الطبخ والأطعمة Page 829

بسبوسة من غير قشطة

بسبوسة من غير قشطةالبسبوسة من أنواع الحلويات الشرقيّة المنتشرة في الدول العربية بكثرة، ويعود سبب تسميتها بهذا الاسم إلى الطريقة التي تُحضّر بها حيث يتمّ بسّ

ما معنى الصحة

الصحّةهو مستوى الأيضيّة، والكفاءة الوظيفيّة لأي كائن حي، ويُعرف عند البشرية بأنّه قدرة الأفراد أو المجتمعات على التكيّف، وإدارة الذات أثناء موجهات التحديات

طريقة صنع كريم باتسيير

كريمة الباتسييركريمةُ الباتسيير أو كريمة الكسترد عبارةٌ عن نوعٍ من الكريمات التي يُكثر استخدامها في الحلويّات الفرنسيّة والبلجيكيّة مثل الإكلير، وتارت الفواكه،

أضرار حمض الأرجنين

حمض الأرجنينهو عبارة عن حمض أميني نصف أساسي، يحتوي على كميّات كبيرة من النيتروجين، ويمكن الحصول عليه من خلال تناول أطعمة معيّنة، كالألبان ومنتجاتها، إضافةً

كيفية صنع شيبس

الشيبسالشيبس من أكثر الوجبات الخفيفة استهلاكاً في العالم، وذلك بسبب قوامه المقرمش ونكهاته المُختلفة التي تُرضي جميع الأذواق، إذ توجد العشرات من النكهات

أنواع فيتامين ب

فيتامين بهو عبارة عن مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وتلعب دوراً فعّالاً في استقلاب الخلية، وقد ظهرت في الفترة الأخيرة مجموعة من الدراسات التي

طريقة صنع ورق العنب

ورق العنبيعدّ ورق العنب أحد الأطباق الأكثر شعبية؛ نظراً لطعمه المميز الشهيّ، ويتم تحضيره كنوع من المقبّلات إلى جانب الأطباق الرئيسية، أو كطبق رئيسي بإضافة

كيفية صنع كريم شانتي

كريم شانتيينتشر استخدام كريم شانتي بشكلٍ كبيرٍ، وذلك بسبب دخوله في تحضير الكثير من الحلويّات، وخاصةً الباردة، كما يتميّز هذا الكريم بإمكانية تحضيره في البيت،

طريقة عمل عجينة السبرنج رول

عجينة السبرينج رولويطلق عليها أيضاً اسم عجينة الفيلو أو العجينة المورقة أو عجينة البقلاوة، وهي نوع من العجائن الرقيقة والمقرمشة، وتُحضر بشكل رئيسيّ من الطحين

لون عسل السدر

عسل السدريعد عسل السدر من أهم أنواع العسل وأكثرها تميّزاً على المستوى العالمي سواء من ناحية الجودة، أو من ناحية الفوائد، كما أنّه الأكثر انتشاراً وشهرةً من حيث

فوائد مرجان زيت الزيتون

مرجان زيت الزيتونمرجان زيت الزيتون أو ما يسمّى بالصبغ، هو الماء الأحمر الناتج أثناء عصر الزيتون، ويتكوّن من ماء، وشحم الزيتون، والعجم المطحون، وله عدّة

تحليل نقص الفيتامينات

تحليل نقص الفيتاميناتالفيتامينات عبارة عن مركبات عضوية طبيعية، لازمة للجسم لأداء وظائفه على أكمل وجه، ومصادرها في اللحوم، والأسماك، والخضروات، والفاكهة، وعصير

أضرار زيت جنين القمح للصدر

زيت جنين القمحهناك الكثير من الأعشاب والنباتات التي تساعد في علاج الكثير من الأمراض، وحديثاً زاد الإقبال على استخدام الأعشاب بدلاً من الأدوية، وذلك لندرة

حلويات العيد الجديدة

حلويات العيدترغب الأم دائماً بالتنويع في تحضر الأطباق سواء كانت حلويات أو أكلات، وذلك حتى ترضِي جميع أذواق أفراد العائلة الكبار والصغار، فدائماً ما يفضّل كبار

