الطبخ والأطعمة Page 819

طريقة الغريبة باللوز

طريقة الغريبة باللوزالغريبة حلويّات تقليدية تصلح لجميع المناسبات، فهي تمتاز بطعهما اللذيذ والقوام الهش والمقرمش ، تحظى الغريبة بالرغبة والاستحسان من قبل

فوائد أكل الحمص

الحمصالحمص هو أحد أنواع البقوليات، ويعود موطنه الأصلي إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، ويعرف الحمص بشكله المستدير ولونه البني الفاتح، كما توجد

فوائد أكل لحم الأرانب

الأرانبتعدّ الأرانب من الحيوانات التي تتبع فصيلة الثدييات المستأنسة والتي يتم تربيتها لأجل لحمها أو فرائها الناعم، وتربّى كحيوانات أليفة ولكن تربيتها تحتاج إلى

طريقة عمل شوربة حارقة للدهون

عادةً ما تحتوي وصفات الطعام المُخصصة للحميات الغذائية على مكوّناتٍ ذاتِ سُعراتٍ حراريّةٍ قليلة، إضافةً على مكوّناتٍ أخرى تُساعد على حرق الدهون من الجسم بصورة

فوائد أكل الكوارع

الكوارعفي المجتمع العربي يميل الناس إلى تناول الوجبات الدسمة عالية السعرات الحرارية، فهي تمثّل لهم وجبات كاملة تعوّض ما فقدوه من طاقة بعد يوم عمل طويل أو في

طريقة استخدام ماء الورد للبشرة

ماء الوردينتج ماء الورد عن طريق تقطير بتلات الورد مع البخار، ولماء الورد رائحةٌ عطرةٌ؛ إذ يمكن استخدامه كبديلٍ للعطور الأخرى المتكوّنة من المواد الكيماوية، كما

طرق عمل حلويات جزائرية

كيك اللَّوزيُعتبر كيك اللَّوز من الحلويات الجزائريّة المعروفة وهي تُقدّم في العادة في المُناسبات الخاصّة كحفلات الزفاف، ويتميّز هذا النوع من الحلويّات بكونه

طريقة طبخ مقلوبة الباذنجان

المقلوبةالمقلوبة هي من أشهر الوصفات العربية وخاصة في بلاد الشام التي يتم تحضيرها كطبق رئيسي لوجبة الغداء، وهذه الوصفة تتكون من الأرز والدجاج أو اللحم وقطع من

طريقة سلطة جديدة ولذيذة

السلطاتالسلطات من المقبلات الباردة التي يتم تحضيرها بشكل سريع ويتم تناولها طازجة، وتحتوي أطباق السلطة على نسبة كبيرة من الألياف والبروتينات والفيتامينات، وذلك

طريقة صنع راحة الحلقوم

راحة الحلقومراحة الحلقوم أو الملبن، هو نوع من الحلويّات التي تشتهر في جميع البلاد العهربية وما يجاورها، وتشتهر بطعمها وقوامها المميّز، حيث يمكن تحضيرها بالعديد

فوائد حمض الفوليك للبشرة والشعر

حمض الفوليكيُعرف حمض الفوليك بأنه الشكل الاصطناعي للفولات وهو نوع من فيتامين ب، ويتواجد بشكل طبيعي في الأطعمة، كما يتواجد في المكملات المُدعمّة، وهو مسؤؤل عن

فوائد عشبة باما

عشبة باماتسمّى عشبة باما أو منقوع عصير أعشاب الباما وهي عبارة عن مجموعة من الأعشاب من مقاطعة باما الصينية، وتتميّز هذه المقاطعة الصينية بأنّ معدّل متوسط أعمار

فوائد شاي الزعتر البري

فوائد شاي الزعتر البريمضاد للبكتيريايحتوي زيت الزعتر البري على مكوّنات تسمى بالكارفاكرول والتي هي مكوّنات ذات خصائص مضادة للميكروبات، وأظهرت العشبة نتائج مضادة

فوائد شاي الزعفران

الزعفرانيعود أصل نبات الزعفران (بالإنجليزيّة: Saffron) إلى منطقة الأناضول، وجنوب أوروبا، كما يعود معظم إنتاجه في العالم إلى إيران، وهو من النباتات المعمرة التي

فوائد زيت حب الرشاد

زيت حبّ الرّشادتتعدّد أنواع الزّيوت الطّبيعيّة في العالم العربيّ والغربيّ، فالزّيوت ذات فوائد صحيّة وجماليّة متنوّعة، وباتت منتشرةً ومُستخدمةً بكثرة، ولكلّ نوع

