عمل ورق العنب بالزيت
عمل ورق العنب بالزّيتالمطبخ التركيّ مشهور جدّاً بأطباقه الشّهيّة والمليئة بالبهارات والخضار الطّازجة وتعتبر نوعاً ما من الأطعمة الصّحيّة، ومن أكثر الأطباق
طريقة اعداد شوربة العدس
العدسغذاء الفُقراء ويطلق عليه ايضاً لحم الفقراء، ذكره الله تعالى في القرآن الكريم (وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَن نَصْبِرَ عَلَىَ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا
طريقة تخليل الليمون
الليمونهو أحد أنواع النباتات الشجريّة الضخمة التي لايمكن أن نستغني عن ثماره في غذائنا اليومي، وهومن فصيلة الشجر السذابية، وينتمي على عائلة الحمضيات التي ينتمي
طريقة صنع العوامة
العوامةالعوامة طبق من الحلوى اشتُهر بعدّة مسمّيات؛ ممّا خلق تنوّعاً لطيفاً في تسميتها والتعرّف عليها، فهي حلوى شعبيّة اشتهرت بصناعتها مدينة حلب السورية ومن ثمّ
كيف أطبخ التونة
يعتبر سمك التونة من أشهر أنواع السمك الذي يأتي من المحيطات، وهو من الأسماك المفيدة جدّاً لصحة الجسم حيث أثبتت دراسة حديثة أن تناول سمك التونا مرّتين أسبوعيّاً
طريقة عمل سويسرول
السويسروليعتبر السويسرول واحداً من أنواع الحلوى الأمريكية؛ حيث تمتاز هذه الحلوى بشكلها الجذاب، وبملمسها الطري، بالإضافة إلى ذلك تمتاز باحتواء القطعة الواحدة
طريقة شاورما دجاج
الشاورماتعتبر الشاورما من الأكلات التي تُلاقي انتشاراً واسعاً جداً في المناطق العربية؛ حيث تنتشر هذه الأكلة في بلاد الشام وتركيا على وجه التحديد، علماً أنّها
عمل لحمة بالبصل
اللحم من الأغذية الأساسية التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق المميزة، ومن أبسط طرق تحضير اللحم الأحمر طهيه مع البصل إذا كان مفروم أو شوي قطع اللحم مع البصل
كيفية صناعة الكريمة
يوجد عدّة أنواع من الكريمة تتوفّر في الأسواق حيث هنالك الكريمة الخاصّة بالحلويات وكريمة الطبخ التي توضع على الخضار أو اللحوم كما نحضر منها الفوتوشيني. وتستخدم
كيف أعمل العوامة
العوامةإنّ العوّامة أو لقمة القاضي أو اللّقيمات من أشهر أنواع الحلويّات المقدّمة في شهر رمضان وفي فصل الشّتاء، لأنها تمنح الطّاقة اللّازمة للجسم، بالإضافة
طريقة الدجاج المحمر
الدجاج المحمريعدّ طبق الدجاج المحمر من الأطباق اللذيذة والمحببة لجميع أفراد العائلة؛ حيث إنّ الدجاج يُحضّر على مائدة الأسرة بصورة شبه يومية نظراً لسهولة تحضيره
طريقة متبل الباذنجان
المقبلاتتعدّ المقبلات من الأصناف الباردة، وهي ذات نكهة عالية حامضة أو مالحة، وهي أوّل ما تُقدّم في قائمة الطعام؛ إذ تعمل على تنشيط الشهيّة وتنبيه العصارات
طريقة طبخ خضار سوتيه
خضار سوتيهتعدّ خضار السّوتيه بأنّها عبارة عن خضار مشوّحة مع القليل من الزّيت في قدر فوق نار عالية الحرارة؛ حيث يتمّ تحمير الخضار بشكل خفيف مع الاحتفاظ
طريقة حلى الرخام
حلى الرخامأصبحت الحلويّات تتميز بأشكالٍ مشابهة لما نراه من حولنا، فأصبحت تُصنع على شكل الفواكه والأزهار وشواطئ البحار، وهناك أنواع من الحلويّات تتميز بأشكالٍ
طريقة كيكة الاناناس
الأناناسإنّ الأناناس من الفواكه الاستوائية المليئة بالكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، ويمكن استهلاكه بطرقٍ مختلفة كالعصائر وسلطات الفاكهة وحتّى في
