الطبخ والأطعمة Page 652

طريقة حلى السجاد

حلى السجاديمكن أن يستغرب القارئ للوهلة الأولى من هذا النوع من الحلويات، لذلك نستطيع القول أن حلى السجاد هي نوع من أنواع الحلويات البسيطة والسهلة والتي تقدم

طريقة عمل ملوخية

الملوخيّةالملوخيّة من النباتات الورقيّة التي تحظى بشعبيّة كبيرة، وكانت تسمّى ملوكيّة قديماً، حيث كانت طعام الملوك، ولكن قبل ذلك أطعمها الفراعنة للمصريين حيث

طريقة عمل الشيشبرك باللبن

الشيشبرك باللبنيعدّ طبق الشيشبرك أحد الوصفات التي جاءت إلينا من المطبخ السوريّ؛ وهو طبق لذيذ امتدت شهرته إلى مختلف البلدان العربيّة، ونقدم في هذه المقالة طريقة

طريقة عمل بسبوسة سهلة

البسبوسةتعدّ البسبوسة أحد أصناف الحلويّات طيّبة المذاق، وهي تُحضّر في المطابخ الشرقيّة، وكلّ مطبخ يضيف إليها لمسته الخاصة به، فالبعض يضيف إليها مبروش جوز

ما هي فوائد البابونج

البابونجيُعدُّ البابونج من النباتات الطبية الأكثر استخدامًا في العالم، حيثُ إنَّه يُصنف من بين أفضل خمس أنواع شاي الأعشاب المحتوية على مضادات االتأكسد، وهنالك

طريقة الحنيذ

الحنيذالحنيذ، من طرق إعداد اللحم المشهورة والقديمة جداً، والمنتشرة في مناطق الجزيرة العربية، واليمن، وتهامة، ومناطق الخليج بشكلٍ عام، بكثرةٍ، وقد ورد اسم

طريقة عمل مناقيش الزعتر

مناقيش الزعترتعد مناقيش الزعتر من أبرز أنواع المعجّنات، والتي تنتشر بكثرة في دول العالم العربي، ويتم تقديم هذا النوع من الطعام في وجبة الإفطار، والمناقيش من

طريقة عمل عصير الشمام

الشمامالشمام، أو كما يسمى أحياناً بالبطيخ الأصفر، هو من الفواكه الصيفية المشهورة جداً، والمعروف بطعمه اللذيذ، ورائحته المنعشة، وفوائده الكثيرة، وهو كروي الشكل،

ما هي فوائد زيت الخروع

زيت الخروعيُعرف زيت الخروع (بالإنجليزيّة: Castor Oil) بأنّه زيتٌ نباتيّ يُستخرج من بذور نبات الخروع (بالإنجليزيّة: Ricinus Communis)، ويعود موطنه الأصلي

فوائد ماء الزعتر

ماء الزعتريعدّ الزعتر من أنواع الأعشاب المعروفة، ويوجد ما يزيد عن 400 نوع مختلف منه، وقد استُخدِمَ قديماً في الحضارة المصريّة في عمليّة التحنيط، كما استخدمه

صناعة الخبز

الخبزيُعتبر الخُبز الغذاء الرئيسي في معظم بلدان العالم، وتُعدُّ صناعته من أقدم الصّناعات الموجودة في العالم بعد تعرّف البشريّة على زراعة الحبوب، وتختلف طُرُق

فوائد عشبة رجل الأسد

عشبة رجل الأسدويُطلق عليها أيضاً لون السباع، وهي عبارة عن نبات عشبيّ أوراقه مسنّنة وتشبه المنشار في شكلها، وأزهارها صفراء تميل إلى اللون الأخضر، وينمو هذ

فوائد العسل على السرة

العسليُعتبر العسل من أحد العلاجاتِ الطبيعية الهامّة، وهو سائلٌ حُلوِ المَذاق، يتمّ تصّنيعُه من رحيق الأزهار، ويمكن تصنيفه حسب اللون، وتختلف نكهات العسل تِبعَاً

فوائد الطحينة السائلة

الطحينةتعتبر الطحينة السائلة من ألذ وأشهر الوصفات الطبيعيّة التي تدخل في تركيبة العديد من الأطباق الغذائيّة، وخاصة في الشرق الأوسط أو في البلدان العربيّة بشكل

