الطبخ والأطعمة Page 818

فوائد الزبادي بالثوم

الزبادي بالثوميعدّ تناول الزبادي بالثوم واحداً من أشهر الأطباق الغذائيّة وأسهلها تحضيراً، ويقبل على تناوله فئة لا محدودة من الأشخاص بشكل خاصّ في دول الوطن

فوائد شراب بذور الريحان

بذور الريحانبذور الريحان هي البذور الناتجة عن نبات الريحان والمعروف علمياً باسم (بالإنجليزية: Ocimum basilicum)، وهي من أكثر الأعشاب المعروفة عالمياً ومن أهمها

فوائد الكمون ومضاره

فوائد الكمونتعزيز عملية الهضميمكن استخدام الكمون للتخلص من عسر الهضم، حيث أكدت أبحاث جديدة بأنّه يمكن للكمون أن يساعد على تعزيز عملية الهضم الطبيعي، وقد يزيد

طريقة طبخ بيض السمان

بيض السمانبيض السمان والمعروف أيضاً باسم بيض الفري له الكثير من الفوائد الصحيّة للجسم، إذ إنّه يحتوي على كميّات كبيرة من الحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين B1،

فوائد حبوب الشاي الأخضر

الشاي الأخضرالشاي الأخضر من أشهر أنواع الشاي، ويتم تَصنيعه من الشاي دون تخميره بعكس الشاي الأحمر والأسود اللذين يتمّ تخميرهما بدرجات متفاوتةٍ، ويعتبر مشروب

فوائد الموز الأخضر

الموز الأخضريعتبر الموز فاكهة شعبيّة بنسبة كبيرة، ويقال أنّ موطنه الأصليّ هو ماليزيا، ومنها انتشر إلى بقية دول العالم، كما يعتبر الموز غذاء رئيسيّاً في بعض

عمل المعكرونة المحمرة

المعكرونةتعدّ المعكرونة من أشهر المأكولات التي يفضّل تناولها الجميع، وتتميّز بأنّها متعدّدة الأشكال، ومنها، المعكرونة الملوّنة، والمعكرونة العادية، والمعكرونة

عمل البيتزا بالجبن

البيتزاتعتبر البيتزا إحدى أنواع المعجّنات العالمية، التي تتميّز بالمذاق اللذيذ، والعجينة الهشّة الطريّة، هذا عدا عن أنّه يمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات، نذكر

عمل الكنافة بالجبن

الكنافةتعتبر الكنافة من أشهر وألذّ أنواع الحلويات التي تشتهر بتحضيرها دول بلاد الشام بشكل عام، ومدينة نابلس الفلسطينية بشكل خاص، ويتم تقديمها في العديد من

عمل عصير

عمل عصيرتعتبر العصائر بأنواعها المختلفة مصدراً لترطيب الجسم، وتخفيف حرارته المرتفعة، حيثُ يكثر شربها في فصل الصيف حيثُ درجات الحرارة المرتفعة، ومنها ما يُحفظ

عمل البسكويت المالح

عمل البسكويت المالحيعدّ البسكويت أحد المخبوزات غربية النشأة، إلّا أنّ تحضيره امتدّ ليشمل غالبية الدول العربية، نظراً لمذاقه الخفيف اللذيذ، ولإمكانية تشكيله

كيف تصنع عجينة القطايف

عجينة القطايفتعتبر القطايف من الحلويات التي يكثر صنعها وتناولها في شهر رمضان المبارك، والتي تُحشى ببعض الحشوات كالمكسّرات، أو القشطة، أو الجبنة، وقد تكون

عمل الآيس كريم المنزلي

الآيس كريم تعتبر الآيس كريم من المثلّجات الخفيفة التي يرغب بها الكثيرون ويفضّلونها على غيرها، وذلك لطعمها اللذيذ، ونكهتها المختلفة والشهية، فهي على عدّة أنواع

عمل صينية الخضار

عمل صينية الخضارتعتبر الخضروات كالجزر، والكوسا، والطماطم من الموادّ الغذائية التي تحتوي على نسبة جيدة من المعادن، والفتيامينات، والألياف الضرورية واللازمة لصحة

عمل كريمة الكيك في البيت

عمل كريمة الكيك في البيتإنّ الغرض الأساسي من استخدام كريمة الكيك هو تزيين قالب الكيك بمنظر جميل، وإضافة مذاق مميّز له، وتحضّر الكريمة بطرق ونكهات مختلفة، فمنها

