الطبخ والأطعمة Page 373

طريقة عمل الكبة الشامية

الكبة الشاميةللكبة الشامية قيمة غذائية كبيرة بسبب تعدد المكونات الرئيسية فيها، حيث تحتوي على الكثير من أنواع البهارات التي تزيد من هذه القيمة، ويمكن أن نطبخ

طريقة الشيش طاووق بالفرن

طريقة الشيش طاووقالشيش طاووق هو طبق تركي الأصل، ويمكن عمله بعدة نكهات لاحتواء مكوناته على عدد كبير من البهارات مثل القرفة، والثوم، والبقدونس ويتميز هذا الطبق

طريقة سلطة الزبادي

سلطة الزباديهناك العديد من الأطباق الجانبية التي تحضر وتقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية، وتعتبر السلطات من أهمها، حيث تمد الجسم بالسوائل اللازمة، والفيتامينات،

طريقة عمل الأرز المصري

الأرز المصريهناك أنواع عديدة من الأرز، ويُعد الأرز المصري من أشهرها، حيث يُستخدم في تحضير الكثير من الأطعمة نظراً لأهميته في إمداد الجسم بالكربوهيدرات والطاقة

عمل بسكويت العيد

بسكويت العيديُعد البسكويت من أشهر أطباق الحلويات التي يتم تحضيرها وإعدادها في مختلف المناسبات وخاصةً في الأعياد، كما أنّ صنع بسكويت العيد من العادات القديمة

طريقة فطائر سهلة وسريعة

فطائر سهلة وسريعةتُعد الفطائر من الأطباق المحببة والمطلوبة لجميع أفراد العائلة من الكبار والصغار، والتي يمكن تحضيرها بطرقٍ متعددة وبأشكالٍ متنوعة، إلى أن

عمل مربى الفراولة

صنع المربى المنزليتلجأ العديد من الأمهات إلى صنع المربّى بمختلف أنواعه وأشكاله في المنزل، وذلك لضمان خلوّه من المواد الحافظة، كما أنّه يكون في العديد من

طريقة عمل الأرز بالشعيرية

الأرز بالشعيريةيعتبر طبق الأرز بالشعيرية من الأطباق الرئيسة الذي يتم تقديمه مع عدة أصناف من الطعام، كالملوخية، والبامية، والبازيلاء وغيرها، كما ويعتبر طبخ

طريقة الكيك بالشوكولاتة

الكيك بالشوكولاتةيعتبر كيك الشوكولاتة من ألذ وأشهى أنواع الكيك، وهو المفضل عند الكبار والصغار، ويحضر بعدة طرق سهلة وبسيطة ويزين بصوص الشوكولاتة أو الكريمة،

طريقة البسبوسة بدون بيض

البسبوسة بدون بيضتعتبر البسبوسة من أشهر أنواع الحلويات في الوطن العربي عامة وفي مصر خاصة؛ وذلك لطعمها المميز، ويكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار؛

طريقة عمل الدونات بدون بيض

الدونات بدون بيضهناك العديد من وصفات الحلويات اللذيذة التي يرغبها الصغار والكبار، وغالباً ما يتم ابتياعها من محال الحلويات والمتاجر، وتفضل ربة المنزل تقديم ما

طريقة عمل حلى المارس

حلى المارستعتبر المارس من أنواع الشوكولاتة المشهورة والمتوفرة في كافة أنحاء العالم، ويتم صنعها في الولايات المتحدة الأمريكية ثم يتم تصديرها، وتم تطبيق عدة

طريقة عمل الفطائر المحشية

الفطائر المحشيةتعتبر الفطائر المحشية من أشهر أنواع المأكولات في جميع أنحاء العالم، وتحضّر بطرق مختلفة ونكهات متعددة، وهي عبارة عن عجينة مكونة من الدقيق والزبدة

فوائد العنب الأخضر

العنبعرف الإنسان العنب منذ الآف السنين، وزرع وحصد كرومه ليستخدمه في عدّة مجالات طبيّة وتغذويّة، ولأنّه امتاز بمواسم محدّدة في المناطق المعتدلة مناخيّاً، فقد

فوائد الفجل الأبيض

الفجل الأبيضالفجل الأبيض أو الفجل الياباني ويسمونه هناك الدايكون، كما يطلق عليه أسماء عديدة أخرى مثل الجزر الأبيض، والفجل الصيني، والجذر الكبير، وهو من

