الطبخ والأطعمة Page 370

طريقة شوربة البروكلي

شوربة البروكليتعدّ الشوربات بأنواعها من أهم الأغذية الصحية المهمة للجسم بما تحتويه من عناصر غذائية كثيرة، لا غنى للمرء عنها في الصيف أو الشتاء والتي من أبرزها

طريقة صنع البسبوسة

البسبوبةهي إحدى أنواع الحلويات العربيَّة الشعبيَّة المعروفة على مستوى واسع، ومرغوبةٌ لدى أغلب الّذين يعرفونها على الرَّغم من احتوائها على نسبةٍ كبيرةٍ من

طريقة عمل تبولة

التبولةتعتبر التبولة واحدةً من أشهر أنواع السلطات في بلاد الشام، وهي سلطة شعبية، وتنتشر بين العديد من البلدان في حوض البحر الأبيض المتوسط، وفي بعض البلدان

طريقة صنع الآيس كريم

الآيس كريمبدأت صناعة الآيس كريم عند الإيطاليين منذ قديم الزّمان، ثمّ نقلوا صناعتها إلى ألمانيا عندما هاجروا إليها، وهناك بدؤوا يبيعون الآيس كريم على العَربات

طريقة عمل المقلوبة العراقية

المقلوبة العراقيةالمقلوبة من الأكلات الرئيسيّة التي تَشتهر بها مختلف المطابخ العربية، والمطبخ العراقي منها؛ حيث تنتشر به المقلوبة التي تتعدد فيها المكونات.

طريقة عمل حلى السجاد

حلوى السجادتُعتبر حلوى السجاد من أشكال الحلويات المبتكرة؛ فعالم الحلويات عالمٌ كبيرٌ وواسِعٌ لا حدود له ودائم التطوّر والتحسين. يعتمد نجاح الحلوى على طعمها

طريقة الفطيرة التركية

الفطيرة التركيةهي نوع من الفطائر المشهورة في تركيا بشكل كبير، وقد لاقت إعجاباً لدى الكثير من الناس ولذلك فقد انتشرت في الوطن العربي بشكل ملفت، ومما يُميّز

طريقة العوامة المقرمشة

العوامةهي نوع من أنواع الحلويّات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربي بشكل كبير وخاصّةً في بلاد الشام، وكان أول ظهور للعوامة في القرن الثالث عشر في بغداد ثمّ

طريقة عمل بسكويت البرتقال

البسكويتالبسكويت من الحلويّات البسيطة واللذيذة، يُفضّل الناس تقديمها مع الشّاي أو القهوة كنوعٍ من الضّيافة، وتُشكّل نوعاً من الفطور الخفيف أو وجبةٍ خفيفة.

طريقة القطايف

القطايفتعتبر القطايف من أشهى أطباق الحلويات، والتي تكثر صناعتها وتقديمها في شهر رمضان المبارك، والتي تُحشى إما بالجبنة أو بالمكسرات المختلفة، وبشكل عام قد يرغب

طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن

موس الفراولة والرازبيري مدّة تحضير المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لـ 6 أشخاص طريقة الطهي المزجمكوّنات القاعدةربع كوب من عصير البرتقال.بسكويت.زبدة

طريقة عمل الوافل مع الفواكه

الوافل مع الفواكهتُقدّم فطائر الوافل عادةً كطبق مُشبِع للفطور، أو كطبق تحلية مُميّز مع إضافة الشوكولاتة أو الفواكه، وتُعدّ الوافل من وصفات المطبخ الفرنسي

أضرار الزنك

الزنكيحمل الزنك عدة مسميات كالخارصين أو التوتياء، ويحتل ترتيباً له في السلسلة الأولى من قائمة الفلزات الانتقالية إثر فراغ بعض المدارات في مدار D، ويرمز له

خصائص الماء

الماءالماء عنصر أساسي للحياة، ويُعرف بأنه سائل شفاف، ينشأ من ذرة أكسجين وذرتيْ من الهيدروجين، ويرتبطان معاً برابط تساهمي، حيث صيغته تكتب على شكل H2O، ويعد

وصفات أكل صحي

الطعام الصحييُعتبر تناول طعام صحيّ واتباع عادات طبخ سليمة من الأمور الضرورية لكل أفراد الأسرة؛ فهناك العديد من الوصفات قليلة الدسم والتي لا تحتوي على سعرات

