الطبخ والأطعمة Page 887

كيفية صنع عصير الشمندر

الشمندريعرّف الشمندر بالعديد من الأسماء مثل البنجر، والشوندر، ويتوفر الشمندر بقسمين هما الأحمر الذي يستخدم في صناعة المخلّلات، والسكريّ الذي يستخدم في الصناعات

كيفية صنع دبس الرمان في المنزل

دبس الرمانيدخل دبس الرمّان في تحضير العديد من الأطباق والمأكولات؛ لما يتميز به من مذاقٍ حامضٍ حاد قليل الحلاوة، بالإضافة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات،

طريقة صنع الياغورت

الياغورتالياغورت أو اللبن يعدّ من أهمّ وأكثر منتجات الحليب استخداماً حول العالم، وهو عبارة عن الحليب المخمر باستخدام أنواع معيّنة من البكتيريا، حيث يتمّ تناوله

كيفية صنع خبز البانيني

الخبزتتعدد أصناف الخبز التي يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل، ومن ضمن تلك الأصناف كالخبز الفرنسي والخبز البانيني الذي يعدّ خصيصاً لغرض تحضير الساندويشات

ما الفرق بين لحم العجل ولحم البقر

اللحومتتمتّع اللحوم بقيمة غذائيّة عالية، فهي المصدر الأساسيّ الذي يمدّ جسم الإنسان بالبروتين اللازم، كما أنها تزود الجسم بالكثير من الأملاح والعناصر الغذائية

كيف أعمل المحشي

المحشييعتبر المحشي من أكثر الأطباق المشهورة في المطابخ العربية ولا سيّما في المطبخ الشامي، ويتميّز بقيمته الغذائيّة المرتفعة نظراً لاحتوائه على العناصر

كيفية الحصول على زيت السمسم

زيت السمسمأحد الزيوت النباتيّة الصحيّة، ويُستخرج من بذور السمسم ليتمّ استخدامه في الطعام بشكلٍ رئيسيّ، وأكثر المناطق استخداماً له هي الواقعة إلى الجنوب من

كيفية تعلم الطبخ

كيفية تعلّم الطبخيتطلّب تعلّم فنّ الطهي بعض الصبر والإصرار، إضافةً إلى أنّ اتقان تحضير الوجبة الواحدة يتطلّب عدة محاولات لكي تُحضَّر بالطريقة المطلوبة؛ لذلك لا

كيف أعمل صوص الكراميل

الكراميليعتبر الكراميل من أنواع الحلوى التي تصنع من تسخين السكر، وتحويله إلى اللون الأشقر، وتتنوع استخداماته فقد يستخدمه البعض كمنكه للبودينغ والكثير من

ما هي طريقة عمل الكريم كراميل

الكريم كراميلهناك العديد من مكونات تحضير الحلى تباع جاهزة، والتي يتم استخدامها في وصفات الطبخ والحلويات، لتوفير الوقت والجهد أثناء التحضير،فكل ما علينا هو

ما هي طريقة عمل الشاورما

الشاورماتُعدّ الشاورما من الوجبات الرئيسيّة اللذيذة التي يتمّ إعدادها في مختلف المطاعم بأشكال ومذاقات متنوّعة؛ حيث يتم إعدادها من اللحم أو الدجاج، وإضافة

ما هي أضرار كثرة شرب الماء

الماءإنّ الماء هو أساس الحياة لجميع الكائنات الحيّة في الكون؛ حيث يُشكّل ما نسبته 78% من جسم الإنسان، وعلى جميع الأشخاص الالتزام بشرب كميّات المياه المطلوبة

كيف أحصل على زيت الحلبة

زيت الحلبةيُعتبر زيت الحلبة من الزيوت القديمة التي استخدمها الإنسان لعلاج العديد من المشاكل الجلديّة، ثم أصبح في الوقت الحالي من أهم الزيوت التي تستخدم في

ما فوائد السردين المعلب

السردينالسردين (بالإنجليزيّة: Sardines) هو أحد أنواع الأسماك الصغيرة التي تعيش بكثرة في المحيط الأطلسي، والمحيط الهادئ، والبحر الأبيض المتوسط، وتتميّز بتناولها

ما فوائد الغذاء

مجموعات الغذاء الرئيسيةيحتاج الجسم الغذاء ليحصل على الطاقة اللازمة ليقوم بوظائفه الحيوية المختلفة، يمكن الحصول على هذه الطاقة من الطعام الصحي المتنوع الذي

