الطبخ والأطعمة Page 1150

طرق لعمل كيك

الكيكيعتبر الكيك من أشهر أنواع الحلويات التي يتناولها الإنسان خلال حياته سواء في المناسبات كأعياد الميلاد، أم في الأيام العادية، حيث تحرص ربات البيوت على إعداد

طريقة إيدام الدجاج بالزبادي

الإيداميُعتبر الإيدام من الأطباق الهندية الشهيرة في العالم، ويُطلق عليه أيضاً اسم الصالونة، واليخنة، والكاري الهندي، ويتميز هذا الطبق بنكهته الطيبة التي تنتج

طرق تتبيل اللحم للشوي

اللحم المشوييعد اللحم المشوي من الأطباق الشهية المشهورة في مختلف أنحاء العالم، حيث يتم تحضيره بمختلف الطرق عن طريق شويه على الفحم أو بالفرن، ومن الممكن تقديمه

فطيرة الكاسترد

الكاسترديعتبر الكاسترد من المكوّنات المساعدة على عمل أطباق الحلويات، لما يضيفه لطبق الحلوى من نكهة لذيذة وشكل جذاب، فقوامه يتعدد بين صوص خفيف يغطي سطح طبق

امتصاص فيتامين ب12

فيتامين ب12يُعدّ فيتامين ب12 أو كما يُسمّى بالكومبلامين (بالإنجليزيّة: Cobalamin) من مجموعة فيتامينات ب القابلة للذوبان في الماء؛ أيّ أنّه يمكن أن ينتقل خلال

طريقة أكلات شعبية مصرية

المطبخ المصرييُعتبر المطبخ المصري من المطابخ الشهيرة في العالم فقد تأثرت العديد من المطابخ به كالمطبخ التركي، وتأثر أيضاً بغيره من المطابخ، كالمطبخ الشامي، ومن

طرق عمل العصائر والكوكتيلات

العصائر والكوكتيلاتتعد العصائر والكوكتيلات من المشروبات الطبيعية والصحية التي تتميز بسهولة تحضيرها، وخفتها على المعدة، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية

طرق عمل حشوات للمعجنات

المعجناتتعد المعجنات من الأكلات سريعة وسهلة التحضير والمحببة للعديد من الأفراد بمختلف أعمارهم، وهي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية نظراً لخفتها على المعدة، وتختلف

طريقة السمك بالصلصة

السمكيعتبر السمك من أنواع اللحوم ذات القيمة الغذائيّة العالية بسببب غناه بالعناصر المفيدة كالفسفور، والبوتاسيوم، واليود، وهو منخفض السعرات الحراريّة مقارنة

صنع الفلافل منزلياً

الفلافل يعتبر الفلافل من الأكلات الشعبيّة المنتشرة كثيراً في دول الوطن العربيّ في قارة آسيا وقارة أفريقيا، ويعرف بعدة أسماء كالباجية، والطعمية، ويطهى بالزيت

طرق عمل معكرونة بالدجاج

المعكرونة بالدجاجتعدّ أطباق الغذاء المحضرة من المعكرونة من أشهر المأكولات على مستوى العالم، وهي تصنع على عدّة أصناف وأشكال ونكهات، وتطهى بعدة أصناف كالمعكرونة

تعلم صنع المثلجات

المثلجاتتعتبر المثلجات من أكثر الحلويات الباردة المتناولة في شهور الصيف؛ حيث إنّها تنعش الجسم وتبرده وتصنع على عدة نكهات، وتقدم مع البسكويت أو في عيدان أو في

طرق عمل الكيك العادي

الكيك العادييعد الكيك من الحلويات المحببة لدى العديد من الأفراد، وهو يقدم بكثرة في العديد من المناسبات نظراً لمذاقه اللذيذ وطعمه الخفيف، إذ يمكن الاعتماد عليه

طرق عمل البطاطس في الفرن

البطاطسيشاع تحضير البطاطس كوجبة رئيسيّة في العديد من الطبخات كالصواني والمقلوبة واليخني، كما يمكن أن تقدم مقليّة أو مشويّة أو متبلة بجانب الوجبات السريعة،

