الطبخ والأطعمة Page 828

طريقة عمل دجاج بالكريمة

لحم الدجاجيميل الكثير من الأشخاص إلى تناول لحم الدجاج وخصوصاً الأطفال، وذلك لعدّة أسباب؛ حيث إنّه من اللحوم البيضاء قليلة الدهون، وهو مليء بالبروتين، ويتميّز

طريقة قلي البصل للكشري

الكشريهو من الأكلات التّراثية والمشهورة جداً في مصر ومكوّناته بسيطة وغير مكلفة، وهو غنيّ بالكربوهيدرات والبروتينات وعالي بالسّعرات الحراريّة لاحتوائه على كميةٍ

أين الموطن الأصلي للبن

القهوةتعتبر القهوة من أهمّ أنواع المشروبات التي يتناولها العديد من الأشخاص من مختلف مناطق العالم، فهي من المشروبات ذات المذاق والطعم المميّزين، عدا عن الرائحة

طريقة عمل بطاطس بالبشاميل

البطاطا بالبشاميليعرف الجميع المعكرونة بالبشاميل، ولكن هل فكرتم يوماً بتناول البطاطا بالبشاميل؟، إنَّ هذا الطبق يجمع بين البطاطا الشهيّة والَّتي يُحبّها

أين أجد نترات البوتاسيوم

نترات البوتاسيومتعتبر مادّة نترات البوتاسيوم من المواد الكيميائية المعروفة، وهي مادة تذوب بشكل جيد في الماء لدرجة أنّها تختفي ولا تظهر جزئياتها وهذا يدل على

فوائد اللبن للمعدة

اللبن اللبن (بالإنجليزية: Yogurt)، هو احد منتجات الحليب التي تنتج عند تخمير الحليب باستخدام بادئات التخمر؛ حيث يتعرّض لعملية البسترة، ثمّ تضاف إليه البكتيريا،

طرق حلى سهلة وسريعة

حلى سهل وسريعهناك العديد من وصفات الحلويات السهلة التحضير ولا تحتاج للكثير من الوقت وهي غير مكلفة ومقاديرها بسيطة، ومنها ما يتمّ خبزه في الفرن، ومنها ما يحضّر

طريقة تزيين الأرز

الأرزهو من النباتات الحولية التي تعتبر من أهم المواد الغذائية النباتية لمعظم سكان الكرة الأرضية، تنمو ثماره على شكل سنابل مثل سنابل القمح في كل سنبلة الكثير من

شوربة الشوفان للتخسيس

حبوب الشوفانحبوب الشوفان هي حُبوبٌ نشويّة كاملة مثل حبوب القمح، وبالتالي يُمكن إعداد الخُبز منها أو أيّ نوعٍ من أنواع الكعك، والبسكويت، والكيك، وكذلك الشوربات،

فوائد حليب النياق

حليب النياقيعتبر حليب النياق هو الغذاء الرئيسيّ لسكّان الصحراء منذ قديم الزمان، ويتميّز ذلك الحليب بأنّه لا يمكن تحويله إلى زبدة مثل حليب البقر أو الغنم، وهو

كيفية تجفيف الخوخ

الخوخيعتبر الخوخ من النباتات الرائعة الجمال، حيث إنّ مظهر أشجارها جميلة جداً، وتُستخدم للزينة في بعض المناطق، وهي شجرة معطاءة، وتنتج الكثير من الثمار سنوياً،

أين يوجد الزنك في الطعام

الزنكيعد الزنك من العناصر المعدنية المهمة التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة، وهو من المعادن التي لا يتم تخزينها في الجسم ويعدّ الطعام مصدره الرئيسي. وتقدر الكمية

كيف أطبخ اللحم

اللحومتعرف اللحوم على أنّها الأنسجة الحيوانيّة، كما تعرف بأنّها واحدة من أهم الأطباق التي يتناولها عدد كبير من الناس من مختلف مناطق العالم، فهي من الوجبات

كيف أحضر سينابون

السينابونيعتبر السينابون من ألذ أصناف الحلويات، التى يفضّلها العديد من الأشخاص، والتى ترتكز في إعدادها على القرفة كمكوّن رئيسيّ، كما أنّها تعتبر من الحلويّات

كيف نسلق المعكرونة

سلق المعكرونةتعتبر المعكرونة أحد أنواع الطعام التي يحبّها معظم الناس والمشهورة بشكلٍ رئيسيٍّ في إيطاليا، كما أنّها تعدّ أيضاً أحد الوجبات المفضّلة لدى العديدين

