الطبخ والأطعمة Page 544

كيفية عمل كبة البطاطا

كبة البطاطاالمكوناتكيلو ونصف بطاطا مسلوقة ومهروسة.كوب لبن.نصف كيلو لحمة مفرومة.بصل مفروم.ملعقة كبيرة سمنة.ملعقتان كبيرتان صنوبر مقلي.بهارات.جوزة الطيب.ملح.فلفل

عمل بيتزا بالجبن

البيتزاتعدّ من أكثر المعجنات شهرة في مطابخ العالم، وتعود أصولها إلى الدول الشرقية من البحر الأبيض المتوسط، وانتشرت في دول العالم من خلال السفر، والتنقل بين

عمل البسكويت بالكاكاو

البسكويتيعتبرُ البسكويت من الحلويّات الخفيفة واللذيذة، حيث يمكن تقديمه بجانبِ فنجان من القهوة أو كأسٍ من الشاي الساخن على الإفطار، أو يمكن تقديمُه في المناسبات

عمل صينية سمك بالفرن

السمك يعتبر السمك أحد المأكولات البحرية المحبّبة للكثير من الناس، والتي تحضير بالعديد من الطرق، مثل: السمك المشوي بالفرن أو على الفحم، والمقلي، أو مع الأرز،

عمل كعك الشاي

الكعكيعد الكعك من أصناف الحلويات التقليدية والعالمية حيث يتم تحضيره في جميع دول العالم، وبطرق مختلفة، وذلك بحسب اختلاف المكونات التي تدخل في إعداده، نذكر منها

طريقة عمل حلاوة بالنشا

الحلاوة بالنشاحلاوة النشا، أو الملبن، أو حلاوة الحليب اسمٌ واحدٌ لطَبقٍ واحدٍ من أطباق الحلويّات التقليديّة العربيّة، والتي تتكوّن من مكوّناتٍ بسيطةٍ وسهلة،

عمل المجدرة السورية

المجدرةتعتبر المجدرة إحدى المأكولات الشعبية التي تشتهر بتحضيرها دول بلاد الشام بشكل عام، وسورية بشكل خاص، حيث إنها تحتوي على العدس الذي يمد الجسم بالعديد من

طريقة عمل مهلبية بيضاء

المهلبيةتعتبر المهلبية إحدى أصناف الحلويات المشهورة بشكل كبير في العالم العربي، والتي يفضل تناولها الكبار والصغار، ويشار إلى أنه يمكن أن تحضرها ربّة البيت

طريقة عمل صينية البطاطا في الفرن

صينية البطاطاتعتبرُ صينيّة البطاطا من الأكلاتِ سهلة وسريعة التحضير، وذات مكوناتها اقتصادية، ومتوفّرة في البيت بشكل دائم، وبالإضافة إلى احتوائها على العديدِ من

عمل الفطير المشلتت الفلاحي

الفطيريمتاز المطبخ العربي بشكل عام بإعداد وتقديم العديد من الوصفات اللذيذة، كما يمتاز المطبخ المصري بتقديم العديد من الأطباق المميزة واللذيذة سواء كانت حلويات

كيفية استخدام زيت السمسم

زيت السمسميعدّ زيت السمسم من أكثر الزيوت شعبيّة والأكثر استخداماً في قارّة آسيا، وهو من الزيوت النباتيّة المأخوذ من بذور السمسم، ويحتوي زيت السمسم على كلٍّ من

عمل المحشي

عمل المحشييعدّ طبق المحشي من ألذّ الأطباق التي تحضرها الأم للعائلة في أيّام الإجازات والعطل، والمحاشي تحضّر من عدّة أصناف، مثل: الكوسا، والباذنجان، والفلفل

نقص فيتامين ك

نقص فيتامين كيُطلق اسم فيتامين ك على مجموعةٍ من المركبات القابلة للذوبان في الدهون، ويحتاج الجسم إلى هذا الفيتامين لإنتاج بروتين البروثرومبين (بالإنجليزية:

عمل ماء الورد

ماء الوردماء الورد هو الماء الذي ينتج عن تقطير الورد في المصانع، ويمكن أيضاً صنعه وتحضيره في المنزل باتّباع الخطوات الصحيحة، حيثُ يتمتّع ماء الورد بالعديد من

فوائد ثوم العجم

ثوم العجميندرج ثوم العجم أو كما يُسمّى علمياً Allium sativum تحت قائمة أنواع الثوم العديدة، والذي يستخدم على نطاقٍ واسع في كافة أنحاء العالم كأحد المضيفات

