الطبخ والأطعمة Page 720

عمل كليجة هشة

عمل الكليجة الهشةالكليجة هي نوع من أنواع الحلويات المشهورة في العراق وبلاد الشام وفي غالبية بلاد شبه الجزيرة العربية، ويكثر تحضيرها في موسم الأعياد بشكلٍ كبير،

طريقة عمل الفطيرة بالسكر

فطيرة السكّرفطيرة السكّر من الفطائر التقليديّة في بلدان أوروبا الغربيّة مثل فرنسا وبلجيكا، وأصبحت من الفطائر المفضّلة في الولايات المتحدّة الأمريكيّة وتُسمى

طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر

الكشرييعد الطبق الغذائي الكشري من أشهر الأطباق الشعبية التي تطهى في دولة مصر العربية، إذ إنه يتكوّن من عدد من المواد الغذائية المتنوعة والمختلفة وذلك حسب ذوق

عمل الترمس الحلو

الترمسالترمس هو نوع من أنواع البقوليات التي تتواجد بكثرة في الوطن العربي، خاصّةً في فلسطين، والأردن، وسوريا، ولبنان، يحتوي ثلاثين بالمئة منه على البروتينات،

فوائد زيت الخروع للولادة

زيت الخروعيُعد نبات الخروع من النباتات السامة والخطيرة، ينبت من شجرة العائلة الفربيونية، جذور هذا النبات وأوراقه أيضاً سامة لاحتوائه على مادة ريسين السامة،

فوائد شرب قشر الرمان

الرمانالرمان فاكهة مفيدة وطيبةٌ لها العيد من المزايا والخصائص التي تؤهلها أن تكون مفضلة ومحببة عند الكثيرين، وكما أنّ حبوب الرمان الموجودة داخل الثمرة مفيدة،

طريقة كريمة الباتسيير

كريمة الباتسييرتعد كريمة الباتسيير أحد أنواع الكاسترد، حيث إن للكاسترد أنواعاً مختلفة لكل منها قوام وكثافة مختلفة، والكاسترد ذو القوام السميك يطلق عليه كريمة

طريقة عمل الحمص بالطحينة

الحمصيعتبر الحمص نوعاً من البقوليات التي لها قيمة غذائية عالية، حيث يعمل على محاربة مشاكل البشرة، ويحسن من مزاج الشخص عند تناوله، ويحتوي على الفيتامينات

طريقة عمل الفلافل اللبنانية

الفلافليعتبر الفلافل من الأطعمة المشهورة بشكلٍ كبير في منطقة بلاد الشام، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، وتعتبر لبنان من أكثر الدول التي يتم فيها تناوله وتحضيره،

طريقة عمل الفراخ في الفرن بعد سلقها

عمل الفراخ في الفرن بعد سلقهايعد الدجاج من أكثر الأطعمة المشهورة والمفضلة لدى العديد من الناس، ويتم تحضيرها بطرق متعددة، ويضاف عليها العديد من الإضافات مثل؛

طريقة عمل البقلاوة السورية

البقلاوةتعتبر البقلاوة واحدة من أشهى الحلويات الموجود في العالم، ويرغب بتناولها أغلبية الناس، نظراً لمذاقها اللذيذ، ومنظرها الرائع، وتختلف طرق تحضيرها من مكان

طريقة عمل الهمبرجر الجاهز

الهمبرجريعتبر الهمبرجر من المأكولات التي يعود أصلها إلى أمريكا، والتي سرعان ما انتشرت في العالم، ويمكن اعتبارها من الوجبات السريعة التي تفضلها فئة الشباب

فوائد قشور البصل

قشور البصليعتبر البصل أحد الخضراوات التي يستخدمها الناس بكثافةٍ عند إعداد الأطعمة المختلفة والسلطات أيضاً، ويتميز البصل بأنه خضارٌ ينمو في باطن الأرض أي جذرية،

طريقة عمل أم علي بالقشطة

أم عليتعتبر أم علي أحد أشهر الحلويات المصرية التي يتم إعدادها في مختلف الأوقات والمناسبات والمواسم، إذ إنها بمثابة طبقٍ شعبي يفرح به الكبار والصغار، ويتم

طريقة كشنة الجريش

كشنة الجريشهي أكلة شعبية مشهورة في منطقة الشرق الأوسط، وخاصة في فلسطين والأردن وسوريا ودول الخليج العربي، يتمّ تحضيرها باستخدام القمح المكسر المطحون، وطهيها

