الطبخ والأطعمة Page 1105

كيف أعمل عجينة

العجينةتختلفُ أنواعُ العجائن باختلافِ الأكلة التي تحضّر لأجلِها، ولكنّ الشيء المشترك بينها هو الطحين، حيث يعتبرُ من المكوّنات الأساسية التي لا يمكنُ الاستغناء

كيف أعمل بسبوسة بالقشطة

البسبوسةتعتبرُ البسبوسة من الحلويّات الشعبيّة المعروفة في منطقة بلاد الشام، وتشتهرُ بطعمها الّلذيذ، وتمتازُ بسهولة وسرعة تحضيرها، ونجدُ الكثير من الناس يقبلون

خلطة فيتامين هـ

فيتامين هـترتبطُ الفيتامينات بجمالِ البشرة والشعر، وكذلك صحّة الجسم بشكلٍ عامّ، وهي متوفّرة في كثيرٍ من الأطعمة والأغذية، أو على شكل كبسولاتٍ ومكمّلاتٍ غذائيّة

الخل الطبيعي

الخل الطبيعيعُرفَ الخلّ منذ آلآف السنين، وقد استعمل في بادئ الأمر في تخزينِ الأطعمة والموادّ الغذائيّة؛ لكي لا يتغيّرَ طعمُها أو رائحتها، إلى جانب استعماله

فيتامين ج وفوائده

فيتامين جيُعدّ فيتامين ج من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ويحتاج الجسم له للنموّ والتطور بشكلٍ طبيعي، ومن الجدير بالذكر أنّ الجسم يُخرِج الكميّات

كيف أعمل خلية النحل

خلية النحلتعتبرُ خليّة النحل من المعجّنات الخفيفة واللذيذة، والتي يمكنُ حشوها بعدّة حشوات مختلفة كالشوكولاتة، والجبنة والزعتر، حيثُ لا تتطلّبُ طريقة تحضيرها

كيف أعمل شاي

عمل الشاييعتبرُ الشاي من المشروبات التي يُفضّلها الكثير من الأشخاص، فهو على عدّةِ نكهاتٍ لذيذة، ويُشربُ في كلّ وقتٍ وحين، حيثُ لا يمرّ يوم إلاّ يُشربُ فيه، كما

كيف أعمل القطايف

القطايفيقبلُ الناس على شراء العديد من أصناف الحلوِيّات والطيّبات خلال شهر رمضان المبارك، ويعتبرُ القطايف أشهرَ هذه الحلويات التي جرت العادة على تحضيرها في

فوائد فاكهة البخارة

البخارةالبخارة أو البرقوق، هي عبارة عن شجرة تتميّز بدرجة متوسّطة من الصلابة، وإذا تُركت دون تقليم فقد يصل ارتفاعها إلى اثني عشر متراً، حيثُ تزهر في أشهرٍ

فوائد البيض

البيضيُعدّ البيض أحد أهمّ الأطعمة المُستهلكة منذ الآف السنين، ومن أكثر الأنواع شيوعاً واستهلاكاً هو بيض الدجاج، وتُعتبر الولايات المتحدة أكبر مُصدّرٍ للبيض في

فيتامين ب 12 وفوائده

فيتامين ب 12الفيتامينات من المركبات والعناصر الغذائيّة المهمة لصحّة الإنسان، فهي تساعد في نموّ الجسم بشكلٍ طبيعيّ وجيد، ومنها فيتامين ب12، حيثُ يعتبر من

كيفية عمل صلصة الكشري

الكشرييعتبرُ طبق الكشري من الأكلات المصريّة الشعبيّة التقليديّة، حيثُ تشتهرُ مصر بتقديمها بشكلٍ خاصّ ومميّز، فلا يمكن لزائر مصر ألّا يتتاول من هذا الطّبق،

فوائد عصير البصل مع العسل

عصير البصل والعسليعتبرُ عصير البصل والعسل من أهمّ العصائر الطبيعيّة التي تستخدمُ لأغراض طبيّة وتجميليّة في الوقتِ نفسه، وذلك لأنّ كليْهما يحتوي على العديدِ من

كيف أعمل سلطة السيزر

سلطة السيزرسلطة السيزر من أشهر السلطات الأمريكيّة التي تُحضّر في جميعِ المطابخ العالميّة، إذ تُعتبر وجبةً متكاملةً لاحتوائها على البروتين، والخُضار،

فوائد شب الفؤاد

عشبة شب الفؤادتُعرَفُ عشبة شبّ الفؤاد باسم الشبّة أيضاً، وهي عبارةٌ عن مجموعة من الأملاح المتواجدة مع بعضها بشكلٍ متزاوج، أو على شكل مركّب كيميائيّ يتألّفُ من

