الطبخ والأطعمة Page 512

طريقة عمل معكرونة بالبشاميل

المعكرونةالمعكرونة هي واحدة من أهم أنواع المعجنات التي تأتي بالعديد من الأشكال والأنواع؛ فهناك المعكرونة المفرغة من الداخل، وهناك حلزونية الشكل، ومسطّحة

طريقة عمل الجبنية

المطبخ الخليجييمتاز المطبخ الخليجي بشكل عام بتنوّع أكلاته إلى حدّ ما، وهي تتشابه بشكل كبير مع أكلات المطابخ العربية الأخرى، فالثقافة العربية واحدة ولو كان هناك

طريقة عمل الخبز العربي

الخبزيعتبر الخبز واحداً من أهم أنواع الأغذية الأساسية، ليس في منطقة معينة من مناطق العالم، بل في كافة المناطق على اختلافها خاصة في المناطق الآسيوية،

فوائد الشاي المر للعين

الشايمن أشهر وأطيب المشروبات في العالم ، ويعود أصله الى شجرةٍ صينيةٍ دائمةِ الخضرةِ يطلق عليها اسم (شاي)، تُنسب فصيلة الشاي إلى الكاميلية وهي زهرة الكاميلية ،

ما هي فوائد ماء الورد للبشرة

ماء الورديُستخرَج ماء الورد من خلال تقطير بتلات الورد بالبُخار، ويُستعمل كعُطور طبيعيّة بديلة عن العُطور الكيميائيّة، ويُذكَر أنَّ أوَّل الدُّول المُستخدِمة

طريقة عمل الكريمة البيضاء

الكريمةتعتبر الكريمة من أفضل الحلول التي نفكر بها عند تزيين الحلويات، حيث يتم وضع الكريمة كطبقة نهائيّة ندهن بها الحلوى وخصوصاً قوالب الكعك والتورتة، وتتميّز

الطبخ المغربي

تاريخ المطبخ المغربيّتأثّر المطبخ المغربيّ بالمطبخ الأمازيغي العريق والمعروف قديماً باسم الإغريق، بالإضافة إلى تأثره بالمطبخ الأندلسيّ، والشرق أوسطيّ، ويُعتبر

فوائد الزهرة للرجيم

الزهرةتعدّ الزهرة نوعاً من أنواع الخضروات، وتسمّى باللغةَ العربيةَ الفصحى بالقرنبيط، وأيضاً تُسمّى بالشفلور، وهي من النباتات التي تحتوي على العناصر الكبريتيّة

طريقة تحضير حلويات شامية

تعتبر الحلويات الشامية من أشهر أنواع الحلويات وخاصةً في الوطن العربي إذ تشتهر بطعمها اللذيذ وطريقة صنعها المتقنة، وإعتمادها على تنوّع المكوّنات الداخلة في

طريقة عمل كعك التمر بالطحين

الكعكالكعك هو من الحلويات المميّزة التي تشتهر خلال موسم العيد، ويتميز كعك العيد بحشوة التّمر المميزة ويمكن تحضيره من الطّحين أو السّميد، وتعتبر فلسطين من أوائل

طريقة عمل كيك لمرضى السكر

الكيك الخاص بمرضى السكريرغب الكثير من الأشخاص المصابين بمرض السكري بالاستمتاع بتناول الكيك دون أن يكون لديهم شعور بالذنب، إلا أنه من الممكن أن يتناولوا الكيك

طريقة عمل التورتة الإسفنجية

التورتة الإسفنجيةيتميز الكيك الاسفنجي عن غيره من أنواع الكيك أن قوامه يكون طريّ جداً ومتماسك، حيث يمكن إعداده بطرق متنوعة وكثير، فمثلاً يمكن إعداد الكيك

طريقة تحضير السلطة الروسية

السلطةهي من أفضل المكونات التي تتكون منها المطابخ على اختلافها، إذ تتميز أنواع السلطات المختلفة بالمذاق اللذيذ، كما أنها من أفضل أنواع المقبلات التي تقدم مع

طريقة طبخ الأرز

طريقة طبخ الأرز الأبيضيتم تحضير الأرز الأبيض من خلال إتباع المكونات والخطوات التالية:

طريقة عمل المعجنات

المعجّناتتعتبرُ المعجّنات من الأطباق الشهيّة التي يرغب الجميع في تناولها صغاراً كانوا أم كباراً، بسبب تنوّع حشوتها بين واحدة وأخرى، فما يميّز المعجّنات أنّ

