الطبخ والأطعمة Page 674

طريقة عمل الهمبرجر العراقي

الهمبرجريعتبر الهمبرجر أحد الوجبات السريعة التي يقبل عليها الكبار والصغار، ولا يرتبط تناولها بمناسبةٍ معينّة، إذ يمكن تناوله في الأيام العادية، وهو عبارةٌ عن

طريقة عمل العدس بالشعرية

العدس بالشعيريةتتنوّع الشوربات أو أصناف الحساء التي يتناولها الإنسان خلال فصل الشتاء، وقايةً من بعض الأمراض وعلاجاً لأخرى، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية

طريقة عمل خبز الرقاق

خبز الرقاقيعتبر خبز الرقاق أو ما يعرف بالشراك أو خبز الصاج أحد أنواع الخبز العديدة والمتنوّعة، ويعود هذا النوع إلى زمن الدولة العثمانيّة وإلى الآن تقوم النساء

عمل الجبنية

عمل الجبنيةتعتبر المعجنات من أخفّ الأطباق التي يمكن تناولها، ولعله السبب الرئيسي للإقبال عليها، كما أنّها تتميّز بطعمها اللذيذ وتنوّع أصنافها وأشكالها

حلى سهل وفخم

حلى سهل وفخمكثيرة هي المناسبات التي تمرّ علينا وتحتاج منا إلى تحضير بعض من الأطباق المناسبة لها كما في الأعياد وحفلات الميلاد وغيرها أو زيارة صديق أو حتى قريب،

طريقة عمل الحلقوم العراقي

الحلقوموهو من أشهر الحلويات التي يفضلها الأطفال عادةً ويسمى الملبن أو الرّاحة، فهذه الحلوى هلامية القوام تذوب في الفم بكل سلاسة وعدا عن ذلك ألوانها الجميلة

حلى خفيف وسهل

حلى سهل وسريعتفضل أغلب ربات المنازل تحضير الحلويات المتنوّعة خلال وقت قصير دون أن تحتاج إلى بذل الجهد والوقت أثناء التحضير، وفي هذه الحالة تبحث عن طرق تحضير

طريقة السنابون

طريقة السنابونتعتبر السنابون من أرقى الحلويات التي قدمها لنا المطبخ الغربي عام 1985 م، حيث تعتبر الولايات المتحدة الأمريكية مهد هذا الطبق الشهي، وأطلق عليه اسم

طريقة عمل من السما

منّ السماتعتبر منّ السما الحلويات المشهورة في العراق، حيث إن مادة المنّ تجمع من الأشجار، ثمّ يتم إذابتها في ماء ساخن، ومن ثم تصفيتها للحصول على مادة تسمى من

طريقة عمل الفلافل في البيت

طريقة عمل الفلافليعتبر الفلافل من أشهر الأكلات الشعبية الشرقية التي يقبل على تناولها عدد لا محدود من الأشخاص حول العالم، كما يعد مقرمشات أساسية يقف لتناولها

طريقة عمل فراخ بالكاري

أطباق الفراختتعدد الطرق التي يتم فيها تحضير الفراخ كما تسمّى باللهجة المصرية، أو الدجاج كما هو دارج في معظم الدول العربية، وتختلف هذه الطرق عن بعضها البعض

كيفية عمل الملوخية

الملوخيةتعتبر الملوخية من أشهر الأطباق الشعبيّة التي يشيع طبخها في مختلف المناطق الشرقية وخاصّة البلدان العربية بما فيها بلاد الشام على وجه التحديد علماً أنّ

طريقة عمل العصيدة الليبية

العصيدةتعتبر العصيدة بشكل عام من الأكلات الشعبيّة التي تنتشر حول العالم، وخاصة في المناطق والدول العربية، كالدول العربيّة في إفريقيا الشمالية مثل تونس،

حلى سفرة سهل وسريع

حلى سفرة سهل وسريعتختلف الحلويات في طبيعة إعدادها، حيث إن بعضها يأخذ وقتاً طويلاً، والبعض الآخر يأخذ وقتاً قصير جداً، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات،

طريقة عمل كص الدجاج

الدجاجيعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم المستهلكة حول العالم، وذلك لسرعة نضجه، والعناصر الغذائيّة التي يحتويها من بروتينات وفيتامينات وغيرها، هذا عدا عن طرق

