الطبخ والأطعمة Page 509

أضرار شاي المورينجا

شاي المورينجاتعود أصول أشجار المورينجا أو كما تسمّى بشجر البان الزيتي (بالإنجليزيّة: Moringa oleifera) إلى الهند، وتمتاز أوراق هذه الأشجار وبذورها بمحتواها

العناصر الغذائية الأساسية

العناصر الغذائيةتُمثّل العناصر الغذائية مجموعةً من المركّبات الأساسية التي يحتاجها الجسم، والتي يجب الحصول عليها من خلال الغذاء؛ وذلك لعدم قدرة الجسم على إنتاج

أضرار زيت جوز الهند

زيت جوز الهندزيت جوز الهند هو زيت يستخرج من لب ثمرة جوز الهند، وهناك نوعين من هذا الزيت وهما البكر، والمكرر، ويتميز الزيت البكر بكونه تعرض لعمليات أقل خلال

العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم

العناصر الغذائيةإنّ جسم الإنسان يحتاج إلى حدٍ أدنى من العناصر الغذائية ليستطيع القيام بوظائفه بشكل سليم، وهذه العناصر أساسُها الحصول على الطاقة، البناء

أفضل أنواع العسل للعلاج

العسلالعسل هو أحد المواد الطبيعية العلاجية، وذلك لما يحتويه من عناصر غذائية ومركّبات مفيدة للجسم بصورة كبيرة، وللعسل العديد من الأنواع المختلفة عن بعضها البعض،

أفضل تشيز كيك

التشيز كيكيعود التشيز كيك إلى المطبخ الأمريكي، والذي انتقل بسرعةٍ إلى كافة أنحاء العالم، لتصبح لكلّ دولة طريقة مُعيّنة وخاصّة في تحضيره، فهناك من يحضر التشيز

أضرار حبوب زيت كبد الحوت

حبوب زيت كبد الحوتتُعتبر حبوب زيت كبد الحوت إحدى أنواع زيت السمك، ومصدره كبد سمك القد، وتوجد غالباً على شكل سائلٍ أو كبسولات، وتُعدّ غنيةً بفيتامين أ، وفيتامين

أدوات للمطبخ

أدوات المطبخإنّ أول ما يجب أن تفعله ربة البيت قبل بدئها بعمليّة الطهي هو تجهيز المطبخ بالأساسيّات التي لا يمكن الاستغناء عنها وذلك لمساعدتها على الطهي. سنذكر

عمل العوامات العراقية

العوامةتُعتبر العوّامة أو اللقيمات من أشهر أنواع الحلى في البلاد العربية، وخاصةً بلاد الشام، ومع أنها تُحضّر في جميع البلدان الشرقية، إلا أنها تختلف من دولةٍ

عمل همبرجر الدجاج

همبرجر الدجاجيُعتبر الهمبرجر من الوجبات السريعة المشهورة والمنتشرة في كافة أنحاء العالم، والذي يُفضّله الجميع لمذاقه اللذيذ، ونكهته المميزة. يُحضّر الهمبرجر من

استخدام بذرة الكتان للتنحيف

بذرة الكتانتستخدم السيدات اللواتي يُعانين من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم الكثير من الطرق والوصفات في محاولة لحرق الدهون الزائدة والوصول إلى الوزن

أسهل طبخة للعشاء

العشاءتعتبر وجبة العشاء من الوجبات الرئيسية التي يجب على الإنسان أن يتناولها، ولكن يجب أن تكون بكميات معقولة، حتى لا تسبب السمنة المفرطة، وذلك بسبب تناولها

أغلى أنواع السمك للأكل

أنواع السمكهناك العديد من الأسماك التي لا يستطيع الإنسان تناولها، كما وهناك بعض الأنواع التي يتسطيع تناولها والتي سنتعرف على بعضها في هذا المقال، إلى جانب ذكر

أفضل أرز للمندي

الأرزيعتبر الأرز من أنواع النشويات الهامة لجسم الإنسان، حيث يمده بالطاقة اللازمة، بالإضافة إلى احتوائه على الكربوهيدرات الهامة التي يحتاجها الجسم خلال اليوم،

أطعمة تساعد على الإسهال

مشكلة الإمساكيواجه مشكلة الإمساك الكثير من الأشخاص الكبار والصغار أيضاً، مما يتسبب لهم بالضيق والإحراج والآلام أيضاً، وهناك العديد من الأسباب المختلفة التي