عمل زيت الثوم

زيت الثوميعدّ من المستحضرات الطبيعيّة سهلة التحضير منزلياً وهو يتّصف بالجودة العالية، ويتميّز بقدرته على تعقيم وطرد الفيروسات والبكتيريا، وعلى الرغم من

عمل الصواني

الصوانيتعتبر الصواني من المأكولات الشهيّة التي يتم إعدادها على وجبة الغداء، وتتميّز بسهولة إعدادها حيث لا تتطلب جهداً ووقتاً كبيرين، وفي هذا المقال سنتحدّث عن

عمل القراقيش

عمل القراقيشتعتبر طريقة تحضير القراميش من الطرق السهلة والسريعة، كما أن مكوّناتها بسيطة وغير مكلفة، فهي تشبه في طعمها البسكويت، وتؤكل مع الشاي والحليب في كل

عمل الشوكولاتة السائلة

الشوكولاتة السائلةتعتبر الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الصغار والكبار، وهناك عدة أنواع منها، مثل الشوكولاتة الداكنة، والبيضاء، وغيرها الكثير،

عمل كبة البرغل العراقية

كبّة البرغل العراقيةتعتبر الكبّة من الأكلات المعروفة في الوطن العربي، وتحديداً في منطقة بلاد الشام، والعراق، ويستخدم فيها البرغل كعنصر أساسي، ويتمّ حشوها

عمل زيت الجرجير

طريقة عمل زيت الجرجيريحضر زيت الجرجير من نبتة الجرجير والذي يصنّف من فئة الخضروات الورقية، ويتألّف من مجموعة كبيرة من العناصر الضرورية للجسم، ويُفضّل استعمال

عمل الحواوشي المصري

عمل الحواوشي المصرييعتبر الحواوشي من الأكلات المصريّة الشعبيّة، وهو نوع من المعجّنات المحشوّة باللحم المفروم، ويمكن إضافة الكثير من المواد إليه، مثل: السجق،

عمل زيت جوز الهند

زيت جوز الهنداشتُهر زيت جوز الهند، وشاع استخدامه في الآونة الأخيرة في كافة المجالات، كالطبخ، والتجميل، وإنقاص الوزن أيضاً، وغيرها. وهو زيت يستخرج من ثمرة جوز

فوائد البطيخ للتخسيس

البطيخيعتبر البطيخ فاكهة من أكثر الفواكه لذةً، وله العديد من الأنواع، ويزرع في ستٍ وتسعين دولة في العالم، وهو من الثمار الموسميّة التي تنضج في فصل الصيف، ويقول

فوائد وأضرار الفشار

الفشارالفشار هو أحد أشكال الذرة التي تتميز بفرقعتها عند التعرض لدرجات الحرارة العالية؛ ويحدث ذلك نتيجة لتحول الماء الموجود داخل حبات الفشار إلى البخار، مما

فوائد العسل والماء على الريق

العسلالعسل هو سائلٌ حلو الطعم يتم تحضيره من قِبل النحل باستخدام رحيق الأزهار، وتختلف نكهة العسل حسب نوع الزهرة التي استُخرِج الرحيق منها، ويُعدّ بشكل عام

عمل قهوة فرنسية

القهوة الفرنسيةالقهوة من أشهر المشروبات عالميّاً، وتختلف طرق تحضيرها من بلدٍ إلى آخر، فهنالك القهوة العربيّة، والقهوة التركيّة، والأمريكيّة، وغيرها من الأنواع

عمل الخبز العراقي

الخبز العراقيالمطبخ العراقي من المَطابخ العريقة التي تَضمّ العديد من الأطباق والوصفات اللذيذة والمميّزة، ويتأثّر المطبخ العراقي بالمطبخ الإيراني والتركي، ومن

فوائد شرب الزنجبيل بعد الأكل

الزنجبيليعتبر الزنجبيل من أشهر التوابل التي تُستخدم حول العالم، حيث يُستخدم بكثرة في المطبخ الهندي والشرق آسيوي، وكذلك له العديد من الاستخدامات في المطبخ

فوائد القرع المر

القرع المُريعتبر القرع المُر من النباتات الحولية الزاحفة، ويُطلق عليه علمياً اسم (Momordica Charantia)، كما يُسمّى من الناحية الشعبية بعدّة أسماء منها: الخيار