الطبخ والأطعمة Page 1102

طريقة عمل حشوات البيتزا

البيتزاتعد البيتزا من الأكلات سريعة التحضير، وهي لذيذة ومحببة لمختلف الفئات، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ كالفيتامينات، مثل: فيتامين ب،

طريقة عمل حشوة العيش واللحم

حشوة العيش واللحمحشوة العيش باللحم المفروم هي عبارة عن طبق معروف في العديد من البلدان العربيّة، وهو واحد من الأكلات الشعبية التي تتكون بشكلٍ رئيسي من الخبز

عمل الصمون بالبيت

الصمونالصمون من أشهر أنواع الخبز، شكله أسطواني إسفنجي، وقوامه هش وطري، ويُستخدم هذا الخبز لعمل السندويشات المختلفة، فهو مطلوب لدى معظم الناس بسبب مذاقه الطيب

عمل الكريمة لتزيين التورتة

كريمة التزيينالكريمة، أو صلصة التزيين هي عبارة عن مزيج كريمي يتميّز بقوامه الكثيف، وطعمه الحلو، ويستخدم لتزيين الحلويات بأنواعها، وخاصة الكيك أو التورتة، ويشار

طريقة عمل بف باستري بالخضار

بف باستريالبف باستري أو كما تعرف أيضاً في بعض المناطق باسم الفيلو هي من العجائن التي يعود أصلها إلى المطبخ الفرنسي، والتي تتميز برقتها، واحتوائها على عدد كبيرٍ

طريقة عمل تكة دجاج عراقي

تكة دجاجيتميز المطبخ العراقي باحتوائه على العديد من الأطباق اللذيذة والشهية التي انتشرت إلى الدول المجاورة ودول العالم، وتعتبر تكة الدجاج من أشهر هذه الأطباق،

عمل الحلقوم بالفستق

الحلقومالحلقوم من الحلويات المعروفة في الكثير من دول العالم؛ ومنها: تركيا، والبلدان العربية، واليونان، وبلاد فارس، وصُنعت في مطابخ السلاطين العثمانيين، وتلفظ

كيفية عمل الكريم كراميل الجاهز

الكريم كراميليُعتبر الكريم كراميل من الحلويات العالمية المحببة لدى معظم الناس، ويكثر تناول هذه الحلوى في فصل الصيف نظراً لطعمها البارد المنعش، فهي تُخفض حرارة

فوائد دبس الخروب للسعال

الخروبالخروب أو الخرنوب هي شجرةٌ دائمة الخضرة، تنتمي إلى عائلة من الفصيلة البقولية، وتنمو تلقائياً في البراري والمناطق الحرجية، وتطرح شجرة الخروب ثماراً أو

طريقة عمل البرياني الهندي بالدجاج

البرياني الهندييعتبر البرياني من الأطباق الشعبية التي يشتهر بها المطبخ الهندي، بالإضافة إلى العديد من المطابخ العربية؛ ولا سيما العراقي والسعودي، وهو من

طريقة عمل حلوى رأس السنة

حلوى رأس السنةيحتفل العديد من الأشخاص حول العالم بليلة رأس السنة التي توافق الأول من كانون الثاني من كل عام، وذلك إما من خلال الذهاب إلى المطاعم، والسهر في

فوائد وأضرار بيكربونات الصوديوم

بيكربونات الصوديومتُعرف بيكربونات الصوديوم ببيكربونات الصودا، وصودا الخبز والكربونة، وهي مركب كيميائي على شكل مسحوق بلوري أبيض، ولها العديد من الاستخدامات

عمل الشاورما العراقية

الشاورمايعتبر المطبخ العراقي من أشهر المطابخ التي تقدم العديد من الأطباق المميزة، فهناك العديد من أصناف الطعام اللذيذة التي تباع في المطاعم، وتستقطب شريحةً

طريقة عمل المندي على أصوله

المندييُعتبر المندي من أطباق الطعام الشهيرة في الوطن العربي، وخاصة في دول الخليج، حيث يُعتبر طبقاً رئيسياً يُقدم في الولائم، وفي كافة المناسبات، ويتميز المندي

طريقة عمل توست محشي بالدجاج

توست الدجاجيعتبر طبق توست الدجاج من الأكلات المبتكرة وغير التقليدية؛ حيث يتميز بسهولة تحضيره، واحتوائه على مكوّنات بسيطة، وفي ذات الوقت فهو مفيد جداً، وذلك

