الطبخ والأطعمة Page 1128

الفيتامينات المهمة للجسم

الفيتاميناتيستمدُّ جسم الإنسان المواد الغذائية اللازمة لنموّه الصحيّ من الطعام؛ إذ يحتاجُ إلى مجموعةٍ متنوّعةٍ من المعادن والفيتامينات التي تُعتبر أساسيةً

طريقة تحضير بطاطس ودجز

بطاطس ودجزتُعتبر بطاطس ودجز من أشهر الوصفات الخفيفة والشهية التي يعود أصلها إلى أوهايو، وهي تقدم العديد من الأطباق الرئيسية، وتشتمل على الكربوهيدرات،

تحضير غزل البنات

غزل البناتيُعتبر غزل البنات من الحلويات الشهيرة واللذيذة، وهي مرغوبة من قبل المعظم خاصة الأطفال بسبب ألوانها الجميلة وشكلها الجذاب، وتم صنع غزل البنات لأول مرة

إعداد وجبة فطور

وجبة الإفطار تعتبر وجبة الإفطار من أهمّ الوجبات التي يجب يتناولها خلال يومه؛ لأنّها تعوّض الجسم كمية الطاقة التي صرفها طوال فترة النوم، وتهيئ الجسم للبدء بيوم

أطعمة فيها فيتامين أ

فيتامين أيعدّ فيتامين أ والذي يُعرف أيضاً بالريتينول نوعاً من الفيتامينات غير الذائبة في الماء، وهو مهم جداً للجسم لذا يسبب نقصانه العديد من المشاكل الصحّية

أعشاب لقوة الذاكرة

ضعف الذاكرةهناك العديد من الأشخاص ممن يُعانون من مشكلة النسيان، وضعف الذاكرة، وتُسبب هذه المشكلة إزعاجاً كبيراً لصاحبها والمحاطين به، حيث تُسبب متاعب كثيرة في

عمل زيت جوز الهند في المنزل

جوز الهندجوز الهند أو النارجيل هو إحدى النباتات الاستوائية المثمرة طوال العام، وتعتبر دول شرق آسيا من أكثر الدول إنتاجاً لجوز الهند خاصة إندونيسيا والهند،

معلومات عن ثمرة التفاح

ثمرة التفاحتعتبر ثمرة التفاح من أكثر أنواع الفواكه شيوعاً، وتنمو ثمرة شجر التفاح في مختلف أرجاء العالم، وتوجد منها ألوان وأحجام مختلفة، وتمتلك ثمرة التفاح

عمل حواوشي صيامي

حواوشي صيامييزخر المطبخ المصري بالأطباق الشعبية الشهيرة التي تقدم في المناسبات والأعياد كنوع من التراث المصري الشعبي التقليدي، ومن بين هذه الأطباق الحواوشي؛

فوائد اللوز والفستق والكاجو

المكسراتتعدّ المكسرات من الأغذية الطبيعية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته مثل الأملاح المعدنية، والفيتامينات، والكربوهيدرات،

طريقة حلاوة الأرز

حلاوة الأرزيعتبر الأرز من المواد الغذائيّة الأكثر استهلاكاً في العالم، والذي يتم تحضير أنواع مختلفة من الأطباق المالحة والحلوة، والتي من أهمها حلاوة الأرز

طريقة تحضير الحريرة الفاسية

الحريرة الفاسيةتعتبر الحريرة الفاسية من أشهر الوصفات الكلاسيكية المعروفة في المطبخ المغربي، والتي تتميز بأنّها من أكثر أنواع الشوربات تنوّعاً في المكوّنات

طريقة صنع الجبن الرومي

الجبن الرومييُعتبر الجبن الرومي من ألذ وأشهر أنواع الجبن في العالم، وهو يشتمل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ومنها: الكالسيوم، والبروتين، كما

فوائد ومضار الذرة

الذرةتعتبر الذرة من الحبوب الغنية بالعديد من المواد الغذائية اللازمة لصحة جسم الإنسان وسلامته، مثل الفيتامينات، والكربوهيدرات، والأحماض الأمينية، والمعادن،

الميرمية لعلاج ارتفاع هرمون الحليب

الميرمية الميرمية هي شجيرة معمرة دائمة الخضرة توجد بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتتميز برائحتها العطرية الجميلة، وأوراقها فروية الملمس، ولونها الأخضر،