أفضل أكل صحي

الأكل الصحييعتبر الأكل الصحي هو الأكل الذي يحتوي على جميع العناصر والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكلٍ يومي مثل الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والحديد،

طريقة عمل الطعمية في البيت

الطعميةتعتبر الطعمية أو ما يعرف بالفلافل أحد أشهر المأكولات الشعبية المصرية، ويتم إعدادها بشكلٍ مختلفٍ عن بلاد الشام التي تضع الحمص فيها، بينما تستخدم مصر

أسهل طريقة للكوكيز

الكوكيزالكوكيز هو نوع من أنواع البسكويت الشهية المحتوية على حبيبات من الشوكولاتة الصحيحة، نشأته الأولى كانت في بلاد فارس، ثمّ انتشر ليصل إلى أوروبا، وأمريكا،

الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

زيت الزيتونزيت الزيتون هو الزيت الناتج عن عصر ثمار الزيتون، وهذه الشجرة تنمو في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، ولزيت الزيتون استعمالات كثيرة غذائية، طبية

أنواع مختلفة من التمور

التموريعتبر التمر من المواد الغذائية التي باركها الله تعالى، وذكرها في القرآن الكريم، لقوله تعالى في سورة مريم: " وهزي إليك بجذع النخل تساقط عليك رطباً جنياً"،

أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر للتخسيس

الشاي الأخضريُعتبر الشاي الأخضر من المشروبات فائقة الجودة والأكثر شعبية، حيث استُخدِم في الطب الشعبي في كلٍ من الصّين واليابان على مدى قرون، وينتج هذا الشاي من

أضرار نقص فيتامين د على الشعر

فيتامين دفيتامين د من الفيتامينات الذائبة في الدهون، وهو من أهم الفيتامينات لأنه يلعب دوراً حيوياً مهماً في الجسم، ويعرف فيتامين د بأنه فيتامين الشمس، لأن جلد

طريقة عمل لقمة القاضي بالبطاطس

لقمة القاضي بالبطاطسلقمة القاضي، أو العوامة هي نوعٌ من الحُلى التي تشتهر بها دول بلاد الشام، وتأتي شهرتها بسبب مذاقها الشهي، وشكلها الجذاب، عدا عن سهولة

طريقة كبسة الحاشي

طريقة كبسة الحاشييُمكن تحضير كبسة الحاشي كما يلي:

فوائد قشر البصل المغلي

البصليعتبر البصل من أهم الخضروات الموجودة على وجه الأرض، فهو قاهر للأمراض، ومضاد حيوي مهم للوقاية ولتحصين ‏الصحة من التعرض للأضرار والمخاطر، حيث استخدم البصل

الفرق بين كركم الجسم وكركم الأكل

الكركمتختلف الأعشاب والموادّ الطبيعيّة التي يمكن استخدامها في الأكل واستخدامها في الوصفات والخلطات الخاصّة بتجميل الجسم، ومن هذه الأعشاب الكركم، والذي نُعرِّفه

أضرار الملح الصيني

الملح الصينيالملح الصيني أو ما يعرف باسم اجي نو موتو هو من مركبات الصوديوم وهو مونوجلومات الصوديوم، ويستخدم كثيراً في الطعام خصوصاً النودلز الذي أصبح مشهوراً

طريقة عمل كيك صيامي

الكيك الصيامييعدّ الكيك من ألذ أنواع الحلويات، وهو مرتبط ارتباطاً وثيقاً بالمناسبات السعيدة مثل، أعياد الميلاد، وحفلات الزفاف أو الخطوبة، وغيرها الكثير، حيث

أفضل طريقة لعمل الشاي

الشاييعتبر الشاي من أكثر المشروبات شهرة على مستوى العالم، كما يصفه البعض بأنّه خمر المؤمنين، لما يتمتع به من مذاق خاصّ ومنعش يحبه الكثيرون، فهو متوفّر بثلاثة

طريقة عمل الزبادي بالخلاط

وصفات باللبن الزبادييدخل اللبن الزبادي أو اللبن الزبادي في العديد من المشروبات اللذيذة المحضّرة في مختلف المطابخ المحليّة والعالميّة، كما هو الحال مع مشروب