كيفية تحضير العوامة

العوامةتعد العوامة من الحلويات الشرقية المشهورة، ونجد العديدَ من الناس يفضلونها من الكبار والصغار، ويتم صنعها بطرق مختلفة، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، وتمتاز

عمل حلويات بالبسكويت

عمل حلويات بالبسكويتالحلويات من الأطباق اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، وهناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضير أصناف الحلوى، ومن هذه الوصفات وصفات الحلوى

حلويات العيد سهلة واقتصادية

حلويات العيد سهلة واقتصاديةهناك العديد من الحلويات الخاصة بالأعياد، وتشتهر كل دولة عربية بنوع معين من الحلويات، بالإضافة إلى أنه تختلف طريقة عملها من بلد إلى

كيفية تحضير البسبوسة

البسبوسةتعتبر البسبوسة من الحلويات الشائعة في العالم العربي وتحديداً في مصر، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، والطعم اللذيذ الذي يفضل تناوله الصغار

كيفية تحضير الكنافة

الكنافةتُعتبر أطباق الحلويات من الأطباق المُفضلة عند الجميع، حيثُ يتم تناولها بعد الوجبات، وهناك الكثير من الحلويّات المعروفة في العالم، ومن هذه الأطباق التي

طريقة عمل الرايب

الرايبيعتبر اللبن الرائب من المشروبات المنتشرة بكثرة في كافة أنحاء العالم، ويقدم على مائدة الطعام في شهر رمضان المبارك، فهو يروي العطش، ويسهل من عملية الهضم،

طريقة قلي البطاطا المقرمشة

البطاطاتعتبر البطاطا من الخضروات الأكثر انتشاراً في العالم، وتمنح جسم الإنسان العديد من الفوائد، ويتمّ طبخها بأشكال مختلفة ومتعددة، فمنها البطاطا المقلية،

كيفية تحضير كيك

الكيكيعتبر الكيك من الحلويات المشهورة في أنحاء العالم كافةً، بحيث يتمّ تقديمه في العديد من المناسبات العامة والخاصة، ولا سيما في أعياد الميلاد، وتختلف أنواع

طريقة صنع الكيك العادي

صنع الكيكالكيك من أشهى وألذّ الحلويات المصنوعة، كما أنه من الحلى الشهيرة جداً بين البشر، ويقدم في كافة المناسبات والاحتفالات والأعياد، ويتسم باختلاف نكهاته،

طريقة الفلافل السورية

الفلافليعتبر الفلافل أحد الأكلات والأطعمة الشعبية الشرقية التي يتناولها الناس في معظم الدول العربية، وتتميز بطعمها المميز الذي يجمع شمل العائلة على وجبة

كيف يصنع الشيبس

كيف يصنع الشيبسالشيبس، أو رقائق البطاطا المقليّة، من ألذّ السناكات وأشهرها في كلّ أنحاء العالم، فهي تتمتّع بشعبيّة كبيرة بسبب طعمها المميّز، ونكهاتها المنوّعة،

وصفات حلويات بدون فرن

وصفات حلويات بدون فرنعرفت الحلويات منذ الآلاف السنين، فلقد كانت تقدم في المناسبات الاجتماعية، والاحتفالات الدينية، كنذور، وهدايا للآلهة، كما كانت مقتصرة في

فوائد قشر البرتقال للجسم

البرتقاليُعتبر البرتقال نوعاً من الحمضيات، وهو من أكثر الفواكه شهرةً في العالم، ويُعتقد أنّ زراعته قد بدأت في شرق آسيا منذ آلاف السنين، ومن الجدير بالذكر أنّه

فوائد زيت الحرمل

نبات الحرمليعتبر النبات الحرمل من النبات المستخدمة في الطبّ التقليدي منذ مئات السنين، ويتوفر نبات الحرمل بنوعين؛ هما الحرمل العربي باللون الأبيض والحرمل العامي

عمل معجنات سهلة وسريعة

المعجناتتعتبر المعجنات من الأطباق الجانبية التي تقُدم على المائدة، حيث تشتهر بطعمها الشهّي واللذيذ، ويمكن عمل عدّة أنواع من المعجنات نذكر منها معجنات الدجاج،