الطبخ والأطعمة Page 820

عمل اللبنة في البيت

طرق عمل اللبنةاللبنة إحدى مشتقات الحليب، التي عرفت منذ القدم في منطقة بلاد الشام بشكل خاص، واليوم لا تكاد تخلو مائدة الطعام على وجبة الإفطار أو وجبة العشاء من

فوائد الحليب كامل الدسم

الحليبيُعدّ الحليب سائلاً غنيّاً بالعناصر الغذائيّة، تُنتجه إناث الثدييَّات من الغدد الثديية لإطعام صغارها إلى أن تُصبح جاهزةً لتناول الأطعمة الصلبة، ومن أكثر

كيف يصنع الحليب المجفف

الحليب المجففالحليب المجفف، أو الحليب البودرة هو نوع من أنواع المنتجات الحليبية المُصنعة بطريقةِ التبخير، حيث تعتمد طرق التجفيف على استخلاص رطوبة الحليب السائل

كيف تؤكل فاكهة القشطة

فاكهة القشطةالقشطة نوع من الفواكه الاستوائية، والتي تنمو بكثرةٍ في المناطق ذات المناخ الحار، وتتبع فصيلة القشطية التي ينتمي لها السفرجل، والأناناس، والكاكا،

كيفية صنع العسل في المنزل

العسليعتبر العسل من الأطعمة ذات الطعم الحلو، ويقوم النحل بإنتاجه من رحيق الأزهار، حيث إنّه يتميّز بقوامه المائل إلى الميوعة، وله فوائده العديدة لصحة جسم

فوائد كبدة الحاشي

كبدة الحاشيتعرف الإبل والجمال في بعض دول الخليج العربي باسم الحاشي، حيث تتمّ تربيته للاستفادة من لحومه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي من شأنها الحفاظ

كيف تصنع مربى المشمش

المشمشالمشمش من الفواكه التي تنمو في فصل الصيف، ويتميّز بالمذاق اللذيذ، وفيه العديد من العناصر الغذائية كالبوتاسيوم، والحديد، والألياف التي تسهّل عملية الجهاز

طريقة عمل البيتيفور بالشوكولاتة

البيتيفوريعتبر البيتيفور أحد أصناف الحلويّات الفرنسيّة، الذي يتميّز بالمذاق اللذيذ، وقوامه الهش، هذا بالإضافة إلى أنّه يمكن تشكيله بالعديد من الأشكال الجميلة

عمل شاورما الدجاج في البيت

الشاورماتندرج الشاورما تحت قائمة الوجبات السريعة، المحبّبة لجميع الناس، والتي يكثر تناولها في المطاعم، ولكن ترغب الأم دائماً بتقديم جميع الأطباق لأفراد أسرتها،

فوائد شحم الجمل

شحم الجملذكر استخدام شحم الجمل في علاج العديد من الأمراض في عدد كبير من كتب الطبّ الشعبيّ، وممّا ساعد على ذلك تربية أجدادنا للجمال واهتمامهم بها، بالإضافة إلى

كيف تعرف العسل الأصلي من المزيف

طرق معرفة العسل الأصليّ من المزيفكشفت الدراسات الحديثة عن قدرة العسل وخاصةً الأصلي منه على علاج عدد كبير من الأمراض والوقاية منها، ممّا دفع العديد من الناس إلى

عمل البسبوسة بالسميد

البسبوسةيطلق عليها عدّة مسمّيات منها النمورة، والهريسة، وتعدّ من أشهر الحلويات الشرقيّة التي تصنع في كافّة دول الوطن العربيّ، كما أنّها تعتبر من حلويات القطر،

فوائد بيض الحمام للنطق

بيض الحماميتناول الناس في العادة بيض الدجاج للحصول على فوائده المتعددة، ونادراً ما نرى أشخاصاً يتناولون بيض الحمام؛ حيث يتميّز بيض الحمام بصغر حجمه فيبلغ وزن

كيف تعرف أن العسل أصلي

العسلالعسل الأصلي واحدٌ من أكثر المواد فائدة وتكاملاً، بحيث إنّه يستخدم في صناعة العديد من الحلويات، ويمكن تناوله على الريق دون إضافات، ويستخدم بديلاً للسكر في

محشي ورق العنب

طريقة محشي ورق العنبمحشي ورق العنب من الأكلات المفضّلة للكثير من الأشخاص، فإعداد هذا الطبق اللذيذ يحتاج بعضاً من الوقت والإتقان، ويتم تحضيره وحده مع زيت