ما هي فوائد القرفة

الفوائد الصحيّة للقرفةيمكن استخدام القرفة كمكمّل لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، والسكري، وفقدان الشهية، والالتهابات الفطرية، وغيرها من الحالات الآتية:[1]

ما هي أضرار الشاي

الشايالشاي هو مشروبٌ يُصنع من أوراق شجرة الكاميليا الصينية (بالإنجليزية: Camellia sinensis)، ومن الجدير بالذكر أنّه يُعتبر ثاني أكثر أنواع المشروبات المستهلكة

ما هي فوائد التين

التينتشتهر فاكهة التين منذ قرون، فهي فاكهة طيبة المذاق، وحلوة الطعم، وقد استخدم التين المطبوخ في العصور القديمة كبديلٍ عن السكر، وما زالت بعض الدول تستخدمه

ما هي الفواكه التي تحتوي على الحديد

الحديديوجد معدن الحديد في النباتات، والحيوانات، وجميع الكائنات الحية، وهو المكون الرئيسي للهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء؛ البروتين المسؤول عن حمل ونقل

كيف تعرف السمك الطازج

السمكالسمك من الأطعمة البحرية المفيدة جدّاً، وتعتبر الأسماك من أهم وأفيد أنواع اللحوم، وتعتبر الأسماك من الحيوانات المائية من صنف الفقاريات التي تعيش في البحار

ما هو لسان العصفور

لسان العصفورهو نوعٌ من أنواع المعكرونة صغيرة الحجم المصنوعة من القمح القاسي والماء والملح، وعادةً ما يتضاعف حجمها أثناء الطّهي لتُصبح شبيهةً بلسان العصفور ومن

فوائد النشا وماء الورد

النشا وماء الورديُعتبر النشا من المواد المستعملة بكثرة في المطبخ والكثير من الوصفات الجماليّة التي يتمّ استخدامها للحفاظ على رونق وجمال البشرة والجسم بشكل عام،

كيفية طبخ لوبيا خضراء

يُعرف تناول اللوبيا الخضراء في مُختلف دول العالم، وهي تتوفر في الأسواق بأشكال متنوعة إمّا كاللوبيا المُجمَّدة، أو المُعلَّبة أو الطَّازجة ، ويتّمّ طهو هذا

كيفية طهي الدجاج

طهي الدجاجيطهى الدجاج بطرق مختلفة عن طريق وضعه بالفرن أو قليه بالزيت أو عن طريق شوائه فوق الفحم، وهو مفيد جداً لجسم الإنسان ويمده بالبروتينات والطاقة ويساعد في

كيفية عمل التارت

كيفية عمل التارتأطباق الحلويات من أكثر الأطباق التي تُحضر في المناسبات والحفلات السعيدة كنوع من الضيافة وتبادل شعور الفرح، وكما أنها من أهم المأكولات التي تمد

كيفية عمل تتبيلة اللحمة المشوية

طريقة عمل تتبيلة مشويات اللحمةيُمكن تحضير تتبيلة مشويات اللحمة كما يلي:

كيفية طبخ لحم الغنم

كاري لحم الغنمالمكوناتثلاث ملاعق كبيرة زيت أو زبدة.حبتان كبيرتان بصل مفروم.أربعة فصوص ثوم مهروس.ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس.كيلو لحم مع العظم.كوب زبادي

كيفية عمل الكريب

كيفيّة عمل الكريبيُعتبر المطبخ الفرنسيّ من أهمّ المطابخ المعروفة بأطباقها الشهيّة والمُميّزة والمنتشرة، ومن تلك الأطباق الكريب الذي يمتاز بفائدته الصحيّة

ما هي أضرار الزنجبيل

الزنجبيليعتبر الزنجبيل والذي يطلق عليه علميّاً اسم (Zingiber officinale) من النباتات العطريّة التي تتبع العائلّة الزنجباريّة، ويحتاج الى تربة رطبة وخصبّة

كيفية عمل بيتي فور

البيتفوريُعتبر من الحلوّيّات السّهلة وناعمة الملمس والقوام، فهو سلس وغنيّ الطّعم ويُصلح للتّقديم مع كوبٍ من القهوة أو الشّاي بين الوجبات كسناكٍ خفيف ونوعٍ من