الطبخ والأطعمة Page 822

عمل المحشي

عمل المحشييعدّ طبق المحشي من ألذّ الأطباق التي تحضرها الأم للعائلة في أيّام الإجازات والعطل، والمحاشي تحضّر من عدّة أصناف، مثل: الكوسا، والباذنجان، والفلفل

نقص فيتامين ك

نقص فيتامين كيُطلق اسم فيتامين ك على مجموعةٍ من المركبات القابلة للذوبان في الدهون، ويحتاج الجسم إلى هذا الفيتامين لإنتاج بروتين البروثرومبين (بالإنجليزية:

عمل ماء الورد

ماء الوردماء الورد هو الماء الذي ينتج عن تقطير الورد في المصانع، ويمكن أيضاً صنعه وتحضيره في المنزل باتّباع الخطوات الصحيحة، حيثُ يتمتّع ماء الورد بالعديد من

فوائد ثوم العجم

ثوم العجميندرج ثوم العجم أو كما يُسمّى علمياً Allium sativum تحت قائمة أنواع الثوم العديدة، والذي يستخدم على نطاقٍ واسع في كافة أنحاء العالم كأحد المضيفات

كيفية صنع حلويات العيد

حلويات العيدتتميّز موائد الأعياد بتنوّعها وروعتها وتميّز أصنافها، ولعلّ الحلويات والمعمول والكعك أحد أشهر الأصناف التي يحبها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها

كيفية صنع حليب الصويا

حليب الصوياوهو الحليب المُستخرج من فول الصويا عن طريق عصر فول الصويا بمعاصر خاصّة، ويعد مصدراً غنيّاً بالبروتينات والمعادن والفيتامينات، وتجدر الإشارة إلى أنّه

كيفية عمل سلطة الجرجير

كيفية عمل سلطة الجرجيرتتنوّع أصناف أطباق السلطة تبعاً للمقادير المكوّنة لها، وكما نعلم فالسلطة عبارة عن خليط من الخضروات الطازجة ممزوجة بالزيت والقليل من

كيفية عمل الدجاج بالفرن

كيفية عمل دجاج في الفرنيعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم التي يرغبها الناس، لذلك فهو يدخل في العديد من الأطباق الرئيسية والمقبلات، كما أنّه يقدّم في المناسبات

طريقة عمل معمول مد بالقشطة

المعموليعتبر المعمول نوع من أنواع الحلويات المشهورة في العالم بشكل كبير، حيث يرتبط ارتباطاً وثيقاً في أعياد المسلمين مثل: عيد الفطر، وأعياد المسيحية، مثل: عيد

عمل بسكويت بدون بيض

البسكويتيعتبر البسكويت من أصناف الحلى التي تقدم في العديد من المناسبات، ونذكر منها، أعياد الميلاد، والتجمّعات العائليّة، والأعياد وغيرها الكثير، ويتميّز بقوامه

فائدة زيت حبة البركة

حبّة البركةحبّة البركة هي حبوب الكمّون السوداء، والتي أطلق عليها اسم حبّة البركة بسبب البركة التي تمنحها للجسم، حيث يعتقد العرب بأنّها قادرة على شفاء كافّة

طريقة عمل لقمة القاضي الليبية

لقمة القاضيلقمة القاضي أو كما تسمّى في بعض المناطق بالعوّامة واللقيمات هي من الحلويات الشرقيّة المعروفة والتي تُحضّر في الكثير من الدول العربيّة وفي تركيّا

فوائد شاي البقدونس

البقدونسالبقدونس هو نبات ينتمي إلى الفصيلة الخيميّة، وله عدّة سيقان تنمو من جذرٍ واحد، ويتميّز برائحته العطريةّ، وأوراقه الخضراء، وله العديد من المسميات

الأكل الذي يحتوي على فيتامين د

فيتامين ديُعدّ فيتامين د ذائباً في الدهون، ويقوم الجسم بتصنيعه عند تعرضه إلى الأشعة فوق البنفسجية الصادرة عن الشمس، حيث يحتاج جسم الإنسان إلى القليل من الدقائق

طريقة عمل رولات الدجاج

طريقة عمل رولات الدجاجيعتبر رول الدجاج من الأطباق الغربية المعروفة في كافّة أنحاء العالم، ويقدّم كنوع من المقبلات في بالكثير من المناسبات، ويشتهر بطعمه المميز،

طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص

طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانصلسان العصفور هو عبارة عن نوع من أنواع المكرونة، وهو يشبه حبة الأرز لكنه أكبر منها بقليل، ولهذا السبب سمّي بلسان العصفور، كونه

طريقة عمل فوتوتشيني بالدجاج والفطر

الفوتوتشينييعدّ الفوتوتشيني من أشهر الأطباق التي يقدّمها المطبخ الإيطالي، ويحضّر بمعكرونة خاصّة على شكل رقائق طويلة، كما يضاف إليه الدجاج، والفطر، وبعض من

طريقة عمل جوانح الدجاج بالفرن

طريقة عمل جوانح الدجاج بالفرنيعتبر طبق جوانج الدجاج من أشهر الأطباق التي تقدّم في العديد من المناسبات، ومن الممكن تحضيره بالعديد من الطرق، ويضاف إليه الكثير من

طريقة عمل دجاج مندي

الدجاجيعتبر الدجاج من أكثر الأكلات المنتشرة حول العالم، وخاصّة الدجاج المندي، حيث يمكن عمل هذه الأكلة بطرق مختلفة وبتتبيلات متنوّعة، وسوف نذكر في هذا المقال

طريقة خبز الكيك

طريقة خبز الكيكيعتبر الكيك من أشهر أنواع الحلويّات في العالم الغربي، والعربي، نظراً لأنواعه المختلفة، وطعمه اللذيذ، وسهولة تحضيره، حيث يكون الخيار الأول لربّة

طريقة عمل الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء

الباستاالباستا أو المعكرونة، وهي نوع من أنواع الأطباق الأساسية في إيطاليا، والتي حُظيت بإعجاب العالم كله، وذلك بسبب طعمها اللذيذ الذي يعشقه الكثيرون، بالإضافة

طريقة عمل حساء الدجاج

عمل حساء الدجاجيشتهر حساء الدجاج باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية القيمة، حيث يتمّ إعطاؤه بكثرة للمرضى، وأيضاً يمتاز بطعمه اللذيذ، فنجد الكثير من الناس

طريقة عمل الكب كيك برقائق الشوكولاتة

الكب كيكيعتبر الكب كيك من أكثر الحلويّات انتشاراً وشهرةً في جميع أنحاء العالم، حيث يمتاز بطعمه المختلف عن الحلويات الأخرى، الأمر الذي جعله يُقدّم في كل

كيك عيد ميلاد للأطفال

كيك عيد ميلاد للأطفالهناك العديد من أصناف الكيك والحلويات التي يمكن للأم إعدادها في حفلات أعياد الميلاد، مثل: كيك الفراولة، وكيك الموز، وكيك البرتقال، وغيرها

عمل كبدة الفراخ

عمل كبدة الفراختعرف كبدة الدجاج باحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة التي تفيد جسم الإنسان، مثل: البروتينات، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى أنّها تحارب مرض

طريقة عمل معكرونة عادية

طريقة عمل معكرونة عاديةتعتبر المعكرونة من الأكلات الإيطالية المشهورة بطعمها اللذيذ، ونكهاتها المميزة، بالإضافة إلى طرق تحضيرها العديدة والمختلفة، فهناك

عمل الآيس كريم بالحليب

عمل الآيس كريم بالحليبتعتبر الآيس كريم من المثلّجات المعروفة في كافة أنحاء العالم، وهي محبّبة لدى عدد كبير من الناس، خاصّة الصغار بالسنّ، ويوجد منها الكثير من

طريقة عمل زنود الست بالفرن

زنود الستتعتبر حلى زنود الست من أكثر الحلويات شهرةً في بلاد الشام، وخاصّة سوريا، فهي تقدم في جميع المناسبات، كالحفلات، وأعياد الميلاد، والأعياد الدينية، وذلك

عمل اليالنجي

عمل اليالنجييعتبر اليالنجي أحد أنواع الأكلات الشرقيّة المعروفة بشكلٍ كبير، خاصة في منطقة بلاد الشام، ويدخل في تحضيره ورق العنب كعنصر أساسيّ، ويتمّ حشوه بالعديد

كيفية عمل كيك الشوكولاتة

الكيكيعتبر كيك الشوكولاتة من أشهى الأصناف التي يمكن تحضيرها في مختلف المناسبات والأفراح؛ لطعمه الشهي الذي يحوز على إعجاب متناوليه من الكبار والصغار، وسوف