كيف أعمل كيكة عيد الميلاد

كيكة عيد الميلادهناك الكثيرُ من الحلويّات التي تُحضّرُ في عيد الميلاد، ومن أهمّها الكيكُ بأنواعه ونكهاته المختلفة، مثل: كيكة الفواكه، والشوكولاتة، والفانيلّا،

ما سبب نقص البوتاسيوم في الجسم

أهميةعنصر البوتاسيوميحتاجُ جسم الإنسان إلى مختلف العناصر الغذائيّة للقيام بوظائفه بالشكل الأمثل، ومن أهمّ هذه العناصر البوتاسيوم، حيثُ يحافظُ البوتاسيوم على

عمل الزرب

الزربالزربُ أو الزربيان من الأكلاتِ المشهورة في الخليج العربيّ، ولكنّها لاقتْ رواجاً كبيراً في بلاد الشام، فأصبحت من الأكلاتِ المشهورة والمحبّبة لدى الكثير،

ما فائدة فيتامين د للشعر

فيتامين ديعتبرُ فيتامينُ د من أكثرِ الفيتامينات الهامّة لجسمِ الإنسان، حيث إنّه يلعبُ دوراً حيويّاً في صحّة الجسم خاصّةً الشعر، ويمتازُ بخاصيّة الذوبان في

طريقة عمل الحواوشي الصيامي

الحواوشييعتبرُ الحواوشي من الأكلات الشعبيّة الأكثر شهرة في مصر، خاصّةً في مدينة الإسكندريّة، وهو عبارة عن قطعة من الخبز المحشوّة بالّلحم المشوّح على النار مع

ما فوائد الشاي الأخضر للجسم

الشاي الأخضرتعود أصول الشاي الأخضر إلى الصين والهند، حيث استُخدم منذ القدم لما له من فوائد صحيّة، ويُصنع هذا الشاي من أوراق نبات الكاميليا الصينية

طريقة عمل الداطلي باللبن

الداطليالداطلي هو أحدُ أنواع الحلويّات التقليديّة المشهورة في سوريا والأردنّ، والعراق، وأساسُها العجين المقليّ والمُحلّى بالقطر. يُطلق على الداطلي الكثيرُ من

عمل اللبن في البيت

اللبنيُستعمل اللبن في تحضير الكثير من الأطعمة، ويتمّ الحصول عليه من الإفراز الغدي الطبيعيّ للحيوانات، كالأبقار، والأغنام، حيث يتمّ تصنيعه في مصانع خاصّة، حيث

طريقة عمل البصمة

البصمةتتنوّع أصناف الحلويّات التي يتناولها الناس سواءً في الأيام العادية أو في المناسبات والاحتفالات المتنوعة، ومن أطباق الحلى يؤكل ساخناً ومنها ما يؤكل

طريقة عمل الحلبة المحوجة

الحلبة المحوجةتعتبرُ المحوجة من الحلويّات الشعبيّة المصرية المميّزة والمشهورة على نطاقٍ واسع، واعتاد الناس تحضيرَها وتقديمها في شهر رمضان المبارك، وفي الأعياد

ما فائدة شرب عصير البرتقال على الريق

عصير البرتقالتعدّ فاكهة البرتقال من أشهر الحمضيات المتوافرة حول العالم، وأطلق عليها هذا الاسم نسبة إلى دولة البرتغال التي تعدّ أوّل دولة في العالم عرفت هذا

طرق خفض الضغط بالأعشاب

ارتفاع ضغط الدميُعدُّ جهاز الدوران إحدى أهمّ أجهزة جسم الإنسان؛ حيث يزوّد هذا الجهاز الأنسجة والأعضاء بالدم المُحمّل بالأكسجين؛ فيتدفق الدم من القلب إلى شبكة

ما فائدة حليب الصويا للجسم

حليب الصويايُستخرجُ حليب ُالصويا من براعم الصويا، ويتميّز باحتوائه على العديدِ من العناصر والفيتامينات الهامّة للجسم، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد،

ما هي فوائد الحمر

الحُمّرالحُمّر أو ما يُعرف في غالبيّة الدول العربيّة باسم التمر الهنديّ، هو نوع من أنواع الفاكهة الاستوائية، أشجاره تُعدّ من الأشجار الخشبية الصلبة، موطنها

ما فوائد العسل للعين

العسليُعدّ العسل سائلاً حلو المذاق يُصنع باستخدام رحيق الأزهار من قِبل النحل، وقد تختلف نكهة العسل من نوعٍ لآخر اعتماداً على نوع الزهرة التي تمّ استخراج الرحيق