الطبخ والأطعمة Page 776

طريقة عجينة الربع ساعة

عجينة الربع ساعةهناك العديد من أنواع العجينة التي تحضّر لعدة استخدامات، حيث تختلف طريقة تحضير العجينة باختلاف الهدف من وراء تحضيرها، فهناك العجينة التي تحضر

طريقة طهي المخ

مخ الخروفيوجد مخّ الخروف في الجمجمة من رأسهِ تحديداً، ويمكن طهي هذا الجزء وأكله، وهناك العديد من الناس ممن يفضلونه، ويعتبرونه من ألذ الأطباق، وهو متوفر بكثرة

طريقة عمل عجينة اللقيمات

اللقيماتتعتبر اللقيمات من أشهر الحلويات العربية، وتتعدد مسمياتها فتسمّى لقمة القاضي، واللقيمات، والعوامة، ويسميها البعض بالزلابية، ويكثر تحضير هذه الحلوى في

طريقة عمل عجينة الشاورما

الخبزيعتبر الخبز من العناصر التي تتواجد غالباً على مائدة الطعام، والذي يتميز بطعمه اللذيذ، وتتعدد أنواع الخبز التي من الممكن تحضيرها، ومنها الخبز الأسمر، و خبز

طريقة عمل الفاصوليا الحمراء

الفاصوليا الحمراءتعتبر الفاصوليا الحمراء من النباتات التي تتميز باللون الأحمر، وتعود إلى فصيلة البقوليات، حيث إنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة

فوائد شرب ماء المطر

ماء المطريعتبر الماء أساس الحياة حيث يرتبط بنمو وحياة الكائنات الحية على اختلاف أنواعها، ويتمّ الحصول عليه من المطر؛ حيث يمنحنا مياهاً عذبة ونقية، خالية من

طريقة عمل المكدوس اللبناني

المخللاتتعتبر المخللات من أشهى أنواع المقبلات التي تُقدَّم على موائد الطعام، حيث تضفي طعماً مميزاً عليه، بالإضافة إلى منظرها الجميل، حيث تقوم ربة المنزل بتحضير

طريقة عمل الفراخ بالبطاطس

صينية الدجاج بالبطاطاإنّ الدجاج أحد اللحوم المفضّلة لدى أغلب الناس، والذي تتفنّن ربّات البيوت بتنويع الأكلات المحتوية عليه كمكوّن أساسي، ومنها أكلة المقلوبة،

طريقة عمل الكيكة الرملية

كيكة الرملالمكوّنات كوبان من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر. ثلاثة أرباع كوب من اللبن. كوب وربع من السكر. ثلاثة أرباع كوب من الزيت. أربع بيضات.

طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة

قطايف باللحمةالمكوناتنصف كيلو قطايف متوسطة الحجم.250 جرام لحم مفروم.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.حبة متوسطة بصل مفروم.نصف ملعقة صغيرة قرفة.ربع كوب زبدة أو سمنة

طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة

جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتاالمكوّنات مقدار خمسمئة جرام من عجينة الجلاش. مقدار ستمئة جرام من لحم البقر المفروم. ثلاثة أكواب من الماء. مئة وخمسون جرام من

طريقة عمل بسكويت دايت

عمل بسكويت دايتتمتاز الحلويات وأنواع البسكويت المختلفة بارتفاع نسبة السكر فيها، الأمر الذي يحذّر منه المختصون في مجالات التغذية، كونه أحد مسببات مرض السمنة

طريقة عمل البيتزا السهلة

طريقة عمل البيتزا السهلةتُعدُّ البيتزا من أكثر المعجنات التي يرغب بها كثير من الناس، وذلك لخفتها على المعدة، وطعمها اللذيذ، ونكهتها الشهية، كما تتعدد المكونات

طريقة عمل فطيرة اللحمة المفرومة

الفطائرتعتبر الفطائر من الوجبات الخفيفة المخبوزة، وتختلف حشواتها وطريقة تشكيلها تِبعاً لرغبة الفرد وذوقه، ابتداءً من الخضار بكافّة أنواعها، كالبطاطا والطّماطم

فوائد الزعتر المغلي

الزعترالزعتر من الأعشاب القديمة التي اكتشفتْ أهميتَه الكثيرُ من الحضارات القديمة، فقد استخدمه المصريون في التحنيط، بينما استخدمه اليونانيون في الحمامات، وقاموا