طريقة عمل معكرونة النجرسكو

معكرونة النجرسكومعكرونة النجرسكو، من الأطباق الإيطالية المعروفة، ذات الطعم اللذيذ، والقيمة الغذائية العالية، وتقدم كطبق رئيسي على المائدة، لاحتوائها على العديد

فوائد الكرز للحامل

الكرزتُعتبر فاكهة الكَرز من الفواكه الغَنيّة بالعناصر الغذائيّة، والألياف، والفيتامينات؛ مثل: فيتامين ج، والبوتاسيوم، والمعادن المُهمّة لصحة الجِسم، وتُعدُّ

طريقة عمل عوامة

العوامةتعتبر العوامة من أشهى وأشهر الحلويات الشرقية التي يُقبل على تناولها الناس في مختلف البلدان العربية بشكل خاص، وحول العالم على وجه العموم، وتعود أصولها

فوائد عصير الجرجير

الجرجيريُعتبر الجرجير من أهم الخضراوات الورقيّة الخضراء المفيدة لصحة الإنسان ووقايته من الأمراض المختلفة، ويؤكل نيئاً في العادة أو يمكن إضافته إلى السلطات

طريقة عمل عصير ليمون بالنعناع

فوائد النعناعيعتبر النعناع نوع من أنواع النباتات العشبية التي تشتمل على العديد من الفوائد، كما يشتهر برائحته العطرة المعروفة بتعطير نفس الإنسان وفمه، فالأسواق

طريقة القشطة

القشطةالقشطة هي الطبقة الليّنة التي تظهر على سطح الحليب بعد غليه، أي أنّها أحد منتجات الألبان العديدة، وتدخل القشطة في العديد من الاستخدامات وخاصةً في أصناف

طريقة العدس الأصفر

العدسيُعدّ العدس أحد أشهر البقوليّات وأكثرها شيوعاً وانتشاراً بين الناس، ويتميّز بخصائصه الغذائية الكثيرة التي تعود بالنفع والفائدة على متناوله، ويكثر تناوله

فوائد زيت اللبان

زيت اللبانيعتبر اللبان الدكر من أكثر العناصر الطبيعيّة الشعبيّة التي تحتوي على مكوّنات تجعل من الزيت المستخرج منه أساساً لعلاج العديد من الأمراض والمشكلات

طريقة القرص

القرصيعتبر القرص من أشهر أنواع المعجّنات في دول الخليج العربي، والتي يتم تناولها عادة في فترة الصباح على وجبة الإفطار، والقرص من المعجّنات التي تلبّي جميع

طريقة عمل أم علي بالرقاق

أم عليالرقاق المصري الناشفالمكونات خمسة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول مسبقاً. كوب وربع من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من الملح.طريقة التحضير

طريقة عمل كريم باتسيير

الكريمةتُستخدم الكريمة عادة لحشوة العديد من أصناف الكيك، أو المشروبات الساخنة، وخاصة المصنوعة من القهوة، وهناك لعديد من أنواع الكريمة المتوفّرة في الأسواق أو

طريقة تحضير الفلافل

الفلافلتعد الفلافل طبقاً شعبياً في دول الشرق الأوسط بشكل عام، على الرغم من اختلاف أسمائها ومكوناتها من بلد لآخر، فهي واسعة الانتشار بسبب طعمها المرغوب وتكلفتها

طريقة كيك سهلة

الكيكتُعدّ قوالب الكيك من أصناف الحلويّات المتنوعة التي يعدها الناس ويتناولونها طوال الوقت، وقد ترتبط بالعديد من المناسبات كأعياد الميلاد والحفلات أو قد تكون

طريقة عمل ورق العنب السوري

ورق العنب السوريورق العنب، من الأكلات المشهورة والمفضلة عند الناس بشكل عام، وهي أكلة معروفة في الوطن العربي وخصوصاً في منطقة بلاد الشام، يقال أن أصلها عثماني،

طريقة عمل لقمة القاضي خطوة بخطوة

لقمة القاضيلقمة القاضي أو ما هو متعارف عليها العوامة، من الحلويات سورية الأصل، والمنتشرة في كثير من البلدان العربية، والمتناولة بكثرة في شهر رمضان، ومكوناتها

طريقة عمل كعك أبو السمسم

كعك أبو سمسميقال أن أول من صنع الكعك هم الفراعنة، حيث كانوا يصنعونه ليقدموه كحلوى للآلهة، في المعابد، وكقرابين للكهنة، ولقد برعوا في تشكيله، وزخرفته، وتفننوا