أسهل الطبخات
تحضير الأطعمةتبحث الكثير من السيّدات في العادة عن وصفات طبخ سريعة في بعض الأوقات؛ بحيث تُفيد أسرتها ولا تحتاج إلى عناء كبير. اخترنا في هذا المقال ثلاث وصفات
فوائد الخضروات والفواكه
الخضراوات والفواكهالخضراوات والفواكه بشتى أشكالهما، يعدان عنصريْن مهميْن في النظام الغذائي، وهذان العنصران من غير الممكن الاستغناء عنهما، ومن غير الممكن العيش
فوائد وأضرار القهوة
القهوةتُصنَعُ القهوة من بذور القهوة الخضراء والتي تتحوّل إلى اللون البني بعد تحميصها، وتُحضَّر من خلال تحميص ثمارِ شجيرة القهوة (الاسم العلمي: Coffea arabica)
خواص عرق النعناع
النعناعالنعناع هو أحد الأعشاب العطرية المعمرة، وهو من الأعشاب المستخدمة في الطب الشعبي، وذلك لغناه بالأحماض الفينولية، والمنثون، والفلافونيات، وكذلك ثلاثيات
أعراض نقص الحديد في الجسم
نقص الحديديحتاج الجسم عنصر الحديد لتصنيع الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)؛ وهو البروتين المسؤول عن مساعدة خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين من الرئتين
طريقة سلق اللحم الضاني
اللحم الضانييُعّد لحم الضأن من أنواع الّلحوم الطريّة الغنية بالمعادن، وأهمّها الحديد الذي يَحمي من الإصابة بالأنيميا، كما أنّ له العديد من الفوائد الأخرى؛ بفضل
أعراض نقص فيتامين د الحاد
نقص فيتامين ديُنتِج الجسم فيتامين د والمعروف أيضاً بفيتامين أشعة الشمس استجابة للتعرض لأشعة الشمس، ويعتبر من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم؛ لدوره المهم في
أعراض نقص فيتامين د النفسية
فيتامين دفيتامين (د) هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون،[1] وهو عنصر غذائي مهمّ يحتاجه الجسم للقيام بالعديد من الوظائف الحيوية، مثل: الحفاظ على
أنواع الخس
الخسينتشر الخس في مختلف البلدان حول العالم، وكان ينمو الخسّ البري في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، والشرق الأوسط، وقد استخدم المصريون القدماء بذوره منذ آلاف
أنواع الفاكهة
الفاكهةتكثر أنواع الفواكه حول العالم، بين ما هو منتشر في جميع بلاد العالم بشكل كبير وبأسعار بمتناول الجميع، وبين ما هو نادر جداً ولا يزرع إلاّ في مناطق قليلة
أعراض نقص الفيتامينات
الفيتاميناتيمكن تعريف الفيتامينات على أنّها مركبات عضوية، أي أنّها تحتوي على الكربون، ويحتاجها الجسم بكميات صغيرة للبقاء على قيد الحياة، ولكنّه لا يستطيع
ما فائدة زيت الزيتون
زيت الزيتونيعتبر زيت الزيتون غذاءً أساسياً لا يستغني عنه أي بيت عربيّ؛ لأنه يعتبر المادة الغذائية الأساسية المستخدمة في الطهي إلى جانب الماء والملح والخضار
أنواع البيض
البيضالبيض هو نوع من أنواع الأغذية التي تُعتبر مصدراً مهماً للبروتين، وأثبتت الدراسات أنّ البروتين الموجود في البيض قد يحتلّ المرتبة الأولى على هرم المواد
أسهل طريقة لعمل البسبوسة
البسبوسة السهلة مدة تحضير المكوّنات 15 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص طريقة الطهي الخبزالمكوّناتكوب من كل من: السميد الناعم، والسميد الخشن.كوب ونصف
أنواع البن
