الطبخ والأطعمة Page 987

مكونات أكلة السوشي

السوشيتعتبر أكلة السوشي من أكثر الأكلات اليابانية انتشاراً حول العالم بأسره، ويعتمد تحضيرها على استخدام أنواع من الأسماك النيئة كالتونة، والسلمون، والجمبري،

مكونات البيتزا بالخضار

البيتزاتعتبر البيتزا من الاطباق الشعبية التي تشتهر في المطبخ الإيطالي، وهي نوعٌ من المعجنات التي تقدّم في الولائم، كما يمكن أخذها في النزهات، أو تقديمها على

فوائد فول الصويا المجروش

فول الصويا المجروشفول الصويا المجروش، عبارة عن حبوب فول الصويا التي يتمّ طحنها، بعد استخلاص الزيوت منها، ويعتبر فول الصويا المجروش، من الأغذية الغنية

كيفية صنع القشطة في البيت

القشطةالقشطة أو القشدة هي أحد منتجات الحليب التي يتمّ استخراجها من عملية تسخين الحليب، وتمتاز بقيمتها الغذائية المرتفعة؛ لاحتوائها على كمياتٍ كبيرةٍ من الدهون

وصفات غذاء صحية

الأكل الصحييسعى العديد من الأشخاص إلى تناول الغذاء الصحي والمُغذي، إذ إنّ الأكل الصحي له العديد من الفوائد للجسم، مثل: إمداده بالطاقة، والوقاية من أمراض القلب،

وصفات من المطبخ العربي

المطبخ العربييعتبر المطبخ العربي من المطابخ المشهورة في العالم، إذ يمتاز بتنوع وصفاته، وقد لاقت العديد من الوصفات العربية شهرةً واسعة في المطابخ العالمية،

كيفية صنع الكاتو

الكاتوالكاتو أو الكيكة أو التورتة هو نوعٌ من أنواع الحلويات التي انتشرت في مختلف أنحاء العالم، حيث أصبح يُعدّ في المناسبات الاجتماعية المختلفة مثل: حفلات

وصفات سهلة للفطور

وجبة الإفطارتعتبر وجبة الإفطار من الوجبات الرئيسية التي يجب تناولها أثناء النهار، والسبب إلى أنّها تمدّ الجسم بالطاقة طول اليوم، ويُفضل أن تكون تلك الوجبة

مكونات السلطة التركية

السلطة التركيةتعتبر السلطة التركية من أشهر أطباق المقبلات التركية ، والتي انتشرت في العديد من دول العالم، وخاصة في دول بلاد الشام، حيث يتم تقديمها في الولائم

نقص فيتامين د للأطفال

فيتامين دالمصدر الأساسي لفيتامين د هي أشعة الشمس، لذلك فهو يسمى أيضاً بـ (فيتامين الشمس)، وله أشكالٌ متعددة، منها: إرغوكالسيفيرول (د2) و فيتامين د3، أمّا

أسباب نقص الحديد في الدم وعلاجه

نقص الحديد في الدم يُعرف نقص الحديد في الدم طبياً بمصطلح فقر الدم بعوز الحديد (بالانجليزية: Iron deficiency anemia)، وهو النوع الأكثر شيوعاً من أنواع فقر الدم

كيفية صنع الياغورت المنزلي

الياغورتيعتبر الياغورت أحد منتجات الحليب التي تحتوي على عناصر غذائية ذات قيمةٍ عاليةٍ، مثل: الكالسيوم، والبروتينات، والمعادن، ويدخل في صناعة العديد من الأطباق

كيفية صنع القشطة في المنزل

القشطة القشطة أو القشدة هي واحدةٌ من منتجات الألبان، حيث إنّها المادة المتزبّدة التي تتكوّن على سطح الحليب بعد تسخينه على نارٍ هادئة لمدةٍ طويلة دون غليان،

وصفات غريبة ولذيذة

وصفات غريبةتسعى ربة البيت في العادة إلى إعداد الوصفات التقليديّة، لكنها في بعض الأحيان ترغب في إعداد المأكولات الغريبة والمبتكرة، وذلك لتشجيع أفراد أسرتها على

طريقة باستا سريعة ولذيذة

الباستاتُعتبر الباستا من الأطباق الرئسية أو المقبلات الجافة التي يعود اصلها إلى إيطاليا، ثمّ انتقلت لتصل إلى جميع أنحاء العالم، وهي من الاطباق المفضلة بكثرة،