فيتامين ب المركب

فيتامين ب المركبهي مجموعة من العناصر الغذائية، حيث تتكون من ثمانية أنواع من فيتامينات ب، وتعدّ من الفيتامينات الذائبة في الماء، مما يعني أن الجسم لا يخزنها ولا

طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج

الشورباتتتعدد أصناف الشوربات وتختلف بمكوناتها كثيراً، وتعتبر من الوصفات المرنة وسهلة التحضير، بحيث يمكن إضافة أو استبدال أي مكون من مكوناتها على حسب الرغبة،

طريقة عمل البيتي فور الهش

البتي فوريعتبر البتي فور من أشهي أطباق المقبّلات والحلويات، والتي يفضل الناس تناولها عادة في ساعات العصر مع كوب من الشاي أو القهوة، وفي هذا المقال سنقدم لكم

طريقة عمل سباغيتي

السباغيتيتتعدد طرق إعداد السباغيتي بشكل عام، حيث إنّها ترجع إلى ذوق الشخص ورغبته، وكون السباغيتي من أكثر الأطباق المحبوبة والمرغوبة على مستوى العالم، سنقدم في

طريقة داوود باشا

داوود باشاهي من الوصفات المشهورة في بلاد الشام وبخاصة سوريا، وقد انتشرت بشكل كبير في جيمع بلدان العالم نظراً لطعمها المميز ولسهولة تحضيرها، وتختلف طرق تقديم

طريقة عمل سلطة الذرة

السلطاتلا تخلو أي سفرة في أي بيت سواء في العالم العربي أم العالم الغربي من أطباق السلطات، فهي تعتبر من الأطباق الصحيّة المغذّية، وذلك لأنها تحتوي على أنواع

طريقة عمل كشري مصري

الكشرييعتبر الكشري المصري من أكثر الأكلات الشعبيّة انتشاراً ليس فقط في مصر، وإنما في العالم العربي أجمع، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الكشري بالوصفة

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان

المقلوبةهي من أكثر الأكلات المشهورة في الوطن العربي وبخاصة الأردن، ولبنان، وفلسطين بالإضافة إلى تركيا، وكانت تسمى المقلوبة بالباذنجانية. تعود أصول تسميتها

فوائد الكركديه للضغط

الكركديهيعتبر الكركديه من الأعشاب الصحية والمفيدة للجسم بشكل عام، ومشروب الكركديه يحبه الكبار والصغار نظراً لمذاقه الطيب والرائع، كما يتميّز بتوفير القيمة

فوائد العدس الأحمر

العدس الأحمريُعتبرُ العدس من البذور الصالحة للأكل، وينتمي إلى فصيلة البقوليات، ويعرف بشكله الذي يشبه العدسة، ويتم بيعه مع، أو بدون قشرته الخارجية، وتُعدُّ هذه

طريقة عمل فاهيتا الفراخ

فاهيتاتعود أصول طبق الفاهيتا إلى المطبخ المكسيكي، ثم انتشر وبشكل كبير في أمريكا، وبعدها انتقل إلى باقي دول العالم ليلقى إقبالاً كبيراً وواسعاً من جميع بلدان

طريقة الكنافة بالمانجو

الكنافةتعد الكنافة من أشهر أنواع الحلويات التي تقدم في جميع المناسبات والولائم، وفي جميع فصول السنة، ويكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار كنوع من

طريقة الجلاش الحلو

الجلاش الحلويلجأ العديد من الناس إلى استخدام الجلاش الحلو كضيافة في العديد من المناسبات السارّة والحزينة، وذلك باعتباره من أكثر الحلويات طلباً ورغبةً من قبل

طريقة عمل مخلل الزيتون

الزيتونيعتبر الزيتون من الأشجار المباركة المهمة، والتي تنمو في دول منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، كبلاد الشام وتركيا وإسبانيا وغيرها، ويتم الاستفادة من ثمارها

طريقة عمل كباب الحلة المصري

الكبابيحضر الكباب من اللحم المفروم مع القليل من الدهن، ويعود أصله إلى المطبخ السوري وخاصة مدينة حلب، حيث يعتبر الحلبيون أول من حضر الكباب، فهم يشتهرون بتحضير