البنالبن هو أحد أجناس نباتات الفوية، ويعّد أحد رتب الجنطيانيات، وتمتاز شجرة البن بخضرتها الدائمة وثمارها ذات اللون الأحمر في حالة النضج، وشجرة البن تنمو في
أنواع البطيخ
البطيخهو من النباتات المزهرة ذات أطراف متراميّة، ويعود منشؤه الأصليّ إلى بلاد جنوب إفريقيا، ويُزرع حالياً على نطاق واسع من الأرض، وخاصةً في الأراضيّ
أنواع الحلويات الباردة
الحلويات الباردةالحلويات الباردة هي من أكثر الحلويات المفضلة لدى الناس لتعدد واختلاف طرق إعدادها وتحضيرها، وهي مطلوبة ومحبوبة في كلّ مكان، وتتميز عن غيرها من
فوائد عصير البصل
البصليعد البصل من الأساسيات التي يجب أن تتوفر في كل منزل، فلا يمكن الاستغناء عنه عند القيام بتحضير الطعام، فهو يدخل في جميع الأصناف، على الرغم من وجود رائحة
فوائد وأضرار الزنجبيل
الزنجبيليُعدّ الزنجبيل من أنواع النباتات الاستوائيّة التي تمتلك أزهاراً خضراء أرجوانيّة اللون، وساقاً أرضيّاً عِطريّاً، وتعود أصول هذا النبات إلى الصين،
كيف أحافظ على لون ورق العنب
طريقة الحفاظ على لون ورق العنبيحتاج حفظ ورق العنب إلى المكونات التاليّة:[1]
أضرار السنامكي
السنامكييُشكّل السنامكي أو السنا (بالإنجليزية: Senna) جنساً كبيراً يتألف من قرابة الـ 250 إلى 260 نوعاً من النباتات المزهرة التي تحتوي على مادة الأنثراكينون
أضرار القهوة العربية
القهوة العربيّةالقهوة العربيّة من أشهر المشروبات الساخنة التي اشتهر بها العرب في بلاد الشام وشبه الجزيرة العربيّة والعراق، وقد بدأت زراعة القهوة في اليمن وقد
أضرار المرمية
المرميةتُعتبر المرمية (بالإنجليزية: Sage)، والاسم العلمي لها (بالإنجليزية: Salvia officinalis)، من الأعشاب التي يعود موطنها الأصلي إلى منطقة البحر الأبيض
فوائد وأضرار الشاي الأخضر
الشاي الأخضرينتمي الشاي الأخضر إلى عائلة شجرة الكاميليا، والتي تم إنشاؤها ودعمها بمجموعة من مواد الأكسدة وكان ذلك تحديداً في الصين، وبعد ذلك بدأ بالانتشار في
أنواع حلويات سهلة التحضير
الحلوياتيفضل الجميع تناول الأنواع المختلفة من الحلويات الباردة أو االساخنة، حيث لا يمكن الاستغناء عن تناولها في الأجواء الحارة أو الباردة، والتي تعطي شعوراً
عمل شوربة الشوفان
الشوفانأصبح الشوفان في الآونة الأخير من المأكولات التي يُقبل عليها الناس كثيراً، ويرغبون بتناولها نظراً لطعمها المميّز والخفيف على المعدة، والشوفان من الأطعمة
أنواع اللازانیا
اللازانيااللازانيا من الأطباق الإيطاليّة التي لا يختلف على مذاقها الرائع وجمال شكلها اثنين، وهي عبارة عن شرائح محشوّة باللحمة أو الدجاج أو الخضار وغير ذلك
طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة
فطيرة التُفّاحفطيرة التُفّاح بالقرفة هيَ من أكثر الحلويّات انتشاراً وشيوعاً في الكثير من البُلدان، وقد تختلف الحشوات الموضوعة في داخل الفطيرة إلّا أنَّ حشوة
تجربتي مع حليب الصويا
حليب الصويايعتبر حليب الصويا بديلاً عن الحليب العادي لفوائده العديدة، حيث يعزز مناعة الجسم لأنه غني بالأحماض الأمينية وغني أيضاً بالحديد والكالسيوم، ويعمل على
بحث عن الغذاء
الغذاءيزّود الغذاء الجسم بالطاقة والمغذيات الستة وهي؛ الكربوهيدرات، والدهون، والبروتين، والماء، والفيتامينات، والمعادن، والتي تُعدّ جميعها لازمة للقيام