الطبخ والأطعمة Page 1048

طريقة تحضير اللحم المفور

التبخيرالتبخير طريقة يستخدم فيها البخار لإنضاج الطعام، وهي طريقة صحية جداً، وتجعل المكونات تحتفظ بقيمتها الغذائية بشكل أفضل، كما تجعل الطعام لذيذاً ومذاقه

طريقة تحضير المجدرة

المجدّرةالمجدّرة هي إحدى أكلات بلاد الشام المشهورة، التي تتميز بأنها سهلةُ التحضير، ولذيذة الطعم، بالإضافة إلى أنها توفّر على ربّة المنزل الوقتَ والجهد والمال،

طريقة تحضير الفشار

الفشاريعتبر الفوشار من الوجبات الخفيفة، ويمكن اعتبارُه كنوع من المسليّات، وهو صحيّ بشكلٍ كامل، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة، ويقدم بكثرة في صالات

طريقة تحضير اللازانيا بالكفتة

اللازانيايعود أصل اللازانيا إلى المطبخ الإيطالي، ثم امتدّت لتشمل جميع مطابخ العالم، ويعود اسم اللازانيا إلى اسم قدر الطبخ، وتتميز بأنه يمكن تحضيرها بعدة طرق

طريقة تحضير الكشري المصري

الكشرييُعدّ الكشري من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر، حيث تنفرد مطاعمُ كثيرةٌ لتحضيره وتقديمه، بسبب الإقبال الكبير عليه، سواء من المصريين أنفسهم، أو من

طريقة تحضير كرات جوز الهند

جوز الهنديعدّ من الفواكه الاستوائية الذي ينمو على الشواطئ، والذي ينتمي إلى رتبة الفوفليات، والقبيلة النارجيلية، وقسم النباتات الوعائية، وشعبة البذريات، وأكثر

فوائد توت العليق

توت العليقهو فاكهة ذات طعم حامضي وملمس ناعم، وتتميز بأنها منخفضة في محتواها من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، وغنية بالألياف ومادة الأنثوسيانين (بالإنجليزية:

طريقة عمل شوربة الشعيرية بالخضار

الشوربةتعتبر الشوربة من أكثر الأصناف فائدةً لجسم الإنسان، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة، ولأن الخضار المكون الرئيسي لها، وتختلف أنواعها من

طريقة حلى كاسات الأوريو

الحلويات الباردةتتعدّد طرق تحضير الحلويات الباردة، ويكثر تحضيرها في فصل الصيف وخاصّةً في شهر رمضان المبارك، وتمتاز بسهولة تحضيرها، وبمذاقها الشهي، كما يمكن

طريقة سلطة سهلة

السلطةتُعتبر أطباق السلطة بجميع أنواعها من أهمّ المقبلات وأنواع المأكولات التي تمنح الجسم الطّاقة والصحة والحيوية والنشاط؛ حيث إنّها تعزّز من أداء الخلايا

طريقة حلى بارد وسهل

الحلوياتتمتاز الحلويات الباردة بسهولة وسرعة تحضيرها، ومكوّناتها البسيطة وغير المكلفة، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، وشكلها الجميل، وهي من الحلويات المحببة

طريقة حلى للعشاء

حلى العشاءتتميز حلويات العشاء بأنها خفيفة وذات سعرات حرارية قليلة، كما تتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير، ويمكن تقديم عدة أنواع لذيذة وشهية من الحلويات الخاصة

طريقة عمل ليالي بيروت

ليالي بيروتتعتبر حلى ليالي بيروت، أو (ليالي لبنان) كما يطلق عليها البعض، من الحلويات المشهورة في المطبخ اللبناني، والتي انتشرت لأغلب الدول العربية، وهي حلى

طريقة عمل حلاوة الجبن خطوة بخطوة

حلاوة الجبنتعتبر حلاوة الجبن واحدة من الحلويات الشعبية، والتي تعود إلى المطبخ السوري، وتحديداً إلى مطبخ مدينة حماة، ثم انتقلت إلى مدينة حمص السورية، ومن ثم

فوائد الفشار

الفشارالفشار من أشهر التسالي التي يتناولها الكثيرون، وخاصة عندَ الذهاب للسينما أو في حفلات الأطفال، كما أنه يستخدم كوجبة خفيفة شهية، فللفشار العديد من الفوائد