كيف أعمل مطبق

المطبقيعتبرُ المطبق من أكثر الأكلات المشهورة في الوطن العربيّ، حيث يتكوّنُ من عجينة يتمّ حشوها بحشواتٍ مختلفة، منها السبانخ، واللحمة، والجبنة، والفواكه،

كيف أعمل معكرونة بالبشاميل

المعكرونة بالبشاميلالمعكرونة بالبشاميل من أشهرِ أطباق المعكرونة وأكثرها تحضيراً في العالم، يُحبّها الصغار والكبار على حدٍ سواء، إذ يتميّزُ هذا الطبق بقوامه

فيتامين د والكالسيوم

فيتامين د والكالسيوميعتبر فيتامين د ومعدن الكالسيوم من أهم العناصر الغذائيّة لصحّة العظام والأسنان، لذلك يجب أخذ حاجة الجسم الكافية من الكالسيوم وفيتامين د

الكركديه للضغط المرتفع

الكركديهالكركديه نبتة يصل ارتفاع أشجارها لما يقارب المترين، وتسمّى بالكركديه في مصر وبالكجرات في العراق، وتنمو هذه النبتة في مصر والعراق وسوريا، حيث لها سيقان

فيتامين لزيادة الوزن بسرعة

مشكلة النحافةتشكّل النحافة مصدر إزعاج وقلق للكثير من الناس؛ بسبب تأثيرها في مظهرهم وصحّتهم، وتنتج النحافة عن عوامل متعدّدة والتي أهمّها سوء التغذية، ومرض فقدان

كيف أعمل بيتزا مثل المطاعم

البيتزاتعتبر البيتزا من أشهر المأكولات الإيطاليّة، حيث تشتهر العديد من المطاعم بتقديم البيتزا بأنواع متعددة ومختلفة، ونذكر منها، البيتزا بالخضار، واللحم،

فيتامين ك وفوائده

فيتامين كيعتبرُ فيتامين ك من الفيتامينات الضروريّة والمهمّة لصحّة الإنسان، ولذلك يجبُ تناوله بكمياتٍ كافيةٍ سواء عن طريق الأطعمة الغذائيةِ، أو من خلال

كيف أعمل بسكويت

البسكويتالبسكويت من أنواع الحلويات التي تُقدّم في أغلب الأحيانِ مع الشاي، أو القهوة، وهو من الوجبات الخفيفة التي تُقدّم للأطفال في المدرسة، أو خلال النّهار،

فيتامين للشعر والأظافر

العناية بالشعر والأظافرتعتبر العناية بالشعر والأظافر من الأمور التي تهتم بها المرأة بشكل كبير للحفاظ على جمالها وتألّقها، وتنعكس صحّة الجسم على صحّة الأظافر

فيتامينات لتكثيف الشعر

فيتامينات لتكثيف الشعريعتبر الشعر من أهمّ العناصر الجماليّة للإنسان، لذلك يجب الاهتمام بصحّته والعناية به من خلال علاج كافّة المشاكل التي قد يتعّرض لها، مثل

فيتامين للشعر والبشرة والأظافر

فيتامين للشعر والبشرة والأظافرتعتمد المرأة على استخدام مستحضرات التجميل، وذلك من أجل الحفاظ على جمالها وجاذبيّتها، ومع أنّ المستحضرات تفي بالغرض، إلّا أنّها لا

طريقة عمل البرمة العراقية

البرمة العراقيةالبرمة من الحلويّات العراقيّة المشهورة التي تقدّم في المناسبات وتعتبر من الحلويات الأساسيّة في شهر رمضان، وتحضّر بعجينة خاصّة رقيقة جداً يحتاج

فوائد بذور الشمام

الشماموهو من الفواكه الصيفيّة والتي تنتشر في جميع أنحاء الوطن العربيّ، وتلقى إقبالاً واسعاً عليها من قبل جميع فئات المجتمع، وله أسماء أخرى مثل البطيخ الأصفر أو

عمل الطرشي الموصلي

الطرشيالطرشي، أو المُخلل الموصلي، أو العراقي من أشهى وألذ المُخلّلات على الإطلاق، إذ تتركّز النكهةُ فيه بشكلٍ أقوى من المُخللات الأُخرى بسبب خليط البهارات

كيفية عمل عصير الليمون بالنعناع

العصائرالعصائر سوائل طبيعيّة مأخوذة من الفاكهة أو الخضار، ويُحضّر العصير من خلال العصر أو النقع، ويتمّ حفظه عن طريق التجميد أو البسترة أو التعليب أو التبخّر،