ما هو زيت الكانولا
الزيوت البديلةقد يتجنب البعض استخدام الدهون الصلبة كالزبدة والسمنة الحيوانية والنباتية، التي قد تحتوي كميات كبيرة من الدهون المشبعة، والتي تضر بصحّة القلب
ما هو جنين القمح وفوائده
القمحتنمو نبتة القمح في الكثير من الدول حول العالم، ويُعد القمح واحداً من أكثر الحبوب شيوعاً واستهلاكاً، كما يعتبر قمح الخبز النوع الأكثر شيوعاً، وهو المكوّن
ما هو الدخن
بسم الله، والصلاة والسلام على رسول الله. وبعد،
ما هي صودا الخبز
ما هي صودا الخبزصودا الخبز (بالإنجليزية: Baking Soda) هي مسحوق يُستخدم في العديد من الحلويّات والمُعجّنات لرفع العجينة ومُساعدتها على الانتفاخ عند تعرّضها
ما هو الجريش
الجريشالجريش هي أكلة عربيّة شعبيّة مشهورة في الأردن وشبة الجزيرة العربيّة، والجريش بالأصل قمّح مجروش وليس مطحوناً، ويقسم إلى قسمين المجروش الخشن، والمجروش
ما هو سمك الفسيخ
ما هو سمك الفسيخيعدّ الفسيخ من الأطباق المصريّة التقليدية المعدّة من سمك البوري، وهو من الأسماك التي تعيش في مياه البحر الأبيض المتوسّط والبحر الأحمر، ويتم
كيفية تذويب الشوكولاته البيضاء
كيفية تذويب الشوكولاتة البيضاءتعتبر الشوكولاتّة البيضاء نوع من أنواع الشوكولاتة وتشتّق منها ، وفي العادّة تتكوّن من المواد الصلبّة وزبدّة الكاكاو وسكر وحليب أو
حلوة الكوك والكونفتير
الكوك والكونفتيرقد يتبادرُ إلى الذّهن عندَ سماعِ اسم الكوك والكونفتير أنّها من الأكلات الغربيّة، إلاّ أنّها تعتبرُ من الحلويّات الشائعة في مجتمعاتِنا، حيث
حلويات جوز الهند
حلويات جوز الهندتعتبرُ حلويّات جوز الهند من أسهل الحلوى التي يمكنكِ أن تقومي بإعدادها في منزلك وفي وقت قصير وبشكل جميل جداً ومتنوّع بحيث يعجب الجميع، وهناك
حلى خلية النحل
حلى خلية النحليعتبر حلى خلية النحل من الحلويات المفضلة للجميع، وهي ذات شكل جذاب ويعود سبب تسميتها بخلية النحل إلى شبهها الكبير بخلية النحل الحقيقيّة، وأيضاً
ما هو دبس السكر
دبس السكريعتبر دبس السكر من المواد المفيدة لجسم الإنسان، فهو السائل الناتج من عملية البلورة التي تأتي في نهاية تصنيع مادة السكر المركزة، وهي مادة ذات لون بني
حلى بسكويت الشاي
حلويات بسكويت الشاييوجد حلويات متعددة وكثيرة يمكنك إعدادها ببسكوت الشاي مثل البفاريا، والتشيز كيك، وبسكوت الشاي، بالقشطة، ولكي تقومي بإعداد حلى بسكوت الشاي
حلى الكاسات سهل
حلى الكاساتإنّ حلى الكاسات من الحلويات السهلة و اللذيذة التي يمكنك أن تقومي بإعدادها في المنزل بشكلٍ مميّزٍ وجميل يعجب الجميع .و هناك طرق متعددة لإعداد حلي
ما هو الكراث
لمحة عامةينتمي نبات الكراث (الاسم العلمي: Allium porrum) إلى الفصيلة النرجسيّة (الاسم العلمي: Amaryllidaceae)، وهي العائلة التي تضمّ البصل أيضاً،[1] وقد كان
ما هو حليب الصويا
تعريف حليب الصوياهو سائل يتم الحصول عليه من خلال وضع دقيق فول الصويا في الماء، ويُستخدَم كبديل خالٍ من الدهون للحليب العادي للأشخاص النباتيين الذين لا يستطيعون
ما هو شراب الذرة
