الطبخ والأطعمة Page 344

فوائد زيت الزيتون والثوم

زيت الزيتون والثومعلى كل من يريد الحصول على صحة جيدة ومعرفة ما يفيد جسده وجماله، البحث عن زيت الزيتون والثوم ومعرفة فوائده وكيفية استخدامه، وذلك بسبب أهميته

تعلم فن الطبخ

أهميّة تعلّم فن الطّبختعد مهارة الطبخ ذات أهمية على أكثر من صعيد، حيث تستدعي العديد من الحالات أن يكون الفرد على علم بهذه المهارة، وخاصّة بالنسبة للأفراد الذين

فوائد بيكربونات الصوديوم للجسم

بيكربونات الصوديوميعتبر بيكربونات الصوديوم من المركبات الكيميائية والتي يرمز لها بالرمز العلمي (NaHCO3)، ويطلق عليه أيضاً اسم " صودا الخبز"، وهو عبارة عن مسحوق

فوائد صلصة الصويا

صلصة الصوياهي نوع من أنواع التوابل السائلة، ويكون لونها داكناً وطعمها مالحاً، ويعود أصلها إلى أصول آسيوية، وغالباً ما تكون هذه الصلصة عالية الجودة، لكن بعض

أغذية تساعد على حرق الدهون

الغذاءالغذاء هو الدواء والداء معاً، فالإنسان قد يحافظ على صحته، أو قد يمرض بسبب الغذاء، فنحن وما نأكل مؤشر واضح على مخزون الجسم من العناصر الغذائية، والمواد

فوائد وأضرار الكركم

الكركميعتبر الكركم أو كما يسمّى بالزعفران الهندي من النباتات التي تنمو في أمريكا الوسطى وآسيا، وقد استُخدِم الكركم المصنع كصبغة في العديد من الثقافات بسبب لونه

أهمية البروتينات

البروتيناتيعتبر البروتين من ضمن العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، والتي أيضاً تحتاجها جميع الكائنات الحية ، حيث يعرف البروتين على أنه مادة عضوية معقدة

أنواع شوربات مختلفة

الشوربةيحتاج جسم الإنسان إلى العديد من العناصرِ الغذائيّةِ، وتتوفر هذه العناصر في أنواع الأغذيةِ المختلفةِ، فالوجبة الرئيسية التي يحصل عليها الشخص يجب أن تحتوي

أنواع سلطات الفواكه

سلطة الفواكهتُعد سلطات الفواكه من الوجبات الخفيفة التي يُفضّلها الكثير من الناس، وذلك لسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ، ومنظرها الجميل، وألوانها المميّزة. سلطة

أنواع الحلويات الهندية

أنواع الحلويات الهنديةيتمتع المطبخ الهندي بشعبية كبيرة في العالم بوصفاته الشهية، فالأكلات الهندية تميزها مذاقها الحار، وتوابلها الحارة، والتي تعطيها رونقاً

أنواع الغراتان في الفرن

الغراتانالغراتان هو من الأطباق الفرنسية القديمة، يقدم كنوعٍ من المقبلات أو كطبقٍ من العشاء، ويُعتبر من الأطباق المثالية جداً لأوقات العزائم والحفلات؛ لأنّه

طريقة عمل آيس كريم بدون بيض

الآيس كريمهو عبارة عن حلوى مجمدة تعد من الحليب والماء والسكر، حيث توجد الكثير من وصفات الآيس كريم والتي يمكن تحضيرها بالمنزل، ومن تلك الوصفات وصفة الآيس كريم

طريقة عمل آيس كريم نوتيلا

الآيس كريميُقبل الكثير من النّاس على تناول المثلجات أو الآيس كريم وخاصة في فصل الصيف عندما ترتفع درجات الحرارة، والآيس كريم من الممكن تحضيره في المنزل بكل

طريقة عمل آيس كريم بالموز

الحلويات المثلجةتعتبر الحلويات المثلجة من أهم الأطعمة التي يلجأ إليها العديد من الأفراد في فصل الصيف، لأنها تساعد على تبريد أجسامهم، وتمدّهم بالطاقة وتعيد لهم

أنواع الشوربات الصحية

الشورباتهي من أكثر الأطباق التي تقدّم كافة الفوائد الغذائية الموجودة في الخضار واللحوم، وهي من الأطباق التي ينصح خبراء التغذية بتناولها عند القيام بحمية صحية