حلى قهوة بالتمر

حلى قهوة بالتمرتعتبر حلى القهوة بالتمر من أصناف الحلويات اللذيذة والمميزة، وذلك بسبب سهولة تحضيرها، وبساطة مكوّناتها، حيث لا يزيد وقت إعدادها عن العشرين دقيقة،

حلى قهوة لذيذ وغريب

حلى القهوةتعدّ القهوة من المشروبات المحبّبة لكثير من الناس، لذلك تمّ استخدامها في تحضير العديد من أطباق الحلويات اللذيذة، ونذكر منها، حلى موس الشوكولاتة،

حلى صينية سهل وسريع

حلى صينية سهل وسريعتعتبر الحلويات التي يتمّ إعدادها في الصينية من الحلويات سهلة التحضير، والتي لا تحتاج للكثير من الوقت، إلى جانب طعمها اللذيذ والرائع،

حلويات العيد بالمقادير

كعك العيد بالعجوةلتحضير كعك العيد بحشوة العجوة، يجب اتباع الخطوات التالية:المكونات:

نقص فيتامين د يسبب دوخة

فيتامين دفيتامين د يُطلق عليه فيتامين الشّمس، وسُمّي بهذا الاسم لأنّه يُنتج في الجسم عند تعريض الجسم لأشعة الشمس لمدّة تتراوح من ثُلث إلى نصف ساعة بشكلٍ يوميّ،

كيفية عمل البقلاوة العراقية

البقلاوةتعتبر البقلاوة من أشهر الحلويات العربية التي انتشرت حول العالم، حيث إنّها تتميّز بقوامها الهش المقرمش الناتج عن عجينتها الرقيقة، وطعمها الحلو اللذيذ،

ما هي فوائد عسل السدر

عسل السدرعسل السدر هو نوع من أنواع العسل الطبيعي والذي يتم إنتاجه بواسطة النّحل من خلال تناولها رحيق أزهار شجرة السدر قبل تحولها لثمار، وله عدة أسماء نذكر

أفضل أكلات رمضان

أفضل أكلات رمضانتتعدّد الأصناف التي تعدّها ربّة البيت على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار ضرورة أن تكون الأطباق المحضّرة

حلى سهل التحضير

حلى سهل التحضيرهناك الكثير من أنواع الحلويّات اللذيذة التي نشاهدها ونتذوقها، وتكون إمّا جاهزة، أو محضرة في البيت، وكل نوع من الحلويات له شكله ومذاقه الخاص به.

حلى سهل بالسميد

حلى سهل بالسميديعتبر حلى السميد من أسهل أنواع الحلويّات، والتي في أغلب الأوقات تكون مكوناتها متوفرة في أي منزل، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل حلى

عمل الزبادي في المنزل

الزبادييعدّ الزبادي أحد المأكولات المشتقة من اللبن، والتي تحتوي على أحد أنواع البكتيريا النافعة، وهو غني بالكالسيوم، والفسفور، والحديد، كما ويدخل الزبادي في

فوائد علك اللبان المر

علك اللبان المرهو عبارة عن خليط من صمغ الشجر، والراتنج ونوع من الزيوت الطيّارة، يتم استخراجه من شجرة الكُندُر، وهي شجرة تنمو في الجبال، حيث تعطي اللبان ثلاث

كيكة عيد ميلاد سعيد

كيكة عيد ميلاد سعيديعتبر عيد الميلاد من المناسبات الخاصة التي يحتفل بها معظم الناس في جميع أنحاء العالم، وهي مناسبة مميّزة عند الأطفال بشكل خاص، فهي تترك أثراً

طريقة استخدام الزعفران

استخدامات الزعفران في الطهييُستخدَم الزعفران في العديد من الوجبات الغذائيّة كالأجبان، والمُعجنات، والأرز، والمأكولات البحريّة، وذلك لإضافة نكهة لذيذة لها، كما

أضرار الشاي الأخضر على الريق

الشاي الأخضريُعدُّ الشاي واحداً من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم، ولكنّ معظم الأشخاص يفضلون الشاي الأسود فيما شرب 20% منهم فقط الشاي الأخضر الذي يتم

الماء حياة

الماء حياةيعتبر الماء عصب الحياة وأساس وجودها على سطح الأرض، حيث يغطي مانسبته 71% من مساحة سطحها،تتوزع في الأنهار، والبحار، والمحيطات، والبحيرات وغيرها،