طريقة تحضير زيت الحلبة في البيت

الحلبةتنتمي الحلبة إلى فصيلة النباتات البقولية، ويرجع اسم هذه النبتة إلى أصل هيروغليفي، حيث استخدمت على نطاق واسع في الحضارة الفرعونية، ويمكن استخدام الحلبة في

أنواع البسكويت وطرق عمله

البسكويتيعتبر البسكويت من أشهر أنواع المقرمشات اللذيذة والمفضلة لدى فئة كبيرة من الناس كباراً وصغاراً، كما تعود أصول إعداد البسكويت إلى المطبخ الغربي، بالإضافة

فوائد ومضار زيت السمك

زيت السمكزيت السمك أو الأوميغا3 هو عبارة عن نوع من الأحماض الدهنية غير المشبعة، والذي يتم استخلاصه من الأسماك، وبالإمكان الحصول عليه من العديد من الزيوت

فوائد القرفة والحليب

القرفة والحليبيتميز مشروب الحليب بالقرفة باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالبروتينات، والألياف، والفيتامنيات، مثل فيتامين ب، وفيتامين ج،

أطباق دجاج للغداء

طبق الدجاج للغداءتعتبر وجبة الغداء من الوجبات الغذائية الرئيسية التي يتناولها خلال اليوم، وتتميز بكونها وجبة تحتوي طبق رئيسي واحد وأطباق ثانوية جانبية، ومن

أطباق سمك الكنعد

سمك الكنعديعتبر سمك الكنعد نوعاً من سمك التونة الذي يكثر وجوده في مناطق الخليج العربي، وتعتبر الأسماك بشتى أنواعها من المأكولات البحرية المغذية والغنية

أطباق سمك مغربية

السمك المغربييعتبر المطبخ المغربي من المطابخ الشرقية المشهورة التي تضم أطباقاً شعبية وتقليدية متنوعة تعود في أصلها إلى الأقلية الأمزيغية المعروفة في المغرب

أسهل طريقة لعمل لحم بعجين

لحم بعجينيُعتبر لحم بعجين نوعاً من الفطائر الشهيرة في العالم العربي خاصة في بلاد الشام، ويُعرف أيضاً باسم الصفيحة ومعجنات اللحم، ويكثر تحضير العجين باللحم في

أسهل طريقة لعمل كرات الشوكولاتة

كرات الشوكولاتةتعتبر كرات الشوكولاتة من الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ الذي يفضله الكثير من الأشخاص تناولها سواء الكبار في السن أم الصغار، ونجد هذا النوع من

أطباق عشاء من التونة

التونةتعتبر التونة من أشهر أنواع الأسماك الموجودة في العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقلة تكلفتها، ويتمّ إعداد منها العديد من الأطباق، بالإضافة إلى أنّها تحتوي

فيتامين د ومصادره الغذائية

فيتامين دفيتامين د، أو فيتامين أشعة الشمس، هو فيتامين ينتمي إلى مجموعة السيكوسترويد، من طائفة الفيتامينات التي تذوب في الدهون، يمكن تناوله بشكل كوليكالسيفيرول

أطباق الدجاج بطرق مختلفة

الدجاجيُعدّ الدجاج من المأكولات الشهيرة والمحببة على مستوى العالم، فهو يدخل في إصنع الكثير من الأطباق الشهية المتنوعة، ويكثر تحضيره في عطلة نهاية الأسبوع،

طعام يحتوي على فيتامين ب 12

فيتامين ب 12فيتامين ب12 هو أحد أنواع الفيتامينات التي لا ينتجها الجسم، ويتم الحصول عليه من تناول بعض أصناف الأغذية الحيوانية مثل الأسماك، واللحوم، والبيض،

الطعام المحتوي على فيتامين د

فيتامين ديعتبر فيتامين د من الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم والعقل، ويمكن الحصول عليه بطرق متعددة منها: التعرض لأشعة الشمس بشكل يومي لمدة تتراوح بين عشر إلى

أسهل طريقة لصنع بيتزا

البيتزاتعود أصول تحضير البيتزا إلى المطبخ الإيطالي ومنه انتشرت لجميع دول العالم، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومكوّناتها بسيطة والتي غالباً ما تكون متوفرة في