الطبخ والأطعمة Page 969

مكونات القهوة العربية

القهوة العربيّةقهوة خفيفة التركيز تضاف إليها حبّات الهيل والبهار أو البزار؛ لإضافة نكهة ورائحة زكية ومميزة، وتنتشر صناعتها عند أهل البادية والحضر من العرب عامة

طريقة عمل محشي البصل

المحاشيالمحشي من الأكلات المشهورة والمفضلة في الوطن العربي، وهي أكلةٌ تتميزُ بتنوعِ مكوناتها وقيمتها الغذائية العالية، ولذة طعمها، وتعود أصولها إلى المطبخ

كعك العيد اللبناني

كعك العيدكعك العيد نوع من الحلويات التي تُرافق طقوس الأعياد في العالم العربي، وهي عادةٌ قديمةٌ تعود أصولها إلى المصريين القدماء قبل خمسة آلاف سنة؛ حيث كانوا

طريقة ومكونات الآيس كريم

طريقة ومكوّنات الآيس كريمهناك أكلات ومشروبات معيّنة ينفرد بها فصل الصيف عن بقية الفصول، منها الآيس كريم أو كما يسمّيها البعض البوظة، والتي تنتشر بشكلٍ كبير

حمض دهني أوميغا 3

الحمض الدهني أوميغا 3تتكوَّن الأحماض الدهنية من سلاسل من ذرّات الكربون المُرتبِطة معاً بروابط كيميائيّة، إمّا أن تكون روابط مزدوجة، أو أُحاديّة، وتُحدّد هذه

تقديمات العيد

تقديمات العيدالعيد يوم خاص يحتفل فيه الجميع، حيث يتم تحضير أنواع معينة من الحلويات الخاصة به لتقديمها، وتتنوع هذه الحلويات حسب عادات وتقاليد كل بلد ويبقى

وصفات بالدجاج

وصفات بالدجاجيعتبر الدجاج من أكثر الأصناف التي تدخل في طهي الأطعمة المختلفة، كما أنّه من أكثر اللحوم المفضّلة والتي تؤكل بين البشر، وفي هذا المقال سوف نتحدّث

كيف أطبخ برياني الدجاج

برياني الدجاجالبرياني هو طبق هندي قديم انتشر تحضيره في كل الدول العربية وحتى بعض الدول الغربية، يرتكز هذا النوع من الأطعمة على مجموعة معينة من التوابل التي

كيف أطبخ أرز الشعلان

الأرزيحتلّ الأرز مرتبةً متقدّمة من الهرم الغذائي للإنسان، كما وتعدّدت أنواع الأرز واختلفت أشكاله؛ فهناك الأرز المصري والذي يستخدم لعمل المحاشي بشكلٍ خاصٍ،

كيف أطبخ دجاج بالفرن

الدجاجيعتبر الدجاج في الفرن من أشهر الأطباق الرئيسية في جميع أنحاء العالم وخصوصاً في بلاد الشام، ويُقدّم بعدة طرق مختلفة، كما تضاف له مكونات متعددة من الخضار

كيف أطبخ محشي الملفوف

الملفوفيُعتبر الملفوف من الخضار التي يكثر انتشارها في فصل الشتاء، ويسمى بالكرنب، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق والسلطات، وعادةً يتم استخدامه من قِبل الأشخاص

حلى الأوريو سهل وسريع

الحلوياتتعتبر الحلويات مصدراً مهمّاً لجسم الإنسان؛ حيث إنّها تمد الجسم بالطاقة اللازمة والنشاط، كما أنها تمد الجسم بالفيتامينات عند تحضيرها بالفاكهة المتنوعة،

وصفات حلويات جديدة ولذيذة

وصفات حلويات جديدة ولذيذةهناك العديد من وصفات الحلى اللذيذة، والتي يتم تحضيرها بعدة نكهات بحسب الرغبة، ولكنها تحتاج لوقتٍ كبير، كما أن ربة المنزل ترغب في

حلى بارد سهل وسريع

الحلويات الباردةتعتبر الحلويات الباردة من الحلويات السهلة والسريعة في الصنع والتحضير، وتمتاز بمكوناتها القليلة، ونكهتها اللاذعة اللذيذة، كما أن جميع فئات البشر

طريقة عمل الغريبة بالسمنة

الغريبة بالسمنةالمكونات كوب من السمنة. لوز مسلوق ومقشر للتزيين. نصف كوب من السكر. كوبان من الدقيق متعدد الأستخدامات.طريقة التحضير تُنعم السمنة جيداً. يُضاف

كيف أطبخ في قدر الضغط

قدر الضغطقِدر الضغط عبارةً عن طنجرة طبخٍ مصنوعةٍ من معدنٍ مقوّى سميكٍ ليستطيع تحمّل الضغط الداخلي الذي يتعرض له من الداخل والذي ينتج عن حبس البخار داخلها.

