الطبخ والأطعمة Page 986

طريقة عمل البشاميل الجاهز

صلصة البشاميلوهي معروفة بالصلصة البيضاء وتتكون بشكلٍ رئيسي من الزبدة والطحين والحليب، وهي فرنسية الأصل ويتم استخدامها كأساس للعديد من الصلصات الأخرى، وتتميز

طريقة عمل الجلاش بالكريمة

الجلاشيعتبر حلى الجلاش من الحلويات اللذيذة، والشهية جداً، والمشهورة في جميع دول العالم، ويمتاز الجلاش بطعمه الخفيف، ومذاقه الحلو المشرّب بالقطر، وشكله الرائع

طريقة عمل الطرشي الأحمر

الطرشي الأحمر يعتبر الطرشي الأحمر نوعاً من أنواع المخللات، وهو لذيذ، وذو طعم شهيّ لاذع، ويقدم مع أطباق الطعام الرئيسية، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات،

طريقة عمل الناعم السوري

الناعم السوري يعتبر حلى الناعم السوري من الحلى الرمضاني المشهور في سوريا، وخاصة في مدينة دمشق، كما يعتبر من أطيب الحلويات فيها، ويمتاز الناعم السوري بطعمه

فوائد بودرة الكولاجين

بودرة الكولاجينيعتبر الكولاجين أو Collagen أحد أهمّ أنواع البروتينات الرئيسية الموجودة أساساً في التركيبة الطبيعية لجسم الإنسان، ويعد مسؤولاً عن تغذية الجلد،

عصير البرتقال والجزر

عصير البرتقال والجزر بالثلجيُمكن تحضير عصير البرتقال والجزر بالثلج كما يأتي:

عمل السينابون

السينابونالسينابون من أنواع الحلويّات التي تُباع جاهزةً، وتُستخدم فيها عجينة تُشبه تلك التي تُصنع منها المُعجنات، ويتم عمل لفائف من العجين لتشكل أقراصاً

طرق عمل كيكة الجلاش

كيكة الجلاشتتضمن العديد من وصفات الحلويات أوراق الجلاش الهشة كمكون أساسي فيها، ويضيف للحلوى طعم القرمشة المفضّل للكثيرين، كالبقلاوة والمطبّق، وغيرها الكثير من

طريقة عمل بلح الشام بالسميد

بلح الشامإن حلى بلح الشام هي إحدى ألذ حلويات المطبخ الشامي، والتي لاقت رواجاً واسعاً في المنطقة العربية كلّها، ويمكن إعداد بلح الشام بالسميد أو الاستغناء عنه

عدد السعرات الحرارية في الموز

الموزيكاد لا تخلو مائدة الضيافة في مختلفة بلدان العالم من ثمار الموز الشهيّة، والتي تندرج تحت قائمة الفاكهة أو الفواكه الاستوائيّة والتي ينتشر بيعها وتسويقها

عمل بسكويت الشاي

بسكويت الشاييعدّ البسكويت من أشهى الحلى في العالم، حيث يعتبر من الحلويات الخفيفة والهشة واللذيذة، كما يمتاز بتعدد أصنافه، وأشكاله، ونكهاته، وطريقة تحضيره، وفي

طريقة عمل مشروب البوريو

مشروب البوريويبحث الناس عن طرق تحضير المشروبات وتحديداً اللذيذة منها خلال فصل الصيف، وهناك الكثير منها حيث تتنوّع نكهاتها، وأصنافها، وفي هذا المقال سوف نتحدث

طريقة عش العصفور

عش العصفوريعد حلى عش العصفور من الحلويات العربيّة الشرقية اللذيذة، الذي يمتاز بصنعه على شكل عش العصفور الحقيقيّ أو فرده في الصينيّة، كما يتسم بطعمه الشهيّ، وفي

طريقة عمل الكريم شانتيه البودرة

الكريم شانتيه البودرةيعد كريم شانتيه من أنواع الكريمة الأساسيّة عند إعداد الحلويات المتعددة الأصناف والأشكال، حيث يعطي الحلى شكلاً جميلاً، ونكهة لذيذة، وفي

فوائد الزبيب المجفف

الزَّبيبيُعتبر الزبيب من أشهر أنواع الفواكه المُجففة التي يتم تناولها، وهو عنبٌ يجفف إمّا عبر أشعة الشمس، أو باستخدام آلة تجفيف الطعام (بالإنجليزيّة:

