الطبخ والأطعمة Page 392

كيف أحفظ عصير الليمون

اللّيمون اللّيمون هو نوعٌ من أنواع الحمضيّات منه ما يتم إنتاجه سنويّاً حسب نوع الشّجرة وطبيعتها، فيحتوي اللّيمون على زيتٍ طيّار ويحتوي على فيتامينات عدّة

كيف أعمل فشار بالجبنة

الفشارالفشار أو البوشار أو النّفيش هي عدّة مسمّيّات تُطلق على حُبوب الذّرة، وبرغم اختلاف مُسمّياته يبقى له الطّعم الرّائع الذي يضفيه على جلسات واجتماعات

طريقة طبخ نبات السلق

السّلقعلى غرار نبات السّبانخ يحتل نبات السّلق مكانة مفيدة من حيث المعادن و الفيتامينات التي يحتويها ، و السّلق من النبات الورقية شبيه بورق السبانخ قاتمة الخضرة

كيف تصنع لحم بعجين

المعجناتيقبل الناس على اختلاف فئاتهم ومستوياتهم على تناول المعجنات بجميع أنواعها نظراً لسهولة أكلها ولمذاقها الشهي ، ونراها تتوسط جميع الموائد العائلية

كيف أطبخ الهليون

الهليونيعتبر الهليون من الخُضَر الربيعيّة التي تعد من النباتات المعمرة المزهرة ، والذي يعود في أصوله لآسيا الوسطى وشرق البحر الأبيض المتوسط ، كما وتتواحد عدّة

كيفية صناعة الحلويات الجزائرية

المطبخ الجزائرييعتمد المطبخ الجزائري غالباً في تحضير أطباقه على طحين القمح ،زيت الزيتون ، لحم الضأن ، الفلفل الأسود الحار ، إلى جانب الکثير من الخضراوات

كيف أطبخ الدجاج المتبل الجاهز

الدجاجيُعتبر الدّجاج من أهم مكوّنات الأطباق الرئيسيّة، حيث يُعتمد عليه في الكثير من المأكولات الشّرقية والغربيّة، ويُفضِّل البعض طريقة طبخ الدّجاج عن طريق

كيفية صنع التارت

التارتيعد التارت من الحلويات البسيطة والشهية التي يتم تحضيرها في المنزل بشكل سهل وبسيط، وهي من الوصفات المميّزة والمفضلة لدى الجميع وذات شكل جميل، واستطاعت

كيف تصنع كرات جوز الهند

جوز الهندهناك العديد من الأشخاص يفضّلون الأطباق التي تحتوي على جوز الهند كمكوّن رئيس أو حتى إن كان كمكون بسيط وثانويّ أو بنكهة خفيفة منه نظراً لخفّته وطعمه

كيف أستخدم العسل

العسليُعتبر العسل مادة طبيعية تمتاز بمذاقها الحلو، وينتجه النحل من الرحيق أو إفرازات النباتات؛ ويتم ذلك من خلال امتصاصه للرحيق، وخلطه مع اللعاب والإنزيمات،

كيفية طبخ الروبيان المجمد

الأطباق البحريةإنّ للأطباق البحريّة المختلفة طعماً مميّزاً ومذاقاً رائعاً، ومن هذه الأطباق تلك التي تحتوي على الروبيان أو الجمبري . هناك عدة طرق لطبخ الروبيان

طريقة عمل عجينة ششبرك

الشّشبركهو طبقٌ من الأطباق الشّعبيّة الفلكلوريّة القديمة التي يكثر إعدادها في فصل الشّتاء؛ حيث إنّه منذ القدم كانت تجتمع النّساء ويقمنَ بإعداد هذا الطّبق سويّة

عمل خضار بالفرن

نظراً لفوائد الخضراوات الكثيرة والمهمة لصحة جسم الإنسان لما تحتويه من فيتامينات ومعان مختلفة، كما أن طرق تناولها تختلف وتتعدد فهناك المسلوق، المقلي، الطازج أو

كيف اطبخ الفطر المعلب

الفطر المعلب يتوفر الفطر المعلب إمّا مقطّعاً أو على شكل حبة كاملة، وتتعدد أنواع وشركات تصنيعه، وأياً كان فإنّ الفطر يدخل في العديد من الأطباق، فهو يدخل في

كيفية طبخ القرع الأخضر

القرعتتعدّد أنواع القرع بشكلٍ كبير، وتوجد له العديد من الفوائد؛ فهو يَمنع حدوث الإمساك، ويُليّن المعدة، ويُنشّط الكبد، كما أنّه مفيد للبشرة، ويُهدئ الأعصاب،

