الطبخ والأطعمة Page 1058

عمل الرقاق الناشف

الرقاق الناشفيُعتبر الرقاق الناشف أحد أنواع العجين الذي يُحضر في مختلف الدول العربية، وخاصة مصر، وتتميز بإمكانية حشوها بالعديد من الحشوات، كاللحم، أو الدجاج،

ما فوائد الشوفان للرجيم

الشوفانالشوفان هو عبارةٌ عن نبات عشبي من الفصيلة النجيلية، وهوَ يعد نوعاً من أنواع الحبوب، وتستخدم بذورهُ لتغذية الإنسان والحيوان وبالأخص الدواجن والخيول،

فوائد الليمون والبرتقال

الليمون والبرتقاليُصنف الليمون والبرتقال من الفواكه الحمضية، التي تنمو على الشجيرات، والأشجار المزهرة، وتتميز ثمار الحمضيات بوجود قشرة كالجلد، ولب أبيض يغلف

عمل كبة بتيتة جاب

كبة البتيتة جابكبة البتيتة جاب، أو ما تسمى بكبة البطاطا، وهي نوعٌ من أنواع الكبة وهي من الاطباق العراقية المعروفة، وتعتبر من المقبلات التي تحضر من البطاطا

عمل الكريمة السائلة

الكريمة السائلةتعتبر الكريمة السائلة إحدى منتجات الحليب الكامل الدسم، وتدخل في صناعة الحلويات وتزيينها كما تدخل في تحضير العديد من الأطباق، مثل: المعكرونة، وهي

عمل الحواوشي في المنزل

الحواوشيهي إحدى أنواع المعجنات المصرية المحشوة باللحم المفروم، وتعتبر من المقبلات التي تضاف إلى جانب الوجبات الرئيسية، وتحتوي هذه المعجنات على الكثير من

فوائد كلوريد الصوديوم

كلوريد الصوديوميعتبر كلوريد الصوديوم (NaCl)، أو الملح من العناصر الأساسية في حياة الكائنات الحية، من إنسانٍ وحيوان ونبات، حيث يلعب دوراً كبيراً في توازن الماء

فوائد الثوم للصدر

الثومهو نوعٌ من النباتات العشبية ثنائية الحول الذي يطلق عليه البعض اسم الثمرة السحرية، لما له من فوائد عظيمة لجسم الإنسان، تنتشر زراعة الثوم في جميع دول

عمل سندويشات التوست

التوستيعدّ خبز التوست من أنواع الخبز المنتشر في مختلف أنحاء العالم، والذي يتمّ إعداده بطرقٍ متعددة تبعاً للمواد المستخدمة في تحضيره، ويتميز بسهولة استخدامه

فوائد قشر الفول السوداني

الفول السودانيينتمي الفول السوداني إلى فصيلة البقوليات ذوات الفلقتين، ويعد من المحاصيل التي يتم حصادها خلال فصل الصيف، وتتم زراعته في أجواء دافئة، وتربة خفيفة

ما أضرار الشيبس

الشيبسزاد التقدم السريع في الآونة الأخيرة في مجال التكنولوجيا والتحديث في نمط الحياة من الكمية المُستهلكة للطعام غير الصحيّ؛ مما يُشكّل عامل خطرٍ للإصابة

فوائد زيت الفلفل الأسود

الفلفل الأسودالفلفل الأسود هو نوعٌ من التوابل والذي يستخدم كمنكه للطعام، وينمو في المناخ المداري الحار والرطب وعلى ارتفاع يصل إلى 33 قدماً، وهو من أشهر التوابل

عمل كيك السويسرول

كيك السويسروليعد كيك السويسرول من أشهى وأشهر حلويات المطبخ الأمريكي، حيث يمتاز بطعمه الخفيف وشكله الجذاب، مما جعله مفضلاً للعديد من الأشخاص، كما أن هذا النوع

أسهل طريقة لعمل الخبز

الخبزلاشكّ أن الخبز يُعتبر أحد الأغذية الأساسية التي يعتمد عليها الإنسان، فهو يقدم كعنصرٍ أساسي إلى جانب العديد من أطباق الطعام سواء الرئيسية أو الجانبية،

فوائد الطبخ بالفخار

الفخارالفخار هوَ المادة الناتجة عن تحويل الطين إلى مادة صُلبة عن طريق الشوي على النار، وتُعد هذهِ الحرفة من أقدم الأعمال اليدويّة والحرف التي عرفها الانسان،