أنواع الحلويات العربية

الحلويات العربيةيوجد تنوعٌ هائل في لائحة الحلويات العربية، إذ توجد حلوياتٌ مشهورةٌ جداً في جميع أنحاء والعالم، وتوجد أيضاً حلويّاتٌ خاصّة تشتهر في كل منطقةٍ

أنواع الشوربة في رمضان

الشوربة في رمضانيحتاج الصائم لوجبات غنية تعيد لجسمه قوته ونشاطه، وتعد الشوربة في رمضان طبقاً أساسياً في وجبة الإفطار، فبعد امتناع المعدة عن تناول الطعام طيلة

أنواع الفواكه والخضروات

الفواكه والخضروات يحتاج الإنسان للغذاء لكي ينمو، ويستمر في الحياة، ويجب أن يكون الغذاء المتناول متوازناً بحيث يحتوي على المجموعات الغذائية الستة التي يجب أن

أنواع القهوة في العالم

القهوةتعتبر القهوة من المشروبات الأكثر انتشاراً وتناوُلاً حول العالم، وقد عُرِفت القهوة قديماً في اليمن، ثم انتقلت للحبشة (إثيوبيا)، وقد كانت تُستخدم كعلاج

طريقة عمل آيس كريم المانجو

الآيس كريمهي من أهم أطباق الحلويات الخفيفة، يتم تحضيرها من مختلف أنواع الفواكه المضافة إلى الحليب والقشدة، وفي هذا المقال سنسلّط الضوء على آيس كريم المانجا

بحث عن الوجبات السريعة

الوجبات السَّريعةالوجبات السَّريعة أو بالإنجليزية "Fast Food"، هي الأطعمة التي يتم تحضيرها بوقتٍ أقل من الوجبات العادية المُحضرة في البيت، وهي سهلة التَّحضير

طرق تحضير التوست

التّوستيُصنّف التّوست ضمن قائمة الخبز الغربي وهو عبارة عن عجينةٍ مخمّرةٍ يتم خبزها في قوالب وأوعيةٍ مخصّصة للخبز، يتم إعدادها من الدّقيق الأبيض الصّافي أو

أنواع الطاجين

الطاجينهو نوعٌ من تقنيات الطبخ التي تعتمد على ضغط البخار المتكوّن في قدر الطاجين المصنوع من الطين والفخّار، وتختلف أنواع الطاجين باختلاف المنطقة، إذ يوجد

أضرار بذرة الكتان للتنحيف

بذور الكتانهو عبارة عن نبات يزرع مرة واحدة في السنة ينتمي إلى الفصيلة الكتانية، يرتفع ساقه حوالي متراً واحداً، وتعد بذور الكتان هي الجزء الذي يتم في الغالب

أنواع الزلابية

الزلابيةالزلابية نوعٌ من أنواع العجائن الهندية الأصل، والتي تُحضّر عن طريق قليها في الزيت، ولكن تختلف طريقة تحضيرها ومكوّناتها حسب كل منطقة، إذ إنّ كثيراً من

الفرق بين الرطب والتمر

شجرة النخيلشجرة النخيل شجرة عظيمة طيّبة، جميلة المنظر، وفوائدها جمّة، شجرة مباركة ذُكرت في القرآن الكريم، تستطيع العيش في مختلف البيئات، تمتاز بعمرها الطويل،

أنواع الشوربات العراقية

أنواع الشوربات العراقيةتمتاز الأكلات العراقية بطعمها المميز وتنوعها، الأمر الذي أدى بسيدات البيوت من مختلف الدول العربية إلى البحث عن طرق تحضير الكثير منها،

طريقة عمل آيس كريم فواكه

الآيس كريمالآيس كريم ليس من الحلويات التي عُرفت في العقود الأخيرة فقط، بل إنّ تاريخها يرجع إلى عصور ما قبل الميلاد، وكان الأساس في مكوناتها الماء والسكر أو

فوائد شرب الحلبة للتبييض

نبات الحلبةتصنّف الحلبة تحت مسمّى الأعشاب الحولية التي يصل طولها إلى حدّ أقصاه 60 سم، والتي تنمو لتشكّل ثمرة على شكل قرن معقوف يصل طوله إلى 10سم، ويتمّ قطف هذه

أين يوجد الصوديوم

عنصر الصوديوميحتاج الجسم إلى مجموعة متكاملة من العناصر الغذائية للقيام بالوظائف والأنشطة الحيويّة المختلفة، وإحدى أهمّ هذه العناصر هو الصوديوم، والذي بدروه