عمل القشطة

القشطةتستخدم القشطة بشكل كبير في العديد من أطباق الحلويات، مثل القطايف في شهر رمضان المبارك، أو للكنافة الناعمة والخشنة، بالإضافة إلى استخدام القشطة لتزيين

وصفات السمك

وصفات السمكتعتبر أكلة السمك من المأكولات البحرية، ويمكن طهيها بأشكال بطرق متعددة، بالإضافة إلى الفوائد الكبيرة الموجودة في السمك فهو يعمل على محاربة السرطانات

مقادير عجينة القطايف

القطايفالقطايف من الحلويات العربيّة المشهورة جدّاً في البلاد العربية، وتشتهر هذه الحلى خصوصاً في شهر رمضان المبارك، وتحشى بعدّة نكهات مختلفة ومتنوّعة، وذلك

ما فوائد الفراولة

الفواكهتتعدّد أنواع الفواكه طيّبة الطعم وذات المنظر الجذاب، والتي تحوي عدداً كبيراً من العناصر الغذائية المفيدة للإنسان، والتي تعتبر بعضها دواءً شافياً لبعض

طريقة ومكونات مربى المشمش

المشمشالمشمش، من ألذ الفواكه الصيفيّة وأكثرها فائدةً؛ لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية؛ إذ يحتوي المشمش على فيتامين أ، وفيتامين ج،

طريقة ومكونات فاهيتا الدجاج

فاهيتا الدجاجتعتبر من الأكلات المكسيكية المعروفة على مستوى العالم، والتي تمتاز بسهولة تحضيرها، وطعمها الرائع المليء بالنكهات، بالإضافة إلى أنه سهل التحضير،

طريقة ومكونات الباستا

الباستاتعتبر من المأكولات الإيطالية المشهورة بشكل كبير على مستوى العالم، وهي تصنّف من أكلات المعكرونة، وتمتاز بأنّها سهلة وسريعة في التحضير، بالإضافة إلى

طريقة ومكونات الكيكة العادية

طريقة الكيك العادي بالشكولاتةيعتبر الكيك من الحلويات المعروفة في كلّ بلدان العالم، ويتمّ صنعه بأشكال مختلفة، وبطرق متعددة، بالإضافة إلى أنّه يمكن أن نعتبره

طريقة ومكونات الكبة

طريقة الكبةتعتبر أكلة الكبة من المأكولات السورية المعروفة على مستوى العالم العربي، وهي متنوّعة ومتعدّدة، وتطهى بطرق مختلفة، نذكر منها الكبة المشوية، والكبة

طريقة ومكونات الشاورما

طريقة عمل الشاورماتعتبر الشاورما من أشهر الأكلات التي تقدّم في المطاعم المختلفة في منطقة الشرق الأوسط، وهناك نوعان رئيسيان منها وهما شاورما الدجاج، وشاورما

طريقة ومكونات الهريسة

الهريسةتعدّ الهريسة من أشهر الحلويات المعروفة في بلاد الشام لدى الجميع وخاصّة الشعب الفلسطيني تعد غالباً في فصل الشتاء فطعمها ومذاقها اللذيذ يجعلها مفضّلة

طريقة ومكونات الكنافة النابلسية

طريقة الكنافة النابلسيةتعد الكنافة النابلسية من أشهر الحلويات المعروفة في فلسطين وتشتهر بها مدينة نابلس، ولهذا النوع من الحلوى رواج كبير بين العرب لذلك يقوم

طريقة ومكونات المعكرونة بالبشاميل

المعكرونة بالبشاميليعتبر طبق المعكرونة بالبشاميل من الأطباق المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويُحضّر بعدة طرق مختلفة؛ وهو عبارة عن معكرونة مسلوقة وصوص البشاميل

طريقة ومكونات حلى الشعيرية

الشعيريةتُعد الشعيرية من المواد الغذائية كثيرة الاستهلاك في مطبخنا العربي، وتحتوي على النشويات التي تمدّ أجسامنا بالطاقة اللازمة، وتدخل الشعيرية في عمل العديد

طريقة ومكونات صينية البطاطس بالفراخ

صينية البطاطس بالفراختعد الصواني بشكل عام من الأطباق التي يُقبل الناس عليها خاصّةً في شهر رمضان المبارك، وصينية البطاطس بالفراخ من الأطباق الشهية التي تعتبر