أنواع البروتين
البروتينالبروتين هو أحد المركبات العضوية، ويتكوّن من سلسة واحدة، ومن الممكن أن يتكوّن من مجموعة من سلاسل الأحماض الأمينية، ويربط بين هذه السلاسل روابط تسمّى
أضرار الفول السوداني
الفول السودانييعتبر الفول السوداني (بالإنجليزية: Peanuts) من البقوليَّات على عكس ما يشيع بين الناس بتصنيفه كأحد المكسّرات (بالإنجليزية: Nuts)، إذ إنّ الفول
أضرار بذرة الكتان
بذرة الكتانبذرة الكتان (بالإنجليزية: Flaxseed)، هي البذور التي تنمو من نبات الكتان، واسمه العلمي (بالإنجليزية: Linum usitatissimum)، وقد زُرعت في بابل قبل ما
طريقة تحضير أرز بالحليب بالفرن
أرز بالحليبأرز بالحليب المحضّر في الفرن ويُسمّى بودينغ الأرز، وهو طبقٌ يُحضّر في بريطانيا منذ القدم ويُعتبر من الأطباق التّقليديّة الموجودة فيها، وهو من أطباق
نقص فيتامين أ
نقص فيتامين أيحتاج الجسم إلى العديد من العناصر الغذائية حتى يقوم بوظائفه وعملياته الحيوية على أكمل وجه، ويحافظ على صحة وجسم الإنسان وإحدى هذه العناصر الضرورية
فوائد حليب الصويا للتسمين
حليب الصوياتعود أصول فول الصويا إلى منطقة شرق آسيا، إلّا أنّه أصبح يُنتَج حاليّاً بكمّيات كبيرة في الولايات المُتَّحِدة الأمريكيّة، علماً بأنّ معظم الإنتاج منه
أشهر الأكلات التركية
الأكلات التركيةيعتبر المطبخ التركي من أكثر المطابخ العالمية تنوعاً، إذ يجمع فيه العديد من صفات المطبخ العربي، والمطبخ الفارسي، والمطبخ الكردي، والمطبخ الهندي،
أكلات عيد الأضحى
عيد الأضحى المباركعيد الأضحى المبارك هو من أجمل أيّام المسلمين في السنة كلّها، حيث إنّ لهذا العيد طقوساً خاصّة به تميّزه عن غيره من أيّام السنة، وفيه تتفنّن
طرق جديدة لعمل الفراخ
الفراخيعتبر الفراخ أو الدجاج من أكثر الأكلات المشهورة في الوطن العربي والعالم أجمع، حيث يدخل في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية والجانبية أيضاً، ويمكن تحضير
فوائد الثوم مع الزبادي
الثوم والزباديالثوم والزبادي هو أحد الوجبات الغنية بالفوائد الصحية ، وذلك لما يحتويه من خصائص وعناصر مفيدة ومميزة لجسم الإنسان، كما أنّ هذا الطبق يعمل على علاج
أضرار الزعتر
الزعتراستخدم الزعتر قديماً لأغراض عدة منها التحنيط في مصر، كما استخدمه الإغريق كبخور للمعابد، وأضافوه إلى مياه الاستحمام، واستخدمه الرومان كمنكّهٍ للأجبان
أنواع الفطائر
الفطائرتزداد رغبة أفراد الأُسرة بتناول الفطائر في فصل الشتاء، لأنها تشعرهم بالدفئ عند تناولها مع كوب من الشاي، فتتساءل ربة المنزل عن أسهل وأسرع طريقة لعمل
بحث عن الغذاء والتغذية
الغذاء والتغذيَّةيحتاج جسم الإنسان إلى تناوُل الغذاء بكمياتٍ مناسبةٍ للحصول على ما يحتاج إليه من عناصرَ غذائيَّة؛ حيث يحصل الجسم على الطاقة من خلال تناوُلِ هذا
كيف أحصل على فيتامين د من الأكل
فيتامين ديُعرف فيتامين د بفيتامين الشمس؛ حيث إنّ الجسم ينتجه عند تعرضه لأشعة الشمس، كما يمكن الحصول عليه من الغذاء والمكمّلات الغذائية أيضاً، ومن الجدير بالذكر
أنواع الأجبان
الأجبانالأجبان هي من الأغذية التي تُصنّع من الحليب سواءً كان هذا الحليب مصدره من الغنم أو الأبقار أو الماعز، أو غيرها من الحيوانات الحلوبة، وتعود جودة وحالة