طرق عمل طبخات بالدجاج

الدجاجيعتبر لحم الدجاج من أفضل اللحوم البيضاء التي يتناولها البشر؛ لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائيّة من فيتامينات وأملاح معدنيّة، ويتميز الدجاج بتنوع

طرق عمل صينية البطاطس

صينية البطاطستعد صينية البطاطس من الأكلات الشعبية الشرقية المحببة لدى العديد من الأفراد، وهي تقدم بكثرة على مائدة الطعام تحديداً في شهر رمضان المبارك، إذ تتميز

طرق عمل الكبسة باللحم

الكبسةتُعرف الكبسة على أنّها إحدى المأكولات الخليجية المعروفة في وطننا العربي، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وبهاراتها المشكلة التي تضفي نكهة فريدة على الطبق،

طرق صنع عجينة السكر

عجينة السكرتعدّ عجينة السكر إحدى المواد الأساسية التي تستخدم في تزيين أنواع عديدة من الكيك، وهي عُرفت بداية في المطبخ الفرنسي، ثمّ امتدت لتصل إلى العديد من دول

طريقة الخبز بالزبادي

الخبز بالزبادييعدّ الخبز من الأغذية الأساسية التي لا تكاد تخلو منها مائدة الطعام، فهو يقدم إلى جانب أصناف عديدة من الأطعمة، مثل الملوخية، والبامية، والكفتة،

طريقة أكلات بصدور الدجاج

صدور الدجاجيدخل الدجاج في تحضير العديد من وجبات الطعام الكبيرة، لكن هناك أشخاص يُفضلون تناول أجزاء مُعينة من الدجاج وخاصة الصدور وذلك لقلة اشتمالها على الدهون،

طرق عمل معجنات مختلفة

المعجناتتعتبر المعجنات من المأكولات الخفيفة التي يُقبل على تناولها العديد من الأشخاص لأنّها تمد الجسم بالطاقة والحيوية، ولعلّ أهم ما يُميزها فوائدها المتعددة

طريقة أكلة شعبية سهلة

الأكلات الشعبيةتشتهر الأكلات الشعبية في المطبخ العربي بشكل عام، حيث يتم إعدادها في مختلف الأعياد والمناسبات كعيد الأضحى وعيد الفطر، ولعل أهم ما يُميزها هو تعدد

طريقة بسبوسة تمر

البسبوسةالبسبوسة أو كما تعرف بالنمورة، أو الهريسة هي أحد أنواع الحلويّات الشرقيّة الشاميّة التقليديّة التي تعود أصولها إلى جمهورية مصر العربيّة، وتقدم هذه

طرق صنع حلويات العيد منزلياً

حلويات العيدتعتبر حلويات العيد من الأطباق المفضلة والتي تمنح العيد بهجة خاصة، وهي تعد في شهر رمضان لتقديمها للضيوف في العيد للذة طعمها، ولا بد من الإشارة إلى

طريقة الفطائر بالزعتر

الفطائر تعتبر الفطائر من الوجبات التي يحبها جميع أفراد العائلة وبشكل خاص الأطفال لأنّها ذات مذاق لذيذ، وخفيف، وتعد من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها خلال

صنع مربى التوت

المربىيعتبر المربى من الطرق المستخدمة لحفظ الفواكه الموسميّة سريعة التلف كالفراولة، والمشمش، والكمثرى، والتوت، والتي يتم بها طبخ الفواكه على النار مع كميّة من

طرق تحضير كريمة الكيك

الكريمةتستخدم الكريمة في تزيين الحلويات مثل الآيس كريم والكيك والتي تتميز بألوانها الجميلة ولذة طعمها، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من

طرق عمل طبخات بالتونة

التونةتعد التونة من الأسماك الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالفيتامينات مثل فيتامين B12، وفيتامين B6، والمعادن كالفسفور، والصوديوم،

طرق عمل أنواع الخبز

الخبزيعتبر الخبز من أهم المواد الغذائية التي يتناولها الإنسان خلال حياته اليومية، ويتألف من العديد من المكوّنات كما تختلف طرق إعداده من منطقة لأخرى في العالم،

طريقة البسبوسة بدون القشطة

البسبوسةتُعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يعود أصلها إلى مصر، وسُميت بسبوسة بسبب بسّها أي مزجها مع الماء والسمن، أو السمن والدقيق، ويُطلق عليها أيضاً