الطبخ والأطعمة Page 970

حلى حلو وسهل

الحلوياتتُعد الحلويات من المأكولات التّي تُقدّم للضيوف في مُختلف المُناسبات؛ فالجميع يُفضّلها إن كانوا صغاراً أم كباراً على حدٍّ سواء، ولكن من المعروف أنَّ

طريقة عمل الرقاق الناشف

الرقاق الناشفلا تخلو السفرة المصريّة من أطباق الرقائق بكافة أنواعها وحشواتها سواءً كانت طريّةً أو ناشفة. الرقاق الناشف لأنّه يحتوي على اللحوم يُعدّ مصدراً

طريقة بيتزا سهلة

بيتزا سهلةتُصنّف البيتزا ضمن قائمة أكثر الأطباق الإيطالية المحبوبة والمنتشرة على مستوى العالمين العربي والغربي، ولأنها غنيّةٌ بالخضروات لا يمكن أن نتغاضى عن

فوائد الزبادي قليل الدسم

الزبادييُعد الزبادي أحدّ منتجات الألبان، كما أنّه يُصنع من الحليب المخمّر؛ حيث تبدأ عملية تصنيعه من الحليب الطازج أو الكريمة، ثم يتعرض لعملية البسترة، ثم

كيفية صنع البراج

البراجيجمع المطبخ الجزائري ما بين الأطباق العربيّة والغربية ليكون بذلك من أكثر المطابخ تنوعاً، ويختص هذا المطبخ بتحضير طبق يسمى البراج الذي يعد في المناسبات

طريقة عمل الطحينة من السمسم

الطحينةتدخل الطحينة في تحضير العديد من الأصناف الغذائية، وهي من الأكلات المشهورة وخصوصاً في أيام شهر رمضان الكريم كوجبة تمدّ الجسم بالسعرات الحرارية العالية.

كيف أطبخ لحم الحاشي

يخنى اللحمة الجملي بالزنجبيل وجوزة الطيبالمكونات كيلو غرام من لحمة الجمل. كيلو غرام من البصل الأبيض المقطع على شكل شرائح. نصف كوب من الثوم المفصوص. ثلاث أكواب

طريقة عمل القطايف المصرية

القطايفتعتبر القطايف من أشهى أطباق الحلويات العربية، والتي تقدّم عادة في شهر رمضان المبارك بعد تناول وجبة الإفطار، مع فنجان من القهوة السادة، وما يميز القطايف

طريقة عمل الترايفل العراقي

الترايفليعد حلى الترايفل من الحلويات اللذيذة جداً، ويصنع الترايفل من عدّة مكونات مختلفة، كما أنه ذا أصناف مختلفة، ومتنوّعة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن

كيف أعمل نسكافيه

النسكافيهيعتبر النسكافيه نوع من أنواع القهوة، وللنسكافيه عدد من الفوائد تتمثل في أنّه مضاد للأكسدة، وينظف الجسم من السموم، ويحرق الدهون المتراكمة، وينشّط المخ،

كيف أعمل البيتزا

البيتزاتختلف البيتزا باختلاف المكوّنات والحشوات والجبن المضاف إليها ،إلا أنّه في الوقت الحالي تُعدّ البيتزا الإيطالية هي الأكثر شهرةً على مستوى العالم،

تحضير الخبز

الخبزالخبز يكاد يكون الطعام الأساسي الذي نتناوله بشكل يومي، وهو موجود في كل الثقافات، وعند كل شعوب العالم، وبأشكال مختلفة، والخبز هو أشهر أنواع النشويات،

فوائد ورق الليمون

الليمونلا تقتصر الفوائد العظيمة التي يعود بها الليمون على الجسم والصحة البدنية والجمالية والغذائية والعقلية وغيرها، ولا على دخوله كعنصر رئيسي في تركيبة معظم

كيف أطبخ بقدر الضغط

قدر الضغطالطبخ في قدر الضغط يُعد من الطرق الصحيّة لطبخ الطعام، لأنه يعتمد على طبخ المأكولات بضغط البخار، مما يُسرّع عملية الطبخ ويوفر الكثير من الوقت ويحافظ

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي

الفطيريعتبر الفطير المشلتت من أشهر أنواع الفطائر التي عرفت بشكل أولي في البلاد المصرية، ويعرف الفطير المشلتت بأنه عبارة عن رقائق من العجين الذي يختلف بحشواته،