كيف أطبخ كشري

الكشريالمكونات كوبان من أرز البسمتي. ربع كوب من الزيت. حبتان كبيرتان من البصل المُقطّع إلى شرائح دائريّة الشكل. كوب من العدس. واحد فص من الثوم المهروس. ملعقة

صنع عجينة السكر

عجينة السكرعجينة السكر من حلى التغليف المشهورة جداً في تغليف قوالب حلى الكيك، ومكوّنها الأساسي هو السكر، وتتشكل عجينة السكر لتصبح مجسمات، وأشكال جميلة، كما

كيف أطبخ كيك بالشوكولاتة

كيكة الشوكولاتةتعتبر كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيك طلباً، ورغبة من قبل الناس، في كافة أنحاء العالم، وذلك يعود لمذاقها اللذيذ والساحر، بالإضافة إلى أنها

حلى قهوة بسيط

الحلىالحلى متعددة النكهات، حيث يوجد حلى بنكهة الفانيلا، وحلى بنكهة الشوكولاتة، وحلى بنكهة الفاكهة، وحلى بنكهة النسكافيه، وحلى بنكهة الفراولة، وغيرها من

طريقة عمل كيك شوكولاتة

كيك الشوكولاتة بحشوة تشيز كيك التوت مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 55 دقيقة تكفي لــِ 12 شخصالمكوّناتمكوّنات صلصة التوت:

تقرير عن فوائد الفلفل الأبيض

الفلفل الأبيضالفلفل من أنواع الخضراوات التي عرفت منذ زمن بعيد، حيث يستخدم في العديد من المجالات، أهمها تحضير الوجبات الغذائية المتنوعة، لإضافة نكهة متميزة،

طريقة عمل سندويشات كودو

سندويشات كودواشتهرت سندويشات الكودو في العديد من الدول العربيّة وخاصّةً الخليجيّة، وذلك بسبب سلسلة مطاعم كودو التي تمتاز بتحضير سندويشات الدجاج بطُرق مختلفة

طريقة ومكونات البسبوسة بالزبادي

البسبوسةتُعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقيّة التي تنتشر في العديد من الدول العربيّة، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان الكريم؛ حيث تتخصّص الكثير من المحال في تحضيرها

حلى موس الشامواه

الحلوياتتعتبر حلوى موس الشمواه من الحلويّات الباردة التي يكن تقديمها في فصل الصيف، ومن الممكن تحضيرها في المنزل؛ حيث لا تحتاج لوقت أو جهد. سُمّيت حلى الشمواه

تقرير عن فوائد العسل

العسليُصنع العسل من رحيق الأزهار بواسطة النحل، وتتدرّج ألوانه فبعض أصنافه ذهبيةً وبعضها الآخر داكنةً أكثر، كما أنّ لكلّ نوعٍ معينٍ نكهته الخاصة، حيث تختلف

فوائد السردين

السردينيُعتبر سمك السردين (بالإنجليزية: Sardines) سمكاً صغيراً يمتاز باحتوائه على المُغذيات؛ كالأوميغا-3، والفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، وبالتالي فإنّه

أطبق حلو

أطباق حلوأطباق الحلو متعددة الأصناف، والأشكال، والنكهات، حيث يختلف نوع الطبق باختلاف المناسبات المحضر له، كما أن كل فرد يصنع طبق الحلو الذي يرغب به ويفضله، وفي

تقرير عن فيتامين أ

فيتامين أيعتبر فيتامين أ من الفيتامينات والعناصر الأساسية التي يحتاجها الإنسان في نمو جسمه، ويعد فيتامين أ اسم لمجموعة من الفيتامينات التي تتمثل في فيتامين

عمل الكليجة

الكليجةالكليجة نوع من أنواع الحلويات التي تعود لأصول عراقية، ويتم تجهيزها وتقديمها في العديد من المناسبات كعيد الفطر السعيد، وتحضر بعدة حشوات منها الجوز