كيفية صنع حلويات سهلة

كيفيّة صنع حلويات سهلةكثيراً ما نبحث عن الأطباق السهلة والبسيطة من الحلويات أو غيرها من الأكلات الرئيسيّة، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة إعداد بعض تلك

كيفية عمل الكوكيز

كيفيّة عمل الكوكيزيعتبر الكوكيز من أنواع البسكويت اللذيذة والشهية، حيثُ يسهل تحضيره في المنزل، باستعمال بعض المكوّنات البسيطة والمتوفّرة، فله عدّة أنواع تبعاً

عمل البطاطس المشوية

البطاطستعتبر البطاطس من أشهر المأكولات العالمية التي لها قيمة غذائية عالية، ومن العناصر الغذائية فيها: البروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية كالفسفور،

كيفية صنع مربى البرتقال

البرتقاليعتبر البرتقال أحد أشهر الحمضيات التي عليها إقبال واسع، وتستطيع الأم تضمينه في النظام الغذائي لعائلتها بأشكال عدّة، إذ يمكن إعداد عصير، أو مربّى لذيذ

كيفية صناعة البيتزا

البيتزاتتعدد أصناف البيتزا التي يمكن لربّة البيت تقديمها لأفراد أسرتها فلا يمكن حصرها بصنف واحد أو اثنين، فهي كثيرة ومتنوّعة، وقد تفنّنت المطابخ في طرق تقديمها

كيكة عيد ميلاد للبنات

كيكة عيد ميلاد للبناتيمكن لربّة البيت أن تتفنّن بما شاءت من أصناف الحلويات والكيك لتقدّمها للضيوف في حفلات أعياد الميلاد، ومنها الكيكة المخمليّة الحمراء، التي

عمل كفتة بالفرن

الكفتةتعتبر الكفتة إحدى أصناف المأكولات المفضّلة لدى جميع الناس، حيث تعتبر من المأكولات الشعبيّة المميّزة منذ القدم، والتي من الممكن أن تحضّر بالعديد من الطرق،

كيفية عمل عجينة السمبوسة

السمبوسةتعتبر السمبوسة من الفطائر والأطباق الجانبيّة اللذيذة والشهية، والمقرمشة بعض الشيء، حيثُ يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة من جبنة، أو البطاطس، أو

فوائد بيض طائر السلوى

فوائد بيض طائر السلوىيعرف طائر السلوى باسم طائر السمان أو الفري، وهو من الطيور البرية التي تتمتع بحجمها الصغير، حيث إنّه تمّ استئناسها قبل مئتي عام لدى

فوائد الفجل الأخضر

الفجل الأخضريندرج الفجل الأخضر أو كما يُسمى علمياً Green Radish تحت قائمة الخضروات الجذرية التي تتبع للفصيلة الصّليبية من النباتات ذات النوى الحقيقة، ويدخل في

فوائد الشاي المر

الشاي المرّيعدّ الشاي من أكثر المشروبات شهرة في العالم، لما له من طعم لذيذ ورائحة عطرية مميّزة، وهو يُقدم للضيافة عند الكثير من الشعوب، كما أنّ له فوائد صحيّة

كيكة الجزر الهشة

طريقة عمل كيكة الجزر الهشةيمكن الاستفادة من الجزر بطهيه مع أطباق الطعام الرئيسيّة، أو بصنع عصيره اللذيذ والمنعش، أو بعمل الكيكة الخاصّة به، وقد يستغرب البعض

كيفية عمل المسخن

كيفيّة عمل المسخنيعتبر المسخن من الأطباق والأكلات الرئيسيّة الدسمة بعض الشيء، وأكثر ما يميّزه هو استعمال خبز الصاج الرقيق. تشتهر بهذه الأكلة كل من فلسطين

كيكة لذكرى الزواج

كيكة ذكرى الزواجتهتم الغالبية العظمى من المتزوجين بالاحتفال بذكرى زواجهم في كل عام، ويلجأ العديد منهم إلى تحضير كيكة خاصّة بهذه المناسبة السعيدة إلى جانب أطباق

كيكة الجزر بالقرفة والجوز

كيكة الجزر بالقرفة والجوزتعتبر كيكة الجزر من أنواع الحلى اللذيذة والتي يحبّها عددٌ كبيرٌ من الناس، ويعتمد إعدادها بشكلٍ أساسيٍّ على الجزر ومربّى الجزر، مما