عمل شربات الزبيب

شربات الزبيبالزبيب هو العنب المجفّف، له العديد من الفوائد الصحية للجسم؛ نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات، والألياف، والكربوهيدرات؛ حيث يدخل في إعداد

عمل الإيدام

عمل الإيداميعتبر الإيدام من الأطباق الرئيسيّة التي يتمّ تقديمها في منطقة الشرق الأوسط، والهند، والباكستان، ويمتاز بمذاقه اللذيذ والرائع، وشكله الجذاب، كما أنّه

كيف أعمل أم علي

حلى أم عليتعود أصول تحضير حلى أم علي إلى المطبخ المصريّ ومنه انتشر ليصل إلى العديد من الدول المجاورة، وهو يتميّز بطعمه اللذيذ والغنيّ، كما أنّ طريقة تحضيره

عمل الطحينية

الطحينيةالطحينيّة هي تلك العصارة التي يتمّ استخراجها من بذور السمسم، والتي تدخل في تحضير العديد من الأطباق، والمقبلات، والصلصات، كالكفتة بالطحينية، وسلطة

عمل أنواع الحلويات العراقية

الحلويات العراقيةتعدّ الحلويات العراقية من أشهى وألذ الأطباق التي تقدم في المناسبات المختلفة، حيث يوجد فيها تنوع كبير بين الحلويات التقليدية والمعاصرة، فتكاد

عمل توفي دون قشطة

صلصة التوفيالتوفي هي عبارة عن إحدى أنواع الصلصات المستخدمة في تحضير العديد من الأطعمة المعالجة بالسكر، وتستخدم في العادة مع أنواع الحلويّات المختلفة إمّا

عمل الطاجن

الطاجنالطاجن، ويعرف أيضاً بالطاجين، والطيجن، هو أحد الأطباق التي تشتهر بها دول المغرب العربي، لا سيما تونس والجزائر، ويقدم على المائدة كطبق رئيسي، وهو مسمّى

عمل خبز العروق

خبز العروقخبز العروق من أشهر المعجنات والمخبوزات المعروفة في الكثير من بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، ودولتي العراق والكويت على وجه التحديد، وهو من أقدم أنواع

فوائد فاكهة البمبر

البمبرالبمبر من الفواكه التي تنمو بكثرة في المناطق الاستوائية، إذ تحتاج لمناخ شديد الحرارة حتى تنضج بشكل كامل، وتتميّز ثمار فاكهة البمبر عن غيرها من أنواع

فائدة بذور الكتان

بذور الكتانيطلق على نبات الكتان الاسم العلمي (Linum usitatissimum)، وهو من النباتات التي تنمو بشكل أساسي في الهند، ويعتبر من أقدم المحاصيل الزراعية التي عرفتها

فوائد وأضرار كبسولات الشاي الأخضر

كبسولات الشاي الأخضركبسولات الشاي الأخضر هي مكمّل غذائي يستخدم أثناء فترة اتباع الرجيم، والحميات الغذائيّة المختلفة، والمكمّلات الغذائيّه مهمّة فى فترة الرجيم،

ما فوائد العنب الأحمر

العنب الأحمريعتبر العنب من الفواكه الصيفيّة المعروفة حول العالم، وتحديداً في المناطق المطلّة على البحر الأبيض المتوسّط، وله أنواعٍ وألوانٍ مختلفة، من أهمّها

عمل البسبوسة بالطحين

البسبوسةتعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقيّة، حيث يتمّ تحضيرها بكثرة في منطقة بلاد الشام، ومصر، ويتمّ تقديمها في الكثير من المناسبات، نظراً لمذاقها اللذيذ

كعك وحلويات العيد

كعك وحلويات العيديعتبر العيد من المناسبات السعيدة التي يحتفل بها الناس مع بعضهم البعض، بالطاعة كالصيام والحج، ويتمّ فيه تقديم حلويات معينة كعادة معروفة تعبر عن

كيفية عمل قوزي الشام

قوزي الشاميعتبر قوزي الشام من الأطباق الرئيسية التي يتم فيها حشو الأرز داخل عجينة رقيقة مع مجموعة من المكسرات، وتعود أصول قوزي الشام إلى المطبخ التركي، فكان