طريقة استخراج زيت الزيتون
الزيتونتُعتبر شجرة الزيتون من الأشجار الدائمة الخضرة، كما أنّها شجرة مباركة ورد ذكرها في القرآن الكريم، حيث يدلّ هذا على عظيم شأنها وفائدتها، حيث يمكن
أهمية الحديد لجسم الإنسان
الحديدينتمي معدن الحديد لمجموعة المغذيات الدقيقة (بالإنجليزية: Micronutrient) التي يحتاجها الإنسان بكمية قليلة، وتلعب دوراً هاماً في النمو والمعافاة والوقاية
طريقة تحضير خبز الذرة
خبز الذرةيُعتبر خبز الذرة من ألذ أنواع الخبز ويُعتبر غنيّاً جدّاً بالطاقة، ويتناوله الأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح أو مرض السيلياك والأشخاص الذين يعانون
تحضير حلويات الصابلي
الصابليالصابلي هي نوع من أنواع الحلويات التي تشتهر بها دول المغرب العربي وخاصةً الجزائر، والتي يتم صنعها غالباً في الأعياد والمناسبات، حيث يطلق عليها إسم
طرق تقديم المعجنات
تقديم الطعامالعين تأكل قبل الفم أحياناً، مثل شعبيّ متداول يدلّ على أنّ الكثير من الأطباق التي نقدّمها يفضّلها الناس لشكلها وطريقة تقديمها أكثر من مذاقها
طريقة استخراج زيت جوز الهند
زيت جوز الهندتمتاز أشجار جوز الهند (بالإنجليزيّة: Coconut) بامتلاكها ثمرةً تكسوها من الخارج طبقةٌ تحتوي على الشعر وبنيّة اللون، أمّا من الداخل فتحتوي على لُبٍ
طريقة صنع شوربة الفطر
شوربة الفطرشوربة الفطر بجميع أشكالها تعدّ من الأطباق الشهيّة والتي يفضّلها الناس صغاراً وكباراً، وأصبحت شوربة الفطر تُطبخ أسبوعيّاً على موائدنا خاصّة على مائدة
طريقة صنع الرشتة الجزائرية
طريقة صنع الرشتة الجزائريّة بالدجاحالرشتة الجزائريّة تعتبر من الأطباق الشعبية والرئيسية عند الجزائريّين مثل طبق الكسكسيّ المشهور عندهم، والرشتة يتمّ إعدادها في
طريقة طبخ اليقطين باللبن
اليقطين باللبنوصفة اليقطين باللبن من الوصفات السوريّة التي لها شعبيّة كبيرة، ومكوّناتها بسيطة، وطريقة تحضيرها سهلة، وهي من الوصفات المغذّية التي تحتوي على
طريقة صنع بسكويت جوز الهند
بسكويت جوز الهنديعتبر بسكويت جوز الهند من الأطباق الخفيفة اللذيذة والتي يفضّلها الكبار والصغار فهي وجبة جيدة عند الأفطار أو العشاء بتناولها مع الحليب أو مع
طريقة صنع خبز التوست
طريقة صنع خبز التوستخبز التوست أو الخبز المحمّص اسم يُطلَق على نوع من الخبز يتميّز بمذاقه الهشّ اللّذيذ، وهو من أنواع العجائن الليّنة التي تُعَدّ بطرق مُختلفة،
طريقة طبخ السباغيتي
السباغيتييعود تاريخ تحضير السباغيتي إلى آلاف السنين السابقة، وتعدّ أوّل الشعوب تحضيراً لها بلاد ما بين النهرين أيّ بلاد العراق ، حيث أنّها وجدت في أطباق
طريقة تحضير فتة المكدوس
فتّة المكدوستُعتبر الفتّات من الأطباق المشتهرة والشّعبيّة في العالم العربيّ بشكلٍ عامٍ وببلاد الشّام بشكلٍ خاصّ، حيثُ تُقدّم الفتّات كأطباقٍ رئيسيّةٍ مع الخبز
طريقة طبخ صيادية السمك
صياديّة السّمكتُعدّ صياديّة السّمك من أهمّ الأطباق البحريّة في المطبخ العربيّ، وهي طبق مطبوخ بالأرزّ المُبهَّر، وتُستخدَم لإعداده أنواع مختلفة من الأسماك، مثل:
طريقة حشو المعجنات
المعجناتتتنوّع المعجنات حسب حشوتها وطريقة إغلاق العجين ليُشكّل في النهاية منها أشكالاً مُتنوّعةً في غاية الروعة، فبعضها مجدول، والبعض مُثلّث أو دائريّ أو
طريقة الخبز العربي على الصاج