طريقة عمل شيرة الحلويات

الحلوياتتعدّ ربّة المنزل العديد من أصناف الحلويات في المنزل، والتي قد تكون غربية المصدر وتعتمد بشكل أساسي على الشوكولاتة أو الكريمة، وقد تكون حلويات عربية

فوائد اليانسون والشمر

اليانسون والشمراليانسون من النباتات العشبيّة، ينتمي إلى الفصيلة المظليّة، ويطلق عليه أسماء كثيرة منها: كمّون حلو، والحبة الحلوة، وينسون، وينكون، وتقده، أمّا

طريقة تحضير الستيك

الستيكيعتبر الستيك من الأطعمة المفضّة لدى كثيرٍ من الناس، والتي يمكن إعدادها على الوجبة الغداء أو العشاء، فهي من الوجبات التي تتميز بقلة السعرات الحرارية

فوائد السمك البوري

السمك البوريهو نوع من أنواع الأسماك البحرية، وينتمي إلى فصيلة السمك، ومملكة الحيوانات، وشعبة الحبليات، وطائفة شعاعيات الزعانف، ورتبة برويات الشكل، وينتشر هذا

طريقة عمل التمر هندي الطبيعي

التمر الهنديعرف التمر هندي قديماً لدى شعوب مصر القديمة والهنود، وهو كنبات ينتمي إلى الفصيلة البقوليّة، ورتبة الفوليات، وقسم النباتات الوعائية، وقبيلة

طريقة عمل طاجن اللحم

اللحميعتبر اللحم من المواد الغذائيّة المهمّة لجسم الإنسان، ويدخل في إعداد العديد من الأطباق التي يفضّلها الصغار والكبار في مختلف الأوقات خاصةً في الأعياد

طريقة جيب التاجر بالدجاج

جيب التاجر يعتبر جيب التاجر أحد أنواع الخبز المقلي، وتحضر منه الكثير من المأكولات، مثل الفطائر، والسندويشات بمختلف أنواعها، ويمكن حشيها بالحشوة التي نريدها،

فوائد بذور الكزبرة

بذور الكزبرةتعتبر الكزبرة إحدى النباتات العشبيّة التي تنتمي للفصيلة الخيميّة، ويكثر نموّها وانتشارها في الهند حيث تعتبر موطنها الأصلي، كما أن المطبخ الهندي

طريقة عمل كيكة الرد فلفت

رد فلفت كيكالمكوناتكوبان ونصف طحين منخول.كوب وربع سكر.0.667 كوب لبن زبادي.ملعقتان صغيرتان فانيليا سائلة.ملعقتان كبيرتان ملون الطعام الأحمر، زجاجة صغيرة

طريقة طهي أرز البسمتي

طريقة طهي أرز البسمتييعتبر الأرز من أهم الأطباق في وجبة الغداء، فنادراً ما تخلو مائدة الطاعم من الأرز ، وبسبب طهيه كثيراً تلجأ ربات البيوت إلى استخدام كل ما هو

طريقة كيك الكوكيز

كيك الكوكيزيعتبر كيك الكوكيز واحداً من أشهر أنواع الحلويّات، وتعود أصوله إلى بلاد فارس، وانتقل بعدها إلى أوروبا من خلال الفتوحات الإسلاميّة، ومن ثم أمريكا

طريقة عمل فتة

الفتةهي نوع من أشهر أنواع الطعام الشعبيّ في بلاد الشام ومصر، ويتمّ تحضيرها بشكلٍ خاص في شهر رمضان المبارك، ولها العديد من الأنواع، فمنها الفتة باللحمة، والفتة

طريقة تحضير حليب الصويا

حليب الصويايتكون حليب حليب الصويا (بالإنجليزية: Soy Milk) أساساً من المستخلص المائيّ لحبوب فول الصويا الكاملة، ويشكّل هذا المستخلص محلولاً أبيض سكريّاً يحتوي

طريقة تحضير الكاتو العادي

الكاتو العاديالكاتو من أنواع الكيك وهو من أكثر الحلويات التي تُقدم في أغلب المناسبات، مثل: أعياد الميلاد، الأعراس وغيرها، حيث إنه يتميز بسهولة تحضيره في البيت

طريقة عمل عجينة البان كيك

طريقة البان كيكيعتبر البان كيك من الحلويات الغربيّة، والتي يتمّ تقديمها على وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، أو العصير الطبيعيّ وغيرها، وتتميز بأنّها