كيفية صنع حلويات العيد

حلويات العيدتتميّز موائد الأعياد بتنوّعها وروعتها وتميّز أصنافها، ولعلّ الحلويات والمعمول والكعك أحد أشهر الأصناف التي يحبها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها

كيفية صنع حليب الصويا

حليب الصوياوهو الحليب المُستخرج من فول الصويا عن طريق عصر فول الصويا بمعاصر خاصّة، ويعد مصدراً غنيّاً بالبروتينات والمعادن والفيتامينات، وتجدر الإشارة إلى أنّه

كيفية عمل سلطة الجرجير

كيفية عمل سلطة الجرجيرتتنوّع أصناف أطباق السلطة تبعاً للمقادير المكوّنة لها، وكما نعلم فالسلطة عبارة عن خليط من الخضروات الطازجة ممزوجة بالزيت والقليل من

كيفية عمل الدجاج بالفرن

كيفية عمل دجاج في الفرنيعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم التي يرغبها الناس، لذلك فهو يدخل في العديد من الأطباق الرئيسية والمقبلات، كما أنّه يقدّم في المناسبات

طريقة عمل معمول مد بالقشطة

المعموليعتبر المعمول نوع من أنواع الحلويات المشهورة في العالم بشكل كبير، حيث يرتبط ارتباطاً وثيقاً في أعياد المسلمين مثل: عيد الفطر، وأعياد المسيحية، مثل: عيد

عمل بسكويت بدون بيض

البسكويتيعتبر البسكويت من أصناف الحلى التي تقدم في العديد من المناسبات، ونذكر منها، أعياد الميلاد، والتجمّعات العائليّة، والأعياد وغيرها الكثير، ويتميّز بقوامه

فائدة زيت حبة البركة

حبّة البركةحبّة البركة هي حبوب الكمّون السوداء، والتي أطلق عليها اسم حبّة البركة بسبب البركة التي تمنحها للجسم، حيث يعتقد العرب بأنّها قادرة على شفاء كافّة

طريقة عمل لقمة القاضي الليبية

لقمة القاضيلقمة القاضي أو كما تسمّى في بعض المناطق بالعوّامة واللقيمات هي من الحلويات الشرقيّة المعروفة والتي تُحضّر في الكثير من الدول العربيّة وفي تركيّا

فوائد شاي البقدونس

البقدونسالبقدونس هو نبات ينتمي إلى الفصيلة الخيميّة، وله عدّة سيقان تنمو من جذرٍ واحد، ويتميّز برائحته العطريةّ، وأوراقه الخضراء، وله العديد من المسميات

الأكل الذي يحتوي على فيتامين د

فيتامين ديُعدّ فيتامين د ذائباً في الدهون، ويقوم الجسم بتصنيعه عند تعرضه إلى الأشعة فوق البنفسجية الصادرة عن الشمس، حيث يحتاج جسم الإنسان إلى القليل من الدقائق

طريقة عمل رولات الدجاج

طريقة عمل رولات الدجاجيعتبر رول الدجاج من الأطباق الغربية المعروفة في كافّة أنحاء العالم، ويقدّم كنوع من المقبلات في بالكثير من المناسبات، ويشتهر بطعمه المميز،

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانصلسان العصفور هو عبارة عن نوع من أنواع المكرونة، وهو يشبه حبة الأرز لكنه أكبر منها بقليل، ولهذا السبب سمّي بلسان العصفور، كونه

طريقة عمل فوتوتشيني بالدجاج والفطر

الفوتوتشينييعدّ الفوتوتشيني من أشهر الأطباق التي يقدّمها المطبخ الإيطالي، ويحضّر بمعكرونة خاصّة على شكل رقائق طويلة، كما يضاف إليه الدجاج، والفطر، وبعض من

طريقة عمل جوانح الدجاج بالفرن

طريقة عمل جوانح الدجاج بالفرنيعتبر طبق جوانج الدجاج من أشهر الأطباق التي تقدّم في العديد من المناسبات، ومن الممكن تحضيره بالعديد من الطرق، ويضاف إليه الكثير من

طريقة عمل دجاج مندي

الدجاجيعتبر الدجاج من أكثر الأكلات المنتشرة حول العالم، وخاصّة الدجاج المندي، حيث يمكن عمل هذه الأكلة بطرق مختلفة وبتتبيلات متنوّعة، وسوف نذكر في هذا المقال