الخبز العربي على الصاجيحضّر الخبز العربيّ بعدّة طرقٍ وأشكالٍ وأنواعٍ كلٍّ حسب البلد الذي يقوم بإعداده وخبزه، وهو عبارةٌ عن خبزٍ رقيقٍ يتكون من طبقةٍ واحدةٍ
طريقة صنع معمول التمر
معمول التّمريُعدّ معمول التّمر أحد أصناف الحلويّات اللّذيذة ذات المذاق الحلو، ويكثر تحضير هذا المعمول في شهر رمضان الكريم، وعيدَي الفطر والأضحى المباركَين،
طريقة تفريز البطاطا للقلي
البطاطاتسمّى أيضاً البطاطس تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانيّة، تنتشر زراعة البطاطا في أغلب أنحاء العالم كما أنّها إحدى أشهر الأطعمة في جميع بلدان العالم و تعتبر
طريقة صنع تارت التفاح
تارت الفواكهربما تظنين سيدتي أنّ هذا الطبق من الصعوبة بحيث من الأسهل شراؤه من المتاجر الجاهزة، لكن لو كنت منتبهة لما سأورده لاحقاً ستلاحظين كم من السهل تطبيق
طريقة طبخ مجدرة البرغل
البرغليعتبر البرغل، من المواد الغذائيّة التي تدخل في إعداد عدد كبير من الوصفات وبشكل خاصّ في بلاد الشام، والبرغل عبارة عن القمح الذي يتمّ سلقه، ثمّ جرشه
طريقة طبخ الزهرة بالطحينة
الزهرةالزهرة أو القرنبيط نبات ينتمي إلى العائلة الصليبيّة يتميّز بشكله المكوّن من عدد من الأزهار الملتصقه ببعضها ومن هنا أتت تسميته بالزهرة، وتحتوي الزهرة على
طريقة صنع دبس العنب
دبس العنبالمكوّناتأربعة أكواب من عصير العنب.عود روزماري طازج بطول 20.32 سم.مكعب زنجبيل مبلور بطول 3.81 سم.ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.طريقة التحضيريُخلط عصير
طريقة طبخ اليبرق السوري
اليبرق السوريتُطلق على اليبرق عدّة مسميّات مثل ورق العنب، وورق الدوالي في بلاد الشام، وورق العريش في مصر، والدولمة في العراق، وكرمة العنب هي شُجيرات غير دائمة
طريقة طبخ اليقطين بالطحينة
يُعتبر اليقطين من النباتات التي أحبّها الرسول صلى الله عليه وسلم حيث تعود أصول هذا الصنف من النباتات إلى أميركا الشماليّة، مع نسب البعض لبذور اليقطين الأولى
طريقة طبخ محشي الملفوف
طريقة طبخ محشي الملفوفالملفوف نبات ورقي من العائلة الصليبيّة والتي ينضمّ له فيها الملفوف الأحمر، والقرنبيط، والبروكلي، ويحتوي على الكثير من المعادن، والأملاح،
طريقة تحضير تمرية روعة
التمريّة النابلسيّةيحرص عدد كبير من الناس في شهر رمضان المبارك على تحضير أشهى أطباق الحلويّات لتناولها بعد الانتهاء من وجبة الإفطار، وذلك لما تمنحه الحلويات من
طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء
طبخ الفاصوليا الخضراءتُعتبر الفاصوليا الخضراء أحد أنواع النبات، وتعرف بالفاصوليا الفرنسيّة، والطويلة أيضاً، يوجد على سطح الأرض ما يقارب مئة وتسعون صنفاً منها،
ما هي فوائد سمك الجري
سمك الجريأسماك الجري (بالإنجليزيّة: Catfish)، تنتمي لعائلة السلوريات، ويُطلق عليها أسماك القراميط، أو الشلق، أو (خنزير البحر) باللهجة العاميّة المصريّة، وسبب
طريقة سهلة لعمل بلح الشام
طريقة سهلة لعمل بلح الشامالحلويّات من أطباق الطعام التي لا يمكن الاستغناء عنها في حياتنا اليوميّة، فتتنوّع مقاديرها وطرق تحضيرها لترضي جميع الأذواق، ومنها بلح
طريقة حشو الملفوف
طريقة حشو الملفوفتتنوّع أطباق الطعام المحضّرة في المطبخ العربيّ، والكثير منها يُحضّر باستخدام الأوراق النباتيّة الخضراء فهي لذيذة الطعم وذات قيمة غذائيّة