أهمية زيت الثوم

الثوميُعتبر الثوم من النّباتات العشبية المفيدة جداً للبشرة والشعر والصحّة العامة، ويُزرع في جميع أنحاء العالم، وتوجد له عدّة أصناف تبعاً للمنطقة التي تنتجه؛

فوائد بذور العنب الأحمر

العنبتنتمي فاكهة العنب إلى الفصيلة الكَرْمِيَّة (بالإنجليزية: Vitaceae)، حيث تعدّ كلٌ من إيطاليا، وفرنسا، والولايات المتحدة من أكبر الدول المُنتجة له في

طريقة تحضير سلطة المايونيز

السلطةيُعرف طبق السلطة عند الإنسان منذ القدم، وتطوّرت طرق تحضيره مع مرور الزمن، وتحتوي السلطة على الفيتامينات والمعادن والماء والأملاح المفيدة لصحة جسم الإنسان

فوائد زيت الزيتون مع الزنجبيل

زيت الزّيتون والزّنجبيلزيت الزّيتون من أفضل وأنفع أنواع الزّيوت على الإطلاق، يتمّ الحصول عليه من عمليّة عصر ثمار الزّيتون فينتج سائل ذهبيّ الّلون فوائده لا

طريقة عمل مثلجات سهلة

مثلجات الفانيليا مدّة تحضير المكوّنات 60 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص طريقة الطهي المزجالمكوّناتستة أكواب من الحليب الكامل الدسم.كوبان من الكريمة

فوائد الماء للكلى

الماءهنالك مجموعة من المصادر الطبيعيّة التي لا يمكن الاستغناء عنها لبقاء الكائنات الحية على قيد الحياة وخاصّةً الإنسان، ومنها الماء، قال تعالى فيه "وَجَعَلْنَا

فوائد الزنجبيل بالعسل

الزنجبيليعدّ الزنجبيل نوعاً من أنواع النباتات العشبيةَ المعمّرة، ينتمي إلى الفصيلةَ الزنجبيليةَ، يمتاز برائحته القويّة النفاذة، وبطعمه الحار اللاذع. يعتبر

فوائد خل التفاح للكبد

التّفّاحتلك الفاكهة الحلوة الّلذيذة المعروفة منذ القدم بفوائدها العظيمة، فهي غنيّة بالعناصر الغذائيّة والفيتامينات المهمّة للجسم، ومنذ قديم الزّمان والتّفّاح

فوائد زيت الزيتون للعضلات

زيت الزيتونيُستخرج زيت الزيتون من ثمار الزيتون، ويعود استخدامه إلى ما قبل 6000 عامٍ، وتتميز منطقة البحر الأبيض المتوسط ببساتين الزيتون، كما أنّ زيت الزيتون قد

طرق عمل الشوفان للتخسيس

الشّوفانهو نوع من أنواع الحبوب الكاملة وتصنّف على أنّها الأولى في العالم من حيث الفائدة، والشّوفان غذاء صحيّ مثاليّ للإنسان، فهو غنيّ بالألياف القابلة

فوائد الترمس المر المطحون

التّرمسالترمس (بالإنجليزية: Lupine‏ أو Lupin‏)، من الأعشاب الحولية التي تنتمي لفصيلة البقوليات، عرف الإنسان الترمس وزرعه في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وجبال

فوائد اليانسون المغلي

اليانسونعُرف اليانسون منذ قديم الزمن؛ إذ كان يستخدمه الفراعنة في مصر آنذاك لغايات علاجية نظراً لخصائصه الفعالة وتركيبته الفريدة التي تجعله يتصدّر قائمة الأعشاب

فوائد بذور الصنوبر

الصنوبريُعدُّ الصّنوبر من البُذور الصالحة للأكل من شجَرة الصّنوبر، ويُمكن العثور عليها بسهولةٍ في مُعظم الأسواق، أو يُمكن إيجادها في العَديد من الوصفات، كما

فوائد أوراق الفجل الأحمر

الفجليعود موطن الفجل الأصلي إلى آسيا، وشرق مناطق البحر الأبيض المتوسط، وقد استخدم منذ 4000 عامٍ في مصر لصناعة زيت بذور الفجل، ويتميز الفجل بطعمه الحاد، ولكن

فوائد أوراق الأسكدنيا

الأشجاء المثمرةتنتشر حول العالم العديد من الأشجار المثمرة التي تحمل لنا ثماراً ذات طعم لذيذ ومنعش، وفوائد هذه الثّمار لا تقف عند طعمها الّلذيذ فحسب بل تتعدّى