسللقد خلق الله تعالى شجر الزيتون وباركه وذكره في القرآن الكريم سبع مرات، نذكر منها قوله تعالى: (ينبت لكم به الزرع والزيتون والنخيل
الفرق بين التمر والرطب
التمر والرطبالتمر والرطب من الفواكه الغنية بكم هائل من الفوائد لصحة الإنسان، وهما أيضاً من مراحل ثمر النخيل، ولكن يوجد بينهما بعض الفوارق، وذلك يظهر في حديث
أين يوجد فيتامين د في الخضار والفواكه
فيتامين دهو عبارة عن نوع من أنواع الفيتامينات الضرورية للجسم، والذي يعدّ مهمّاً في عملية امتصاص الكالسيوم من الغذاء وتزويده للجسم لحماية العظام ونموّها بالشكل
أهمية الفيتامينات
تاريخ اكتشاف الفيتاميناتكانت بداية الاهتمام بالفيتامينات كمواد غذائيّة أساسية في أوائل القرن التاسع عشر، وقبل ذلك كان الاهتمام يُصَب على الكربوهيدرات
الليمون يرفع الضغط
الليمونالثمار تشكّل مصدراً غذائيّاً للإنسان، ومصدراً علاجيّاً كذلك، ومن هذه الثمار الليمون؛ ينتمي الليمون لفصيلة الفواكه الحمضيّة دائمة الخضرة، ويُستخدم عصيره
ألذ أنواع السمك
السمك وفوائدهتعتبر الأسماك واحدة من أشهى وأطيب الأطعمة أو المأكولات البحريّة المنتشرة، والتي يحب الكثير من الناس تناولها باستمرار، وإضافةً لطعمها ومذاقها
أشهر الأكلات الفلسطينية
المطابخ العالميةتتنوع الأطعمة والمأكولات في العالم، وتعكس كل أكلةٍ ثقافة وعادات أمّةٍ معينة، وينقسم المطبخ عالمياً إلى عدّة أنواع، فهناك المطبخ الغربي الذي
فوائد وأضرار العرقسوس
العرقسوسيُعدُّ العرقسوس (بالإنجليزيّة: Liquorice) من أنواع النباتات المُعمّرة المُزهرة، وينمو هذا النبات حتى يصل طوله إلى ما يُعادل 1.5 متراً، كما يُزرع في
فوائد وأضرار الليمون
الليمونيُعدّ الليمون من أكثر الفواكه الحمضيّة استخداماً، ويمتاز بمذاقه شديد الحموضة، لذلك يستخدم عادةً بإضافته للطعام لإضافة الطعم الحامض، أو في تحضير العصير
فوائد وأضرار حليب الصويا
حليب الصويايحتوي فول الصويا على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 40%، وهنالك عدّة أنواع منه تمتلك ألواناً مختلفة، فهناك الفول الأصفر، والأخضر، والأسود، والأبيض،
ما أهم الأسماك في المحيط الأطلسي
المحيط الأطلسيالمُحيط الأطلسي أو كما يُسمّى أحياناً بالمحيط الأطلنطي، يَقع في المَرتبة الثانية بعد المحيط الهادي كَثاني أكبرِ محيطٍ في العالم، وتُغطّي مياهُهُ
ما الفرق بين ماء الورد وماء الزهر
الفرق بين ماء الورد وماء الزهرلا يميّز الكثير من الناس بين ماء الورد وماء الزهر، ويعتقدون بأنّه المادة أو التركيبة نفسها، وهذا الاعتقاد غير صحيح وخاطئ، وهناك
حلويات بحليب جوز الهند
حليب جوز الهنديحتوي حليب جوز الهند على الكثير من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاج إليها الجسم مثل الحديد، والبوتاسيوم، والفوسفور، والمنغنيز، والنحاس،
طريقة استخدام قشر الرمان
الرمانالرمان هي تلك الفاكهة المستديرة متعددة الأحجام والألوان والمليئة بالحبوب الحمراء الصغيرة، وذات الطعم الذي يتراوح بين الحلو والحامض والمر، ويعتبر الرمان