الطبخ والأطعمة Page 817

طريقة سلق العدس للكشري

المطبخ المصريّلكلّ دولة مجموعة من الأكلات الشّعبيّة المشهورة بها، ومصر إحدى الدّول العربيّة التي اشتهرت بطبق الكشري، فهو معروف بتنوّع مقاديره وطعمه الّلذيذ،

طريقة إعداد اليويو التونسي

المطبخ التّونسيّتعتبر الوصفات التّونسيّة من أشهر وألذّ الوصفات، حيث يفضّل الكثير من النّاس تناول الأصناف من المطبخ التّونسيّ باعتباره واحداً من المطابخ

طريقة عمل الشربات للكنافة

الشّرباتتشتهر الدّول العربيّة بالحلويّات الشّرقية التي تُسقى بالشّربات كالبسبوسة والهريسة واللّقيمات والكنافة وغيرها الكثير، إذ تعطي الشّربات مذاقاً حلواً

طريقة عمل سجق اللحمة

السّجقيُعتبر السّجق أو النّقانق من الأطعمة المشهورة على مستوى العالم، ويُحضّر من لحم الأبقار أو الدّواجن، حيثُ يتمّ طحن لحمها مع بعض الدّهون وإضافةً المطيّبات

طريقة طحن الأرز

الأرزّيُصنّف الأرزّ من قائمة الحبوب وهو تابعٌ للفصيلة النّجيليّة، ويعود موطنه الأصليّ إلى شرق آسيا والهند، ويُزرع في الأراضي خصبة التّربة ويحتاج إلى وفرة في

طريقة عمل الكريمة اللباني

المطبخ الفرنسيّيعتبر المطبخ الفرنسيّ من أهمّ المطابخ الغربيّة القادرة على ابتكار أطباق جديدة ورائعة، ومنها الكريمة الّلباني التي استخدمت لتحضير عدد كبير من

فوائد بخور اللبان

بخور الّلبانهناك الكثير من أنواع البخور المنتشرة في جميع دول العالم، فقد استخدمت منذ القدم في الكثير من الحضارات، كالحضارة الفرعونيّة، والإغريقيّة والهنديّة،

طرق تقديم الفطائر

طرق تقديم الفطائرطريقة صنع الفطائر الحلزونيةيمكن تحضير الفطائر الحلزونية من خلال اتباع الخطوات الآتية:

طريقة تزيين الصابلي

الصابلييُعد الصابلي من أشهى أنواع الحلويات في المطبخ التونسي، والجزائري، والمغربي، والتي تحضر بأكثر من طريقة لتُقدم في المناسبات والأعياد، ولكي يبدو طبق

طريقة حفظ عجينة السكر

طرق حفظ عجينة السكّرعند تزيين أطباق الحلويّات يكون هنالك العديد من الخيارات المختلفة، ويبقى الحلّ الأمثل هو اختيار عجينة السكّر، خاصّةً إذا كان الطّبق هو

طريقة صنع كريم الثوم

كريم الثوميُعدّ كريم الثوم أو ما يُعرف بمايونيز بالثوم من أكثر أصناف صلصات الطعام شعبيةً بين الناس؛ إذ إنّه الرفيق الدائم للوجبات الجاهزة إلى جانب كاتشب

طريقة عمل طماطم مجففة

الطماطمالطماطم إحدى أنواع الخضراوات التابعة للفصيلة الباذنجانية، وهي مغذية ومفيدة جداً لجسم الإنسان لغناها بالعديد من القيم الغذائية كفيتامين "ج"، والأملاح

طريقة عمل كيك براوني

القيمة الغذائية لكيك البرواني يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة، لكل مربع من البرواني:

طريقة عمل فلفل محشي

الفلفلالفلفل هو أحد الخضروات اللذيذة والمغذية للجسم، فتناوله يقدم لجسم الإنسان الكثير من الفوائد، لغناه بالعديد من الفيتامينات، والأملاح، والمعادن، وبعض

طريقة عمل طواجن

الطاجنالطاجن من الأطباق اللذيذة والمعروفة بشكل كبير في وطننا العربيّ، ويُعتبر من أشهر الأطباق التقليديّة في المغرب، مع أنّ أصل هذه الأكلة يرجع إلى الأمازيغ

طريقة عمل بقلاوة بالفستق

البقلاوة بالفستق الحلبيالبقلاوة بالفستق الحلبي من أصناف الحلويّات التركية التي انتشرت في الحكم العثماني، تصنع من عجينة رقائق تسمى باسمها عجينه البقلاوة. انتشرت