شراب الذرةيمكن استخراج شراب الذرة من النشا المستخرج من الذرة، ويمكن تحضير هذا الشراب من خلال إضافة الإنزيمات إلى نشا الذرة، بحيث تتحول إلى شرابٍ مكونٍ من
ما هو الجلوتين
الجلوتينالجلوتين (بالإنجليزية: Gluten) هو الاسم العام للبروتينات الموجودة في بعض الحبوب، مثل: الجاودار، والقمح ، والشعير، فهو مادّة كالغراء تساعد على الحفاظ
ما هو طعام الثريد
الثريدتُحضِّر الكثير من الدول حول العالم العديد من الأكلات والأطعمة التي تُميّزها عن بعضها؛ حيث توجد في كلّ ثقافة أكلة تُراثيّة مُعيّنة معروفة بها. الثريد هو
كيفية تخليل الليمون
المخللاتتعتبر المخللات من المقبلات المشهورة، والتي تتميّز بطعمها الشهي المملّح والحامض، يقدم إلى جانب الوجبات الرئيسية كطبق جانبي، وهنالك العديد من أنواع
ما فائدة بذور الرجلة
ما فائدة بذور الرجلةتعتبّر بذور الرجلّة من النباتات الحوليّة ومنها ما هو ما ينبّت بشكل عمودّي ومنها ما ينبّت بشكل منبسط ، وارتفاعها يصل الى ثلاثون سنتيمتر
ما هو دبس الخروب
دبس الخروبدبس الخروب هو مادة طبيعية يتم تحضيرها من ثمار شجرة الخروب التي تتميز باحتوائها على سائل حلو المذاق ولزج، حيث تُقطف هذه الثمار في شهر آب، وبالتحديد في
ما هو طحين الأرز
ما هو طحين الأرزدقيق الأرز أو الأرز المسحوق عبارة عن نوع من أنواع الدقيق المصنوعة من الأرز النيء، وهو بديل جيد بالنسبة لدقيق القمح الذي يتسبب في حدوث التهيج في
ما هو فوائد الموز
مصدر غني بالبوتاسيوميحتوي الموز على نسبة عالية من البوتاسيوم ويحتوي على مستويات جيدة من البروتين، والألياف الغذائية، ويعتبر الموز غنياً بمعدن يسمّى البوتاسيوم،
ما هو فوائد الثوم
الثومالثوم أحد النباتات العشبيّة ثنائية الحول، ينمو في مناطق مختلفة من العالم، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة
ما هو لبن الزبادي
لبن الزباديلبن الزَّبادي هو اللبن الرّوب أو الرائب، أي المُتخثّر الجامد الذي خرج منه زبده ودسمه، وفي اللغة العربيّة رابَ يرُوب رَوْباً فهو رَائِبْ،[1] وهو لبنٌ
ما هو فيتامين K
فيتامين Kفيتامين K هو أحد الفيتامينات التي لها قابلية للذوبان في الدهون، وهو مادة متبلورة ذات لون أصفر تصنعها بكتيريا نافعة موجودة في الأمعاء الدقيقة بكمية
ما هو عنصر الزنك
الزنكيعرف الزنك باسم الخارصين أو التوتياء، وهو عنصر كيميائي معدني، رمزه الكيميائي Zn، ورقمه الذري 30، وهو العنصر الأول في المجموعة الثانية عشر من الجدول
الشاي الأخضر
الشاي الأخضرالشاي الأخضر أو كما يُسمى بالشاي الياباني هو نوع من أنواع الشاي الذي يحتوي على نسبةٍ قليلةٍ من المواد المضادة للأكسدة بعكس أنواع الشاي الأخرى التي
طريقة عمل رقائق الكورن فليكس
رقائق الذرة بالكارىالمكوناتكوب دقيق.نصف كوب دقيق ذرة.ملعقتان كبيرتان زيت.ملعقة صغيرة ملح.ملعقة صغيرة سكر.نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم.نصف ملعقة صغيرة كارى.نصف
ما هو عسل السدر
ما هو عسل السدرهو العسل الذي ينتجه النحل نتيجة تناوله للغذاء من الزهور الصغيرة لشجرة السدر قبل تحولها إلى ثمار، علماً بأنها تعرف بالعديد من الأسماء، منها: شجرة