أين أضع البصل في المطبخ
البصلاستخدم البصل منذ قرون عديدة كمكوّن أساسي في العديد من الوصفات بسبب قيمته الغذائية العالية وخصائصه العلاجية الكثيرة، ويعتبر البصل المحصول الثاني بعد
كيف تكتشف العسل المغشوش
العسل المغشوشالعسل من المواد الهامة لصحة وتغذية الإنسان، وله خصائص علاجية كبيرة، قال الله تعالى في سورة النحل (يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ
كيف تعمل قهوة تركية
القهوةتواجدت القهوة لأول مرة في اليمن في القرن الخامس عشر، ولكن يُقال أنّها كانت موجودة قبل ذلك نظراً لذكرها في أشعار الفترة العباسيّة، وفي بدايات انتشارها
طريقة عمل أرز عنبر
أرز العنبرأرز العنبر هو نوع من أنواع الأرز البسمتي المغذّي والذي يقدّم للجسم الكثير من الفوائد الصّحيّة، شأنه كشأن كل أنواع الأرز البسمتي، وهو من أكثر أنواع
الكركديه والضغط
الكركديهالكركديه شُجيرات صغيرة تُزرع في عدّة دول ومن أكثر هذه الدول زراعةً لها مصر والسودان، وتصل ارتفعاها إلى مترين كحد أقصى، وتتميّز بسيقانها وسبلاتها
أنواع الطبخ
أنواع الطَّبخمن أول الخطوات لتعلُّم الطَّبخ هو معرفة أنواعهِ، والطُّرق المُتَّبعةِ فيه، حيث يوجد عِدَّة أنواع للطبخ، ولكُلّ منها إيجابياتها، وسلبيّاتها، فمنها
طريقة تحضير شاورما الدجاج بالصور
شاورما الدجاجشاورما الدجاج من أشهر الأطباق الموجودة في هذا العصر، وتمتاز بلذتها الكبيرة، وهي من المأكولات المفضلة والمرغوبة لدى الكثير من الناس وخاصة الصغار،
شوربة رجيم مرق الدجاج
الوجبات الصحيةإنَّ إعداد الوجبات الصحيّة في المنزل ليسَ بالأمر الصعب، فكُل ما على الشخص القيام بهِ هوَ حِساب عَددِ السُّعرات الحراريّة الموجودة في المُكوّنات
كيف تعمل سلطة الفواكه
الفواكهالفواكه، من الخيارات الرائعة للأكل، لاحتوائها على مجموعة الفيتامينات المهمة للجسم، والأشخاص الين يعتبرون الفواكه جزءاً مهماً من نظامهم الغذائي، يتمتعون
طريقة طبخ كبسة الحاشي
لحم الحاشيلحم الحاشي أو لحم الإبل من أنواع اللحوم ذات التركيبة الفريدة من نوعها، ولها العديد من الفوائد الغذائية المهمة، وهي من اللحوم التي تحتوي على نسب قليلة
طريقة طحن بذور الكتان
الكتانالكتان من النباتات الحولية، التي تتبع الفصيلة الكتانية، وتعتبر إحدى المحاصيل الزيتية، وكانت تعيش في الأصل في المناطق الشرقية من البحر الأبيض المتوسط، إلى
كيفية إعداد حلوى غزل البنات
حلوى غزل البناتتعتبر حلوى غزل البنات من أشهر أنواع الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وهي من الحلويات الخفيفة المثيرة للمرح والمتعة في تناولها، أكثر من
أضرار الملح
الملحيُسمّى الملح أيضاً بكلوريد الصوديوم، حيث يُشكِّل عنصر الصوديوم 40% من تركيبه، بينما يُشكِّل عنصر الكلوريد ما نسبته 60%، بالإضافة إلى احتواء الملح على
أضرار اليانسون
اليانسونيُعدّ اليانسون من النباتات الحوليّة التي تنمو في مختلف أنحاء العالم، وقد زُرع في مصر قبل 4000 سنة على الأقل، وهو يتميز بأزهاره الصفراء وأوراقه الشبيهة
أضرار العرقسوس
العرقسوسيُعرف عرقسوس (بالإنجليزية: Licorice root) أيضاً بـ Sweet root، ويستخدم في الحلويات وفي تحلية العصائر، كما استخدم لعدة قرون لفوائده العلاجية، إلا أنّ
