الطبخ والأطعمة Page 606

طريقة خبز كعك العيد

كعك العيديُعتبر كعك العيد من الحلويّات الشهية والمميزة التي يكثر تحضيرها من قبل ربّات البيوت في العيد، كونها تبثّ روح الفرح والسرور في نفس الكبار والصغار على

طريقة عمل أرز سليق باللحم

الأطباق العربيّةتشتهر المملكة العربيّة السعودية بالعديد من الأطباق اللذيذة، ومنها أرز السليق باللحم الذي أصبح منتشراً في كافة الدول العربية، وهو من الأطباق

الأكل الصيني

الأكل الصينييشتهر المطبخ الصيني بوجباته المتنوّعة ذات الطعم الشهي والنكهات المميزة؛ حيث تُعرف أطباقه بأنّها مُتميّزة بطعمها الحار وفيها أنواعٌ عديدة من

طريقة حشو سبرينغ رول

السبيرنغ رولهو نوعٌ من المقبلّات اللذيذة والسهلة التحضير، والّتي تُقدّم إلى جانب العديد من أصناف الأطعمة، وهو عبارة عن رقائق من العجين يتمّ حشوها بالعديد من

كيف تؤكل الحبة السوداء

الحبة السوداءتُصنف الكثير من النباتات بأنها ذات فائدة كبيرة للجسم ومنها الحبة السوداء أو ما يُطلق عليها حبة البركة؛ وهي بذور عشبة حولية تُزرع في جميع أنحاء

نقص فيتامين ب

فيتامين بهو نوعٌ من أنواع الفيتامينات، ويتمّ الحصول عليه من خلال الغذاء، ويُخزّن داخل الجسم في الكبد، وتوجد له العديد من الأنواع، ومنها: ب1، ب2، ب3، ب5، ب6،

كيف أحضر عجينة البيتزا

عجينة البيتزايَكثر تحضير وصفات الطعام في كافة أنحاء العالم، ومن أكثر الأطعمة التي تُقلق ربّات المنازل هي تحضير المعجنات بكافة أشكالها، ممّا يضطرهنّ لشراء

كيف أجعل الكيكة هشة

طريقة عمل كيكة هشةالكيك من ألذ الحلويات الذي يفضّلها الجميع، وخاصّة الكيك ذا القوام الهش، حيث يكون ألذ وأخف على المعدة وسهل الهضم، ولقد انتشر بشكل كبير في هذه

طريقة طهي صدور الدجاج

صدور الدجاجصدور الدجاج، من أكثر أجزاء الدجاج لذةٍ، ويحبها عدد كبير من الناس، ويُفضّلون تناولها أكثر من أي جزءٍ آخر في الدجاجة. تتميّز صدور الدجاج بأنها تحتوي

أنواع البيتزا

البيتزاتُعد البيتزا من أشهر أنواع المعجّنات المُحضّرة في جميع أنحاء العالم، وتتميّز بحشواتها المختلفة، والمليئة بالخضار والجبنة الذّائبة، ولكن هذه الحشوات

كيف تحضر ورق عنب

ورق العنبمن الأكلات الخفيفة واللذّيذة والتّي تُعتبر في كثيرٍ من المطاعم الكبيرة كمُقبّلاتٍ للطبق الرئيسيّ، وتُسمّى أيضاً دولما أو يلنجي أو دوالي أو يبرق، فكُل

طريقة حلى صف الضباط

حلى صف الضّباطحلى صف الضّباط، أو عماير الضّباط، أو ما يسمّى بالعماير، حلوى تُحضّر من البسكويت السّادة والمضافة إليها صلصة الشّوكولاتة، وتصفّ بطريقةٍ معيّنة في

طريقة عمل صالونة خضار هندية

الصالونةإنّ الصالونة هي عبارةٌ عن يَخنَة غليظة نوعاً ما، تُحضَّر في الفُرن، وتحتوي على اللّحوم والخضار. طبق الصّالونة مشهورٌ في الخليج العربي، وتوجد الكثير من

طريقة عمل البطاطس كفتة

كفتة البطاطستُعدّ كفتة البَطاطس من المُقبّلات الشهيّة والخفيفةِ المناسبةِ لِوجبات العشاء، وتُحضّر من البطاطس المسلوقة، والتي تُضافُ إليها البهارات، وتُقدّم

كيف تعرف نقص فيتامين د

أهمية فيتامين ديحتاج الجسم إلى مجموعة من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ لكي يقوم بوظائفه وأعماله الحيوية، وأحد أهم هذه العناصر هي فيتامين (د) الذي يقوم بمجموعة