طريقة تحضير أكلات رمضانية

أكلات رمضانيةتشتهر في رمضان عدّة أنواع من الحلوّيات التي يمكن تقديمها، إلّا أنّ الأكلات التي تقدم في رمضان هي ذاتها التي تقدم في باقي أيام السنة، فليس هناك

طرق تحضير الأكلات السورية

المطبخ السورييمتاز المطبخ السوري بتنوع أكلاته بمذاقاتها الرائعة النابعة أساساً من استغلال كافة أنواع المواد المتوافرة، فمن مادة غذائية بسيطة يمكن عمل أكلة

طريقة عمل حلى روعة

تعتبر الحلويات واحدة من أكثر أنواع الأطعمة رغبة من الجميع، حيث يتناولها الجميع باستمرار على الرغم من مضارها التي ستظهر على الجسم في حال كان هناك إفراط في

طريقة فطائر الأقماع

فطائر الأقماعتتنوّع أشكال الفطائر والمعجّنات التي يتمّ تحضيرها في المنزل؛ فالمُعجّنات من الأكلات الخفيفة التي يتمّ تناولها في أي وقت وفي أيّ مكان، فهي تُتيح

طريقة حلى زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السودانيهي عبارة عن مزيج كريمي يتم الحصول عليه من حبوب الفول السوداني الطازجة، وتعتبر هذه الزبدة مكملاً غذائياً مهماً للجسم فهي تساعد في إعطائه

طريقة عمل معكرونة باللبن

المعكرونةتعتبر المعكرونة واحدةً من أشهر الأكلات في العالم التي ارتبطت ارتباطاً وثيقاً تاماً بالمطبخ الإيطالي المتميز، ومن أكثر ما يميز هذا النوع من أنواع

طريقة تحضير أطباق رمضانية

أطباق رمضانيةتختلف أصناف الأطباق وتتعدّد خصوصاً في شهر رمضان المبارك، وتَحرص رَبّة المنزل في هذا الشهر على تحضير ما لذّ وطاب. توجد العديد من الأطباق التي

طريقة عمل حلى ليالي لبنان

ليالي لبنان باللوز مُدّة التحضير 10 دقائق مُدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاصالمكوّنات سبعة أكواب من الحليب. كوب من السميد. بيضتان. ملعقة صغيرة من المستكة.

طريقة عمل البامية باللحمة

الباميةتعدّ البامية نباتاً حوليّاً مخروطيّ الشكل، ينمو على شكل أقماع خضراء اللون، وتحتوي كلّ حبة من ثمار البامية على عدد كبير من الحبيبات الصغيرة بيضاء اللون،

حلويات باردة وسهلة التحضير

الحلويّات الباردةيُفضّل غالبيّة الناس في فصل الصيف الحلويّات الباردة التي تعطي الانتعاش أثناء تناولها بسبب حرارة الجو المرتفعة، وهذه الحلويات في العادة نحتاج

طريقة عمل الأومليت

الأومليتيعدّ الأومليت نوعاً من الأطباق الخفيفة التي يتمّ تقديمها إلى جانب الأطباق الأخرى على وجبة الإفطار، فهو غنيّ بالفوائد لاحتوائه على البيض والخضروات، لذلك

طرق عمل حلويات العيد

كعك العيد العادي مدّة تحضير المكوّنات 12 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 10 أشخاص طريقة الطهي الخبزالمكوّناتمكوّنات العجين

طريقة عمل أكلات خفيفة وسهلة

أكلات خفيفة وسهلةنحتاج في كثيرٍ من الأحيان إلى إعداد وصفاتٍ سهلة وسريعة التّحضير وخفيفة على المعدة خاصّةً إذا كنّا سنحضّرها لوجبة العشاء؛ حيث يُفضّل العَديد من

طرق إعداد حلويات يابانية

المطبخ اليابانيّيُعتبر المطبخ اليابانيّ من أقدم المطابخ حول العالم، وهناك مجموعة كبيرة من الحلويّات التّقليديّة التي لا تزال تحتفظ بتراث اليابان القديم على

طريقة تحضير شوربة الفطر بالكريمة

شوربة الفطريعدّ طبق شوربة الفطر سواء المعدّ بالكريمة أو بالحليب طبقاً قديماً تعود بعض وصفاته إلى المطبخ الفرنسيّ وبعضها الآخر إلى المطبخ الإيطاليّ، وهو طبق