فوائد عسل الزعتر

عسل الزعتريعتبر العسل من الأطعمة التي ذكرها الله سبحانه وتعالى في القرآن الكريم، وذلك لما له من أهمية علاجية وشفائية كبيرة، هذا عدا عن أهميته التجميلية، حيث

فوائد الفواكه للجسم

الفواكهتَنمو ثمار الفواكه من أزهار النباتات، وتحتوي هذه الثمار بداخلها على البُذور، وهو ما يُميّزها عن الخُضراوات التي تتكوّن من الجُذور والسيقان، والأوراق،

كيفية صناعة الجبن

الجبنالجبن: أحد أنواع الأغذية المشهورة جداً، ويتم صناعته من أنواع حليب الحيوانات الأليفة اللبانة مثل: حليب الماعز، أو حليب البقر، أو حليب الغنم، وغيرها،

فوائد الثوم للمعدة

الثوميعتبر الثوم أحد أنواع الخضار المميزة بلونها الأبيض المائل للاصفرار وطعمها اللاذع ورائحتها النفاذة والقوية التي تلتصق بالإنسان الذي يتناولها، ويدخل الثوم

كيفية عمل المعمول

المعموليعتبر المعمول من أكثر الحلويات المشهورة واللذيذة في الوطن العربي ، حيث يتم تحضيره في المناسبات والأعياد، يعتبر من الحلويات المحببة لدى الجميع سواء كانوا

كيك عيد الميلاد بالشوكولاتة

كيك عيد الميلاد يعد الكيك من أشهر الحلويات في العالم، ويعتبر واحداً من الخيارات التي تفضلها سيدة المنزل في تقديمها لضيوفها، خاصة في المناسبات السعيدة كالنجاح

فوائد الفلفل الأحمر الحار

الفلفل الأحمر الحارالفلفل الأحمر الحار، وله أسماء أخرى مثل الفليفلة الشجرية، أو قرون الشطة، وهو ثمار بعض أصناف الفليفلة الحولية، وينتمي إلى الفصيلة

طريقة عمل سلطة البصل والسماق

سلطة البصل والسماقتعتبر السلطات أطباق المقبلات التي يتناولها الناس إلى جانب وجبات الطعام الرئيسية، وتعد على اختلاف أنواعها فاتحةً للشهية، وتتميز بألوانها

كيكة لعيد الميلاد

كيكة عيد الميلاديعتبر عيد الميلاد من المناسبات السعيدة التي يحتفل بها الكثير من الناس على اختلاف ثقافاتهم وأعمارهم، وعادةً ما يجتمع الأهل والأصدقاء مع بعضهم

كيفية طبخ السبانخ

السبانخيعتبر السبانخ من الخضروات الورقيّة التي تحتوي على قيم غذائية عالية، فهي تحتوي على نسبة عالية من الحديد، والبروتينات، والكاربوهيدرات، والألياف وغيرها

كيفية عمل معكرونة بالبشاميل

المعكرونةتعتبر المعكرونة بجميع أنواعها من أشهى المأكولات التي تحضرها ربة المنزل، وتختلف طرق إعدادها وتقديمها من مكان لآخر، بالإضافة إلى اختلاف أنواعها وسنذكر

فوائد الحمص الأخضر

تنتشر العديد من النباتات في شتى بقاع الأرض، فمنها ما يتخذه الإنسان كمصدر غذائي له، ومنها ما يستعمله كعلاج للعديد من الأمراض المختلفة، ومن أهم هذه النباتات

طريقة عمل مشروب الزنجبيل

الزنجبيلتنتمي نبتة الزنجبيل إلى العائلة الزنجباريذة، وهو واحد من أهم أنواع البهارات والأعشاب الذي يتمتع بفوائد متعددة وكثيرة، والجذور هي الجزء الذي يستخدم،

طريقة عمل كيك صغير

الكيكيزيد طلب أفراد العائلة على الكيك بكل أشكاله وأحجامه، ويعتبر الكيك الصغير من أكثر الأنواع شهرة وانتشاراً وخاصةً بين الصغار، وتوجد هناك العديد من الوصفات

فوائد الجريب فروت على الريق

الجريب فروتتتميّز فاكهة الجريب فروت بمذاقها المنعش والجميل، وبالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على العديد من العناصر المهمة والضرورية لصحة الإنسان، لذلك لا بد من شرب