طريقة عمل كبة الأرز

الكبّةالكبّة من الأكلات الشهية الّتي يُفضّل تناولها العديد من الأشخاص؛ فهي عبارة عن عجينة من البرغل واللحم، حيث تُكوّر العجينة إلى كراتٍ، وتُحشى باللحم،

طريقة عمل أكلات بصدور الدجاج

طريقة عمل أكلات بصدور الدجاجهناك العديد من االوصفات التي يدخل الدجاج في تحضيرها فالدجاج منخفض السعر في متناول غالبيّة فئات المجتمع مقارنة مع اللّحوم الحمراء

طريقة عمل أكلات تركية سهلة

المطبخ التركيّيعدّ المطبخ التركيّ من المطابخ التي تأسّست قديماً في عهد الإمبراطوريّة العثمانيّة التي استطاعت في ذلك الوقت أن تَحكم العديد من البلاد، وبفضل هذا

طريقة عمل أكلات صحية

أكلات صحيّةيبحث الكثير منا يوميّاً على تحضير الأكلات الصحيّة التي تعتبر مفيدةً للجسم، وتعتبر الأكلات الصحيّة هي التي تحضر في بيئة صحيّة في المقام الأول كالبيوت

طريقة عمل أكلات باللحم المفروم

اللّحم المفروميُعتبر اللحم المفروم أحد أشكال اللحوم التي تستخدم في العديد من الأطباق المختلفة، ويتميز اللحم المفروم بسهولة تكوينه ليتخذ أشكالاً مختلفة عند

طريقة عمل كيك بالفواكه

كيك بالفواكه والمُكسَّراتمن أنواع الكيك البسيطة واللَّذيذة كيك بالفواكه، فالفواكه من الإضافات السهلة الَّتي تُعطي للكيك طعماً مُختلفاً ورائعاً، خاصّةً أنّ

طريقة عمل خبز الزعتر

يُعتبر الزعتر من الأعشاب التي تنتمي لعائلة النعناع من الفصيلة الشفوية، وهو من المكوّنات المشهورة والمنتشرة في منطقة الشرق أوسطية، والتي تتوافر على مدار السنة،

طريقة عمل فطائر حلوة

الفطائرتُعتبر الفطائر من المأكولات التي غالباً ما تحرص ربّة المنزل على إعدادها بشكل مُستمرّ؛ وذلك لما تتمتّع به من مذاق شهيّ وقيمة غذائيّة تعود بالنفع على

طريقة عمل فطائر القرفة

فطائر القرفةتعدّ فطائر القرفة من أنواع الحلويات التي تُصنع بالعجين ويتمّ تغليفها بواسطة السكر، وهي من الفطائر التي يمكن تخزينها في الفريزر ثمّ إخراج القطع

طريقة عمل عجينة مناقيش الزعتر

مناقيش الزعترهي نوع من الأكل والطعام يعتبر من أفضل الأطعمة التي كانت مشهورةً في بلاد الشام والآن اصبحت هذه الأكلة مشهور في كلّ العالم العربي وخصوصاً في دول

طرق عمل السلمون

يُمكن تصنيف سمك السلمون من ضمن أحد أكثر أنواع الطعام صحّةً للإنسان، فهو غنيّ بالعناصر الغذائيّة الَّتي تعمل على المُحافظة على صحّة القلب والأوعية الدَّمويّة،

طريقة عمل حلى الضومنه

الضومنهالضومنه هو اسم للعبة شهيرة كنا نمارسها في صغرنا، وهي تتكوّن من مجموعة من القطع مستطيلة الشكل ذات لون لؤلؤيّ، كلّ قطعة منها مقسومة إلى قسمين بخط أسود

فوائد التمر والرطب

التمر أو الرطبثمرة شجرة النخيل، من أهمّ الثمار الغنيّة بالقيمة الغذائيّة العالية، تثمر الشجرة في الصيف، وتنتشر بكثرة في ساحات الوطن العربي، وقد اعتمد العرب منذ

فوائد أكل الفواكه

الفواكهالفواكه هي أحد أنواع الأطعمة القادمة من مصدر نباتي، والتي تُستهلك غالباً بعد الوجبات الرئيسة، أو كوجبةٍ خفيفة، كما أنَّها تستهلك طازجة في العادة، أو