وصفات أكل سهلة

وصفات أطعمةتبحث الكثير من السيّدات عن وصفات أكل سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الوقت الكثير لتجهيزها. هناك الكثير من الوصفات السهلة التي لا حصر لها يُمكن تحضيرها

طريقة تحضير البيني

البينيتفتخر دول المغرب العربي بمحافظتها على التقاليد وعلى الإرث الشعبي القديم، ليس فقط في مجال الفن واللباس والثقافة، وإنما أيضاً من ناحية الطعام والنكهات أو

أسهل حلى بارد

الحلوياتيفقد الإنسان عند بذله مجهوداً كبيرأ قدراً هائلاً من الطاقة ، لذلك فهو يَحتاج لبعض المأكولات التي تُعوّضه ذلك النقص وخاصّةً أيام الشتاء الباردة؛ كالعسل،

حلى قهوة لذيذ وسهل

حلى قهوةلا يقتصر استخدام القهوة على تحضير المشروبات الساخنة والباردة، ولكنها تدخل أيضاً في صناعة بعض أنواع الحلويات، لتعزز من نكهتها، وتجعلها مطلوبة حتى من

طريقة الفرنش توست

الفرنش توستيعتبر الفرنش توست من أشهر أطباق الفطور شهرة حول العالم، والتي قد تؤكل مالحة أو حلوة حسب الرغبة، حيث إنّ مصدرها من فرنسا، وهذا هو السبب الرئيس وراء

طريقة صلصة البشاميل

الصلصاتتعدّ الصلصات مكوّناً أساسياً في المطابخ العالمية، فهي توضع كمقبّلات إلى جانب وجبات الطعام أو تُضاف إلى الطبق كجزء منه فتعطيه طعمه الخاصّ، وصلصة البشاميل

طريقة الشابورة

الشابورةالشابورة من أنواع الكعك المعروفة، ولذيذة الطعم، وسهلة التحضير، ويتم استهلاكها كثيراً من قبل الأشخاص الذين يرغبون بتخسيس أوزانهم، لأنها تمنح إحساساً

أضرار زيت النخيل

زيت النخيليُحصّل زيت النخيل من ثمار شجرة النخيل؛ التي تُعرف علمياً بـ Elaeis guineensis، وتُعدُّ مناطق غرب، وجنوب غرب إفريقيا هي الموطن الأصليّ لهذا الشجرة،

صناعة الحلويات

الحلوياتالحلويات أصناف لذيذةٌ لا تقاوم، فهي مأكولات يتناولها الجميع، وهي أصناف متنوعة الشكل، ومتعددة الطعم، وكل إنسان يصنع حلوياته حسب رغبته وما يحب، وصناعتها

طريقة تخليل الجزر

مخلل الجزرتعتبر المخللات من الإضافات التي تضفي على الطعام طعماً ألذّ مما هو عليه، وتتنوع في ذلك؛ فهناك مخللات الخيار، والباذنجان، والقرنبيط أو الزهرة ومخللات

طريقة تحضير القهوة العربية

القهوة العربيةتتنوع المشروبلت التي عرفها الإنسان وشربها منذ القديم من الزمان وحتى الآن، فمنها العصائر والشاي والخروب والعرق سوس والقهوة، وتعد القهوة إحدى

عمل المهلبية

المهلبيةتعتبر المهلبية إحدى أصناف الحلويات التي عرفها وحضّرها وتناولها الإنسان قديماً وحتى يومنا هذا، وهي الطبق المميز لدول الوطن العربي المختلفة، ويحبها

وصفات رمضانية جزائرية

وصفات رمضانية جزائريةلشهر رمضان المبارك نكهة معينة، فإضافةً لمكانته وأهميته الدينية، فإنها تقام فيه الشعائر الدينية المختلفة من صوم وصلاة وزكاة وغيرها، تقرباً

طريقة سلطة الطحينة

الطحينيةتعتبر الطحينية من أهم المقبلات والإضافات اللذيذة للطعام، ولا يخلو أي منزلٍ منها، ويمكن شراؤها من الأسواق ويمكن أيضاً تحضيرها منزلياً، وتحتوي على العديد

كيف أعمل زبادي في البيت

الزٍّباديهو أحد مشتقّات الحليب والألبان، يتم تصنيعه وإعداده من حليب الأبقار أو الأغنام، وهو نوع من أنواع الحليب المُخمّر بواسطة بكتيريا لبنيّة، حيثُ ينشط عمل