كيف تصنع شوربة الشوفان
الشّوفانإنّ الشّوفان من الأطعمة المليئة بالألياف الغذائيّة الّتي يمكن أن تقي جسم الإنسان من الأرق وأمراض السكّري وصولاً إلى الأمراض الّتي تصيب القلب. في خِضمِّ
طريقة الكيكة الإسفنجية
الكيكة الإسفنجية مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِــ 10 أشخاص طريقة الطهي خَبزالقيمة الغذائية السعرات الحرارية 376 سعرة حرارية
كيفية صناعة السكر الابيض
السكرتنتشرُ صناعة السكر بشكلٍ واسعٍ في كافّة أنحاء العالم، إذ إنَّه يُعتبَر عُنصراً غذائيّاً أساسيّاً، ويُضافُ بكميّاتٍ محدودةٍ إلى مُختلَف أصناف الطَّعام
طريقة كيكة القرفه
القرفةتعدّ القرفة من التوابل المميّزة التي تُستخدم لإضافة نكهة لمختلف الأطباق المالحة والحلوة، وتمتاز القرفة بفوائدها المتعدّدة، لذلك من المفضّل إضافتها
طريقة بلح الشام المقرمش
بلح الشاميعتبر بلح الشام من الحلويّات الشرقية المعروفة في بلاد الشام، وقد سميّت هذه الحلوى بهذا الاسم لأنّ شكلها يُشبه البلح، كما أنّها صُنعت أولاً في بلاد
طريقة إعداد البسبوسة
البسبوسة بالقشطةالمكوّناتكوب من السميد الناعم أو الخشن.نصف كوب من السكر.ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.ثمن ملعقة صغيرة من كلّ من: بيكربونات الصودا، والملح.
طريقة تتبيل الفراخ المشوية
الفراختتعدد طرق تحضير الفراخ المشوية بتعدّد التتبيلات المختلفة، فلكلّ بلد نلاحظ اختلاف نكهة الفراخ باختلاف أنواع البهارات المستخدمة فيه، تلقى الفراخ المشويّة
عمل مندي بالفرن
المندييعد المندي من أشهر الأطباق الرئيسية التقليدية التي ينتشر تحضيرها كثيراً في اليمن، وهو طبق يمني أصيل يعود أصله إلى مدينة حضرموت، انتشر بعدها إلى باقي دول
كيفية طبخ الضلعة
الأضلاعتعدّ الأضلاع من الأجزاء الَّتي تؤكل من الغنم أو من البقر، ويُفضّل العديد من الناس تناول الأضلاع لما تتميّز به كون أنَّ لحمها طريّ، ويُمكن تحضيرها بعدَّة
ما هي قهوة الأسبريسو
قهوة الإسبريسوالقهوة واحدة من المشروبات الذائعة الصيت، التي يقبل عليها الناس من مختلف أماكن العالم، والتي ارتبط احتساؤها بطقوس معينة، فالعديدون يفضّلون تناول
طريقة عمل غزل البنات في المنزل
غزل البناتيَرجع تاريخ غزل البنات أو ما يُسمّى بالعاميّة بشعر البنات إلى العام ألف وثمانِمئة وتسعٍ وتسعين حيث صنع على يد أربع رجال من مدينة ناشفيل الأمريكيّة هم
كيفية إعداد شوربة العدس
شوربة العدستعتبر شوربة العدس وجبةً غذائية كاملة متكاملة، وذلك لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف، وهي مفيدة جداً لجسم الإنسان لأنها تمدّه
عمل قطر الحلويات
القطرهو السائل الشفاف الحلو كثيف القوام الذي يدخل في العديد من أصناف الحلويات المختلفة العربية وحتى العالمية أيضاً لإعطائها الطعم الحلو لها، يطلق عليه في بعض
كم سعراً حرارياً في البيضة المسلوقة
البيض ومكوناتهيدخل البيض في العديد من الوجبات الغذائية، وذلك لسهولة تحضيره، وقلّة تكلفته، وملائمته لكثيرٍ من الأصناف الغذائية، بالإضافة إلى مذاقه المميز،[1]
طريقة عمل رز معمر
الأرز المعمر من الأطباق المصرية المعروفة بسرعة تحضيرها وسهولتها، ويمتاز الأرزّ المعمّر بقيمته الغذائية العالية، لذلك يعتبر من الأكلات الصحيّة ومن الممكن