أعراض زيادة فيتامين د
فيتامين دفيتامين د (بالإنجليزية: Vitamin D) هو فيتامين يذوب في الدهون، أي أنّ الجسم لا يستطيع امتصاصه إلّا عند تناوله مع أطعمة غنيّةٍ بالدهون، وتجدر الإشارة
أنواع اللحوم
اللحوماللحوم هي نوع من أنواع الأغذية التي يتناولها الإنسان في وجباته اليومية، وهي عبارة عن نسيج عضلي حيواني ودهون عالقة به، كما أنّها تشمل أيضاً بعض الأعضاء
طريقة حفظ اللحم المطبوخ
تجميد اللحم المطبوخيُمكن تجميد اللحم المطبوخ عن طريق اتّباع ما يلي:[1]
فوائد العسل للعين
العسليُعدّ العسل من المنتجات المُغذّية التي يمكن استخدامها كمصدرٍ للطاقة، وكمُحلٍّ طبيعي، بالإضافة إلى استخدامه كعلاجٍ شعبي للعديد من الحالات، ويدخل هذا الغذاء
فوائد الخيار للعيون
الخيارينتمي الخيار للفصيلة القرعيّة، وهو من الخضروات المُنتشرة والمستخدمة في جميع أنحاء العالم. يشتهر الخيار بتواجده في أغلب أنواع السّلطات والمقبّلات؛ فهو
الثوم والضغط
الضغط المرتفعيعتبر ضغط الدم المرتفع من أكثر الأمراض القلبية شيوعاً، والذي يعد خطيراً على أعضاء الجسم المختلفة، فيجب الاهتمام بالمحافظة على مستويات ضغط طبيعية
نقص فيتامين ب12
فيتامين ب12فيتامين ب12 ويسمى أيضاً سيانوكوبلامين، وكوبلامين، وهيدروكسي كوبلامين، هو أحد مجموعة فيتامين ب، ولهذا الفيتامين كم هائل من الفوائد على جسم الإنسان،
أنواع العدس
العدسيُعتبر العدس من أشهر أنواع البقوليّات وأكثرها فائدة؛ لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائيّة المفيدة خصوصاً الحديد، وأحياناً يُطلق على العدس اسم لحم
كيف تحضر كب كيك بالشوكولاتة
الكب كيكيعتبر الكب كيك من أنواع الكيك الشهيرة، حيث تشبه مكوناته مكونات الكيك العادي، ولكن يمتاز بأنّه يتم عمله في قوالب خاصة صغيرة، حيث إنّه من أكثر أنواع
فيتامين ج أين يوجد
فيتامين جـفيتامين جـ وهو أيضاً فيتامين C ويسمى أيضاً باسكوربيك اسيدويجب، وهذا الفيتامين من أهم العناصر الغذائية بالنسبة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى أنه من
أنواع السوشي
المطبخ اليابانيّيمتاز المطبخ اليابانيّ بتأثّره الكبير بالمطبخ الصينيّ، وغيره من المطابخ الشرق أوسطيّة، بينما تعتبر طريقة تناول الطعام اليابانيّ غريبة نوعاً ما
أنواع من المشروبات
المشروباتيُمكن لجسمك أن يُخبركَ متى يجب أن تشرب السَّوائل، ولكنَّهُ لا يُمكن له أن يُقرّرَ عنك ماذا تشرب؛ فنحنُ نعيشُ في عالمٍ تتوفرُ فيهِ خياراتٌ مُتعدّدة من
أنواع الحلويات الشرقية
الحلويات الشرقيةهناك عدّة أنواع من الحلويات الشرقية المشهورة في بلادنا، مثل القطايف، والعوامة المعروفة باسم لقمة القاضي، والكرابيج، والغريبة، وكعك العجمية،
أنواع الفواكه
الفواكههي عبارة عن مجموعة من الثمار النباتية، والتي تتميز بطعم حلو أو حامض وتكون مليئة بالمياه، وتحتوي الفواكه على سكاكر بسيطة سهلة الهضم، وفيتامينات مختلفة،
أعراض نقص فيتامين ج
فيتامين جيُعدّ فيتامين ج أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ونظراً لذلك فإنّه لا يتمّ تخزين الزائد منه في الجسم بل يتمّ التخلص منه عن طريق البول، وهذا