طريقة طبخ نبات الكريلا

الكريلا Karela الكريلا نوعٌ من الخُضار، له طعمٌ مرٌّ، ولونه أخضر يُشبه الفَقّوس والخيار إلى حدٍ كبير، إلا أنّ حجمه أصغر، وملمسه أخشن، ويُسمى في الهند وفي بعض

طريقة تحضير قريوش الطاجين

قريوش الطّاجينكلمة قريوش يُقصد بها نوعٌ معيّنٌ من الحلويّات المُقرمشة، والمُحضّرة بعجينةٍ رَقيقة، ومنها قريوش الطّاجين التي تُعدُّ من الحلويّات الجزائريّة

وصفات زبدة الفول السوداني

وصفات زبدة الفول السودانيزبدة الفول السوداني هي إحدى المواد الغذائية، وتصنع من الفول السوادني المجفّف والمحمّص، وتعّد كل من الفلبين وأندونيسيا أكثر البلدان

كيف تطبخ الذرة

الذُّرةالذّرة من مَحاصيل الصّيف المَليئة بالكثير من الفيتامينات والمعادن المهمّة لِجسم الإنسان، وتُشكّل طبقاً خفيفاً ولذيذاً خاصّةً إذا تمّ سلقها وأكلها مع

فوائد السفرجل

السفرجلالسفرجل هو نوعٌ من أنواع الفاكهة ويُشبه الكمّثرى، وقد عُرف منذ آلاف السنين وحتّى قبل الميلاد. كان الرّومان يُفضّلون هذه الفاكهة عن سائر أنواع الفواكه

طريقة تتبيلة لحم المندي

المندييزخر المطبخ العربي بالعديد من الأطباق اللذيذة والتي تتميّز بطعمها مثل: المجبوس، والمندي، والبخاري، والبرياني، وهي أطباق تتكوّن جميعها من الأرز واللحم،

طريقة خبز كريب

الكريبتعتبر وصفة الكريب من الوصفات المنتشرة في العالم ككل؛ حيث ظهرت أول مرة في المطبخ الفرنسي. تنتمي عجينة الكريب إلى قائمة العجائن السائلة والتي تُخبز على

طريقة تحضير طاجين مرقاز

المرقازهو من الأكلات الخفيفة التي تنتشر في دول المغرب العربي منها: ليبيا، وتونس، والمغرب، والجزائر، ويُسمّى في بلاد الشام بالنقانق أو السجق. يتمّ تحضيره في

طريقة تحضير خبز مرضوف

الخبزيُعتبر الخبز من الوجبات الغذائية المهمّة في حياة الإنسان؛ فهو من المأكولات التي يتمّ التّفنن في شكلها ومذاقها وأحجامها؛ حيث إنّ هناك دولاً كثيرة تشتهر

طريقة حشو ممبار الخروف

الممباروهي من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ولكن تستصعب بعض السيدات تنظيفه ثم حشوه، لأنه يأخذ وقتأ وجُهداً في التحضير.

كيف تصنع الكبسة

طريقة صنع الكبسةتعد الكبسة من الأطباق الرئيسية والوجبات المهمّة التي تحضر في الوطن العربي وخصوصاً منطقة الخليج والسعودية، وهي تحضر باستخدام الأرز الطويل مع

طريقة تتبيل دجاج الشوي على الفحم

الدجاج المشوي على الفحميكُثُر عمل الدجاج المشوي على الفحم في المناسبات والولائم وخلال قيام العائلة بنزهة أو رحلة، وهو ذو مذاق خاص ومُميز في الهواء الطلق، كما

كيف تصنع كعكة

الكعكةتعد الكعكة من الحلويات الّتي تمتاز بمذاقها الرائع حيث يطلبها الكثير من الناس، وهناك أعداد كبيرة من أنواع الكعكة المتعدد النكهات منه بنكهة الفراولة،

طريقة عجينة فطائر قطنية

عجينة الفطائرتوجد العشرات من الوصفات المستخدمة لتحضير أنواعٍ مختلفة من المخبوزات، وطريقة خبزها ومكوّناتها تختلف حسب نوع الحشوة، أو الطريقة التي تخبز بها،

أعراض نقص البوتاسيوم

البوتاسيوميعتبر البوتاسيوم من المعادن التي يمكن الحصول عليها من المصادر الغذائيّة، ويحتوي على الكهارل أو الأيونات الحرة التي تُعتبر وسطاً ناقلاً للكهرباء داخل