كيفية صنع عجينة الهمبرغر

عجينة الهمبرغرالهمبرغر هي إحدى الوجبات السريعة المُنتشرة في العالم، حيث ساهمت العديد من المطاعم الأمريكيّة في نشرها إلى العالم أجمع، حتى أصبحت وجبة أساسية في

فوائد عصير الجزر والبرتقال للبشرة

عصير الجزر والبرتقاليُعتبر عصير الجزر والبرتقال من المشروبات الأكثر انتشاراً حول العالم، وخاصةً في فصل الصيف، حيث إنه ينعش الجسم، ويمدُّه بالعديد من العناصر

مكونات عصير الجلاب

عصير الجلابعصير الجلاب هو أحد المشروبات المشهورة في مختلف دول الشرق الأوسط، وخاصة الأردن، وسوريا، وفلسطين؛ حيث يتكوّن بشكلٍ أساسيٍّ من دبس الزبيب أو التمر،

علاج نقص الزنك

نقص الزنكالزنك هو أحد العناصر الشحيحة (بالإنجليزية: Trace element)، أي أنّ جسم الإنسان يحتاجه بكمياتٍ قليلةٍ فقط، وهو يُعدّ مهمّاً لصحة الجهاز المناعيّ، كما

مكونات التندوري

التندوريالتندوري من الأطباق الشعبية المشهورة في الهند وجنوب آسيا، والذي يُقدّم قبل وجبة الطعام الرئيسيّة كأحد أنواع المُقبّلات؛ إذ يُعدُّ بطرق مُتعدّدة وفقاً

فوائد زبدة جوز الهند

زبدة جوز الهندتُعرف زبدة جوز الهند أو المعروفة باسم زيت جوز الهند على أنّها من المواد المستخرجة من شجرة جوز الهند، حيث يتمّ استخدامها في العديد من الوصفات

تأثير نقص الحديد في الدم

نقص الحديد في الدميؤدّي نقص كمية الحديد في الجسم إلى انخفاض نسبة هيموغلوبين الدم عن المستوى الطبيعيّ، مما يؤدي إلى انخفاض عدد كريات الدم الحمراء، وتقلّص حجمها،

مكونات التبولة الشامية

التبولةالتبولة هي من أنواع السلطات المشهورة في جميع المطابخ العربية، ويعود أصلها إلى المطبخ الشاميّ، وبالتحديد إلى السوريّ، ثم امتدت إلى جميع مطابخ العالم،

كيفية صنع آيس كريم سهل

الآيس كريمالآيس كريم أو المثلجات أو البوظة هي أحد أنواع الحلى الباردة، حيث يكثر تقديمها في الأجواء الحارة، فهي تمدّ الجسم بالبرودة والانتعاش بشكلٍ كبير، ولا

كيفية صنع عصير التفاح

عصير التفاحيُعتبرُ عصير التفاح من أكثر العصائر المُحببة للكبار والصغار بسبب طعمه اللذيذ، والمُنعش، ويُعتبر من أكثر العصائر الصحيَّة والتي تحتوي على الكثير من

كيفية صنع الجيلاتين

الجيلاتينالجيلاتين هو اسمٌ يطلق على مادّةٍ هُلاميّةٍ شفّافة اللّون تُستخلص من جلود وعظام الحيوانات أو بعض النّباتات مثل الطّحالب البحريّة، ويُستخدم في الكثير

ما هي أسباب نقص فيتامين د

فيتامين دفيتامين د أو فيتامين الشمس من الفيتامينات المُهمّة والضروريّة لجسم الإنسان، وتُعدُّ أشعة الشمس هي المصدر الرئيسيُّ للحصول عليه، وله دورٌ فعالٌ وحيويٌّ

زيادة مخزون الحديد في الجسم

أهمية الحديد لجسم الإنسانيُعدُّ الحديد من العناصر المعدنيّة المهمّة جداً لجسم الإنسان، حيث إنّه المسؤول عن إنتاج هيموجلوبين الدم في الجسم، وهو عبارة عن بروتين

مكونات حلى أم علي

حلى أم علييعتبر حلى أم علي أحد أشهر الحلويات المصريّة التي لاقت رواجاً كبيراً في مختلف الدول العربية، وتمتاز بسهولة تحضيرها وتوفّر مكوّناتها في أغلب البيوت،

مكونات كيكة النسكافيه

كيكة النسكافيهتُعتبر كيكة النسكافيه من أشهى أصناف الكيك التي يمكن تقديمها كضيافة مميّزة في المناسبات العائليّة، وحفلات الشاي إلى جانب فنجانٍ من القهوة أو