طريقة تحضير العوامة السورية

العوامةالعوامة هي إحدى حلويات المطبخ الشامي، ومنه انتشرت إلى بقية المطابخ، حيث يتم إعدادها بشكل كبير في مختلف المناسبات السعيدة، وعلى موائد الإفطار في شهر

فوائد بلح جوز الطيب

بلح جوز الطيببلح جوز الطيب من التوابل التي تستخدم بكثرة في جميع العالم تقريباً وبشكل خاصّ في المناطق الآسيويّة، وتنمو ثمار بلح جوز الطيب على أشجار دائمة

طريقة عمل معمول

المعموليعتبر المعمول نوعاً من أنواع الحلويات الشعبية المشهورة والمنتشرة في الدول العربية، وفي لبنان وسوريا والأردن والسعودية وفلسطين والعراق بشكل خاص، وهو لذيذ

طريقة عمل مندي الدجاج بالبيت

المندييشتهر المطبخ الخليجي بتحضير العديد من الأطباق التي انتشرت إلى كافة أنحاء العالم، ويعتبر المندي من أشهر هذه الأطباق، وذلك يعود لمذاقة المختلف عن غيره من

طريقة تحضير صلصلة الشوكولاتة

الشوكولاتةتعتبر الشوكولاتة من العناصر الغذائية المشهورة في كافّة أنحاء العالم، وهناك العديد من الأنواع للشوكولاتة، وهي السوداء، والبيضاء، والبنيّة، ويمكن تحضير

طريقة عمل كب كيك الأوريو

كب كيكيعتبر الكب كيك من الحلويات المنتشرة في العالم بشكل كبير، حيث إنّه يتم تقديمه في العديد من المناسبات السعيدة ومنها أعياد الميلاد، والعزائم والمناسبات

طريقة عمل جلاش

طريقة عمل جلاشالجلاش أو عجينة الفيلو، وهي عبارة عن عجينة مكوّنة من رقاقات رفيعة جداً، تصل حد الشفافية، تحضر هذه العجينة من دقيق الذرة وإضافة بعض المكوّنات

طريقة دجاج تكا مسالا

دجاج تكا مسالادجاج تكا المسالا طبقٌ هنديٌ يُحضّر من الدجاج المنقوع بأنواعٍ مُختلفةٍ من البهارات، وهو من الأطباق التي انتشرت بشكلٍ كبيرٍ في جميعِ أنحاء العالم

طريقة لعمل تورتة عيد ميلاد

تورتات عيد الميلادتعتبر أعياد الميلاد إحدى المناسبات المميّزة في حياة الأشخاص، ففيها يحتلفون بمضيّ عامٍ واستقبال عامٍ جديدٍ متمنين فيه أجمل الأماني، ولا بدّ من

فوائد بذور البقدونس للتخسيس

بذور البقدونسالبقدونس هو نبات عشبي أخضر اللون موطنه الأصلي جنوب أوروبا، له استخدامات غذائية وطبيّة كثيرة، أمّا الاستخدامات الغذائية فتتمثل في دخوله في العديد

طريقة جديدة لعمل البيض

البيضيعتبر البيض أحد المأكولات التي يتناولها الإنسان منذ القديم وحتى وقتنا هذا، وهي مادةٌ غنيةٌ بالبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ومن البيض

فوائد الدجاج البلدي

الدجاج البلديإنّ الدجاج البلدي (الدجاج المحلي) هو الدجاج الذي يعيش في مناطق مختلفة من بلد الموطن، ويُباع لحمه وبيضه بأسعار أعلى من الدجاج المستورد، وذلك نظراً

طريقة تخليل الزيتون الأسود في المنزل

الزيتون الأسود يفضّل العديد من الناس تناول الزيتون الأسود، فهو يعتبر من المقبّلات الشهية والتي تتميّز بالطعم الغريب واللذيذ، بالإضافة إلى أنّه يدخل في تحضير

طريقة تقشير الجمبري

الجمبرييعتبر الجمبري أحد أشهر الوجبات البحرية التي يتناولها الناس ويقبلون عليها بكثافةٍ سواءَ كانوا صغاراً أو كباراً، ويتميز بأحجامه المختلفة ومذاقه المميز

طريقة جديدة لعمل الكبدة

الكبدةتعتبر الكبدة إحدى الأكلات التي تقدّم كمقبّلاتٍ في وجبات الإفطار والعشاء، وتعدّ أحد أجزاء الحيوانات كالمواشي والأغنام الغنية بالفوائد العديدة لجسم