مشروب فيتامين ج

فيتامين جفيتامين ج أو ما يُعرف بحمض الأسكوربيك ( بالإنجليزية: Ascorbic Acid)؛ هو إحدى الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وذلك لتشكيل الأوعية الدموية، والغضاريف،

حلاوة العيد

حلاوة العيدتتفنن كل ربة منزل في تحضير حلويات العيد التي ستقدمها لأسرتها وضيوفها في هذا اليوم الخاص، ويكون الخيار أمامها مفتوحاً لتنتقي ما يحلو لها في حال رغبت

طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة

البيتزاتعتبر البيتزا من المعجنات الأكثر شهرة على ساحة الطعام العالمي، وهي تعود بجذورها إلى الدول المدن الشرقية للبحر الأبيض المتوسط، مثل: تركيا، واليونان،

فوائد الفراولة للجسم

الفراولةتُعدّ الفراولة (الاسم العلميّ: Fragaria ananassa) واحدةً من أشهر الفواكه حول العالم، وهي هجينٌ ناتجٌ من فصيلتين من الفراولة البرّية التي يعود أصلها

فيتامين دال الطبيعي

فيتامين د الطبيعيتعتبر الفيتامينات بأنواعها المختلفة من أهم المغذّيات التي يحتاجها جسم الإنسان، وتختلف عن بعضها البعض في وظائفها وأهميتها، بالإضافة إلى

كيفية عمل حمص الشام

حمص الشام (الحلبسة)المكونات كوبان من الحمص المسلوق. بندورة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. بصلة مقطعة. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم أو الصحيح. كمون. كزبرة. ملح. فلفل

كيف أطبخ أكلاً صحياً

الطبخ بطريقة صحيّةيتجه الكثير من الأشخاص في وقتنا الحالي إلى الطّبخ بطريقةٍ صحيّةٍ وذلك بسبب انتشار الأمراض التي لها علاقةٌ وطيدةٌ بالطّريقة التي يتناول فيها

كيف أعمل كابتشينو لذيذ

الكابتشينويعتبر الكابتشينو نوعاً من أنواع القهوة، وهو من المشروبات اللذيذة الساخنة في فصل الشتاء، وسمي بالكابتشينو نسبة إلى الرهبان الكيوشيون، وهو غني بالسعرات

طريقة ومكونات مربى الفراولة

المربىيعتبر المربى منتوجاً صناعياً مكوناً من الفواكه، ويستخدم عادة لحفظ الفواكه من التلف، ويحتوي المربى على مادة البكتين التي تساعد على تكثيف المربى، وتحتوي كل

طريقة ومكونات الزلابية العراقية

الزلابيةالزلابية من الحلويات اللذيذة جداً، والمقرمشة، والمشربة بالقطر، كما أنّها تعد من الحلويات المشهورة جداً بين الدول، حيث كل دولة تطهو الزلابية الخاصة بها،

معلومات عن نبات السمر

نبات السمرنبات السمر ينتمي إلى فرع النباتات الأرضية، وشعبة البذريات، وصنف ثنائيات الفلقة، والفصيلة البقوليّة، وشعيبة مستورات البذور، وقسم النباتات الوعائية،

مصادر فيتامين هـ

فيتامين ه‍‍‍‍‍‍يُعدّ فيتامين هـ (بالإنجليزيّة: Vitamin E) أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدّهون، وهو من مُضادّات الأكسدة القويّة، والتي تُساعد على حماية

فوائد حبوب اللقاح للحمل

حبوب اللقاحتسمى أيضاً بحب الطلع وهي البودرة الموجودة في الزهور التي تعلق على شعر جسم النحلة، كما وتوجد جيوب في أرجلها الخلفية يطلق عليها اسم سلة اللقاح، تجمع

مكونات العسل

العسليعتبر العسل من الأطعمة التي ذُكرت في القرآن الكريم وفي سنة النبي محمد عليه الصلاة والسلام، وذلك لأهميّته الكبيرة، حيث وجدت الأبحاث والدراسات أنّ للعسل

عمل سلطة الطحينة

سلطة الطحينةتتنوع السلطات التي يتناولها الناس في المناسبات والأيام العادية، وتتميّز السلطات عموماً بقيمتها الغذائية المهمة للإنسان، بالإضافة إلى الألوان