كيفية إعداد عصير الأفوكادو

عصير الأفوكادو بالحليبيمكن تحضير عصير الأفوكادو بالحليب من خلال خلط حبة أفوكادو مهروسة، مع كوب من الحليب المكثف المحلّى وثلاث ملاعق من الحليب البودرة، وسكّر

طريقة حشوة السمبوسة باللحم المفروم

السمبوسةتعد السمبوسك أو السمبوسة من أفضل المقبّلات وأشهاها على الإطلاق؛ حيث تنتشر السمبوسة في جميع دول العالم بمختلف مسميّاتها. يكثر الطلب وطبخ السمبوسك في شهر

طريقة طبخ صينية الدجاج

صينية الدجاج مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطبخ 60 دقيقة الكميّة 4 أشخاصالمكوّنات دجاجة مقطعة إلى أربع قطع. حبتان من كلٍ من، البطاطا، والباذنجان. حبة من كل من:

كيف يمكن صنع المثلجات

الآيس كريم أو المثلجات من الأطباق المفضلة لدى الأفراد و خصوصاً في فصل الصيف ، فتساعد في تبريد الجسم في الجو الحار ، مع نكهاتها اللذيذة المحببة للأطفال و للكبار

طريقة دجاج بالفرن

الدجاج بالفرنيُعد الدجاج من أهم المواد الغذائية وأشهرها في جميع أنحاء العالم، إذ يدخل في تحضير مختلف أنواع الأطباق الرئيسية والمقبلات، وتناوله بكميّاتٍ معتدلة

ما هي طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

عمل الصوانيالكثير من السيدات يفضّلن تحضير الصواني كوجبة للغداء أو للعشاء، نظراً لسهولة تحضيرها والوقت القليل التّي تحتاجة لتجهيزها، وتختلف الصواني وتختلف طرق

طريقة الارز باللبن

الأرز بالحليبيعتبر الأرز بالحليب باللبن من أهم أطباق الحلويات اللذيذة المشهورة في البلاد العربية ، حيث يقبل على تناولها الجميع لطعمها الحلو الشهي ، ولقيمتها

كيفية طبخ المجدرة

المجدرة طبق تشتهر به العديد من بلدان الشرق الأوسط، فهو محبوب لدى العديد من الأشخاص. يتكون طبق المجدرة بشكل رئيس من الأرز والعدس، والبعض يستبدل الأرز بالبرغل،

كيف يطبخ البرياني

مأكولات هنديةتشتهر الهند بمأكولاتها المنوعة والتي تميزها نكهة البهارات الهندية المشهورة على المستوى العالمي والتي يتم تصديرها إلى مختلف أنحاء العالم كما أنّ

كيفية تتبيل الدجاج

الدجاجيعتبر الدجاج أحد أشهر الوجبات على المستوى العالمي فيحبها الناس من كل الأجناس من شتى الأعمار فتوجد العديد من الوصفات لعمل الدجاج والتي تختلف باختلاف البلد

كيفية صنع الهريسة

تعتبر الهريسة واحدة من أفضل الحلويات العربية، حيث تنتشر في العديد من البلدان العربية، وهي من أكثر الحلويات التي تؤكل في فصل الشتاء، ولها مذاق خاص جداً، ويمكن

طريقة صوص السينابون

السّينابونهو نوعٌ من أنواع الحلويّات العالميّة التي ظهرت في سويسرا بدايةً، وأخذها الأمريكان وتمّ إنتاج سلسة مطاعم السّينابون في أمريكا، ومنها انتشرت في جميع

طريقة قوارب الكوسا

قوارب الكوساقوارب الكوسا هو طبقٌ يتمّ إعداده لكسر الرّوتين وتغيير الأطباق الإعتياديّة التي يتمّ إعدادها كل يوم ، تعرف الكوسا بفوائدها العديدة والمفيدة للصّغار

طريقة بطاطس بالفرن

البطاطس المحمرةتُعدّ البطاطس المحمّرة بالفرن أو المشويّة من أسهل الأطباق وألذّها على الإطلاق، كما أنّها تُعدّ الخيار الأسهل لسيدة المنزل في كثيرٍ من الأوقات

طريقة كباب اللحم

كباب اللحم وقت الإعداد 15 دقيقة بالإضافة إلى مدّة النقع الكمية 6 أشخاص المستوى سهلالمكوّنات خمسمئة غرام من لحم الخروف المقطّع إلى مكعبات بحجم سنتمترين مكعبين