ما هي أعراض نقص فيتامين د
فيتامين ديعتبر فيتامين د (Vitamin D) من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، والذي يلعب دوراً مهماً وحيوياً في كثافة وتكوين العظام، وأي نقص فيه يتسبب في
أسباب نقص الحديد
نقص الحديديُعتبر عنصر الحديد عنصراً بالغ الأهمية، حيث إنّه يدخل في عملية إنتاج الهيموجلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin) والميوغلوبين (بالإنجليزية: Myoglobin)،
طريقة عمل بصل محمر
البصل المحمريعد البصل من الخضراوات المفيدة جداً لجسم الإنسان، حيث إنه يعمل على وقايته من الأمراض ويقضي على الخلايا السرطانية، ويقوي جهاز المناعة ويطهر المعدة
أضرار زيت الخروع
زيت الخروعيُستخرج زيت الخروع من بذور نبات الخروع التي تُعرف بالاسم العلمي Ricinus communis، وتعود في أصلها إلى المناطق الاستوائية في آسيا وإفريقيا، ويعتبر زيت
أضرار الشاي الأحمر
الشاي الأحمريُعتبر الشاي من النباتات دائمة الخضرة، يتبع فصيلة الكاميليات. يتمّ قطف الأوراق منها ثم يتمّ إخضاعها لعمليات أكسدة لفترات طويلة أكثر من باقي أنواع
أنواع الرمان
الرمّانيُعرف الرمان علمياً باسم Punica Granatum، وهو نوعٌ من أنواع الفاكهة، ينمو بشكلٍ رئيسي في المناطق الجافة، مثل: كاليفورنيا، والأريزونا، وتنمو أشجار الرمان
أنواع المانجو
المانجوالمانجو، من ألذّ أنواع الفاكهة التي تنمو في المناطق الاستوائية المدارية، والتي ظهرت لأوّل مرةٍ في الهند، وأصبحت الآن تُزرع في مناطق عدة من العالم،
أنواع السكر
السُكرلا يُدرك الكثير من الأشخاص أنَّ للسُكرِ أكثر من نوعٍ واحد، ويجب على ربّة المنزل التفريق بين هذه الأنواع خاصّةً عند الخَبز؛ لأنَّهُ يؤثر على نُموِّ
فوائد الحلبة للحصى
الحلبةهي نوعٌ من الأعشاب التي تنمو في منطقة البحر المتوسط، وهي متعدّدة الاستعمالات في مجالات مُختلفة منها العلاجية، وحل المشكلات الصحية، والعناية بالبشرة،
أعراض نقص فيتامين د عند النساء
فيتامين ديعتبر فيتامين د من الفيتامينات المهمة والضرورية لجسم الإنسان؛ حيثُ يُصنّف على أنَّه فيتامين وهرمون في الوقت نفسه؛ لما له من دور مهم في استكمال
أفكار لتزيين الكيك
تزيين الكيكيعد الكيك من أكثر الحلويات العالمية المطلوبة وأجملها، والمتواجد في جميع أنحاء العالم، وتم ابتكار واختراع أفكار كثيرة لتزيينه، حيث يتم خبزه ثم تزيينه
فوائد كريم زبدة الكاكاو
زبدة الكاكاوزبدة الكاكاو هي مادّة دُهنيّة طبيعية تُستخرج من حبوب الكاكاو من خلال تحميصها وتحميرها، ثمّ تقشيرها والضغط عليها، حتى يتم استخراج الزبدة منها.
أنواع الحلويات السهلة
حلويّات سهلةيحتاج جسم الإنسان إلى تناول الحلويات خاصّةً في فصل الشتاء؛ لأنّه يريد المزيد من السعرات الحرارية للحصول على الطاقة اللّازمة، ولكن قد تترد ربّة
أنواع المعكرونة
المعكرونةتعتبر المعكرونة من الوصفات السهلة وغير المُكلفة، وهي إحدى أنواع المعجنات الجافّة التي يتم تحضيرها من الأرز أو القمح القاسي، وتختلف الروايات حول تاريخ
بحث عن الذرة
تعريف الذرّةهي أصغر مكون للعنصر الكيميائي، حيث يحمل السمات الكيميائية التي يتميز بها هذا العنصر، أمّا تسميتها فتعود إلى اللفظ الإغريقي أوتوموس ومعناه بالعربية