طريقة عمل المعجنات والبيتزا

المعجناتتُعد المعجنات من الأطباق اللذيذة التي يرغب الجميع في تناولها، فهي خفيفة على المعدة، ولها أشكال متنوعة، ونكهاتها مختلفة، فهناك المعجنات المحشوة بالجبن،

عمل الفول في البيت

الفولالفول هو أحد أنواع البقوليات التي تدخل في إعداد الكثير من الأطباق العربية، وخاصة في مصر، والعراق، وبلاد الشام؛ حيث يتميز باحتوائه على نسبة مرتفعة من

طريقة عمل حشوات التورتيلا

التورتيلاتعد التورتيلا من أنواع الخبز المستخدم بكثرة في تحضير الكثير من الأطباق والوجبات اللذيذة، حيث يتميز بسهولة تحضيره، وباحتوائه على الكثير من العناصر

طريقة عمل حشوات الفطائر

الفطائرالفطائر هي إحدى أنواع الوجبات الخفيفة المنتشرة في مختلف البلدان، وتُقدم مع الأطباق الرئيسية، وخاصةً في شهر رمضان؛ نظراً لخفتها على المعدة، وسهولة

عمل الحلويات في رمضان

الحلويات الرمضانيةالحلويات الرمضانية هي أنواع من الأطباق الشهية التي تُحضَّر بكثرة في شهر رمضان، نظراً لخفتها على المعدة، وسهولة إعدادها نتيجة توفر معظم

طريقة عمل إيدام كراهي

الإيداميعتبر الإيدام من أشهى وألذ الأطباق التي تقدم على الموائد، ويتميز بتنوع وصفاته واختلافها من دولة إلى أخرى؛ إذ يمكن تحضيره بالاعتماد على مصادر البروتين؛

طريقة عمل تورتة دايت

التورتةتعتبر التورتة من أشهى الحلويات، وأسهلها تحضيراً؛ حيث تُعد بنكهات متنوعة، فمنها ما يُحضر بالشوكولاتة، أو بالفانيلا، أو بالليمون، أو بالبرتقال، كما تُزيّن

فوائد لبان الذكر المغلي

لبان الذكريعتبر لبان الذكر (بالإنجليزيّة: Frankincense) مادةً تشبه العلكة، أو الصمغ وتستخرج من سطوحٍ موجودةٍ في جذوع أشجار اللبان (بالإنجليزيّة: Boswellia

عمل الفراخ المشوية على الشواية

الفراخ المشويةتعتبر الفراخ المشوية من ألذ الأطباق التي تُحضر في مختلف دول العالم، سواء الغربية أو الشرقية، وتُقدَّم كطبق رئيسي على العديد من الموائد؛ حيث تختلف

طريقة عمل تكة دجاج إيراني

تكة الدجاجالتكة هي واحدة من الأكلات التي يكثر تقديمها في المطبخ الهندي، بالإضافة إلى المطبخ الإيراني، والعديد من المطابخ العربية، والتي تُعرف باسم الشيش طاووق،

طريقة عمل فتة التمر

فتة التمرتعتبر فتة التمر أو العريكة من الحلويات الخفيفة والبسيطة، وتعتمد في تحضيرها على التمر منزوع النواة، وعلى السمن البلدي أو العسل. إضافة إلى كونها من

طريقة عمل قرع العسل بالكريمة

القرعالقرع أو اليقطين من الخضروات التي تميل إلى اللون الأصفر البرتقالي، وهو على عدة أصناف؛ كالقرع البلدي، والقرع الشتوي، والقرع المسكي، ويتميز بقيمة غذائية

طريقة عمل مندي سمك

المندييعتبر طبق المندي من الأطباق الشرقية الشهيرة، والتي يكثر تحضيرها في جميع المطابخ العربية، وهو على عدة أصناف؛ كمندي الدجاج، والروبيان، واللحم، والسمك، وكما

طريقة تحضير كفتة البرغل

كفتة البرغرتعتبر الكفتة من الأكلات الشرقية المعروفة في جميع الدول العربية، وهي في العادة تُحضّر من اللحم البقري المفروم، وخليط من البهارات والتوابل المميزة،

طريقة عمل مندي روبيان

الروبيانيعتبر الروبيان من المأكولات البحرية المغذية والمفيدة لصحة الجسم، فهو يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات، والأحماض الدهنية الصحية (الأوميغا3)، واليود؛